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杜仲籽油的提取研究

食品工业 2013年第12期34卷 8-10页

作者：白银花郑晓艳沈晖曾凡骏张立实四川大学华西公共卫生学院成都610041 四川大学轻纺与食品学院成都610041

对杜仲籽油提取的较优方法和该法下的最佳提取条件进行了研究,为杜仲籽油的综合开发利用提供理论依据。对超声波萃取法、索氏抽提法和溶剂浸泡法提取杜仲籽油的方法进行了比较,并研究了提取杜仲籽油的最佳方法及最优条件。确定杜仲籽油... 详细信息

对杜仲籽油提取的较优方法和该法下的最佳提取条件进行了研究,为杜仲籽油的综合开发利用提供理论依据。对超声波萃取法、索氏抽提法和溶剂浸泡法提取杜仲籽油的方法进行了比较,并研究了提取杜仲籽油的最佳方法及最优条件。确定杜仲籽油的最佳提取方法和最优提取条件。结果表明,杜仲籽油提取的最佳方法为索氏抽提法,最佳条件为:以石油醚为提取剂,料液比1︰10(g/mL),于55℃条件下提取2 h。此条件下杜仲籽油的提取率可达97.44%。

关键词：杜仲籽油索氏抽提法超声波萃取法溶剂浸泡法提取率

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矿源煤基黄腐酸的制备影响因素研究

中国煤炭 2015年第2期41卷 88-91页

作者：巩冠群张英杰郑红磊李亚军中国矿业大学煤炭加工与高效洁净利用教育部重点实验室江苏省徐州市221116 中国矿业大学化工学院江苏省徐州市221116

腐植酸目前广泛应用于国民经济的众多领域,黄腐酸作为腐植酸的核心组成,其制备方法与技术研究引起了国内外的广泛关注。本文简要地分析了黄腐酸的来源,研究了矿源煤基黄腐酸制备方法中的影响因素,对试验数据进行了分析,揭示了矿源煤基... 详细信息

腐植酸目前广泛应用于国民经济的众多领域,黄腐酸作为腐植酸的核心组成,其制备方法与技术研究引起了国内外的广泛关注。本文简要地分析了黄腐酸的来源,研究了矿源煤基黄腐酸制备方法中的影响因素,对试验数据进行了分析,揭示了矿源煤基黄腐酸制备过程中煤酸比、反应时间以及提取液水含量等因素与黄腐酸提取率之间的函数关系,为黄腐酸的高效制备提供了数学参考模型。

关键词：矿源黄腐酸提取率

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大蒜素的提取工艺研究

食品科技 2016年第6期41卷 260-263页

作者：孙艳王振黄清松葛朝晖刘兆明张谦临沂大学药学院临沂276000 广东药学院中药学院广州510000

大蒜素是大蒜中的主要活性成分,具有预防癌症、降血压、降血脂等功效,在临床上的应用也越来越广泛,作为药物或保健品开发具有广阔前景。目的:采用高效液相色谱法测定大蒜素的含量,研究有机溶剂提取大蒜素的方法。方法:在考察单因素对提... 详细信息

大蒜素是大蒜中的主要活性成分,具有预防癌症、降血压、降血脂等功效,在临床上的应用也越来越广泛,作为药物或保健品开发具有广阔前景。目的:采用高效液相色谱法测定大蒜素的含量,研究有机溶剂提取大蒜素的方法。方法:在考察单因素对提取效果影响的基础上,选取酶解温度、酶解时间和提取时间3个影响因素,设计正交试验,筛选最佳提取工艺。结果:正交试验显示,大蒜中大蒜素提取的最佳提取工艺为:蒜泥在40℃下酶解80 min后,按料液比1:4(g/m L)加入95%的乙醇,温度为25℃下大蒜酶提取物提取100 min。其中酶解温度是最为重要的影响因素,其次为酶解时间、提取时间。结论:在该优化工艺条件下,获得大蒜素的得率为0.27%,该工艺可为大蒜素的工业化生产提供参考依据。

关键词：大蒜素乙醇提取正交试验提取率

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尿素包合法分离麻疯树籽油脂肪酸甲酯的研究

中国油脂 2013年第5期38卷 64-68页

作者：陶川东鲁厚芳梁斌四川大学化工学院成都610065

研究了尿素包合法分离麻疯树籽油脂肪酸甲酯中饱和脂肪酸甲酯和不饱和脂肪酸甲酯的工艺条件。结果表明:采用95%乙醇作助溶剂,尿素与脂肪酸甲酯的质量比0.75∶1,包合温度10℃,包合时间20 h,经一次尿素包合后不饱和样品中不饱和脂肪酸甲... 详细信息

