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抗应激添加剂在肉牛运输中的应用效果研究

抗应激添加剂在肉牛运输中的应用效果研究

作者：王晓娜沈阳农业大学

学位级别：硕士

众所周知,牛肉的营养价值非常高,而随着现代人的生活条件变得越来越优越,他们在选择牛肉制品上的需求也更加严格。肉牛在生产交易中经常需要运输,而因运输造成的应激反应却会对肉牛造成不同程度的伤害,其体增重、免疫力和生产性能等均... 详细信息

众所周知,牛肉的营养价值非常高,而随着现代人的生活条件变得越来越优越,他们在选择牛肉制品上的需求也更加严格。肉牛在生产交易中经常需要运输,而因运输造成的应激反应却会对肉牛造成不同程度的伤害,其体增重、免疫力和生产性能等均受到一定影响。目前国内外抗应激的方法很多,藉此提高动物机体对抗应激的能力,从而降低损失。因此,本试验通过研究两种添加剂对运输应激前后肉牛的血液及运输后肌肉组织的影响,从而探讨两种添加剂抗运输应激的作用效果。随机选择相同日龄且体重和体况相近的健康出栏育肥牛——辽育白牛27头,分成3组,每组9个重复,分别为对照组、处理1组和处理2组,其中对照组饲喂常规饲粮,处理1组和2组分别在饲粮中添加抗应激1号（主要成分有VC、VE等）和抗应激2号（主要成分有Fe、Zn、Cu等）,抗应激1号和2号的饲喂量分别为51.35 g/天·牛和40 g/天·牛,饲喂10天后,进行5 h、50~60 km/h、20℃和相对湿度51%的公路运输,分别于运输前及运输后对肉牛进行称重,并采集试验肉牛血液,制备血清;运输后采集肉牛肌肉组织。利用全自动血细胞计数仪进行血常规等指标的检测;采用ELISA法检测促肾上腺皮质激素（ACTH）、皮质醇（Cor.）、白细胞介素-2（IL-2）等指标;分别采用qRT-PCR、Western Blot法检测HSP27、HSP70和HSP90的mRNA及其蛋白表达量的变化;采用ELISA法检测肌肉内、血清内VC、VE、Zn、Fe的残留量。试验结果如下:（1）运输后肉牛体重显著低于运输前,运输前及运输后处理组与对照组、处理1组与处理2组之间均差异不显著（P＞0.05）,在体重失重百分比和胴体重上运输后与运输前均无显著差异（P＞0.05）;（2）白细胞（WBC）数目,三组均表现为运输后高于运输前（对照组:P＜0.01;处理组:P＜0.05）;红细胞数目（RBC）、平均红细胞体积（MCV）、红细胞压积（HCT）,三组均表现为运输后低于运输前（RBC对照组:P＜0.05;HCT处理组:P＜0.01）;红细胞分布宽度变异系数（RDW）,运输后对照组数目低于运输前（P＜0.01）,处理组高于运输前（P＜0.05）;平均红细胞血红蛋白含量（MCH）、平均红细胞血红蛋白浓度（MCHC）,运输后比运输前三组均有所降低（MCH处理组:P＜0.05;MCHC三组:P＜0.01）;血红蛋白（HGB）,运输后比运输前对照组升高（P＜0.01）,处理组运输后比运输前降低（P＜0.01）;血小板（PLT）、平均血小板体积（MPV）、血小板分布宽度（PDW）,运输后比运输前降低（PLT三组:P＜0.01;MPV对照组:P＜0.01;PDW对照组:P＜0.05）;血小板压积（PCT）,运输后比运输前对照组降低,处理组升高。（3）ACTH、Cor.、IL-2、IFN-γ、HSP 70的浓度:各组运输后比运输前浓度均升高,运输前和运输后,处理组与对照组相比浓度均显著降低（P＜0.05）;TNF-α、IgA、IgG、IgM浓度:各组运输后较运输前浓度均极显著降低（P＜0.01）,运输前后两个处理组均明显高于对照组（TNF-α处理2组:P＜0.01;IgA、IgM处理1组:P＜0.01,处理2组:P＜0.05;IgG处理1组:P＜0.01,处理2组:P＜0.01）。（4）HSP27、HSP70和HSP90 mRNA的相对表达量:处理1组显著低于对照组（P＜0.05）,HSP27mRNA在处理2组中的表达量较处理1组显著升高（P＜0.05）。（5）HSP70、HSP90蛋白的相对表达量:处理组表达量显著低于对照组（P＜0.05）。（6）VC、VE、Fe、Zn在肌肉组织内的残留量均未超过国家限定标准。结论:本试验表明,抗应激添加剂可通过影响试验肉牛血常规指标、血清激素水平、细胞因子及免疫因子浓度和肉牛肌肉组织内应激蛋白的相对表达量,减少肉牛因运输应激造成的损伤,其中抗应激1号抵抗运输应激的效果优于抗应激2号,此结果将为抗应激添加剂的推广应用提供理论依据。

