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异枝麒麟菜酶法降解工艺的优化研究

水产科学 2008年第7期27卷 348-351页

作者：郭自安吉宏武邵海艳章超桦广东海洋大学食品科技学院广东湛江524025

以施氏假单胞菌分泌的卡拉胶酶为工具,采用二次回归正交旋转组合设计,对异枝麒麟菜的酶法降解工艺进行了研究,探讨pH、温度和卡拉胶酶添加量对还原糖生成量的影响。pH、温度和卡拉胶酶添加量与还原糖生成量的数学回归模型为:Y=0.3310+0.... 详细信息

以施氏假单胞菌分泌的卡拉胶酶为工具,采用二次回归正交旋转组合设计,对异枝麒麟菜的酶法降解工艺进行了研究,探讨pH、温度和卡拉胶酶添加量对还原糖生成量的影响。pH、温度和卡拉胶酶添加量与还原糖生成量的数学回归模型为:Y=0.3310+0.0107Z1-0.0848Z2+0.0451Z3-0.0012Z31-0.0055Z32+0.0186Z21-0.0940Z21-0.0635Z22-0.0125Z23;最佳的酶解参数为:pH 6.27,温度39.6℃,加酶量74.4 U,底物质量浓度为0.7595 g/L(总糖含量),酶解8 h。

关键词：异枝麒麟菜酶解工艺参数优化

异枝麒麟菜（Eucheuma striatum）活性多糖提取工艺研究及中试放大试验

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异枝麒麟菜（Eucheuma striatum）活性多糖提取工艺研究及中试放...

作者：李长海暨南大学

学位级别：硕士

本文以南海大型经济海藻异枝麒麟菜(Eucheuma striatum)为原料，采用微波辅助提取法研究了异枝麒麟菜活性成分多糖的提取工艺条件，并在本实验室工作的基础上，对热水浸提法提取异枝麒麟菜多糖工艺进行了放大试验，最后通过生物活性测... 详细信息

本文以南海大型经济海藻异枝麒麟菜(Eucheuma striatum)为原料，采用微波辅助提取法研究了异枝麒麟菜活性成分多糖的提取工艺条件，并在本实验室工作的基础上，对热水浸提法提取异枝麒麟菜多糖工艺进行了放大试验，最后通过生物活性测试确定微波辅助法提取工艺和放大试验均能有效地保护异枝麒麟菜多糖的生物活性，为后续进行工业化生产高活性的多糖打下了基础。首先确定影响异枝麒麟菜多糖提取的工艺参数。实验证明：料液质量比、微波功率、提取时间分别对异枝麒麟菜多糖的提取率有明显的影响;沉淀时，乙醇浓度维持在70％以上时，多糖可沉淀完全;采用50℃减压干燥和冷冻干燥所得的多糖品质最好。经正交试验设计优化提取工艺以及利用Box-Behnken设计和响应面分析对此工艺进行了进一步的优化，实验确定最佳的提取条件为：料液质量比：1：75，微波功率：560W，提取时间：12min。由此说明，微波辅助法用于提取异枝麒麟菜多糖大大的缩短了提取时间，提高了工作效率。此外，还对常规热水浸提工艺进行了放大试验。研究了多糖提取工艺的各个单元操作，以及在提取工艺中料液质量比、提取温度、提取时间对多糖得率、对多糖品质以及生物活性的影响。提取工艺路线为：将干燥后的异枝麒麟菜粉碎至颗粒状，加入80倍体积的水至提取器的提取罐中，待水温达到95℃时投料，100℃提取4h后出料，经离心机离心后清液用3倍体积的乙醇(食品级)沉淀12h，离心过滤，50℃干燥。粉碎，密封包装。最后对常规热水浸提工艺、微波辅助提取工艺、放大试验所得多糖与市售卡拉胶做体外抗病毒试验，结果证明：微波辅助法提取的多糖、放大试验所得的多糖、常规热水浸提法提取的多糖生物活性均优于市售卡拉胶。证明微波辅助提取工艺与热水浸提工艺能有效地保护异枝麒麟菜多糖的活性。

