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微生物快速检测在农产品食品质量安全检验中的应用

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食品安全导刊 2024年第14期 186-189页

作者：黄亚楠菏泽职业学院山东菏泽274000

近年来,我国农产品食品安全事故频发,微生物污染已成为农产品食品安全的主要隐患之一。微生物快速检测技术以其检测速度快、灵敏度高、特异性强等优势,在农产品食品安全检测中发挥着越来越重要的作用。本文简要介绍了酶联免疫吸附测定... 详细信息

近年来,我国农产品食品安全事故频发,微生物污染已成为农产品食品安全的主要隐患之一。微生物快速检测技术以其检测速度快、灵敏度高、特异性强等优势,在农产品食品安全检测中发挥着越来越重要的作用。本文简要介绍了酶联免疫吸附测定、核酸探针、生物传感器等几种主要的微生物快速检测技术,并探讨了其在蔬菜、水果、畜禽肉制品及水产品等农产品微生物检测中的应用。

关键词：农产品微生物快速检测食品安全应用

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包装饮用水中微生物快速检测的必要性分析

食品安全导刊 2020年第13期 27-29页

作者：无上海博尔卡国际贸易有限公司

根据我国《食品安全国家标准包装饮用水》(GB 19298-2014)的描述,包装饮用水是指"密封于符合食品安全标准和相关规定的包装容器中,可供直接饮用的水",例如人们非常熟悉的桶装水和瓶装水。我国包装饮用水的行业现状近年来,包装饮用水在... 详细信息

根据我国《食品安全国家标准包装饮用水》(GB 19298-2014)的描述,包装饮用水是指"密封于符合食品安全标准和相关规定的包装容器中,可供直接饮用的水",例如人们非常熟悉的桶装水和瓶装水。我国包装饮用水的行业现状近年来,包装饮用水在人们日常生活中出现的频次越来越高。随着经济的发展与城镇化进程的加快,部分城市和地区的人口密度逐步增大,导致当地公共给水有时难以满足人们工作与生活中日益增长的用水需求。

关键词：包装饮用水食品安全标准瓶装水桶装水微生物快速检测包装容器食品安全国家标准必要性分析

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阻抗法在食品微生物快速检测中的应用

中国食物与营养 2014年第7期20卷 34-38页

作者：李敏张琴马嫱徐彤汪慧敏綦国红中国药科大学药学院南京210009

阻抗法作为一种高效的微生物快速检测方法,在食品工业中具有广泛的应用前景。文章介绍了阻抗法检测微生物的原理及其在检测菌落总数、酵母菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌以及商业无菌等方面的应用。

关键词：阻抗微生物学阻抗检测法致病菌检测微生物快速检测

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食品微生物快速检测中阻抗法的应用解析

科技展望 2016年第3期26卷 258-258页

作者：庞恩广州金域医学检验中心有限公司

本文介绍了抗阻法在食品微生物检测中的原理,以及阻抗法所具有的优势,并在对食品样品中微生物的数量、大肠菌群落总数、商业无菌检测等方面的实际运用作出探讨,为生物科技的进步以及食品工业的发展打下基础。

关键词：阻抗检测法食品微生物快速检测

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微生物快速检测技术在食品安全保障中的应用

食品安全导刊 2024年第19期 175-177页

作者：刘长波银川市市场监督管理局宁夏银川750001

随着食品安全问题的日益突出,传统的微生物检测方法已无法满足现代社会对快速、准确检测的需求。微生物快速检测技术,包括免疫学检测、基因探针和传感器技术,为食品安全保障提供了新途径。本文介绍了这些技术在肉类、乳制品和果蔬中的... 详细信息

随着食品安全问题的日益突出,传统的微生物检测方法已无法满足现代社会对快速、准确检测的需求。微生物快速检测技术,包括免疫学检测、基因探针和传感器技术,为食品安全保障提供了新途径。本文介绍了这些技术在肉类、乳制品和果蔬中的具体应用,并探讨了适用于不同食品基质的技术选择策略。通过优化和组合不同检测方法,能够提高检测的灵敏度和特异性,为食品安全检测提供可靠保障。

关键词：食品安全微生物快速检测免疫学检测

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食品微生物快速检测技术的现状分析及应用

食品工程 2023年第3期 4-6页

作者：王旭华润圣海健康科技有限公司山东淄博255035

食品是生活中不可或缺的一部分,随着人们生活水平的日益提高,食品安全问题更加受到关注。食品安全隐患主要来自微生物的污染,故微生物的快速检测至关重要。从分子生物学技术、免疫学技术、代谢学技术、生物传感器技术、流式细胞术五方... 详细信息

食品是生活中不可或缺的一部分,随着人们生活水平的日益提高,食品安全问题更加受到关注。食品安全隐患主要来自微生物的污染,故微生物的快速检测至关重要。从分子生物学技术、免疫学技术、代谢学技术、生物传感器技术、流式细胞术五方面对微生物快速检测技术的现状进行分析,并讨论了其在食品安全检测中的应用。

关键词：食品微生物微生物快速检测现状分析与应用

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食品微生物快速检测技术的研究进展

江苏调味副食品 2012年第6期29卷 5-8页

作者：蒲洪兵百色市民族工业中等专业学校广西百色533000

概述食品微生物快速检测技术的必要性和缺点等,分析基于细菌计数法的微生物快速检测技术的研究状况,重点介绍Gunasekera等人的实验过程、实验结论及意义;分析Matsunaga等人基于电化学原理的微生物快速检测技术研究;评述Tenover等人基于... 详细信息

概述食品微生物快速检测技术的必要性和缺点等,分析基于细菌计数法的微生物快速检测技术的研究状况,重点介绍Gunasekera等人的实验过程、实验结论及意义;分析Matsunaga等人基于电化学原理的微生物快速检测技术研究;评述Tenover等人基于PCR的微生物快速检测技术的研究;概述Widjoat等人基于免疫学的微生物快速检测技术,最后对食品微生物快速检测技术研究进行总结,并对检测技术的发展前景进行展望。

关键词：微生物快速检测食品安全研究