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中华临床医学杂志 2007年第6期8卷 39-43页

作者：杨帆于顺禄王莉天津医科大学生物医学工程系 300070 天津市天津中西医结合骨科研究所天津市天津医院高干病房

碘是甲状腺合成甲状腺激素所必需的微量元素，适宜的碘摄入量将是维持正常甲状腺功能、脑和骨骼发育的先决条件。以往关于碘缺乏对甲状腺与脑发育影响的研究颇多，但有关碘与骨发育及其骨代谢影响的实验研究报道不多，况且更为少的是有... 详细信息

碘是甲状腺合成甲状腺激素所必需的微量元素，适宜的碘摄入量将是维持正常甲状腺功能、脑和骨骼发育的先决条件。以往关于碘缺乏对甲状腺与脑发育影响的研究颇多，但有关碘与骨发育及其骨代谢影响的实验研究报道不多，况且更为少的是有关“碘过量”所发生甲状腺功能改变是否会影响到骨矿代谢的异常与紊乱。本文仅就碘摄入量与甲状腺激素代谢与骨发育及重建的文献进行了复习。

关键词：甲状腺激素代谢碘摄入量骨发育甲状腺功能改变骨重建摄人量微量元素骨骼发育

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缺血性卒中发病前多不饱和脂肪酸摄人量的影响

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国际脑血管病杂志 2012年第10期20卷 738-738页

作者：李宏建不详

日本人在饮食中有较高的n-3多不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty add，PUFA）水平，如二十碳五烯酸（eicosapentaenoic add，EPA）和二十二碳六烯酸（docosahexaenoic add，DHA）。这可能有助于降低日本人的动脉粥样硬化率。日本医... 详细信息

日本人在饮食中有较高的n-3多不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty add，PUFA）水平，如二十碳五烯酸（eicosapentaenoic add，EPA）和二十二碳六烯酸（docosahexaenoic add，DHA）。这可能有助于降低日本人的动脉粥样硬化率。日本医学院神经病学研究所Mishina等进行了一项研究，旨在评估急性缺血性卒中亚型患者的PUFA水平以及卒中严重程度与PUFA水平之间的关系。

关键词： n-3多不饱和脂肪酸缺血性卒中摄人量发病前二十二碳六烯酸二十碳五烯酸动脉粥样硬化 PUFA

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瑞典女性和男性中的乳制品摄人量与卒中风险

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国际脑血管病杂志 2012年第6期20卷 471-471页

作者：李宏建不详

低脂乳制品和特定乳制品摄入量与卒中风险联系的流行病学研究寥寥无几。瑞典卡罗林斯卡医学院环境医学研究所的Larsson等在一项前瞻性队列研究中研究了总乳制品、低脂乳制品、全脂乳制品和特定乳制品摄入量与卒中风险之间的联系。

关键词：低脂乳制品风险卒中瑞典摄人量前瞻性队列研究男性女性

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儿童饮砖茶水摄氟量与氟斑牙剂量效应关系及其上限值

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中国地方病学杂志 2005年第6期24卷 645-648页

作者：刘运起孙殿军杨晓静孙玉富刘立志李德云周定友张莉莉吴玉哈尔滨医科大学中国疾病预防控制中心地方病控制中心地氟病防治研究所 150086 四川省疾病预防控制中心地病所

目的探讨饮砖茶水摄氟量与氟斑牙病情的剂量效应关系及其正常上限值,为制定砖茶含氟量卫生标准和儿童砖茶氟最大允许摄入量提供科学依据。方法在全国饮茶型氟中毒重病区四川省,选择有饮砖茶习惯的藏族牧区阿坝州阿坝县麦尔玛小学、格登... 详细信息

目的探讨饮砖茶水摄氟量与氟斑牙病情的剂量效应关系及其正常上限值,为制定砖茶含氟量卫生标准和儿童砖茶氟最大允许摄入量提供科学依据。方法在全国饮茶型氟中毒重病区四川省,选择有饮砖茶习惯的藏族牧区阿坝州阿坝县麦尔玛小学、格登寺附属小学,红原县阿木小学、江绒小学、龙让小学和希望小学,对其8～12岁儿童整群抽样,并采用Dean氏法诊断氟斑牙,采用氟离子电极法测定砖茶水氟和尿氟。再以定群调查的方法,确定每人每日从砖茶水中摄取的含氟量。结果8～12岁儿童氟斑牙检出率为52.15%,但主要为极轻病例,各年龄段检出率没有统计学差异;饮砖茶水量、和摄氟量随年龄增长呈梯度升高,但仍处在较低剂量范畴,对照组每日砖茶水摄氟量平均为(0.873±0.249)mg,病例组为(1.386±0.699)mg;儿童饮砖茶水摄氟量呈正偏态分布;各年龄段儿童饮砖茶水摄氟量的对数均值与氟斑牙指数呈直线正相关,r=0.919,P摄氟量正常上限值为2.243mg。结论①儿童饮茶型氟斑牙检出率虽然较高,但病情程度不重;②儿童每日砖茶氟摄入量处于较低水平,这完全符合饮茶型氟中毒儿童氟斑牙流行特点;③儿童每日砖茶氟摄入量正常上限值低于饮水型病区总摄氟量卫生标准。

关键词：砖茶氟儿童摄人量氟中毒牙剂量效应关系

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膳食脂肪含量与2型糖尿病的发病风险

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上海第二医科大学学报 2005年第6期25卷 643-646页

作者：朱静芬施榕上海第二医科大学人文与卫生管理学院上海200025

2型糖尿病的发生和发展与膳食因素密切相关,而膳食中脂肪的摄入总量和种类的不同对2型糖尿病的发生危险同样重要。大规模的人群流行病学研究发现,2型糖尿病发病风险与膳食总脂肪摄入量可能并无关系,而主要是与脂肪摄入种类有关,饱和脂... 详细信息

2型糖尿病的发生和发展与膳食因素密切相关,而膳食中脂肪的摄入总量和种类的不同对2型糖尿病的发生危险同样重要。大规模的人群流行病学研究发现,2型糖尿病发病风险与膳食总脂肪摄入量可能并无关系,而主要是与脂肪摄入种类有关,饱和脂肪酸和反式脂肪酸可增加2型糖尿病的发生风险,而不饱和脂肪酸可降低2型糖尿病的发生风险。