关键词：异枝麒麟菜多糖微波提取放大试验生物活性

异枝麒麟菜（Eucheuma striatum）多糖化妆品的制备及功能性分析

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异枝麒麟菜（Eucheuma striatum）多糖化妆品的制备及功能性分析

作者：吴幼青暨南大学

学位级别：硕士

本文探讨了异枝麒麟菜(Eucheuma striatum)多糖化妆品的制备，并对其功能进行了分析。采用水提-醇沉法对异枝麒麟菜多糖进行提取，并测定了多糖的部分理化性质。与化妆品原料的配伍性试验结果表明，异枝麒麟菜多糖在pH4.5～8.5范围内... 详细信息

本文探讨了异枝麒麟菜(Eucheuma striatum)多糖化妆品的制备，并对其功能进行了分析。采用水提-醇沉法对异枝麒麟菜多糖进行提取，并测定了多糖的部分理化性质。与化妆品原料的配伍性试验结果表明，异枝麒麟菜多糖在pH4.5～8.5范围内能保持稳定，能与阴离子和非离子表面活性剂配伍，对部分丙烯酸和丙烯酰胺类增稠剂有一定的降稠作用。设计和制备了一种O／W型多糖膏霜，并采用正交试验设计对配方进行了优化，通过稳定性试验以及志愿者的感官评价，得到了一个稳定性强、外观及肤感良好的配方，成分包括：十六／十八醇、矿物油、辛酸／癸酸三甘油酯、异三十烷、二甲基硅氧烷、环四硅氧烷／环五硅氧烷、聚氧乙烯失水山梨醇酐单硬脂酸酯、失水山梨醇单硬脂酸酯、丙三醇、丙二醇、丙烯酸聚合物、氢氧化钠、乙二胺四乙酸二钠、异枝麒麟菜多糖、双咪唑烷基脲／尼伯金甲酯／碘代丙炔基丁基甲氨酸酯、果绿、香精、去离子水。采用体外称量法对异枝麒麟菜多糖及多糖膏霜进行保湿功能评价，结果表明，在24小时内，相对湿度为80％和40％条件下，异枝麒麟菜多糖的吸湿率比甘油和乳酸钠高，与透明质酸无显著性差异，0.5％多糖膏霜的保湿率比5％甘油和乳酸钠膏霜高，比0.5％透明质酸膏霜稍低，说明异枝麒麟菜多糖具有相对稳定、持久的保湿性能。采用细胞病变抑制法和四甲基偶氮唑盐比色法，对异枝麒麟菜多糖及多糖膏霜进行体外抗病毒功能评价，结果表明，异枝麒麟菜多糖对HSV-1和Cox B病毒均显示较强的抗病毒活性，IC分别为15.62μg／mL和0.98μg／mL，其中抗CoxB病毒的活性比阳性对照药病毒唑好。含量为1％以上的多糖膏霜对两种病毒也显示出一定的抗病毒活性，且细胞毒性极低，CC均大于2000μg／mL，但尚不能排除化妆品成分对其抗病毒活性存在着一定的影响。采用大鼠皮肤损伤模型对异枝麒麟菜多糖及多糖膏霜促进皮肤创面愈合作用进行观察，结果表明，1％多糖实验组、溶剂对照组、1％多糖膏霜实验组、膏霜基质对照组大鼠在创面愈合形态学上均无显著性的差异，尚不能认为异枝麒麟菜多糖及多糖膏霜在实验浓度范围内具有促进大鼠皮肤创面愈合的作用，但二者对损伤后的大鼠皮肤均无毒副作用。

关键词：异枝麒麟菜多糖化妆品功能性

异枝麒麟菜（Eucheuma striatum）硫酸多糖的超声辅助提取工艺及抗氧化活性研究

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异枝麒麟菜（Eucheuma striatum）硫酸多糖的超声辅助提取工艺及...

