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文献类型

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日期分布

学科分类号

  • 2 篇 工学
    • 1 篇 材料科学与工程（可...
    • 1 篇 化学工程与技术
    • 1 篇 轻工技术与工程
    • 1 篇 食品科学与工程（可...
    • 1 篇 生物工程

主题

  • 2 篇 底物结合能
  • 1 篇 灯盏乙素
  • 1 篇 催化活性
  • 1 篇 β-葡萄糖苷酶
  • 1 篇 高效表达
  • 1 篇 催化机制
  • 1 篇 黄酮6位羟基化酶
  • 1 篇 毕赤酵母
  • 1 篇 细胞色素p450

机构

  • 1 篇 中国科学院天津工...
  • 1 篇 武汉轻工大学
  • 1 篇 江南大学
  • 1 篇 天津科技大学

作者

  • 1 篇 吴涛旭
  • 1 篇 李从雨
  • 1 篇 刘晓楠
  • 1 篇 王千
  • 1 篇 张鹤渐
  • 1 篇 白杰
  • 1 篇 张磊
  • 1 篇 骆健美
  • 1 篇 黄蓉
  • 1 篇 刘松
  • 1 篇 李阳阳
  • 1 篇 江会锋
  • 1 篇 阳鹏辉

语言

  • 2 篇 中文
检索条件"主题词=底物结合能"
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β-葡萄糖苷酶催化活性改造及在毕赤酵母中的高效表达
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食品与发酵工业 2024年 第14期50卷 126-133页
作者： 吴涛旭 阳鹏辉 李阳阳 刘松 江南大学 未来食品科学中心江苏无锡214122 江南大学生物工程学院 江苏无锡214122
β-葡萄糖苷酶(EC 3.***.1.21)能催化底物非还原末端的β-D-葡萄糖苷键水解释放葡萄糖和相应配基,是纤维素糖化过程中的关键酶之一。篮状菌(Talaromyces leycettanus JCM12802)来源的β-葡萄糖苷酶bgl3A热稳定性较好,但催化活性还亟待提... 详细信息
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黄酮6位羟基化酶催化机制的理论研究与应用
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生物工程学报 2023年 第11期39卷 4635-4646页
作者： 白杰 李从雨 张鹤渐 黄蓉 张磊 王千 刘晓楠 骆健美 江会锋 天津科技大学生物工程学院 天津300457 武汉轻工大学生命科学与技术学院 湖北武汉430023 中国科学院天津工业生物技术研究所 天津300308
灯盏乙素发酵生产过程中,黄酮6位羟基化酶催化效率不足,导致产生至少约18%的副产物。本研究以2种黄酮6位羟基化酶CYP82D4与CYP706X为研究目标,通过分子动力学模拟与量子化学计算,对两种黄酮6位羟基化酶的催化机制进行解析。结果表明,CYP... 详细信息
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