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果蔬保鲜中拮抗菌生物防治研究进展

食品工业科技 2021年第19期42卷 383-394页

作者：罗奉奉付跃蒋淑娴何海燕河池学院化学与生物工程学院广西河池546300 微生物及植物资源开发利用广西高校重点实验室广西河池546300

拮抗菌具有天然、生态友好、安全高效等优点,其在果蔬保鲜上的研发和应用一直是研究者们关注的焦点。拮抗菌可降低果蔬采后腐烂损失,已经开发为各种新型生物防治菌剂用于各行各业。本文对近年来果蔬保鲜中拮抗菌的作用机制、筛选方法及... 详细信息

拮抗菌具有天然、生态友好、安全高效等优点,其在果蔬保鲜上的研发和应用一直是研究者们关注的焦点。拮抗菌可降低果蔬采后腐烂损失,已经开发为各种新型生物防治菌剂用于各行各业。本文对近年来果蔬保鲜中拮抗菌的作用机制、筛选方法及其研发情况进行了综述,归纳了拮抗菌在不同水果和蔬菜病害控制中的应用研究,同时分析了目前拮抗菌研究存在的问题并对其前景进行了展望。

关键词：拮抗菌果蔬保鲜生物防治

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大黄鱼病原副溶血弧菌拮抗菌的筛选

海洋学报 2008年第1期30卷 127-134页

作者：郭国军覃映雪陈强邹文政鄢庆枇集美大学水产学院福建省高校水产科学技术与食品安全重点实验室(集美大学)福建厦门361021

用点种法从大黄鱼肠道优势菌群中筛选出104株病原性副溶血弧菌的拮抗菌,进一步研究拮抗效果最好的11株拮抗菌的抗菌谱和生长曲线,其中NAC平板上筛选的4株拮抗菌的抗菌范围较广,锰营养琼脂培养基上筛选的3株拮抗菌具有生长优势。用BIOLO... 详细信息

用点种法从大黄鱼肠道优势菌群中筛选出104株病原性副溶血弧菌的拮抗菌,进一步研究拮抗效果最好的11株拮抗菌的抗菌谱和生长曲线,其中NAC平板上筛选的4株拮抗菌的抗菌范围较广,锰营养琼脂培养基上筛选的3株拮抗菌具有生长优势。用BIOLOG板测定了抗菌谱较广、有一定生长优势3株拮抗菌(R22,Y58和J312)的碳源利用情况,结果表明,3株拮抗菌的碳源谱都比较广,都能利用糖类、有机酸和氨基酸等,而且与鱼类营养的竞争较小。16S rRNA基因同源性分析的结果显示与R22,Y58,J312同源性达99%以上的菌株分别来自弧菌属、芽孢杆菌属和假单胞菌属。进一步对R22,J312和Y58三株拮抗菌进行生化鉴定,结果显示R22为溶藻弧菌,J312为荧光假单胞菌,但Y58的种属未能得到确认。所得到的3株拮抗菌R22,Y58,J312在拮抗病原菌、抗菌谱、生长特性和营养利用等方面都初步满足益生菌的筛选条件,有待进一步检测其安全性和实用效果以便能够成为能实用的益生菌。

关键词：大黄鱼拮抗菌抗菌谱生长曲线 16S rRNA 碳源利用

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拮抗菌对柑橘霉变及其抗性的影响

食品科学 2008年第11期29卷 641-644页

作者：黄丽婵欧阳涟刘文群韩伟杨光南昌大学食品科学与技术国家重点实验室江西南昌330047

研究了柑橘接种拮抗菌后对柑橘霉变率的影响,以及对柑橘过氧化物酶(POD)和超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)含量的影响。结果表明:接种Y-15、Y-16菌的处理组能更显著抑制柑橘霉变,并且该处理组的POD酶活性、SOD酶活性都比其他处理... 详细信息

研究了柑橘接种拮抗菌后对柑橘霉变率的影响,以及对柑橘过氧化物酶(POD)和超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)含量的影响。结果表明:接种Y-15、Y-16菌的处理组能更显著抑制柑橘霉变,并且该处理组的POD酶活性、SOD酶活性都比其他处理组的要高,MDA含量较低。说明这两种拮抗酵母能更有效地诱导柑橘抗性的增加,提高其抗病能力。

关键词：拮抗菌柑橘霉变率抗性

番茄青枯病病原菌拮抗菌株的筛选及其田间防控作用研究

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植物保护 2017年第1期43卷 182-185,223页

