检索结果-南通市图书馆

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

拉伸仪

农业机械 2013年第11期 37-37页

该仪器是测定面粉筋力强度和面粉改良剂(强筋剂)改良效果的可靠检测仪器。通过检测面团的延伸阻力和延伸长度,由计算机对所采集到的数据进行分析,并绘制延伸图,计算出面团延伸性、延

关键词：拉伸仪面团面粉改良剂强筋剂

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

拉伸仪在半甜韧性饼干品质控制中的应用研究

食品工业科技 2012年第21期33卷 117-121页

作者：田金河王艳婕曾庆孝何婉宜华南理工大学轻工与食品学院广东广州510640 河南科技学院食品学院河南新乡453003 河南科技学院生命与科学学院河南新乡453003 广东省贸易职业技术学校广东广州510507

利用改进的拉伸仪方法研究了不同减筋剂(蛋白酶和焦亚硫酸钠)对半甜韧性饼干面团流变性的影响规律,并对面团拉伸指数与成品饼干物理特性进行了相关性分析。结果表明,能量、最大拉伸阻力与减筋剂的加入量分别呈现线性(蛋白酶)或负指数相... 详细信息

利用改进的拉伸仪方法研究了不同减筋剂(蛋白酶和焦亚硫酸钠)对半甜韧性饼干面团流变性的影响规律,并对面团拉伸指数与成品饼干物理特性进行了相关性分析。结果表明,能量、最大拉伸阻力与减筋剂的加入量分别呈现线性(蛋白酶)或负指数相关性(焦亚硫酸钠);能量、最大拉伸阻力以及最大阻力延伸比与成品饼干的物理特性(重量、厚度、收缩率及变形率)均具有显著的(p0.8)。另外,1%的加水量变化对面团拉伸特性具有显著影响(p拉伸仪方法能够较为精确的反映面团流变学特性。双因素方差分析表明,1%加水量的变化和减筋剂会对面团拉伸指数以及饼干物理特性产生显著(p<0.05)交互作用影响。

关键词：拉伸仪半甜韧性饼干蛋白酶焦亚硫酸钠

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

拉伸仪的操作方法对检测结果的影响

食品科技 1999年第5期24卷 48-50页

作者：贾永波北京嘉荣食品有限公司 100085

拉伸仪能提供面团弹韧性和延伸性的指标，这些技术数据是评价面粉品质的科学依据。本文主要讨论拉伸仪的几种具体操作方法对检测结果的影响。

关键词：小麦粉面粉拉伸仪面团流变学特性测定

对应用CRE型拉伸仪测试涂层织物剥离强力方法的讨论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

纺织标准与质量 1991年第1期 46-49页

作者：姜宁宋湛华

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

粉质仪和拉伸仪在面粉生产中的应用

农业科技与装备 2008年第5期 47-49页

作者：刘志伟何宁赵阳王银萍程敏沈阳香雪面粉股份有限公司沈阳110164 深圳三鑫特种玻璃股份有限公司沈阳分公司沈阳110164

在介绍粉质仪和拉伸仪结构和原理的基础上,探讨了粉质曲线中吸水率、形成时间、稳定时间、弱化度和评价值等指标与面粉品质的关系,以及如何根据拉伸曲线中面团最大拉伸阻力、延伸度和拉伸曲线面积等指标来评价面团品质,并结合生产实际,... 详细信息

在介绍粉质仪和拉伸仪结构和原理的基础上,探讨了粉质曲线中吸水率、形成时间、稳定时间、弱化度和评价值等指标与面粉品质的关系,以及如何根据拉伸曲线中面团最大拉伸阻力、延伸度和拉伸曲线面积等指标来评价面团品质,并结合生产实际,概述了粉质仪和拉伸仪在面粉生产中的作用。

关键词：粉质仪拉伸仪综述应用面粉

810105001型粉质仪860001型拉伸仪使用中应注意的几个问题

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

面粉通讯 2001年第3期 54-55页

作者：周勋吴锦荣大庆益康面粉有限公司大庆益康面粉有限公司

粉质仪、拉伸仪是检验专用粉特性的主要仪器,在使用过程中必须严格按照操作规程和注意事项进行操作.否则,将会影响仪器检验数据的准确性.本文就810105001型粉质仪和860001型拉伸仪使用中应注意的几个问题进行讨论.

关键词：粉质仪拉伸仪仪器检验数据操作规程准确性专用粉行操作特性

小麦品质检测仪器——电子式粉质仪和拉伸仪的性能分析

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

农产品加工（下） 2005年第6期 117-120页

作者：郝伟北京东方孚德技术发展中心北京100037

概述了粉质仪、拉伸仪的种类和特点;指出了电子式粉质仪和拉伸仪的工作原理;论述了电子粉质仪、拉伸仪的稳定性、准确性、方便性、快捷性,以及粉质仪和拉伸仪的应用。

关键词：小麦电子式粉质仪拉伸仪工作原理应用

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

一种用于柔性微纳器件压阻性能训练的拉伸仪

齐鲁工业大学学报 2020年第1期34卷 42-46页

作者：张文红朱佳永杜健史岩彬陈俊王力齐鲁工业大学(山东省科学院)机械与汽车工程学院济南250353

在柔性微纳传感器件研制过程中,需要利用拉伸测试装置对器件进行压阻效应性能的训练,针对现有拉伸测试装置精密性差、稳定性弱、适用范围小及可操控性差等弊端,设计并制备一种应用于压阻响应训练的拉伸仪。该拉伸测试装置由控制部分、... 详细信息

在柔性微纳传感器件研制过程中,需要利用拉伸测试装置对器件进行压阻效应性能的训练,针对现有拉伸测试装置精密性差、稳定性弱、适用范围小及可操控性差等弊端,设计并制备一种应用于压阻响应训练的拉伸仪。该拉伸测试装置由控制部分、传动部分和夹持部分三部分组成,详细介绍了各部分的设计原理及方案。并制作样机,将自研制柔性微纳器件作为样本,进行测试,实现其压阻响应的稳定输出,最终用于监测人类的肢体运动。该装置可为柔性微纳器件的压阻、拉伸、疲劳等测试提供一种便捷的工具。

关键词：柔性微纳器件拉伸仪压阻响应碳基纳米材料聚二甲基硅氧烷

巴西拉伸仪的研制及泥岩抗拉强度测定方法的探讨

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

阜新矿业学院学报 1995年第2期14卷 110-113页

作者：董学农孔祥义贾德祥阜新矿业学院采矿工程系

针对松软泥岩抗拉强度难以测试的问题．研制了巴西拉伸仪。通过大量的试验对比．提出了松软泥岩抗拉强度的测试方法。为松软泥岩抗拉强度的测定提供了测试仪器。

关键词：拉伸仪抗拉强度试验巴西拉伸仪制造