作者：王永良暨南大学

学位级别：硕士

本文包括两部分,一部分是以南海大型经济海藻异枝麒麟菜(Eucheuma striatum)为原料,对其生物活性硫酸多糖的超声辅助提取工艺进行了优化,并对其分离纯化、理化性质进行分析测定,对多糖样品的体外抗氧化活性进行了初步的研究和探讨,为海... 详细信息

本文包括两部分,一部分是以南海大型经济海藻异枝麒麟菜(Eucheuma striatum)为原料,对其生物活性硫酸多糖的超声辅助提取工艺进行了优化,并对其分离纯化、理化性质进行分析测定,对多糖样品的体外抗氧化活性进行了初步的研究和探讨,为海藻资源的综合开发利用提供科研理论依据。另一部分是对瑶药翠云草石油醚萃取部位化学成分进行分离。对异枝麒麟菜硫酸酯多糖(ESSP)的超声辅助提取工艺进行研究,通过单因素实验和正交试验对该提取工艺进行优化。实验表明,超声时间是提取硫酸酯多糖的关键影响因素。最佳工艺条件为超声时间20min,超声功率150W,料液(水)比1：90(g／mL),多糖的提取率达48.14%,所得的多糖含量96.94%,硫酸酯基含量19.66%。并与热水提取法进行了比较,采用优化工艺提取的多糖提取率、多糖含量和硫酸酯基含量比热水提取法分别提高了12.08%、8.07%和1.41%。采用DEAE-52纤维素离子交换柱对粗多糖ESSP进行分离纯化,然后经交联琼脂糖凝胶Sephadrose CL-6B柱进一步纯化得到ESSP I、ESSP II,凝胶渗透色谱测定其相对分子量分别为：ESSP I的重均分子量Mw为2.0114×106Da;ESSPⅡ的重均分子量为Mw为1.185×106Da。红外谱图显示ESSP I和ESSP II均有多糖类物质的特征吸收峰。采用Fenton反应和邻苯三酚自氧化体系探讨了异枝麒麟菜多糖的体外抗氧化效果。结果发现异枝麒麟菜多糖具有较好的清除氧自由基O2·-的活性,尤其是其清除·OH的作用更加显著。实验发现异枝麒麟菜多糖纯化后的组分ESSPⅠ的抗氧化活性要比粗多糖高,而且多糖的作用活性与其浓度有剂量-效应关系。同时还对瑶药翠云草的石油醚萃取部位进行了分离,得到4个单体化合物,采用光谱分析和文献对照的方法对分离所得单体的结构进行鉴定,分别为：大黄素甲醚(1),红灰青素(2),木栓酮(3),β-谷甾醇(4)。以上化合物均为首次从该植物中分离得到。

关键词：异枝麒麟菜硫酸多糖超声抗氧化翠云草

合浦珠母贝代谢产物对异枝麒麟菜生长的促进作用

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海洋与湖沼 1997年第5期28卷 453-457页

作者：吴汪黔生钱培元高洪峰丁美丽吴超元谢玉坎张偲香港科技大学生物系中国科学院海洋研究所青岛266071 中国科学院南海海洋研究所广州510301

于1995年4月间在海南省三亚市、陵水县分别采集合浦珠母贝和异枝麒麟菜并进行混养实验，测定贝释放的三氮（NH4－N，NO3－N，NO2－N）以及藻类对贝释放的三氮的吸收及其生长，以期探讨合浦珠母贝代谢产物促进异枝麒麟菜生长的原因。结... 详细信息

于1995年4月间在海南省三亚市、陵水县分别采集合浦珠母贝和异枝麒麟菜并进行混养实验，测定贝释放的三氮（NH4－N，NO3－N，NO2－N）以及藻类对贝释放的三氮的吸收及其生长，以期探讨合浦珠母贝代谢产物促进异枝麒麟菜生长的原因。结果表明，贝释放物中以NH4－N为主，NO3－N次之，NO2－N含量较少；藻对三氮的吸收亦依此顺序递减。实验组藻体的生长速率明显高于对照组的，在模拟实验组中，通过加入无机氮使水体中NH4—N，NO3－N，NO2－N浓度与实验组贝释放后的浓度相同，藻体生点速率接近实验组的。本结果直接证明了贝释放的三氮是促进藻体快速生长的主要原因。另一方面，藻类吸收了贝类代谢产物，也优化了养殖区的生态环境。

