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  • 3 篇 期刊文献

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主题

  • 3 篇 感官生理
  • 1 篇 日常生活联系法
  • 1 篇 脂肪味
  • 1 篇 影响机制
  • 1 篇 教学
  • 1 篇 油脂感

机构

  • 1 篇 辽宁省肉类食品专...
  • 1 篇 信阳陆军学院
  • 1 篇 渤海大学
  • 1 篇 辽宁喀左山猪科技...
  • 1 篇 赣南医学院

作者

  • 1 篇 陈礼湘
  • 1 篇 邹晓琴
  • 1 篇 蒋泽祯
  • 1 篇 刘瑞珍
  • 1 篇 韩天龙
  • 1 篇 王子依
  • 1 篇 刘登勇
  • 1 篇 谢新华
  • 1 篇 杨会心
  • 1 篇 蒋绍祖
  • 1 篇 袁玥
  • 1 篇 王敏

语言

  • 3 篇 中文
检索条件"主题词=感官生理"
3 条 记 录,以下是1-10 订阅
排序:
感官生理(三)
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护士进修杂志 1991年 第5期6卷 46-47页
作者: 陈礼湘 信阳陆军学院后勤士官训练大队
一、感受器的一般生理特性有哪些?如何理解? 感受器指分布在体表或组织内部的一些专门感受机体内外环境中所发生的改变的结构和装置.感受器的一般生理特性有如下几点: (一)
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
日常生活联系法在感官生理教学中的应用
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赣南医学院学报 2014年 第5期34卷 709-710页
作者: 邹晓琴 刘瑞珍 谢新华 蒋绍祖 赣南医学院生理学教研室 江西赣州341000 赣南医学院解剖教研室 江西赣州341000
生理学是一门重要的基础医学理论课程,是学生学习后续的病理生理学、病理学、药理学、临床各学科等医学课程的必要基础.但是学生普遍反映该门课程知识点多,内容抽象,学习时难理解、难记忆[1].笔者在教学过程中发现,合理、巧妙地运用日... 详细信息
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脂肪口感形成机制及其影响因素研究进展
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中国食品学报 2025年
作者: 王敏 袁玥 杨会心 王子依 蒋泽祯 韩天龙 刘登勇 渤海大学食品科学与工程学院 辽宁省肉类食品专业技术创新中心 辽宁喀左山猪科技小院
富含脂肪的食品因其独特的口感和风味,被众多消费者喜爱。对高脂饮食感知机制的研究表明,除味觉外,嗅觉和口腔触觉也参与脂肪的口感检测。目前研究证明:长链脂肪酸(LCFAs)与舌味蕾脂肪酸受体(如CD36和GPR120等)结合可产生脂肪... 详细信息
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