作者：王丽丽周旭东李国安姚红燕汪峰宁波市农业科学研究院宁波315040 宁波致富宝生物科技有限公司宁波315324

从番茄青枯病发病严重田块的健康植株根际土壤中分离筛选得到2株高效拮抗菌株,命名为W12和W118,经16SrDNA基因鉴定均属芽胞杆菌属;用PCR扩增的方法扩增脂肽类抗生素合成基因,结果表明W12和W118含有合成bacillomycin、iturin和fengycin... 详细信息

从番茄青枯病发病严重田块的健康植株根际土壤中分离筛选得到2株高效拮抗菌株,命名为W12和W118,经16SrDNA基因鉴定均属芽胞杆菌属;用PCR扩增的方法扩增脂肽类抗生素合成基因,结果表明W12和W118含有合成bacillomycin、iturin和fengycin三种抗生素的基因;将2株拮抗菌用于田间试验,结果表明混合菌株防控效果最好,3次灌菌后防控效果达到62.3%,单独施用菌株W118较单独施用W12防控效果好,3次灌菌后防控效果达到56.7%。

关键词：番茄青枯病拮抗菌抗生素合成基因

拮抗菌TG26的鉴定及其抗菌蛋白BI的纯化和部分特性

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Acta Botanica Sinica 1994年第3期36卷 197-203页

作者：刘伊强王雅平潘乃穟陈章良北京大学生物系蛋白质工程及植物基因工程国家重点实验室

从丝瓜根部分离出来的桔抗菌ＴＧ２６，根据形态特征和生理生化特性，鉴定为枯草芽抱杆菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓｓｕｂｔｉｌｉｓ）。该菌株能分泌大量的抗菌蛋白，经ＳｅｐｈａｄｅｘＧ－１５０柱和ＦＰＬＣＭｏｎｏＱ柱层析后得到单一组... 详细信息

从丝瓜根部分离出来的桔抗菌ＴＧ２６，根据形态特征和生理生化特性，鉴定为枯草芽抱杆菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓｓｕｂｔｉｌｉｓ）。该菌株能分泌大量的抗菌蛋白，经ＳｅｐｈａｄｅｘＧ－１５０柱和ＦＰＬＣＭｏｎｏＱ柱层析后得到单一组分的抗菌蛋白，命名为ＢＩ。ＢＩ能抑制多种植物病原菌的生长，对热稳定，对蛋白酶部分敏感。经ＳＤＳ－ＰＡＧＥ和等电聚焦电泳测定其分子量约１４．５ｋＤ，等电点为５．５８。氨基酸组成分析表明，该蛋白宫含谷氨酸、酪氨酸和脯氨酸；并测定了Ｎ末端氨基酸的部分序列。

关键词：拮抗菌抗菌蛋白提纯转基因抗病

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拮抗菌对土传病害防治效果的初步研究

河南农业科学 2007年第2期36卷 54-55,59页

作者：李丽霞夏明聪孔景萍郑州市植保植检站河南郑州450003 河南省农业科学院植物保护研究所河南郑州450002

利用从土壤中分离获得的菌株和河南省农科院植保所植物病理实验室保存的菌株,通过平板对峙培养法拮抗测定和孢子萌发抑制试验,筛选出对棉花红腐病菌和辣椒根腐病菌有拮抗作用的菌株12株。盆栽试验结果表明:在这12种菌株中,菌株H×20对... 详细信息

利用从土壤中分离获得的菌株和河南省农科院植保所植物病理实验室保存的菌株,通过平板对峙培养法拮抗测定和孢子萌发抑制试验,筛选出对棉花红腐病菌和辣椒根腐病菌有拮抗作用的菌株12株。盆栽试验结果表明:在这12种菌株中,菌株H×20对棉花红腐病和辣椒根腐病的防治效果最好,分别为68%和77%,菌株Y41对棉花红腐病的防治效果为61%,菌株棉根Ⅰ对辣椒根腐病的防治效果为70%。

关键词：棉花红腐病辣椒根腐病拮抗菌土传病害

1株广谱拮抗菌的分离鉴定及其抗菌活性成分分析

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湖南农业大学学报（自然科学版） 2014年第5期40卷 513-518页

作者：郭照辉黄军魏小武罗容珺伍善东刘清术湖南省微生物研究院湖南长沙410009 湖南省农用微生物应用工程技术研究中心湖南长沙410009 湖南农业大学植物保护学院湖南长沙410128

从烟–稻–(油)多年轮作的耕地土壤中分离得到1株广谱拮抗菌HMI–23,对水稻立枯丝核菌、油菜核盘菌、青枯雷尔氏菌具有强烈抑制作用。经过16S rDNA的序列比对,初步认为该菌为解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)。该菌株发酵液... 详细信息

