咨询与建议
  • 全部检索
  • 电子图书
  • 电子期刊
  • 纸本馆藏
  • 南通市公共图书馆
高级检索

限定检索结果

文献类型

  • 6 篇 期刊文献
  • 1 篇 会议

馆藏范围

  • 7 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 7 篇 工学
    • 4 篇 食品科学与工程（可...
    • 2 篇 动力工程及工程热...
    • 1 篇 材料科学与工程（可...
    • 1 篇 化学工程与技术
    • 1 篇 轻工技术与工程
  • 1 篇 理学
    • 1 篇 物理学
    • 1 篇 化学

主题

  • 7 篇 微流化
  • 2 篇 稳定性
  • 1 篇 理化性质
  • 1 篇 点火
  • 1 篇 溶解性
  • 1 篇 巯基含量
  • 1 篇 热平衡
  • 1 篇 豆乳粉
  • 1 篇 循环流化床
  • 1 篇 食品加工
  • 1 篇 返料
  • 1 篇 乳液膜
  • 1 篇 流化床
  • 1 篇 相分离
  • 1 篇 表面疏水性
  • 1 篇 大豆分离蛋白
  • 1 篇 中性蛋白酶
  • 1 篇 乳状液
  • 1 篇 一次风量
  • 1 篇 食品

机构

  • 2 篇 东北农业大学
  • 1 篇 湖南省粮油科学研...
  • 1 篇 集美大学
  • 1 篇 黑龙江省计算中心
  • 1 篇 华电淄博热电有限...
  • 1 篇 福建纺织化纤集团...
  • 1 篇 黑龙江省北大荒绿...
  • 1 篇 农业部热带作物产...
  • 1 篇 河南工业贸易职业...

作者

  • 1 篇 王庆旋
  • 1 篇 范志军
  • 1 篇 胡颜寓
  • 1 篇 江连洲
  • 1 篇 霍贵成
  • 1 篇 王中江
  • 1 篇 石林凡
  • 1 篇 周艳
  • 1 篇 陈龙腾
  • 1 篇 任中阳
  • 1 篇 翁武银
  • 1 篇 赵清明
  • 1 篇 樊金源
  • 1 篇 吴长玲
  • 1 篇 王冬梅
  • 1 篇 郭翎菲
  • 1 篇 李良
  • 1 篇 朱颖
  • 1 篇 曹玉坡
  • 1 篇 唐永富

语言

  • 7 篇 中文
检索条件"主题词=微流化"
共 7 条 记 录，以下是1-10 订阅
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到"检索档案"
详细 简洁
排序：
微流化对豆乳粉蛋白结构及溶解性的影响
收藏
分享
引用
食品科学 2019年 第17期40卷 178-182页
作者： 李良 周艳 王冬梅 樊金源 吴长玲 朱颖 李杨 江连洲 王中江 范志军 东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨150030 黑龙江省北大荒绿色健康食品有限责任公司 黑龙江佳木斯154000 黑龙江省计算中心 黑龙江哈尔滨150028
以传统湿法工艺技术制备豆乳粉为基础,对浆渣分离后的豆乳进行微流化处理,研究微流化处理压力(0、42.5、89.0、123.5、152.0 MPa)对豆乳粉蛋白结构及溶解性的影响。结果显示:微流化处理样品的游离巯基含量、体积平均粒径及蛋白质表面疏... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
微流化制备中性蛋白酶脂质体及其物理稳定性研究
收藏
分享
引用
食品科学 2009年 第19期30卷 134-137页
作者： 曹玉坡 霍贵成 李积华 唐永富 农业部热带作物产品加工重点开放实验室、中国热带农业科学院农产品加工研究所 广东湛江524001 东北农业大学教育部乳品科学重点实验室 黑龙江哈尔滨150030
采用高压微流化方法制备中性蛋白酶脂质体,并且考察其形态、粒径分布、Zeta电位,及在不同pH值、热处理温度和阳离子浓度下的稳定性。结果表明:脂质体形态为粒径分布比较均匀的球形,平均粒径为85.0nm,Zeta电位为-25.77mV。在pH值为6.0和1... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
微流化处理对大豆分离蛋白-大豆油乳液膜性质的影响
微流化处理对大豆分离蛋白-大豆油乳液膜性质的影响
收藏
分享
引用
中国食品科学技术学会第十八届年会
作者： 胡颜寓 石林凡 任中阳 翁武银 集美大学海洋食品与生物工程学院
研究微流化处理次数对大豆分离蛋白-大豆油乳液(SSE)膜性质的影响。结果发现,经过30 MPa微流化处理2次的SSE的体积平均直径(d)和跨度分别为1.21μm和1.94μm。随着微流化处理次数的增加SSE的d和跨度均出现下降的趋势。由微流化处理2～4... 详细信息
来源： cnki会议 评论
渐进型微流化点火在循环流化床锅炉中的应用
收藏
分享
引用
应用能源技术 2017年 第9期 20-22页
作者： 赵清明 王庆旋 华电淄博热电有限公司 山东淄博255054
针对循环流化床锅炉微流化点火技术在点火过程中存在的床温偏差、返料滞后等问题进行简要分析,并提出了改进方案,在兼顾了启动过程节能的同时保证了机组启动的安全性。
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
“微流化”技术增强食品的乳化稳定性
收藏
分享
引用
食品机械 1991年 第1期 23-23页
作者： 雷明刚 湖南省粮油科学研究所
微流化技术利用剪切、撞击和空化作用,可应用于乳化,均质,裂解细胞,或对液—液和液—固食品溶液的扩散。微流化技术和传统的均质设备用来产生均质结构,但是,微流化床和均质机存在着严格的区别。首先。
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
不同均质方式对豌豆蛋白水解物乳状液稳定性影响的研究
收藏
分享
引用
粮食与油脂 2021年 第8期34卷 24-28页
作者： 郭翎菲 河南工业贸易职业学院粮食工程学院 河南郑州450000
以豌豆蛋白水解物为原料制备乳状液,研究微流化(50 Mpa)和超声(1、3、5 min)处理2种不同均质方法对乳状液稳定性的影响。测定了乳状液的粒径大小、ζ-电势值、絮凝和凝结稳定性、表面疏水性以及分层指数。结果表明:随着超声时间的增加,... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
循环流化床锅炉点火研究
收藏
分享
引用
能源与环境 2009年 第4期 23-25页
作者： 陈龙腾 福建纺织化纤集团有限公司热电厂 福建永安366000
结合对东方锅炉厂的DG35-3.82/450-17型循环流化床锅炉点火启动过程的分析,描述流化床点火的各要素及其制约关系,通过对设计上的探讨及点火过程的热平衡分析,掌握点火过程的控制机理。为有效提高点火成功率做了有益的研究。
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到“检索档案”
共1页 <<  < 1 >  >>
回到顶部
执行限定条件