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不同分子质量区间的麦胚肽抗过敏活性研究

河南工业大学学报(自然科学版) 2017年第3期38卷 31-37页

作者：纪小国黄继红杨铭乾李海月赵祎毕振原河南工业大学生物工程学院河南省食品工业科学研究所有限公司

碱性蛋白酶水解麦胚所获得的肽类混合物有较高的生物活性。采用超滤法对麦胚肽进行分离,对不同分子质量区间的小肽进行抗过敏活性研究。结果表明,分离麦胚肽的最佳超滤工艺条件为:操作压力为0.4 MPa,料液质量浓度为16 mg/m L（10 ku和5... 详细信息

碱性蛋白酶水解麦胚所获得的肽类混合物有较高的生物活性。采用超滤法对麦胚肽进行分离,对不同分子质量区间的小肽进行抗过敏活性研究。结果表明,分离麦胚肽的最佳超滤工艺条件为:操作压力为0.4 MPa,料液质量浓度为16 mg/m L（10 ku和5 ku膜）或20 mg/m L（1 ku膜）,周期为1 h;麦胚酶解液经全质谱鉴定,主要为5 107种不同种类的肽段,建立了简易麦胚肽数据库;麦胚肽体外抗过敏活性结果表明,其抗过敏活性与小肽的分子质量大小呈负相关,分子质量小于1 ku的组分表现出最大的透明质酸酶抑制率,达到82.5%,IC;约为0.87 mg/m L。生物信息学技术结合质谱分析麦胚肽抗过敏活性位点可能为麦胚肽C端的甘氨酸结构域,通过调节Th2细胞的分化异常和改变靶细胞细胞膜通透性来实现麦胚肽的抗过敏功能。

关键词：麦胚肽超滤法抗过敏甘氨酸结构域

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广西甜茶多酚的抗过敏性评价

食品与机械 2008年第5期24卷 48-51页

作者：滕建文黄丽易湘茜夏宁韦保耀广西大学轻工与食品工程学院广西南宁530004 广西中医学院广西南宁530001

通过动物试验对广西甜茶多酚的抗过敏性进行评价,为甜茶多酚的开发提供理论依据。采用小鼠被动皮肤过敏试验、小鼠耳廓肿胀试验、大鼠皮肤毛细血管通透性试验和二硝基氯苯致迟发型皮肤过敏试验对甜茶多酚样品A、B、C进行抗过敏性评价。... 详细信息

通过动物试验对广西甜茶多酚的抗过敏性进行评价,为甜茶多酚的开发提供理论依据。采用小鼠被动皮肤过敏试验、小鼠耳廓肿胀试验、大鼠皮肤毛细血管通透性试验和二硝基氯苯致迟发型皮肤过敏试验对甜茶多酚样品A、B、C进行抗过敏性评价。在4组动物试验中样品C均有较强的抑制作用。样品A和B在小鼠的被动皮肤试验和2,4-二硝基氯苯所致迟发型皮肤过敏反应试验中表现出了抗过敏活性,未见对巴豆油所致小鼠耳廓肿胀以及对组织胺引起的大鼠毛细血管通透性有拮抗作用;样品C体现出了最显著的抗炎抗过敏功能,说明甜茶的抗过敏活性物质属于水解多酚类,其作用与纯度有关。

关键词：广西甜茶多酚抗过敏动物试验

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柚子皮中抗过敏活性粗提物提取工艺的研究

食品研究与开发 2012年第1期33卷 58-61页

作者：李梦熹关荣发芮昶刘光富赵进蒋家新中国计量学院浙江省生物计量及检验检疫技术重点实验室浙江杭州310018 杭州市质量技术监督检测院浙江杭州310019

对柚子皮抗过敏活性成分进行提取,通过单因素试验研究乙醇浓度、提取时间、提取温度、料液比和提取次数等提取条件对提取效果的影响,并通过正交试验优化其提取工艺,确定最佳提取条件为:乙醇浓度80%,提取时间45 min,提取温度为50℃,料液... 详细信息

对柚子皮抗过敏活性成分进行提取,通过单因素试验研究乙醇浓度、提取时间、提取温度、料液比和提取次数等提取条件对提取效果的影响,并通过正交试验优化其提取工艺,确定最佳提取条件为:乙醇浓度80%,提取时间45 min,提取温度为50℃,料液比1∶30(g/mL),提取次数为2次。在此条件下进行验证试验,透明质酸酶抑制率达到22.51%。

