检索结果-南通市图书馆

2017年中国十八省(自治区、直辖市)城市成年居民在外就餐状况

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卫生研究 2022年第3期51卷 397-402,427页

作者：潘峰张彤薇毛伟峰梁栋栾德春苏畅李建文国家食品安全风险评估中心北京100022 辽宁省疾病预防控制中心沈阳110005 中国疾病预防控制中心营养与健康所北京100050

目的分析我国城市成年居民在外就餐行为。方法数据来源于2017年中国居民食物消费状况调查,采用多阶段分层与人口成比例的整群抽样方法,在中国18个省(自治区、直辖市)34个城市选取17 234名18岁及以上成年居民作为研究对象。利用食物频... 详细信息

目的分析我国城市成年居民在外就餐行为。方法数据来源于2017年中国居民食物消费状况调查,采用多阶段分层与人口成比例的整群抽样方法,在中国18个省(自治区、直辖市)34个城市选取17 234名18岁及以上成年居民作为研究对象。利用食物频率和就餐行为问卷,收集调查对象过去一周在不同地点就餐频率和次数信息,分析过去一周在外就餐状况,使用χ^(2)检验比较不同人群在外就餐率和就餐地点的差异,使用秩和检验比较就餐次数差异。结果 2017年中国城市成年居民过去一周在外就餐率为55.6%,平均在外就餐2.8次,36.0%的人群在宾馆、饭店和酒店等地点就餐,19.8%的人群在单位、学校等处食堂就餐。男性、18~44岁、文化程度高和家庭年人均收入较高的人群,在外就餐率和就餐次数较高。学生在单位、学校等处食堂就餐的比例较高,专业技术人员和商业服务人员在宾馆、饭店、酒店等地点就餐的比例较高。结论 2017年中国城市成年居民在外就餐较为普遍,18~44岁的青年群体过去一周在外就餐率和次数较多。与其他场所相比,人群在宾馆、饭店、酒店等地点就餐的比例较高。

关键词：城市成年居民在外就餐就餐次数就餐地点

安徽省成年居民平均盐摄入量3种随机点尿计算方法与24 h尿钠法估算比较

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中国公共卫生 2023年第8期39卷 1007-1012页

作者：徐伟邢秀雅许精巧吕逸丽程倩瑶陈叶纪王华东刘志荣安徽省疾病预防控制中心(安徽省公共卫生研究院) 合肥230601

目的比较3种随机点尿计算方法与24 h尿钠法估算安徽省成年居民平均盐摄入量的差异和一致性,为验证3种随机点尿方法估算人群盐摄入量方法的可靠性提供参考依据。方法收集2019年安徽省成年居民高血压和钠摄入量监测基线调查中随机尿样合格... 详细信息

目的比较3种随机点尿计算方法与24 h尿钠法估算安徽省成年居民平均盐摄入量的差异和一致性,为验证3种随机点尿方法估算人群盐摄入量方法的可靠性提供参考依据。方法收集2019年安徽省成年居民高血压和钠摄入量监测基线调查中随机尿样合格3329人、24 h尿样合格1500人以及24 h尿样和随机尿样配对1493人的相关数据,采用3种点尿转换24 h尿钠方法估计平均盐摄入量,并与24 h尿钠法估算的盐摄入量进行比较;应用配对样本t检验、组类内相关系数(ICC)分析和Bland-Altman图检验3种随机点尿计算方法与24 h尿钠法的差异和一致性。结果基于24 h尿钠法估算的安徽省成年居民平均盐摄入量为9.1(95%CI=8.9~9.4)g/d,Kawasaki、Tanaka和INTERSALT 3种随机点尿计算方法估算的安徽省成年居民平均盐摄入量分别为12.7(95%CI=12.6~12.9)、9.5(95%CI=9.4~9.6)和8.6(95%CI=8.5~8.7)g/d。配对比较结果显示,Tanaka随机点尿计算方法估算的结果最接近24 h尿钠法,平均差值为0.2(95%CI=0.0~0.4)g/d;Tanaka随机点尿计算方法估算的ICC值最高(0.34),INTERSALT随机点尿计算方法估算的ICC值次之(0.33),Kawasaki随机点尿计算方法估算的ICC值最低(0.23);3种点尿法的估计值与24 h尿钠法的估计值吻合较好,除Kawasaki外,INTERSALT和Tanaka随机点尿计算方法估算的结果在低水平盐摄入量时可能高估,在高水平摄入时可能低估。结论安徽省成年居民盐摄入量的3种点尿估计方法均与24 h尿钠法一致,Tanaka法相对更准确地估计人群盐摄入量。

