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机构

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作者

  • 1 篇 刘世鑫
  • 1 篇 庄名扬
  • 1 篇 文万彬
  • 1 篇 吴林蔚
  • 1 篇 杨涛
  • 1 篇 彭佑信
  • 1 篇 徐茂林
  • 1 篇 李晓英

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糟坊头酒坊遗址古窖池中几株细菌鉴定及其代谢产物分析
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酿酒 2012年 第1期39卷 59-62页
作者： 李晓英 文万彬 吴林蔚 刘世鑫 杨涛 徐茂林 彭佑信 庄名扬 中国科学院成都生物研究所 四川成都610041 宜宾红楼梦酒业股份有限公司 四川宜宾644000
采用形态理化特征分析和16SrRNA基因序列分析方法研究了糟坊头酒坊古窖池中分离到的三株细菌在分类学上的地位;采用气相色谱检测了三株菌液体发酵的代谢产物;采用顶空固相微萃取气相色谱-质谱法检测了三株菌固体发酵的代谢产物。
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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