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表面活性剂辅助超声萃取杜仲叶总多酚及其抗氧化活性研究

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日用化学工业 2020年第3期50卷 164-170页

作者：李陆军王志宏霍延平王翔杨秋玲彭密军广东省测试分析研究所广东省分析测试技术公共实验室广东广州510070 广东工业大学轻工化工学院广东广州510006

优化了表面活性剂辅助超声提取杜仲叶总多酚工艺,并比较了不同提取工艺的杜仲叶提取物的体外抗氧化能力。首先以总多酚为指标,在单因素试验的基础上,通过正交试验优化杜仲叶总多酚的提取条件。然后以提取物的羟基自由基清除率、ABTS自... 详细信息

优化了表面活性剂辅助超声提取杜仲叶总多酚工艺,并比较了不同提取工艺的杜仲叶提取物的体外抗氧化能力。首先以总多酚为指标,在单因素试验的基础上,通过正交试验优化杜仲叶总多酚的提取条件。然后以提取物的羟基自由基清除率、ABTS自由基清除率、DPPH自由基清除率和还原力来评价杜仲叶提取物的体外抗氧化能力。实验结果表明较佳提取工艺为SDS用量0.1 g/L,超声时间5 min,乙醇体积分数50%,料液比1:20(g:mL),温度45℃,在该条件下,杜仲叶总多酚得率为6.770%。杜仲叶提取物具有一定的体外抗氧化能力。

关键词：杜仲叶总多酚提取工艺表面活性剂抗氧化

月桂酰基谷氨酸钠辅助微波萃取杜仲叶总多酚及提取物活性研究

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食品安全质量检测学报 2022年第7期13卷 2158-2167页

作者：张光耀杜志云杨秋玲郁峰彭胜王雪松彭密军广东省科学院测试分析研究所(中国广州分析测试中心) 广东省化学测量与应急检测技术重点实验室广州510070 广东工业大学生物医药学院广州510006 吉首大学杜仲综合利用技术国家地方联合工程实验室张家界427000

目的优化氨基酸表面活性剂月桂酰基谷氨酸钠(lauroyl glutamate sodium,LGS)辅助微波萃取杜仲叶总多酚的提取工艺,并比较不同提取工艺得到的提取物(水提物、LGS水提物、醇提物)的体外抗氧化能力及对酪氨酸酶的作用。方法采用单因素试... 详细信息

目的优化氨基酸表面活性剂月桂酰基谷氨酸钠(lauroyl glutamate sodium,LGS)辅助微波萃取杜仲叶总多酚的提取工艺,并比较不同提取工艺得到的提取物(水提物、LGS水提物、醇提物)的体外抗氧化能力及对酪氨酸酶的作用。方法采用单因素试验结合响应面法,以总多酚得率为评价指标,对杜仲叶LGS辅助微波萃取总多酚进行工艺优化;采用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)对不同工艺得到的提取物进行活性成分对比分析,并对不同提取物的抗氧化活性及对酪氨酸酶的作用进行比较。结果杜仲叶LGS辅助微波萃取的最佳工艺为:LGS浓度2.4×10-2 mol/L、料液比1:27 (g/m L)、静置时间78 min、微波功率200 W、微波时间2.6 min、提取2次,得到的LGS提取液总多酚得率为(60.20±0.65) mg/g,显著优于水提液[(45.75±0.38) mg/g,P多酚特征成分绿原酸在提取物中的含量为醇提液[(13.18±0.33) mg/g]>LGS水提液[(12.40±0.24) mg/g]>水提液[(11.18±0.27) mg/g],与总多酚提取得率一致。3种提取物对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)、2,2-联氮-二-3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸[2,2’-azinobis-(3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonate),ABTS]、羟基(hydroxyl,OH)、3-氧代-2-苯基-4,4,5,5-四甲基咪唑啉-1-氧[(4,4,5,5-tetramethyl-2-phenyl-2-imidazoline 3-oxide)-1-yloxy,PTIO]具有一定的清除效果,均随其质量浓度升高而增强。3种提取物对酪氨酸酶的促进作用表现为:醇提物>LGS水提物>水提物,与总多酚/绿原酸提取得率保持一致。分子对接结果显示绿原酸能增强酪氨酸酶与左旋多巴的结合力,改变左旋多巴与酪氨酸酶的结合位点,从而推动左旋多巴氧化进程。结论所选取的提取工艺合理、可行,LGS辅助微波提取可提高杜仲叶总多酚得率,得到的提取物具有良好的体外抗氧化能力,并可提高酪氨酸酶活性。