关键词：平均盐摄入量 24 h尿钠法随机点尿计算方法比较成年居民

2015年中国15省份18~59岁成年居民血清尿酸水平及高尿酸血症患病状况

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中华流行病学杂志 2021年第5期42卷 840-845页

作者：胡浩杰苏畅王惠君张兵中国疾病预防控制中心营养与健康所北京100050

目的:探讨我国成年居民血清尿酸水平及高尿酸血症患病状况。方法:本文数据来自2015年中国居民营养状况变迁的队列研究。将参加本次调查并有完整调查数据的8217名18~59岁成年居民作为研究对象。采用问卷调查的方式收集调查对象的人口统... 详细信息

目的:探讨我国成年居民血清尿酸水平及高尿酸血症患病状况。方法:本文数据来自2015年中国居民营养状况变迁的队列研究。将参加本次调查并有完整调查数据的8217名18~59岁成年居民作为研究对象。采用问卷调查的方式收集调查对象的人口统计学资料,使用德国罗氏尿酸试剂检测盒,通过酶法在全自动生化分析仪上(德国罗氏C701/702)统一检测调查人群空腹血清尿酸。分析研究对象在不同人口统计学特征下血清尿酸水平及高尿酸血症的患病情况。结果:结果显示,2015年我国18~59岁成年居民血清尿酸平均水平为288.0μmol/L,加权后高尿酸血症患病率为9.8%。其中男性血清尿酸平均水平为329.7μmol/L,加权后高尿酸血症患病率为15.1%,女性血清尿酸平均水平为254.3μmol/L,加权后高尿酸血症患病率为5.8%;城市居民血清尿酸平均水平为298.5μmol/L,加权后高尿酸血症患病率为10.9%,农村居民血清尿酸平均水平为281.9μmol/L,加权后高尿酸血症患病率为9.1%。男性血清尿酸水平及高尿酸血症患病率随年龄增长呈下降趋势,而女性血清尿酸水平及高尿酸血症患病率随年龄增长呈升高的趋势。结论:不同地区、性别、年龄、家庭收入和文化程度的成年居民血清尿酸水平及高尿酸血症患病率存在一定差异,建议针对不同的人口学特征因素采取精准的防控措施。

关键词：高尿酸血症成年居民患病率

贵州省成年居民社会经济地位与代谢综合征发病关系前瞻性队列研究

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中国公共卫生 2023年第4期39卷 455-461页

作者：林深荣张骥吴延莉李雪娇刘涛贵州大学医学院贵州贵阳550025 贵州省疾病预防控制中心慢性病防治研究所贵州医科大学公共卫生与健康学院环境污染与疾病监控教育部重点实验室

目的了解贵州省成年居民社会经济地位(SES)与代谢综合征(MS)发病的关系,为人群MS的防控提供参考依据。方法于2010年11月-2012年12月采用多阶段整群随机抽样方法在贵州省12个县(市、区)抽取9280名≥18周岁常住成年居民进行基线调查,并于2... 详细信息

