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果树学报 2024年第4期41卷 738-749页

作者：陈洪彬安莹莹陈蕾伊陈艺晖蒋璇靓林育钊泉州师范学院海洋与食品学院福建泉州362000 近海资源生物技术福建省高校重点实验室·泉州师范学院福建泉州362000 福建农林大学食品科学学院福州350002

【目的】明确番石榴果实采后环斑病发生的致病病原菌及其对番石榴果实采后品质的影响,筛选能抑制该病原菌的有效抑制剂。【方法】病原菌分离于发生环斑病的番石榴果皮病健交界处,并对该致病菌进行形态学鉴定、分子鉴定与系统发育树分析... 详细信息

【目的】明确番石榴果实采后环斑病发生的致病病原菌及其对番石榴果实采后品质的影响,筛选能抑制该病原菌的有效抑制剂。【方法】病原菌分离于发生环斑病的番石榴果皮病健交界处,并对该致病菌进行形态学鉴定、分子鉴定与系统发育树分析。另外,初步研究番石榴环斑病菌的生物学特性、环斑病菌侵染对果实采后品质的影响和评价不同抑制剂(ε-聚赖氨酸、水杨酸和褪黑素)对环斑病菌的体外抑菌效果。【结果】根据环斑病菌的菌丝与分生孢子的形态特征及基于rDNA-ITS、TUB和TEF-1α测序结果构建的系统发育树,将福建番石榴环斑病菌鉴定为棒状新拟盘多毛孢(Neopestalotiopsis clavispora)。葡萄糖和D-果糖、蛋白胨、7、25℃分别作为番石榴N. clavispora菌丝生长的最适碳源、氮源、pH、温度。此外,与未接种N. clavispora番石榴果实相比,接种N. clavispora果实具有较高的病斑直径和细胞膜透性,较低的果实硬度和色调角h值。体外试验表明,适当浓度的ε-聚赖氨酸、水杨酸和褪黑素处理对番石榴N. clavispora的菌丝生长有明显的抑制作用,可作为抑制N. clavispora侵染所致番石榴果实采后环斑病的抗菌剂。【结论】引起福建番石榴果实环斑病的病原菌为棒状新拟盘多毛孢(N. clavispora),且4.000 mg·mL^(-1)ε-聚赖氨酸对病原菌具有很好的抑制效果,可为后续番石榴环斑病的防治研究提供科学依据。

关键词：番石榴果实环斑病棒状新拟盘多毛孢生物学特性抑菌分析

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一株拮抗酿酒葡萄灰霉病的枯草芽孢杆菌T3筛选、鉴定及抑菌分析

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食品工业科技 2020年第23期41卷 99-105,113页

作者：夏俊芳郑素慧翟少华张志东苏金花艾赛提武运新疆农业大学食品科学与药学学院新疆乌鲁木齐830052 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所新疆乌鲁木齐830091 新疆农业大学动物医学院新疆乌鲁木齐830052 新疆农业科学院微生物应用研究所新疆乌鲁木齐830091

为筛选出对酿酒葡萄灰霉病具有良好抑制作用的拮抗菌,从酿酒葡萄根际土壤进行微生物分离,以灰葡萄孢(Botrytis cinerea)为靶标菌株,采用牛津杯法对拮抗菌进行筛选,通过形态学、生理生化特征以及16S rDNA进行鉴定分析,对拮抗菌进行生长... 详细信息

为筛选出对酿酒葡萄灰霉病具有良好抑制作用的拮抗菌,从酿酒葡萄根际土壤进行微生物分离,以灰葡萄孢(Botrytis cinerea)为靶标菌株,采用牛津杯法对拮抗菌进行筛选,通过形态学、生理生化特征以及16S rDNA进行鉴定分析,对拮抗菌进行生长特性及抑菌分析。结果表明:筛选出一株对灰葡萄孢(Botrytis cinerea)具有显著抑制作用的T3菌株,经鉴定为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis),培养24~48 h T3菌株进入稳定期,最适的生长温度为37℃,最适pH为7.0。T3菌株对灰葡萄孢(Botrytis cinerea)MIC为3.6×10^5 CFU/mL,MBC为3.6×10^6 CFU/mL,3.6×10^9 CFU/mL T3菌株对灰葡萄孢(Botrytis cinerea)抑菌直径为31.6±0.2 mm(P抑菌效价为158.0±1.0 mm/mL(P<0.05)。扫描电镜观察T3菌株造成灰葡萄孢(Botrytis cinerea)菌丝畸形、扭曲、顶端膨大、原生质收缩、孢子稀松,抑制菌丝生长及孢子萌发。本实验为酿酒葡萄灰霉病的生物防治提供新的微生物资源,具有进一步研究价值。

关键词：酿酒葡萄灰霉病灰葡萄孢拮抗菌筛选鉴定抑菌分析

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狮头柑果皮精油提取工艺优化及抑菌效果研究

狮头柑果皮精油提取工艺优化及抑菌效果研究

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作者：宋雪西北农林科技大学

学位级别：硕士

狮头柑(Citrus reticulata Blancocv.Manau Gan)为芸香科柑橘属亚热带常绿果树,又名皱皮柑,是陕西省安康市特有柑橘品种。狮头柑具有降热解暑、止咳平喘、降火明目等多种保健作用。狮头柑果实食用过程中会产生大量果皮副产物,对其进行... 详细信息