关键词：杜仲叶总多酚月桂酰基谷氨酸钠抗氧化酪氨酸酶活性微波

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圆齿野鸦椿果皮总多酚的提取及其抗炎作用

福建农林大学学报（自然科学版） 2020年第4期49卷 498-504页

作者：王玉启冯翯姚秋娟范琳俐金航黄维福建农林大学生命科学学院福建福州350002 福建农林大学自然生物资源保育利用福建省高校工程研究中心福建福州350002 福建农林大学林学院福建福州350002

采用超声波法提取圆齿野鸦椿果皮总多酚(TPEP),通过Box-behnken法对提取工艺进行优化,获得TPEP提取工艺:乙醇浓度45%,液料比31∶1,提取温度50℃,提取时间70 min,超声功率300 W.此条件下TPEP提取率高达(8.28±0.14)%.以脂多糖诱导小鼠巨... 详细信息

采用超声波法提取圆齿野鸦椿果皮总多酚(TPEP),通过Box-behnken法对提取工艺进行优化,获得TPEP提取工艺:乙醇浓度45%,液料比31∶1,提取温度50℃,提取时间70 min,超声功率300 W.此条件下TPEP提取率高达(8.28±0.14)%.以脂多糖诱导小鼠巨噬细胞RAW264.7构建体外炎症细胞模型,测定TPEP作用下细胞上清液中IL-6、PGE2、TNF-α、NO的分泌量,发现TPEP可显著抑制这些炎性因子的表达,体现了良好的抗炎能力.

关键词：圆齿野鸦椿总多酚 Box-behnken 抗炎

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沙棘果总多酚提取工艺的优化及其稳定性研究

化学与生物工程 2023年第3期40卷 30-35页

作者：葛亮李琦李森宫海燕田树革新疆医科大学中医学院新疆乌鲁木齐830000 新疆医科大学第五附属医院新疆乌鲁木齐830000

采用正交实验优化了沙棘果总多酚的超声提取工艺,并考察了pH值、糖类、光照、温度、氧化剂、还原剂、防腐剂等因素对沙棘果总多酚稳定性的影响。结果表明,沙棘果总多酚的最佳提取工艺为:料液比1∶12(g∶mL)、乙醇体积分数60%、超声时间4... 详细信息

采用正交实验优化了沙棘果总多酚的超声提取工艺,并考察了pH值、糖类、光照、温度、氧化剂、还原剂、防腐剂等因素对沙棘果总多酚稳定性的影响。结果表明,沙棘果总多酚的最佳提取工艺为:料液比1∶12(g∶mL)、乙醇体积分数60%、超声时间45 min、超声温度60℃。沙棘果总多酚在偏酸性和低温条件下稳定,糖类和光照对其稳定性无影响,氧化剂、还原剂和防腐剂对其稳定性影响较大,表明沙棘果总多酚需在偏酸性和低温条件下保存,不需要使用相关添加剂。该提取方法简单快捷,适用于沙棘果总多酚的提取。

关键词：沙棘果总多酚正交实验稳定性

大黄总多酚、总蒽醌含量测定及体外抗氧化作用的谱效关系研究

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天然产物研究与开发 2022年第4期34卷 541-552页

作者：李东辉吴红伟李国峰杨新荣李咸慰宋沁洁李阳李越峰甘肃中医药大学甘肃省中药制药工艺工程研究中心兰州730000

本文旨在研究20批掌叶大黄饮片总蒽醌含量,总多酚含量,初步分析体外抗氧化活性的谱效关系。采用高效液相测定大黄的总蒽醌含量,采用紫外分光光度计测定总多酚含量,利用DPPH法和ABTS法对大黄的体外抗氧化活性进行评价,并利用HPLC指纹图谱... 详细信息

