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  • 1 篇 工学
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  • 1 篇 农学
    • 1 篇 林学

主题

  • 1 篇 三江
  • 1 篇 打油茶技艺
  • 1 篇 民族饮食文化
  • 1 篇 整理

机构

  • 1 篇 广西桂林农业学校

作者

  • 1 篇 唐燕华
  • 1 篇 李翠芳
  • 1 篇 吴小燕
  • 1 篇 陈涛
  • 1 篇 彭翠英
  • 1 篇 石燕萍

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=打油茶技艺"
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三江油茶技艺初探
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南方园艺 2017年 第2期28卷 51-55页
作者： 石燕萍 吴小燕 彭翠英 陈涛 唐燕华 李翠芳 广西桂林农业学校 广西桂林541006
三江油茶技艺于2014年列入广西自治区级非物质文化遗产保护名录,三江油茶技艺是传承三江本土民族饮食文化的典型代表。文章通过对三江油茶文化和打油茶工艺的系统研究,为这一地方名食作一个初步的整理和总结。
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