研究了尿素包合法分离麻疯树籽油脂肪酸甲酯中饱和脂肪酸甲酯和不饱和脂肪酸甲酯的工艺条件。结果表明:采用95%乙醇作助溶剂,尿素与脂肪酸甲酯的质量比0.75∶1,包合温度10℃,包合时间20 h,经一次尿素包合后不饱和样品中不饱和脂肪酸甲酯相对含量从原料中的75.88%增加到95.95%;饱和样品中饱和脂肪酸甲酯的相对含量从原料中的23.85%增加到65.73%;二次包合后得到不饱和样品中不饱和脂肪酸甲酯的相对含量增加到98.92%。

关键词：麻疯树籽油脂肪酸甲酯尿素包合法分离提取率

甘蔗糖蜜发酵液中维生素B_(12)提取方法的比较

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南方农业学报 2013年第10期44卷 1710-1713页

作者：李志春郭海蓉麻少莹游向荣张雅媛孙健广西农业科学院农产品加工研究所南宁530007 广西作物遗传改良重点开放实验室南宁530007 广西大学轻工与食品工程学院南宁530004

【目的】筛选出适合提取甘蔗糖蜜发酵液中维生素B12的方法,解决糖蜜发酵液中菌体难破碎的问题。【方法】针对谢氏丙酸杆菌和维生素B12的特性,分别采用煮沸法、微波加热法及Na2HPO4加压法对谢氏丙酸杆菌菌体进行破碎,比较不同细胞破碎方... 详细信息

【目的】筛选出适合提取甘蔗糖蜜发酵液中维生素B12的方法,解决糖蜜发酵液中菌体难破碎的问题。【方法】针对谢氏丙酸杆菌和维生素B12的特性,分别采用煮沸法、微波加热法及Na2HPO4加压法对谢氏丙酸杆菌菌体进行破碎,比较不同细胞破碎方法对菌体维生素B12提取率的影响。【结果】使用煮沸法、微波加热法、Na2HPO4加压法破碎细胞提取维生素B12的最佳工艺条件:煮沸法为100℃处理30 min,微波加热法为140 W处理6 min,Na2HPO4加压法为Na2HPO4提取剂添加量25 mL/g、121℃处理10 min,对应的甘蔗糖蜜发酵液中维生素B12提取率分别为92.25%、95.67%和89.36%。【结论】煮沸法是提取菌体内维生素B12时细胞破碎的首选方法。

关键词：甘蔗糖蜜发酵液维生素B12 提取率煮沸法微波加热法 Na2HPO4加压法

超高压辅助胶束法提取落叶松中二氢槲皮素的工艺优化

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食品工业科技 2023年第23期44卷 175-183页

作者：杨帆霍志伟朱雯赵修华东北林业大学化学化工与资源利用学院黑龙江哈尔滨150040

为简化二氢槲皮素提取工艺,降低能耗与成本,提高提取效率,促进二氢槲皮素的综合应用,本研究采用黑龙江省的兴安落叶松为原料,运用超高压辅助胶束提取技术提取落叶松中二氢槲皮素,测定落叶松树根、树干等不同部位的二氢槲皮素总含量。以... 详细信息

为简化二氢槲皮素提取工艺,降低能耗与成本,提高提取效率,促进二氢槲皮素的综合应用,本研究采用黑龙江省的兴安落叶松为原料,运用超高压辅助胶束提取技术提取落叶松中二氢槲皮素,测定落叶松树根、树干等不同部位的二氢槲皮素总含量。以此总含量为基础,对提取胶束进行筛选,采用响应面试验对提取工艺进行优化,考察了料液比、提取压力、提取次数及胶束浓度4种不同因素对二氢槲皮素提取率的影响,并与微波提取、超声提取、回流提取等不同提取工艺进行能耗与CO_(2)排放比较。结果表明,最终确定提取胶束为茶皂素,最佳提取工艺条件为:茶皂素浓度8%,料液比1:11.5,提取压力157 MPa,提取次数3次,保压时间5min,在此最佳条件下重复进行3次实验,二氢槲皮素实际提取率可达84.35%±1.20%,与预测值84.98%基本一致。与其他提取方法相比超高压辅助胶束提取率最高,单位原料的能耗和CO_(2)排放量均为最低,分别为1.71×10^(-4)kW·h·g^(-1),1.34×10^(-4)kg/g。综上,利用超高压辅助胶束绿色溶剂提取技术提取落叶松中二氢槲皮素,绿色环保、操作简单、工艺合理可靠,并且重复性高,可广泛应用。