本文旨在研究20批掌叶大黄饮片总蒽醌含量,总多酚含量,初步分析体外抗氧化活性的谱效关系。采用高效液相测定大黄的总蒽醌含量,采用紫外分光光度计测定总多酚含量,利用DPPH法和ABTS法对大黄的体外抗氧化活性进行评价,并利用HPLC指纹图谱,以共有峰为研究对象,采用聚类分析、主成分分析,偏最小二乘分析,灰色关联分析及Pearson相关系数法对其抗氧化活性进行谱效分析,并借助反应前后色谱峰峰面积变化作为谱效分析的补充。结果表明,总蒽醌含量1.06±0.08~4.82±0.12 mg/g,总多酚含量在4.921±0.21~10.02±0.11 mg/g,聚类分析及主成分分析表明20批大黄样品可分为4类,即陇西县、临洮县为一类,宕昌县、礼县为一类,岷县、漳县为一类,渭源县为一类。共有峰7(芦荟大黄素-8-O-葡萄糖苷)、1、10(大黄酸)、2、9(芦荟大黄素)具有清除DPPH自由基活性的作用,共有峰7、1、10、3、8、12(大黄素)及14(大黄素甲醚)具有清除ABTS自由基活性的作用,这与反应前后共有峰峰面积变化结果基本一致。相关性分析表明共有峰10、7与清除DPPH自由基活性正相关,总蒽醌与清除DPPH自由基活性负相关。共有峰2、11与清除ABTS自由基活性负相关,总多酚与清除ABTS自由基活性呈显著正相关。该研究为大黄抗氧化活性药效物质成分的筛选及区分不同产地大黄提供理论依据。

关键词：大黄总多酚总蒽醌指纹图谱抗氧化作用

苹果醋活性成分总黄酮和总多酚生物活性机制研究

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中国调味品 2022年第9期47卷 77-80页

作者：闫慧君韩玉彬河南财政金融学院郑州450046 河南理工大学河南焦作454000

苹果醋是以新鲜的苹果作为原料制作成的一种功能性饮品,苹果醋中的苹果酸具有降低血糖、预防老年人糖尿病,促进血液循环,增强机体抵抗能力等多种功效,所以苹果醋也是一种新兴的健康饮品。为了深入挖掘苹果醋本身的功能,该研究对苹果醋... 详细信息

苹果醋是以新鲜的苹果作为原料制作成的一种功能性饮品,苹果醋中的苹果酸具有降低血糖、预防老年人糖尿病,促进血液循环,增强机体抵抗能力等多种功效,所以苹果醋也是一种新兴的健康饮品。为了深入挖掘苹果醋本身的功能,该研究对苹果醋的粗提取物总黄酮和总多酚影响工艺进行研究,同时研究苹果醋粗提取物总黄酮和总多酚对小鼠机体的抗疲劳效果。研究结果表明,苹果醋粗提取物总黄酮和总多酚的最佳吸附树脂为XDA-8,多酚类化合物采用浓度为60%的酒精进行洗脱,黄酮类化合物采用浓度为20%的酒精进行洗脱,苹果醋中的总黄酮和总多酚不能增加或者降低小鼠体重,但对小鼠具有一定的抗疲劳功效。

关键词：苹果醋抗疲劳机制总多酚总黄酮分子机制

食醋中总多酚的测定方法及其不同陈醋产品的含量比较

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中国调味品 2021年第10期46卷 100-104页

作者：纪凤娣魏巍陶汇源李东夏蓉鲁绯北京市营养源研究所北京100069 镇江恒顺生物工程有限公司江苏镇江212000

多酚化合物的种类和含量是反映食醋营养功能和品质的重要指标之一。紫外可见分光光度法是目前食品中总多酚含量检测研究中应用最广泛的方法之一。通过试验分析了Folin-Ciocalteu试剂测定食醋总多酚含量方法中样品制备、显色剂用量、显... 详细信息