关键词：柚子皮抗过敏粗提物提取

21世纪过敏性皮肤疾病治疗—从抗组胺到抗过敏全国过敏性皮肤疾病研讨会纪要

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临床皮肤科杂志 2002年第11期31卷 739-740页

作者：郝飞第三军医大学西南医院皮肤科

全国过敏性皮肤疾病研讨会于2002年9月18～22日在广西桂林隆重举行,来自全国各省、市共230多位皮肤科、变态反应科和呼吸科专家参加了由杨森科学研究委员会中国分会皮肤科分会举办的会议。本次学术会议专家阵容强大,多学科的专家出席了... 详细信息

全国过敏性皮肤疾病研讨会于2002年9月18～22日在广西桂林隆重举行,来自全国各省、市共230多位皮肤科、变态反应科和呼吸科专家参加了由杨森科学研究委员会中国分会皮肤科分会举办的会议。本次学术会议专家阵容强大,多学科的专家出席了会议并进行了广泛的交流。与会专家就我国过敏性皮肤疾病发生机制、研究进展及治疗手段进行了讨论,达成了许多共识。

关键词： 21世纪过敏性皮肤疾病治疗中国抗组胺抗过敏研讨会纪要

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紫苏叶抗过敏作用的评价

食品科技 2006年第8期31卷 284-286页

作者：韦保耀黄丽滕建文冯志臣广西大学轻工与食品工程学院南宁530004

以我国药食兼用的紫苏叶提取物HA、HB、HC、HD作为研究对象,采用透明质酸酶体外试验、小鼠被动皮肤过敏试验、小鼠耳廓肿胀试验、大鼠皮肤毛细血管通透性试验对紫苏提取物的抗过敏作用进行评价。结果表明:紫苏提取物HD能显著抑制透明质... 详细信息

以我国药食兼用的紫苏叶提取物HA、HB、HC、HD作为研究对象,采用透明质酸酶体外试验、小鼠被动皮肤过敏试验、小鼠耳廓肿胀试验、大鼠皮肤毛细血管通透性试验对紫苏提取物的抗过敏作用进行评价。结果表明:紫苏提取物HD能显著抑制透明质酸酶活性,显著降低小鼠皮肤蓝斑的吸光值,明显抑制巴豆油所致小鼠耳廓肿胀,显著拮抗组织胺所致的大鼠皮肤毛细血管通透性增加,体现出较强的抗炎抗过敏作用。紫苏提取物HC次之,HA、HC抗炎抗过敏效果不如HC、HD明显。透明质酸酶体外抑制试验作为植物有效成分的初步筛选方法,具有简便、快捷的优点。

关键词：紫苏抗过敏评价

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沙棘总黄酮的抗过敏作用

中草药 1990年第12期21卷 6-6,29页

作者：钟飞蒋韵吴芬芬陈春霞卫寄英南京铁道医学院免疫药理室

我室曾报道沙棘总黄酮(简写TFH)对免疫系统多环节均有不同程度的影响。TFH的重要成分之一槲皮素(Quercetin)有明显的祛痰、止咳、平喘和抗过敏作用,为了探讨TFH是否存在这方面的作用,本文通过蓝斑法和较为敏感的异硫氰酸荧光素标记小牛... 详细信息

我室曾报道沙棘总黄酮(简写TFH)对免疫系统多环节均有不同程度的影响。TFH的重要成分之一槲皮素(Quercetin)有明显的祛痰、止咳、平喘和抗过敏作用,为了探讨TFH是否存在这方面的作用,本文通过蓝斑法和较为敏感的异硫氰酸荧光素标记小牛血清卵蛋白(FITC-albumin)示踪法观察TFH对小鼠被动皮肤过敏反应(PCA)以及对豚鼠平滑肌收缩作用的影响。此外,还观察了TFH对小鼠碳廓清除速率的作用。一、实验材料动物:ICR小鼠,雌雄兼用20±2g,豚鼠300±50g,均由本院动物中心提供。沙棘总黄酮,山西省医药研究所从沙棘果汁中提取,制成水针剂。小牛血清卵蛋白荧光素,Sigma产品。天花粉,中国科学院上海有机化学研究所赠送。印度墨汁,上海向群中学化学试剂厂出品。