关键词：珠母贝异枝麒麟菜代谢产物生长促进作用

超声辅助提取异枝麒麟菜硫酸酯多糖的工艺优化

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食品科学 2010年第6期31卷 6-10页

作者：王永良范贤李玉兰叶彩平岑颖洲许少玉暨南大学生命科学技术学院化学系广东广州510632

对异枝麒麟菜硫酸酯多糖(ESSP)的超声辅助提取工艺进行研究,通过单因素试验和正交试验对该提取工艺进行优化。确定最佳工艺条件为超声时间20min、超声功率150W、料液(水)比1:90(g/mL),多糖的提取率达48.14%,所得的多糖含量96.94%,硫酸... 详细信息

对异枝麒麟菜硫酸酯多糖(ESSP)的超声辅助提取工艺进行研究,通过单因素试验和正交试验对该提取工艺进行优化。确定最佳工艺条件为超声时间20min、超声功率150W、料液(水)比1:90(g/mL),多糖的提取率达48.14%,所得的多糖含量96.94%,硫酸酯基含量19.66%。并与热水提取法进行比较,采用优化工艺提取的多糖提取率、多糖含量和硫酸酯基含量比热水提取法分别提高12.08%、8.07%和1.41%。两种方法所得ESSP均不含蛋白质和核酸,红外光谱显示其均含有糖的特征峰和硫酸酯基特征峰。

关键词：异枝麒麟菜硫酸酯多糖超声正交试验

琼枝和异枝麒麟菜中硫酸酯基多糖不同提取方法的化学分析比较

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暨南大学学报（自然科学与医学版） 2005年第3期26卷 380-385页

作者：梁智渊岑颖洲叶绍明伍秋明暨南大学化学系暨南大学实验技术中心

　采用"直接水提法"以及"KCl分级法"来提取琼枝和异枝麒麟菜中的多糖.分别用蒽酮-硫酸法、间苯二酚法、明胶-BaCl2分光光度法测定多糖样品的总糖质量分数、3,6-内醚半乳糖质量分数、总硫酸基质量分数;用凝胶色谱法测定各多糖样品的相对... 详细信息

　采用"直接水提法"以及"KCl分级法"来提取琼枝和异枝麒麟菜中的多糖.分别用蒽酮-硫酸法、间苯二酚法、明胶-BaCl2分光光度法测定多糖样品的总糖质量分数、3,6-内醚半乳糖质量分数、总硫酸基质量分数;用凝胶色谱法测定各多糖样品的相对分子质量分布情况;用GC-MS测定麒麟菜硫酸酯基多糖的单糖种类及含量.结果显示采用"直接水提法"以及"KCl分级法"比传统的"碱处理法"产率高,而且硫酸基质量分数也明显增高.两种麒麟菜多糖均为硫酸酯基多糖,大部分都属于κ-卡拉胶类.各多糖样品的相对分子质量分布在105左右.麒麟菜多糖主要是由半乳糖和3,6-内醚半乳糖组成,此外还含有少量的葡萄糖、木糖、塔罗糖和艾杜糖等,不同方法提取的多糖样品其单糖种类基本一致.

关键词：琼枝麒麟菜异枝麒麟菜硫酸酯基多糖提取方法单糖组成

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异枝麒麟菜的移植和人工栽培

海洋与湖沼 1988年第5期 410-418页

作者：吴超元李家俊夏恩湛彭作圣谭塾之李钧温宗存黄晓航蔡祖林陈国金中国科学院海洋研究所广东省琼海县海水养殖场广东省琼海县海水养殖场青岛

1985年5月从菲律宾引进了异枝麒麟菜(Eucheuma striatunl)并在海南岛进行了实验生态学和栽培方法的研究。实验结果表明,适温在26°C左右、光强在140μE/(m~2·s)左右时,生长较快,日生长率可达10％左右。经两年的实验,找出了适宜于海南... 详细信息

1985年5月从菲律宾引进了异枝麒麟菜(Eucheuma striatunl)并在海南岛进行了实验生态学和栽培方法的研究。实验结果表明,适温在26°C左右、光强在140μE/(m~2·s)左右时,生长较快,日生长率可达10％左右。经两年的实验,找出了适宜于海南岛区域的水下筏式养殖法,目前正在实验推广中。

关键词：异枝麒麟菜生长速度琼枝吴超元人工栽培苗绳藻体平均日增重

总状蕨藻（Caulerpa racemosa）化学成分、异枝麒麟菜（Eucheuma striatum）硫酸多糖及其生物活性的初步研究

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总状蕨藻（Caulerpa racemosa）化学成分、异枝麒麟菜（Eucheuma ...