多酚化合物的种类和含量是反映食醋营养功能和品质的重要指标之一。紫外可见分光光度法是目前食品中总多酚含量检测研究中应用最广泛的方法之一。通过试验分析了Folin-Ciocalteu试剂测定食醋总多酚含量方法中样品制备、显色剂用量、显色条件和测量时间等因素对分子吸收光谱的影响,基于此,确定了食醋总多酚含量的测定方法,并对中国四大名醋中总多酚含量进行了分析。以没食子酸为校正标准品,配制1%的食醋样品水溶液,取1 mL于10 mL容量瓶中,于8 min内加入0.5 mL Folin-Ciocalteu试剂和1.5 mL 20%的碳酸钠溶液,暗处显色2 h后,在20 min内于760 nm测量其吸光度值。方法验证结果表明,没食子酸标准溶液在2.0~10.0μg/mL范围内线性关系良好,线性回归方程为Y=0.1148X-0.2087,相关系数R 2=0.9992,平均回收率为97.2%,RSD为1.37%。该方法操作简易、检测成本低、重复性良好、测定精度较高,可以为我国食醋中总多酚含量测定行业标准的建立提供有效的技术参考。

关键词：食醋总多酚 Folin-Ciocalteu试剂分光光度法

表面活性剂超声波辅助提取杜仲叶总多酚及相关活性研究

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表面活性剂超声波辅助提取杜仲叶总多酚及相关活性研究

作者：李陆军广东工业大学

学位级别：硕士

杜仲(Eucommia ulmoides Oliver),传统以皮入药,杜仲叶中的化学成分和皮十分相似。植物体内的多酚类物质具有抗氧化、抗衰老、抗辐射等多种作用,经常称之为“第七类营养素”,在食品、化妆品等行业具有广阔的应用前景。本文以杜仲叶为原... 详细信息

杜仲(Eucommia ulmoides Oliver),传统以皮入药,杜仲叶中的化学成分和皮十分相似。植物体内的多酚类物质具有抗氧化、抗衰老、抗辐射等多种作用,经常称之为“第七类营养素”,在食品、化妆品等行业具有广阔的应用前景。本文以杜仲叶为原料,优化杜仲叶总多酚提取工艺,并对杜仲叶总多酚提取物开展相关活性研究,为杜仲叶在功能性食品和化妆品领域的开发和应用提供理论依据。研究的主要内容及结果如下:1、表面活性剂超声波辅助提取杜仲叶总多酚工艺。首先考察表面活性剂种类、用量、乙醇体积分数、料液比、超声时间、提取温度对杜仲叶总多酚提取的影响。在单因素实验基础上,选取乙醇体积分数、料液比、温度,进行正交实验。结果表明3个单因素对杜仲叶总多酚得率的影响次序依次为:乙醇体积分数>提取温度>料液比。综合考虑提取效率、能耗和生产成本等因素,确定最优工艺为SDS用量0.1 g/L,超声时间5 min,乙醇浓度50%,料液比为1∶20(g∶m L),温度45℃。在上述提取条件下,杜仲叶总多酚的得率达到了6.77%,在不加入表面活性剂的情况下,得率为5.99%。2、杜仲叶总多酚提取物体外抗氧化活性评价。采用上述优化的最佳工艺、水提取工艺和超声波-微波提取工艺制备三种杜仲叶总多酚提取物(EUE-SDS、EUE-W和EUE-45Et OH),以Vc为对照品进行对比,进行羟基自由基、DPPH自由基、ABTS自由基清除能力和还原力的测定,考察不同提取物的体外抗氧化能力。试验结果表明,三种杜仲叶总多酚提取物具有羟基自由基、DPPH自由基、ABTS自由基清除能力和还原力能力。其中羟自由基清除能力Vc>EUE-SDS>EUE-45Et OH>EUE-W,DPPH自由基清除能力Vc>EUE-45Et OH>EUE-SDS>EUE-W,ABTS自由基清除能力Vc>EUE-SDS>EUE-45Et OH>EUE-W,还原力能力Vc>EUE-45Et OH>EUE-SDS>EUE-W。3、杜仲叶总多酚提取物体内抗氧化活性评价。以生理盐水为空白组,抗坏血酸(Vc)为阳性对照组,进行健康KM小鼠灌胃,42 d后测定小鼠脑、肝和血清中MDA含量、SOD活力和GSH-PX活力。Vc组、EUE-W组、EUE-45%Et OH组、EUE-SDS组相对于空白对照组肝组织的MDA含量分别降低了27.44%、24.13%、21.63%、28.37%,脑组织的MDA含量分别降低了17.48%、0.90%、15.33%、11.29%,血清的MDA含量分别降低了15.43%、5.00%、19.90%、11.36%。肝组织中的SOD活力分别提高6.41%、10.49%、7.74%、8.72%,血清中的SOD活力分别提高9.60%、13.6%、7.74%、22.30%,脑组织中的SOD活力分别提高5.38%、1.01%、7.70%、2.70%。肝组织中的GSH-PX活力分别提高40.41%、27.75%、39.27%、26.48%,脑组织中的GSH-PX活力分别提高9.52%、57.02%、30.00%、6.10%,血清组织中的GSHPX活力分别提高23.60%、12.60%、43.45、18.43%。4、杜仲叶总多酚提取物对酪氨酸酶活性作用初探。通过三种杜仲叶总多酚提取物对酪氨酸酶活性的初步探究表明,三种杜仲叶总多酚提取物对酪氨酸酶均具有抑制作用,随着杜仲叶总多酚提取物浓度的增加,对酪氨酸酶活性的抑制效果提高,EUESDS相对于EUE-W和EUE-45Et OH对酪氨酸酶的抑制效果更好。实验浓度范围内最高抑制率分别为41.90%、34.30%和33.40%。