关键词：抗应激添加剂运输应激肉牛血清激素应激蛋白添加剂残留

抗应激添加剂对肉仔鸡内分泌器官组织学的影响

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中国饲料 1998年第13期 11-12页

作者：张乐萃马端忠王述柏单虎侯世忠张刚莱阳农学院动科系胜利油田农业公司烟台市兽医站

我国大部分地区夏季出现持续性高温高湿天气,严重影响肉鸡生产.特别是大规模的集约化养鸡生产,环境因素是影响肉鸡生产性能的重要因素,尤其以环境温度最为突出,环境温度过高引起肉鸡热应激,导致饲料利用率和生产性能下降,发病率和死亡... 详细信息

我国大部分地区夏季出现持续性高温高湿天气,严重影响肉鸡生产.特别是大规模的集约化养鸡生产,环境因素是影响肉鸡生产性能的重要因素,尤其以环境温度最为突出,环境温度过高引起肉鸡热应激,导致饲料利用率和生产性能下降,发病率和死亡率升高.为缓解热应激对肉鸡所造成的不良影响,国内外学者作了大量研究,但大多使用单一无机盐类调节离子平衡,或偏重于营养因素的控制等,测试指标多为生产性能和血浆中激素水平等.本研究是在饲料中添加复方抗应激添加剂,从内分泌器官组织学角度,揭示肉仔鸡由热应激所致的生长缓慢及内分泌激素水平变化的机理,以及抗应激添加剂对内分泌器官组织学的影响,为抗应激添加剂的合理配伍应用及夏季肉鸡合理饲养管理提供可靠依据.

关键词：肉仔鸡抗应激添加剂内分泌器官组织学

抗应激复合添加剂对模拟运输应激大鼠血液相关生化指标的影响

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中国兽医学报 2015年第2期35卷 268-272页

作者：赫荣贺甄莉郭景茹张伟宏王江璐杨焕民黑龙江八一农垦大学动物科技学院黑龙江大庆163319

将30只清洁级Wistar大鼠随机分为试验组、普通对照组及应激对照组。试验组用自拟抗应激复合添加剂(维生素C+维生素E+碳酸氢钾+γ-氨基丁酸,羧甲基纤维素钠助悬)进行灌胃,2对照组灌胃0.5%羧甲基纤维素钠(CMC)溶液。1周后利用摇床模拟运... 详细信息

将30只清洁级Wistar大鼠随机分为试验组、普通对照组及应激对照组。试验组用自拟抗应激复合添加剂(维生素C+维生素E+碳酸氢钾+γ-氨基丁酸,羧甲基纤维素钠助悬)进行灌胃,2对照组灌胃0.5%羧甲基纤维素钠(CMC)溶液。1周后利用摇床模拟运输应激,检测大鼠血清肌酸激酶(CK)、乳酸脱氢酶(LDH)、血糖(GLU)、促肾上腺皮质激素(ACTH)、糖皮质激素(GC)以及部分细胞因子(IL-2、IL-4、IL-6和TNF-α)等应激血清标志物水平。结果显示,大鼠经2 h模拟运输应激后,各项指标均有不同程度升高,而自拟抗应激添加剂对运输应激引起的CK、ACTH、GC、IL-2、IL-4和IL-6水平升高有明显的抑制作用;表明自拟的抗应激复合添加剂对抵抗大鼠运输应激具有较好的效果。

关键词：大鼠运输应激抗应激添加剂生化指标细胞因子

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“933”抗应激添加剂在蛋鸡生产中的应用

河南农业科学 1994年第4期23卷 32-33页

作者：林东康康相涛肖乃淼刘香然张书松王成章宋素芳河南农业大学郑州牧业工程高等专科学校

试验组蛋鸡利用自制的“９３３”抗应激添加剂，能有效地缓和其生产过程中各种不良因素的应激反应，对鸡群产蛋性能的稳定有显著作用。

关键词：鸡卵用鸡应激抗应激添加剂

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克氏原螯虾抗应激添加剂的筛选及应用研究

克氏原螯虾抗应激添加剂的筛选及应用研究

作者：米少辉河北农业大学

学位级别：硕士

近年来,克氏原螯虾(Procambarus clarkii)养殖发展迅猛,经济效益巨大。但其产区主要集中在长江中下游地区,此地区在11月份以后,天气转凉,克氏原螯虾就会打洞进入冬眠,到翌年4月份左右才会出洞,这就会有4～5个月的活虾上市空档期。海南... 详细信息