目的了解贵州省成年居民社会经济地位(SES)与代谢综合征(MS)发病的关系,为人群MS的防控提供参考依据。方法于2010年11月-2012年12月采用多阶段整群随机抽样方法在贵州省12个县(市、区)抽取9280名≥18周岁常住成年居民进行基线调查,并于2016年12月-2020年6月进行随访,排除不符合纳入标准、失访及死亡者后最终纳入2956名居民分析其SES对MS发病的影响。结果贵州省2956名成年居民随访5.05~9.52年,平均随访(6.96±1.10)年,随访期间MS发病611例,MS发病率为20.67%,发病密度为29.68/1000人年。在调整了性别、年龄、居住地、吸烟情况、饮酒情况、静坐时间、是否体育锻炼、睡眠时间、体质指数(BMI)、高血压家族史和糖尿病家族史等混杂因素后,多因素Cox比例风险回归分析结果显示,受教育程度小学、初中、高中/中专/技校、大专及以上居民MS发病风险分别为未接受过正规教育居民的0.699倍(HR=0.699,95%CI=0.512~0.956)、0.612倍(HR=0.612,95%CI=0.449~0.835)、0.563倍(HR=0.563,95%CI=0.375~0.847)和0.434倍(HR=0.434,95%CI=0.236~0.798),家庭人均年收入5225~8332、8333~13757和≥13758元居民MS发病风险分别为家庭人均年收入居民的0.705倍(HR=0.705,95%CI=0.502~0.992)、0.655倍(HR=0.655,95%CI=0.457~0.938)和0.628倍(HR=0.628,95%CI=0.436~0.903),职业为生产运输设备操作人员及有关人员、农林牧渔水利业生产人员居民MS发病风险为职业为无业人员居民的1.542倍(HR=1.542,95%CI=1.126~2.110),SES综合得分9~10、11和≥12分居民MS发病风险分别为SES综合得分居民的0.682倍(HR=0.682,95%CI=0.493~0.944)、0.618倍(HR=0.618,95%CI=0.421~0.909)和0.578倍(HR=0.578,95%CI=0.407~0.821)。结论贵州省成年居民SES与MS发病风险呈负相关,低SES居民为该地区MS防控的重点人群。

关键词：代谢综合征(MS) 社会经济地位(SES) 发病关系前瞻性队列研究成年居民

2017—2018年中国大城市成年居民蛋类食物消费状况分析

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中国食品卫生杂志 2022年第6期34卷 1342-1347页

作者：潘峰张彤薇毛伟峰赵方蕾栾德春李建文国家食品安全风险评估中心北京100022 辽宁省疾病预防控制中心辽宁沈阳110005

目的了解2017—2018年我国大城市成年居民蛋类食物消费状况,为制定营养健康政策提供科学依据。方法数据来源于“2017—2018年中国居民食物消费状况调查”,采用多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样方法,在我国18个省(自治区、直辖市... 详细信息

目的了解2017—2018年我国大城市成年居民蛋类食物消费状况,为制定营养健康政策提供科学依据。方法数据来源于“2017—2018年中国居民食物消费状况调查”,采用多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样方法,在我国18个省(自治区、直辖市)33个大城市选取12 173名18岁及以上成人作为研究对象。利用非连续3 d24 h回顾调查数据,分析研究对象蛋类食物消费率和消费量,采用χ~2检验与秩和检验比较消费率和消费量的差异。结果 2017—2018年我国大城市成年居民蛋类食物消费率为72.9%(8 875/12 173),全人群蛋类食物平均消费量为28.1 g/d(P25:0,P50:20.5 g/d,P75:43.9 g/d,P95:78.3 g/d),消费人群平均消费量为38.6 g/d(P25:17.6 g/d,P50:33.3 g/d,P75:51.3 g/d,P95:86.9 g/d)。高文化程度、高家庭收入和东部地区的居民,蛋类食物的消费率和消费量较高。蛋类食物消费低于膳食推荐摄入量(40 g/d)的人群比例为71.5%(8 705/12 173),满足推荐摄入量(40~50 g/d)的人群比例为9.9%(1 201/12 173)。结论蛋类食物在我国大城市成年居民中的消费较为普遍,但人均消费量相对不足。建议针对蛋类食物的营养知识进行宣教科普,适量提高我国居民蛋类食物的消费量。