关键词：杜仲叶总多酚表面活性剂超声波辅助提取体外抗氧化体内抗氧化酪氨酸酶活性

桑树花粉总多酚、总黄酮与多糖含量及抗氧化活性

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分子植物育种 2019年第24期17卷 8255-8260页

作者：王博郭新淼王鹏邢炳媛张曼孙志超承德医学院蚕业研究所河北省高校特产蚕桑应用技术研发中心承德067000 承德技师学院承德067000

为研究桑树花粉的活性成分含量及抗氧化活性,本研究对3个品种(‘辽鲁6号’,‘路杨’,‘河北华桑’)桑树不同组织部位(叶,皮,花序,花粉)的总多酚、总黄酮与多糖含量及抗氧化活性进行了测定和比较。总多酚采用Folin-ciocalteau法测定、总... 详细信息

为研究桑树花粉的活性成分含量及抗氧化活性,本研究对3个品种(‘辽鲁6号’,‘路杨’,‘河北华桑’)桑树不同组织部位(叶,皮,花序,花粉)的总多酚、总黄酮与多糖含量及抗氧化活性进行了测定和比较。总多酚采用Folin-ciocalteau法测定、总黄酮采用铝盐显色法测定、多糖采用3,5-二硝基水杨酸比色法测定,抗氧化活性采用TPTZ法、ABTS法和DPPH法测定。结果表明,3个桑树品种中的花粉均含有丰富的活性成分和较强的抗氧化活性。不同组织部位中总多酚、总黄酮含量均是皮含量最高,花粉次之;多糖是花序含量最高,皮次之,花粉其次。3种桑树花粉中总多酚、总黄酮与多糖含量及抗氧化活性存在显著差异,其中‘路杨’花粉的总多酚和多糖含量均最高,分别为16.67 mg/g和117.27 mg/g,‘辽鲁6号’花粉的总黄酮含量最高,为18.39 mg/g。相关性分析表明,桑树花粉中总多酚、总黄酮含量均与抗氧化活性呈极显著正相关。本研究为桑树花粉的健康应用和多元化开发提供了科学依据。

关键词：桑树花粉总多酚总黄酮多糖抗氧化