狮头柑(Citrus reticulata Blancocv.Manau Gan)为芸香科柑橘属亚热带常绿果树,又名皱皮柑,是陕西省安康市特有柑橘品种。狮头柑具有降热解暑、止咳平喘、降火明目等多种保健作用。狮头柑果实食用过程中会产生大量果皮副产物,对其进行综合利用具有重要意义。为优化狮头柑果皮精油的提取工艺,本研究以安康狮头柑果皮为试验材料,采用水蒸气蒸馏法提取精油,对果皮精油的提取工艺条件进行响应面优化,并对精油成分以及其抑菌作用进行分析研究。主要研究结果如下:(1)通过普通水蒸气蒸馏设备、Clevenger挥发油蒸馏仪、恒压水蒸气蒸馏设备、蒸馏锅设备4种水蒸气蒸馏设备提取精油的比较试验表明:Clevenger挥发油蒸馏仪设备提取精油效果优于其他蒸馏设备。(2)响应面优化得到狮头柑精油最优提取工艺为:研磨时间25s、料液比1:8(g/mL)、蒸馏时间2.5h、超声温度33℃、超声功率80W、超声时间32min,此条件下精油得率可达到2.50%±0.02%;响应面回归拟合分析建立的二次回归模型为:Y=2.47+0.11X1+0.1 5X2+0.047X3+0.070X2X3-0.16X12-0.22X22-0.17X32(R2adj=0.9871)。(3)采用气相色谱-质谱法(GC-MS)对狮头柑精油成分进行分析,共鉴定出29种化合物,占总峰面积的93.14%,其中包括烯烃类91.89%(主要为D-柠檬烯,含量可达82.95%)、酚类0.43%(主要为2,2’-亚甲基双-4-甲基-6-叔丁基苯酚0.42%)、醇类0.26%(主要为芳樟醇0.17%)、醛类0.25%(主要为正辛醛0.16%)等。(4)狮头柑精油对5种菌群的抑菌率大小表现为:大肠杆菌(E.coli)71.76%±0.15%>沙门氏菌(S.enteritidis)65.16%±0.14%>金黄色葡萄球菌(S.aureus)59.60%±0.08%>黑曲霉(A.niger)58.04%±0.09%>酵母菌(S.cerevisiae)20.21%±0.95%。本研究优化了水蒸气蒸馏法提取狮头柑果皮精油的工艺,在其果皮精油成分中初步鉴定了 5种其他柑橘精油不具备的成分为:乙酸异丁酯、3,7-二甲基-6-辛烯醇、麝香草酚、1,1,3,3,5,5,7,7,9,9,11,11,13,13,15,15-十六甲基八硅氧烷和1,1,3,3,5,5,7,7,9,9,11,11,13,13-十四甲基七硅氧烷。果皮精油对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、黑曲霉、酵母菌均有抑制作用,为狮头柑果皮副产物的合理利用提供了理论依据。

关键词：狮头柑精油水蒸气蒸馏法 GC-MS 抑菌分析

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养殖池塘14株芽孢杆菌的分离鉴定及抑菌效果

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热带生物学报 2022年第6期13卷 605-613页

作者：陈皓祥邓益琴程长洪马红玲郭志勋冯娟中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部南海渔业资源开发利用重点实验室广州510300 上海海洋大学水产与生命学院上海201306

为了研究芽孢杆菌(Bacillus spp.)的抑菌效果,以40株水产病原菌作为指示菌,用平板法分析14株芽孢杆菌(来自养殖池塘水体,命名为SCS-158~SCS-171)的抑菌效果。结果发现:14株芽孢杆菌的24 h培养的全菌液对水产病原菌的抑菌率最高,达20.00%... 详细信息

为了研究芽孢杆菌(Bacillus spp.)的抑菌效果,以40株水产病原菌作为指示菌,用平板法分析14株芽孢杆菌(来自养殖池塘水体,命名为SCS-158~SCS-171)的抑菌效果。结果发现:14株芽孢杆菌的24 h培养的全菌液对水产病原菌的抑菌率最高,达20.00%,其中,芽孢杆菌SCS-160、SCS-162、SCS-170对病原菌中的全部维氏气单胞菌(Aeromonas viridis)都有抑菌作用。14株芽孢杆菌中,有10株对白葡萄球菌(Staphylococcus albicans)18QW206有抑制效果。以白葡萄菌(S.albicans)18QW206为指示菌,与24 h培养的全菌液相比,芽孢杆菌的24 h培养的上清液及48 h培养的全菌液的抑菌效果均有所下降。其中,芽孢杆菌SCS-162上清液抑菌效果下降最明显,抑菌圈直径下降28.55%,芽孢杆菌SCS-164上清液抑菌圈直径下降幅度最小,为5.35%;48 h培养液抑菌效果中,芽孢杆菌SCS-160抑菌圈直径下降幅度最大(42.86%),芽孢杆菌SCS-163抑菌圈直径下降幅度最小(4.19%)。说明芽孢杆菌对水产病原菌具有抑制效果。

关键词：芽孢杆菌 16S rDNA 水产病原菌全菌液上清液抑菌分析

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