关键词：大城市成年居民蛋类食物消费率消费量

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中国成年居民就餐行为及其与肥胖的关系

中华流行病学杂志 2020年第8期41卷 1296-1302页

作者：胡彩红张梅张笑赵振平黄正京李纯王璇关云琦王丽敏中国疾病预防控制中心慢性非传染性疾病预防控制中心监测室北京100050

目的了解中国成年居民就餐行为及其与肥胖的关系。方法利用2013年中国慢性病及其危险因素监测数据,经过数据清理,本研究共纳入171040名调查对象。采用复杂抽样设计的Rao-Scottχ2检验比较不同特征调查对象的就餐行为及肥胖率的差异。以... 详细信息

目的了解中国成年居民就餐行为及其与肥胖的关系。方法利用2013年中国慢性病及其危险因素监测数据,经过数据清理,本研究共纳入171040名调查对象。采用复杂抽样设计的Rao-Scottχ2检验比较不同特征调查对象的就餐行为及肥胖率的差异。以是否肥胖为因变量,使用基于复杂抽样设计的二分类logistic回归模型分别探讨早、午、晚餐就餐行为与肥胖的关系。结果我国成年居民一日三餐中不吃早餐的比例最高,为3.3%。早、午、晚餐在外就餐比例分别为16.4%、21.4%、11.7%。午餐在家就餐、在外就餐和不吃午餐的男性肥胖率分别为13.2%、16.1%、15.9%,女性肥胖率分别为14.5%、9.8%、19.6%。多因素logistic回归结果显示,在男性中,午餐或晚餐在外就餐者和不吃午餐或晚餐者发生肥胖的风险均高于在家就餐者;女性不吃午餐或晚餐者发生肥胖的风险高于在家就餐者,女性午餐在外就餐与是否肥胖的关联无统计学意义,晚餐在外就餐发生肥胖的风险低于在家就餐者。结论我国成年居民不同餐次就餐行为存在差异,午餐在外就餐比例最高,晚餐在外就餐比例最低。男性午餐和晚餐在外就餐者发生肥胖的风险较高;无论男性还是女性,不吃午餐或晚餐者发生肥胖的风险均较高。

关键词：成年居民就餐行为在外就餐肥胖

安徽省成年居民血尿酸水平与代谢综合征关系的研究

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中华内分泌代谢杂志 2023年第10期39卷 865-869页

作者：徐伟王华东邢秀雅许精巧曹丹程倩瑶吕逸丽刘志荣安徽省疾病预防控制中心慢性非传染性疾病防治科安徽省公共卫生研究院合肥230601

目的利用2018年安徽省中国成人慢性病与营养监测数据,比较不同特征成年居民代谢综合征(MS)患病率,分析血清尿酸(serum uric acid,SUA)水平与MS的关系。方法采用多阶段分层整群随机抽样方法,选取≥18岁居民进行询问调查、身体测量和实验... 详细信息

目的利用2018年安徽省中国成人慢性病与营养监测数据,比较不同特征成年居民代谢综合征(MS)患病率,分析血清尿酸(serum uric acid,SUA)水平与MS的关系。方法采用多阶段分层整群随机抽样方法,选取≥18岁居民进行询问调查、身体测量和实验室检测。使用复杂加权方法估算不同特征居民的MS患病率,采用复杂抽样数据的logistic回归模型分析SUA与MS患病风险的关系,利用受试者工作特征(ROC)曲线评估SUA诊断MS的可靠性和最佳切点。结果共纳入7182人,成年居民MS患病率为29.46%,女性MS患病率(33.76%)高于男性(25.28%),差异有统计学意义(P居民MS患病风险增加4.0%(OR=1.040,95%CI 1.019~1.061),女性居民MS患病风险增加7.0%(OR=1.070,95%CI 1.059~1.082)。SUA诊断MS的曲线下面积(AUC)为0.816(95%CI 0.806~0.826),灵敏度为0.761,特异度为0.727,最佳切点为450μmol/L。结论安徽省成年居民MS患病率为29.46%,SUA是MS患病的危险因素,SUA水平增加提示MS患病率升高,SUA水平的最佳切点值可能有助于MS的诊断。