作者：马夏军暨南大学

学位级别：硕士

绿藻总状蕨藻(Caulerpa racemosa)和红藻异枝麒麟菜(Eucheuma striatum)是中国南海的大型经济海藻。本文报道总状蕨藻化学成分、异枝麒麟菜硫酸多糖及其抗HSV-1、CVB病毒作用的初步研究。从总状蕨藻中分离得到了8个次生代谢产物:6... 详细信息

绿藻总状蕨藻(Caulerpa racemosa)和红藻异枝麒麟菜(Eucheuma striatum)是中国南海的大型经济海藻。本文报道总状蕨藻化学成分、异枝麒麟菜硫酸多糖及其抗HSV-1、CVB病毒作用的初步研究。从总状蕨藻中分离得到了8个次生代谢产物:6个单体化合物,1个混合甾醇,1个神经酰胺混合物。我们通过光谱及化学方法鉴定这些化合物分别为蕨藻红素(Ⅰ)、(24S)-豆甾-5-烯-3β-醇棕榈酸酯(Ⅱ)、甾醇混合物(Ⅲ)、蕨藻神经酰胺混合物(caulerpicin)(Ⅳ)、豆甾-5-烯-3β,7α-二醇(Ⅴ)、豆甾-4-烯-3β,6β-二醇(Ⅵ)、(2S)-1,2-二-O-十六碳酰基-3-O-(6-磺酸基-α-D-脱氧吡喃葡萄糖基)甘油(Ⅷ)及一个杂环化合物(Ⅶ)。其中分离得到的一种良好的植物生长调节剂蕨藻红素(Ⅰ)占藻体干量的0.16%,Ⅱ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅷ是首次从蕨藻属绿藻中分到。甾醇混合物(Ⅲ)通过GC-MS鉴定其含有24-乙基-胆甾-5-烯-3-醇、胆甾醇、24-甲基-胆甾-5,22-二烯-3-醇及24-甲基-胆甾-5-烯-3-醇,相对含量分别为:93.3%、2.5%、2.2%、2.0%。蕨藻神经酰胺混合物(caulerpicin)(Ⅳ)鉴定其为含有C、C、C、C、C饱和脂肪酸及C、C单不饱和脂肪酸残基的混合二氢鞘氨醇。采用GC-MS测定总状蕨藻中的脂肪酸,其主要成分为十六碳酸,相对含量为34.4%,多不饱和脂肪酸(PUFA)占总状蕨藻总脂肪酸含量的32.7%,PUFA主要为C、C、C不饱和脂肪酸。采用电感耦合等离子体原子发射光谱仪测定了总状蕨藻中所含的19种元素,其中常量元素Mg、Ca、P、K含量分别为3103.9mg/100g、981.5mg/100g、1658.4mg/100g、2411.6mg/100g,所含的微量元素中,Fe、Mn、Sr、Zn、Cu五种微量元素相对较高,分别为327.7mg/100g、20.4mg/100g、16.2mg/100g、4.6mg/100g、1.1mg/100g。采用酸性洗涤剂法测定总状蕨藻所含的粗纤维,其含量高达17.0%,采用凯氏定氮法测定总状蕨藻中粗蛋白的含量为23.7%。采用MTT及CPE抑制法测定总状蕨藻各化学成分体外抗HSV-1、CVB活性,其中总状蕨藻水提物(CH)对HSV-1、CVB都具有明显的抗病毒作用,CH对CVB抗病毒作用的IC为1μg/ml,治疗指数TI>1000,CH对HSV-1抗病毒

关键词：总状蕨藻化学成分营养成分抗病毒异枝麒麟菜硫酸多糖