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粮油科学与工程 2024年第3期38卷 6-11页

作者：巫梦娜吴艺卿王振杰赵二霞中粮(郑州)粮油工业有限公司郑州450016

粮食质量直接影响其加工的产品质量。规模化生产导致企业原料需求量巨大,国标法检验原料质量指标因检测耗时长、效率低,无法满足企业收购中的快速要求,而快检设备可大大提升检验效率。介绍了近红外设备、不完善粒快速分析仪及华安麦科... 详细信息

粮食质量直接影响其加工的产品质量。规模化生产导致企业原料需求量巨大,国标法检验原料质量指标因检测耗时长、效率低,无法满足企业收购中的快速要求,而快检设备可大大提升检验效率。介绍了近红外设备、不完善粒快速分析仪及华安麦科试纸条等3种小麦收购中常用的快检设备,分析评价了它们的实际应用准确性。结果表明:快检设备的准确性与国标法整体无显著偏差,企业定期按照国标方法进行校准,可确保快检设备的准确性;在满足准确性前提下,企业适当引入快检设备,可使检验效率大幅提升,满足规模化生产需求。

关键词：快检设备近红外光谱成像小麦收购

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