关键词：代谢综合征血尿酸成年居民横断面调查

中国成年居民营养健康知识问卷题目的专家一致性评价

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卫生研究 2022年第6期51卷 866-870页

作者：丁彩翠仇玉洁李伟达袁帆宫伟彦陈征刘爱玲中国疾病预防控制中心营养与健康所北京100050

目的编制中国成年居民营养健康知识评价工具,并进行专家一致性评价。方法以中国居民营养健康状况和主要问题为导向,通过文献检索和专家讨论,建立中国成年居民营养健康知识问卷基本框架。采用德尔菲法对相关领域11名专家进行两轮咨询,确... 详细信息

目的编制中国成年居民营养健康知识评价工具,并进行专家一致性评价。方法以中国居民营养健康状况和主要问题为导向,通过文献检索和专家讨论,建立中国成年居民营养健康知识问卷基本框架。采用德尔菲法对相关领域11名专家进行两轮咨询,确定中国成年居民营养健康知识问卷题目。结果两轮德尔菲专家的积极系数均为100%,专家的权威系数为0.900;两轮题目得分分别为(4.67±0.28)分和(4.80±0.21)分,变异系数分别为0.06和0.04,Kendall协调系数分别为0.261(χ^(2)=39.645,P=0.004)和0.324(χ^(2)=43.122,P=0.001)。第二轮咨询结束后,题目均在纳入标准范围内,最终确定中国成年居民营养健康知识问卷题目20道,涉及膳食推荐、食物特点、营养与疾病、食物选择和食品安全5个维度。结论应用德尔菲法进行专家咨询,对中国成年居民营养健康知识问卷题目已达成一致。

关键词：德尔菲法营养健康知识问卷成年居民

2021年中国成年居民营养健康知识水平的地域差异

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卫生研究 2022年第6期51卷 881-885页

作者：仇玉洁丁彩翠张妍袁帆赵博雅郝丽鑫宫伟彦冯靖雯陈征刘爱玲中国疾病预防控制中心营养与健康所北京100050 农业农村部食物与营养发展研究所北京100086

目的了解中国18~64岁成年居民营养健康知识水平的地域分布特点。方法 2021年利用多阶段整群随机抽样法抽取全国302个调查点共102 398名18~64岁常住居民进行问卷调查,最终纳入98 567人。均值和率的计算都经过复杂抽样加权处理。结果营... 详细信息

目的了解中国18~64岁成年居民营养健康知识水平的地域分布特点。方法 2021年利用多阶段整群随机抽样法抽取全国302个调查点共102 398名18~64岁常住居民进行问卷调查,最终纳入98 567人。均值和率的计算都经过复杂抽样加权处理。结果营养健康知识得分东部(65.5±12.0)高于中部(62.4±11.9)和西部(61.4±12.9),北方(63.9±11.8)高于南方(63.1±12.8);七大地理分区中,得分最高的为华北地区(65.8±11.4),最低为西南地区(61.0±13.3)。营养健康知识知晓率东部(22.4%)高于中部(14.7%)和西部(14.9%);七大地理分区中知晓率最高为华东地区(23.2%),其次为华北地区(22.5%),最低为西北地区(13.2%)。不同地域居民在膳食推荐、食物特点、营养与疾病、食物选择、食品安全等维度的营养健康知识知晓率也存在差异,西北地区在食物特点及营养与疾病维度知晓率最低,华南地区在膳食推荐和食物选择维度知晓率最低,西南地区在食品安全维度知晓率最低,以上差异均有统计学意义(P成年居民营养健康知识水平存在较大地域差异。

关键词：营养健康知识知晓率地域分布成年居民