从烟–稻–(油)多年轮作的耕地土壤中分离得到1株广谱拮抗菌HMI–23,对水稻立枯丝核菌、油菜核盘菌、青枯雷尔氏菌具有强烈抑制作用。经过16S rDNA的序列比对,初步认为该菌为解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)。该菌株发酵液抑菌活性对温度、紫外线和蛋白酶K不敏感,基因组中含有多个已知脂肽抗生素合成相关基因,脂肽粗提物亦对立枯丝核菌、核盘菌、雷尔氏菌有强烈的抑制作用。质谱分析结果表明,该粗提取物中可能含有多种已知的脂肽,如伊枯草菌素A、抗霉枯草菌素B、杆菌霉素D、丰原素B等。

关键词：拮抗菌分离鉴定脂肽

植物病原真菌广谱拮抗菌M29的筛选、鉴定及其抑菌机制

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南京农业大学学报 2017年第1期40卷 84-92页

作者：穆静娟焦加国葛新成刘满强李根胡锋武俊李辉信南京农业大学资源与环境科学学院江苏南京210095 江苏省有机固体废弃物资源化协同创新中心江苏南京210095

[目的]从蚯蚓粪中筛选广谱拮抗植物病菌的细菌并应用于生物防治,同时对它的抑菌机制进行初步探究。[方法]以10种病原真菌为靶菌,采用梯度稀释法和平板对峙法对蚯蚓粪中的拮抗菌进行初筛和复筛,并结合形态学特征、生理生化指标和16S rDN... 详细信息

[目的]从蚯蚓粪中筛选广谱拮抗植物病菌的细菌并应用于生物防治,同时对它的抑菌机制进行初步探究。[方法]以10种病原真菌为靶菌,采用梯度稀释法和平板对峙法对蚯蚓粪中的拮抗菌进行初筛和复筛,并结合形态学特征、生理生化指标和16S rDNA基因序列对拮抗菌进行初步鉴定;采用生长速率法测定菌株及其脂肽类提取物的拮抗活性;通过平板倒扣法测定菌株产挥发性物质(VOCs)抑制病原菌菌丝生长的效果。[结果]筛选出拮抗水稻纹枯病菌、黄瓜枯萎病菌、桃溃疡病菌和灰霉病菌的拮抗细菌分别为12、21、3和3株。其中,菌株M29(Gen Bank登录号:KU870670)能够有效且强烈地抑制灰霉等10种病原菌,对水稻纹枯病菌、大丽轮枝病菌和灰霉病菌的抑制率分别高达95%、91%和89%。结合形态学特征、生理生化指标和16S rDNA基因序列分析,初步鉴定菌株M29为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)。菌株M29产生的脂肽类粗提取物对桃溃疡病菌的抑制率高达97%;产生的VOCs对大丽轮枝病菌的抑制率达65%,且VOCs不仅能明显抑制烟曲霉孢子的生长,还可抑制多种病原菌色素的产生。[结论]枯草芽孢杆菌M29菌株具有较高的广谱拮抗病原真菌的能力,在植物真菌病害生物防控中具有潜在的应用价值。

关键词：蚯蚓粪拮抗菌植物病原菌脂肽类粗提取物挥发性物质

一株沙门氏菌拮抗菌的筛选及其在污染土壤原位修复中的应用

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微生物学通报 2010年第1期37卷 30-36页

作者：宋德显尹睿林先贵王一明张华勇王纪杰中国科学院南京土壤研究所土壤与农业町持续发展国家重点实验室江苏南京210008 中国科学院南京土壤研究所一香港浸会大学土壤与环境联合开放实验室江苏南京210008 中国科学院研究生院北京100049

利用无菌滤纸片平板法从沙门氏菌(Salmonella)污染土壤中筛选到一株有效拮抗沙门氏菌的细菌A45,通过形态学、革兰氏染色和16SrDNA序列同源性分析鉴定为产碱杆菌(Alcaligenes sp.)。温室土培试验和田间原位试验结果都发现,利用该菌株制... 详细信息

利用无菌滤纸片平板法从沙门氏菌(Salmonella)污染土壤中筛选到一株有效拮抗沙门氏菌的细菌A45,通过形态学、革兰氏染色和16SrDNA序列同源性分析鉴定为产碱杆菌(Alcaligenes sp.)。温室土培试验和田间原位试验结果都发现,利用该菌株制备的沙门氏菌拮抗菌剂能显著降低土壤中沙门氏菌数量(P拮抗细菌可应用于沙门氏菌污染土壤的修复。

关键词：沙门氏菌拮抗菌土壤污染微生物修复产碱菌属