关键词：落叶松二氢槲皮素超高压辅助胶束提取工艺优化响应面提取率

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辣椒素水油双相提取工艺及在食品中的应用

食品工业 2021年第10期42卷 149-154页

作者：阙小峰李小平余雁方志成司文会苏州农业职业技术学院苏州215008 苏州泰事达检测技术有限公司苏州215006

采用水油双相乳化体系协同微波辅助有机溶剂法从辣椒精中提取辣椒素,并探究其在生鲜肉类食品中保鲜性能。结果显示,最佳提取工艺条件为水油乳化系体积配比30 mL+30 mL (V_(oil)+V_(water)),乙醇体积分数4%,微波功率300 W,温度60℃,提取... 详细信息

采用水油双相乳化体系协同微波辅助有机溶剂法从辣椒精中提取辣椒素,并探究其在生鲜肉类食品中保鲜性能。结果显示,最佳提取工艺条件为水油乳化系体积配比30 mL+30 mL (V_(oil)+V_(water)),乙醇体积分数4%,微波功率300 W,温度60℃,提取时间1.0 h,辣椒素提取率为95.6%。将提取的辣椒素添加到牛肉糜中,经ACP处理后低温存储0~14 d,牛肉糜中微生物数量显著降低,辣椒素有效减少嗜温菌和大肠杆菌的菌落数;此外,添加辣椒素能够抑制肉类食品TBARS的形成,延缓脂质过氧化引起牛肉糜腐败变质的速度,延长其保质期,辣椒素最佳添加量为0.10 g/kg。

关键词：辣椒素水油双相提取率抑菌抗氧化

响应面法优化超声波辅助提取120℃压榨紫苏饼蛋白工艺

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食品工业 2015年第10期36卷 115-119页

作者：冷进松朱珠孙国玉周跃勇吉林工商学院食品工程学院长春130062 粮油食品深加工吉林省高校重点实验室长春130062 秦皇岛金海食品工业有限公司秦皇岛066206

以120℃压榨紫苏饼为原料,采用超声波技术辅助提取紫苏饼蛋白质,考察了超声时间、料液质量比、碱提温度和碱液p H对紫苏饼蛋白质提取率的影响,并以响应曲面法优化工艺条件;结果表明,超声波辅助提取紫苏饼蛋白质最佳提取工艺条件为:超声... 详细信息

以120℃压榨紫苏饼为原料,采用超声波技术辅助提取紫苏饼蛋白质,考察了超声时间、料液质量比、碱提温度和碱液p H对紫苏饼蛋白质提取率的影响,并以响应曲面法优化工艺条件;结果表明,超声波辅助提取紫苏饼蛋白质最佳提取工艺条件为:超声时间15 min、料液质量比1︰18、碱提温度40℃、碱提p H 10,在此条件下,紫苏饼蛋白质一次提取率为28.826 26%。

关键词：紫苏饼响应面法超声波蛋白提取率

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各因素对超声辅助提取茶多酚的影响综述

食品工业科技 2013年第24期34卷 401-403页

作者：伍璇张媛刘玉德石学智北京工商大学材料与机械工程学院北京100048

综述了超声辅助提取茶多酚的影响因素,通过归纳总结超声辅助提取茶多酚过程中,不同茶叶、溶剂、料液比、温度、时间、功率、频率、提取级数对茶多酚提取率的影响,结果表明:茶叶发酵时间越短、粒度越细、溶剂pH越小、超声频数越多、提取... 详细信息

综述了超声辅助提取茶多酚的影响因素,通过归纳总结超声辅助提取茶多酚过程中,不同茶叶、溶剂、料液比、温度、时间、功率、频率、提取级数对茶多酚提取率的影响,结果表明:茶叶发酵时间越短、粒度越细、溶剂pH越小、超声频数越多、提取级数越大,提取率越高并最终趋于平稳,而提取率随着料液比、温度、提取时间、超声功率的增大呈现先上升后下降的趋势。

关键词：茶多酚提取率超声辅助影响因素