关键词：沙棘总黄酮抗过敏

水解配方乳粉的抗过敏性研究进展及其市场开发应用

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食品工业 2015年第9期36卷 247-251页

作者：齐晓彦苏米亚刘翠平陈文亮郭艳红贾宏信乳业生物技术国家重点实验室上海乳业生物工程技术研究中心光明乳业股份有限公司乳业研究院上海200436

由于牛乳乳清蛋白与母乳营养结构存在差异性,婴儿一岁前食用牛乳容易导致过敏反应,其中包括皮炎、湿疹、腹痛、腹泻、便秘、哮喘等。预防并及时缓解过敏症状对于婴幼儿的健康发展有重要的作用。综合论述目前国内外对水解乳清蛋白的研究... 详细信息

由于牛乳乳清蛋白与母乳营养结构存在差异性,婴儿一岁前食用牛乳容易导致过敏反应,其中包括皮炎、湿疹、腹痛、腹泻、便秘、哮喘等。预防并及时缓解过敏症状对于婴幼儿的健康发展有重要的作用。综合论述目前国内外对水解乳清蛋白的研究,分别探讨开发水解蛋白配方乳粉的重要性,列举了目前水解蛋白对婴儿抗过敏方面功能特性,并对比了水解蛋白在婴儿配方粉中的市场应用,从而研究开发低敏性、易吸收、助耐受、益肠道高品质婴儿水解配方乳粉。

关键词：婴儿配方乳粉水解蛋白抗过敏市场应用

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木兰脂素抗炎、抗过敏作用的实验研究

中草药 2002年第11期33卷 1014-1015页

作者：李小莉张永忠湖北省中医药研究院中药所药理室湖北武汉430074

目的　研究辛夷提取物——木兰脂素抗炎、抗过敏作用。方法　采用卵白蛋白 (OA)引起的致敏豚鼠离体回肠实验和大鼠肥大细胞脱颗粒实验研究木兰脂素的抗过敏作用 ,醋酸致小鼠毛细血管通透性增加实验和角叉菜胶致小鼠足跖肿胀以及炎症组织... 详细信息

目的　研究辛夷提取物——木兰脂素抗炎、抗过敏作用。方法　采用卵白蛋白 (OA)引起的致敏豚鼠离体回肠实验和大鼠肥大细胞脱颗粒实验研究木兰脂素的抗过敏作用 ,醋酸致小鼠毛细血管通透性增加实验和角叉菜胶致小鼠足跖肿胀以及炎症组织中 PGE2 含量测定实验研究木兰脂素的抗炎作用。结果　木兰脂素能显著抑制致敏豚鼠离体回肠的过敏性收缩 ,明显阻止大鼠肥大细胞脱颗粒。对小鼠毛细血管通透性增加和小鼠足跖肿胀均有显著的抑制作用 ,并能降低炎症组织中 PGE2 的含量。结论　木兰脂素具有较强的抗过敏。

关键词：木兰脂素抗过敏抗炎炎症介质辛夷

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甜茶素加工副产物的抗氧化、抗过敏活性研究

食品研究与开发 2009年第8期30卷 19-22页

作者：李玲黄丽夏宁滕建文韦保耀广西大学食品科学研究所广西南宁530004

对甜茶素加工副产物进行成分分析及活性研究,分析加工副产物中的甜茶素、总黄酮以及总酚含量,并测定甜茶素纯品以及副产物的抗氧化、抗过敏活性,抗氧化活性评价指标为:还原能力、OH.自由基及DPPH.自由基清除能力,抗过敏活性评价指标为:... 详细信息

对甜茶素加工副产物进行成分分析及活性研究,分析加工副产物中的甜茶素、总黄酮以及总酚含量,并测定甜茶素纯品以及副产物的抗氧化、抗过敏活性,抗氧化活性评价指标为:还原能力、OH.自由基及DPPH.自由基清除能力,抗过敏活性评价指标为:透明质酸酶抑制能力。结果表明:甜茶素加工副产物具有强抗氧化、抗过敏活性,其总酚含量达75.34%,回收率52.48%,不含甜茶素;SPSS相关性分析表明,甜茶的抗氧化、抗过敏活性与副产物中多酚含量存在极显著相关性,与甜茶素含量无显著相关性。

关键词：甜茶素副产物抗氧化抗过敏