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肉类研究 2019年第4期33卷 36-41页

作者：高晓月范维陈淑敏李莹莹王守伟郭文萍北京食品科学研究院中国肉类食品综合研究中心北京100068

以微生物显色为原理,建立一种对畜禽肉中单一或配伍使用的抗生素进行联合初筛的高通量方法,并用色谱法对阳性样品进行验证。以大肠埃希氏菌(Escherichia coli,CICC 23657)作为指示菌,选取适当的抗生素残留提取方法,并通过单因素试验优... 详细信息

以微生物显色为原理,建立一种对畜禽肉中单一或配伍使用的抗生素进行联合初筛的高通量方法,并用色谱法对阳性样品进行验证。以大肠埃希氏菌(Escherichia coli,CICC 23657)作为指示菌,选取适当的抗生素残留提取方法,并通过单因素试验优化检测液配方及检测体系组成,最终实现对不同类别抗生素的联合检测。结果表明:选取柠檬酸-丙酮缓冲液进行提取,提取效率达到86%～88%,相对标准偏差为3.9%～4.3%;蛋白胨添加量为1.0 g/100mL、溴甲酚紫指示剂添加量为2.0 mg/100mL、pH值为7.2时,检测液显色效果较好;菌悬液初始吸光度(A_(600 nm))为0.4,检测液、菌液、样品提取液体积为150μL∶50μL∶100μL时,检测效果最佳,对畜禽肉中喹诺酮类抗生素的检出限为60～180μg/kg,氨基糖苷类检出限为60～140 μg/kg,喹诺酮类与氨基糖苷类配伍使用时的检出限为40～180μg/kg;进一步用色谱法对50份样品的初筛结果进行验证,无假阴性样品存在,说明该方法可用于畜禽肉中抗生素残留的初筛。

关键词：微生物显色法畜禽肉抗生素残留高通量

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微生物显色法快速检测水产品中恩诺沙星残留

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上海海洋大学学报 2009年第4期18卷 472-478页

作者：胡鲲李怡朱泽闻黄宣运王民权方淑蓓杨先乐上海海洋大学农业部渔业动植物病原库上海海洋大学水产品药物残留监控检测中心上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室上海201306 全国水产技术推广总站北京100026

针对水产品中恩诺沙星残留,通过筛选药物敏感菌株和显色剂,建立了一种基于显色反应来判断结果的微生物检测方法。以腾黄八叠球菌(Sarcina ureae)为指示菌株,以氯化三苯四氮唑显色为显色剂,阳性样品呈肉眼可辨的红色,阴性样品呈无色,最... 详细信息

针对水产品中恩诺沙星残留,通过筛选药物敏感菌株和显色剂,建立了一种基于显色反应来判断结果的微生物检测方法。以腾黄八叠球菌(Sarcina ureae)为指示菌株,以氯化三苯四氮唑显色为显色剂,阳性样品呈肉眼可辨的红色,阴性样品呈无色,最低检测限可达50μg/kg。经酶联免疫法(最低检测限可达12μg/kg,回收率在74.25%～93.38%之间)和高效液相色谱法(最低检测限可达5.0μg/kg,回收率在78.20%～91.27%之间)验证,该方法准确、可靠。不同于传统的方法,该方法更为快速、便捷、易于结果判定,是对现有检测方法的一种有益的补充和完善,极其适合在生产、销售、流通等非实验室条件下作为初筛方法使用。

关键词：微生物显色法恩诺沙星残留检测

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微生物法检测乳粉中抗生素残留的构建

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浙江农业科学 2013年第3期54卷 309-311页

作者：王超逸马凯王勇军浙江农林大学林业与生物技术学院浙江临安311300

探索了嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢制备的最优条件,通过纸片法平板抑制生长试验确定了嗜热脂肪芽孢杆菌对乳粉中青霉素G、土霉素、链霉素和头孢拉定的检测限为0.08～0.16 ***-1;通过不同酸碱指示剂,筛选得到了溴甲酚紫对乳粉抗生素含量检测的... 详细信息

探索了嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢制备的最优条件,通过纸片法平板抑制生长试验确定了嗜热脂肪芽孢杆菌对乳粉中青霉素G、土霉素、链霉素和头孢拉定的检测限为0.08～0.16 ***-1;通过不同酸碱指示剂,筛选得到了溴甲酚紫对乳粉抗生素含量检测的色泽变化效果最佳,其灵敏度达到0.08 ***-1,构建了简易、高效的微生物检测抗生素残留方法。

关键词：嗜热脂肪芽孢杆菌抗生素检测微生物显色法

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动物源性食品中喹诺酮类药物残留的检测

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肉类研究 2017年第4期31卷 36-42页

作者：范维高晓月陈超李贺楠李莹莹郭文萍陈淑敏北京食品科学研究院中国肉类食品综合研究中心北京100068

建立一种采用微生物显色法对动物源性食品中抗生素残留进行初筛,之后再结合高效液相色谱-质谱(high performance liquid chromatography-mass spectrometry,HPLC-MS)法对阳性样品进行复测的分析检验方法。利用大肠杆菌(***)作为指示菌,... 详细信息

建立一种采用微生物显色法对动物源性食品中抗生素残留进行初筛,之后再结合高效液相色谱-质谱(high performance liquid chromatography-mass spectrometry,HPLC-MS)法对阳性样品进行复测的分析检验方法。利用大肠杆菌(***)作为指示菌,制备96微孔板,选取pH 7.4磷酸钠-乙腈缓冲液进行提取,以反应液150μL、菌液50μL(初始A_(600 nm)0.4左右)、样品提取液100μL作为检测体系,可同时检测15种喹诺酮类药物。结果表明:所建立的微生物显色法操作简便、快捷、成本低,结果准确且易判断,对动物源性食品中喹诺酮类药物检出限为40~200μg/kg,符合国内外对抗生素残留限量的要求。对50份动物源性样品进行检测,其结果与HPLC-MS复测结果一致,说明该微生物法稳定性良好,可用于动物源性食品中喹诺酮类药物残留的初筛检测。

关键词：微生物显色法高效液相色谱-质谱法喹诺酮类药物动物源性食品

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