检索结果-南通市图书馆

中国调味品 1994年第1期19卷 2-5页

作者：王国利山东长岛县海洋药物研究所 265800

本文就扇贝的组成、营养成分及其在食品工业方面的开发利用等内容,进行了综述。

关键词：扇贝裙综合利用水产加工副产品

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扇贝裙的综合利用

中国食品信息 1993年第12期 18-20页

作者：王国利

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扇贝裙的综合利用

山东食品发酵 1993年第4期 23-27页

作者：王国利

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扇贝裙罐头的加工工艺

中国水产 1989年第5期 36-37页

作者：姜作真烟台市水产研究所

近年来,随着扇贝养殖的发展,产量逐年提高。随之而来的问题是,在加工扇贝丁时,产生大量的下脚料,即扇贝裙(扇贝裙是将扇贝中的扇贝丁取出后剩下的边缘及内脏部分)。据试验,加工1公斤扇贝丁需9公斤扇贝,产生下脚料扇贝裙2.5公斤。这部分... 详细信息

近年来,随着扇贝养殖的发展,产量逐年提高。随之而来的问题是,在加工扇贝丁时,产生大量的下脚料,即扇贝裙(扇贝裙是将扇贝中的扇贝丁取出后剩下的边缘及内脏部分)。据试验,加工1公斤扇贝丁需9公斤扇贝,产生下脚料扇贝裙2.5公斤。这部分下脚科如不加以充分利用,会造成很大的浪费。山东省长岛县南山镇罐头厂研制出扇贝裙罐头,使扇贝裙得以充分利用,并且罐头制品质量较好。

关键词：扇贝裙汤汁罐头

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扇贝裙系列产品加工技术

农业科技通讯 1998年第7期 33-33页

作者：唐琳海桦山东省师范大学生物系 250014

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海钓用饵

中国钓鱼 2002年第6期 36-36页

作者：赵英祥山东招远

几年来根据自己在莱州湾垂钓的实践,探索出以下四类海钓鱼饵:

关键词：莱州湾脱钩率海水养殖鱿鱼皮扇贝裙山东招远盐水浸泡切成丁海水鱼探索出

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误食扇贝内脏中毒20例报告

青岛医药卫生 1999年第5期31卷 388-388页

作者：吕明迪山东省胶南市第二人民医院 266400

1998年10月,我院门诊先后2～3天内集中出现了20余例眼睑及颜面部浮肿患者,少数病例伴低热,恶心呕吐及上腹不适症状,尿常规红细胞(+～++)。经询问病史,所有患者均有误食扇贝边(或称扇贝裙)及其内脏的病史,发病多在进食后1～3小时内,年龄... 详细信息

1998年10月,我院门诊先后2～3天内集中出现了20余例眼睑及颜面部浮肿患者,少数病例伴低热,恶心呕吐及上腹不适症状,尿常规红细胞(+～++)。经询问病史,所有患者均有误食扇贝边(或称扇贝裙)及其内脏的病史,发病多在进食后1～3小时内,年龄最大的70岁,最小的19岁,既往均无过敏史及类似病史,确定为误食中毒所致。典型病例:患者男,34岁,误食扇贝边及其内脏后2小时出现眼睑浮肿,继之整个颜面浮肿,伴上腹部不适来诊。查体:一般情况可,眼睑颜面部及颈后部均明显水肿,间有红斑,心肺正常,腹部肠鸣音活跃,膝反射正常,巴氏征(-),尿红细胞(++)蛋白(-),大便常规、血常规、肝功、BUN、ECG均正常。治疗过程,立即给予2％碳酸氢钠洗胃,静脉注射高渗糖,加肌苷、VitC、氟美松等,口服双氢克脲噻,扑尔敏等,3天后痊愈出院。讨论:蛤贝类有15000余种,少数种类有毒,且因毒贝种类不同,其所含毒素亦不同。如紫贻贝、海扇、日本栉孔扇贝含脂溶性贝类毒素,主要位于中肠腺内。东风螺含蚊河毒素。

关键词：扇贝边栉孔扇贝颜面部碳酸氢钠贝类毒素恶心呕吐紫贻贝中肠腺扇贝裙河毒素