近年来,克氏原螯虾(Procambarus clarkii)养殖发展迅猛,经济效益巨大。但其产区主要集中在长江中下游地区,此地区在11月份以后,天气转凉,克氏原螯虾就会打洞进入冬眠,到翌年4月份左右才会出洞,这就会有4～5个月的活虾上市空档期。海南地处热带,秋冬季节非常适合克氏原螯虾生长,此天然条件为海南带来了潜在的巨大商机。海南克氏原螯虾养殖主要依靠湖北地区引进苗种来解决苗种短缺问题,但苗种在长时间运输过程中常发生严重的应激反应和生理损伤,导致放养后3～5 d出现大量死亡,甚至全军覆没。为降低虾在运输中所遭受的应激损伤,从而提高引种存活率。本实验对克氏原螯虾抗应激添加剂进行筛选,并通过其对克氏原螯虾抗干露胁迫的效果进行进一步筛选。选取效果最好的添加剂应用于运输实验。针对运输对螯虾造成的氧化损伤,研究了姜黄素以及柴胡提取物对克氏原螯虾运输后氧化损伤修复的作用。实验结果如下:1.抗应激添加剂的筛选。设置投喂基础饲料组为对照组,记作S0;由维生素C(Vc)、维生素E(VE)、谷胱甘肽(GSH)和杜仲(Eucommia ulmoides)提取物按一定比例组成的9组实验饲料,分别记作S1～S9。分别在投喂24h,72h,120h时取样,测定免疫相关指标。结果显示,在投喂24 h时,各实验组与对照组之间免疫指标均没有显著性差异(P抗应激添加剂对克氏原螯虾非特异性免疫功能有显著提升作用,最佳投喂时间均为120 h。2.抗应激添加剂对干露胁迫后克氏原螯虾免疫功能的影响。不同饲料投喂120 h后,进行30 h的干露胁迫,然后测定免疫指标。结果显示,与对照组相比,S4组和S9组螯虾在胁迫后SOD和过氧化氢酶(CAT)活力有上升趋势,但差异均不显著(P>0.05);S2组螯虾在胁迫后肝胰腺和血清中SOD活力、CAT活力、ACP活力和T-AOC显著高于对照组(P抗应激添加剂在不同运输条件下的应用效果研究。为探究抗应激添加剂在不同运输条件下的应用效果,将实验螯虾分为两组,在运输前120h对两组螯虾分别投喂S2组饲料和对照组饲料S0,运输时将每组螯虾通过三种运输条件进行运输,分别为:Y1为冰瓶加泡沫箱密封运输,Y2采用往泡沫箱里放置冰瓶并放置小瓶充氧扎小孔缓慢释放氧气。Y3为冰瓶加泡沫箱密封运输并外接氧气袋。运输前和运输结束后,对各组的每个运输方式的螯虾取样并检测免疫指标。在运输结束后,再对螯虾进行7d的养殖实验,测定存活率。结果如下:鳌虾运输前,S2强化120 h,可以显著提升克氏原螯虾肝胰腺和血清中SOD、CAT、ACP、AKP的活力(P＜0.05),对于提升肝胰腺T-AOC有显著作用(P添加剂组螯虾肝胰腺和血清MDA含量显著低于对照组(P添加剂组、对照组的克氏原螯虾肝胰腺中SOD、CAT、AKP、ACP活力与运输前相比呈降低趋势,且存在显著性(P添加剂组肝胰腺中SOD、CAT、ACP、AKP活力及T-AOC均高于对照组(P添加剂组组与对照组免疫指标均有下降趋势,其中投喂添加剂组的肝胰腺和血清中SOD、CAT、AKP活力均显著降低(P添加剂组螯虾肝胰腺和血清中SOD活力、CAT活力、AKP活力和T-AOC均显著高于对照组(P添加剂组肝胰腺ACP活力同样显著高于对照组(P<0.05)。与运输前相比,对照组和实验组的免疫指标均有下降趋势,但不存在显著性差异(P

关键词：克氏原螯虾抗应激添加剂运输存活率