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文献类型

  • 10 篇 期刊文献

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学科分类号

  • 6 篇 工学
    • 3 篇 化学工程与技术
    • 2 篇 食品科学与工程(可...
    • 1 篇 石油与天然气工程
    • 1 篇 轻工技术与工程
    • 1 篇 生物工程
  • 2 篇 农学
    • 1 篇 作物学
    • 1 篇 园艺学
  • 1 篇 经济学
    • 1 篇 应用经济学

主题

  • 10 篇 干基含量
  • 3 篇 麦芽糖醇
  • 3 篇 低热值
  • 1 篇 黑龙江八一农垦大...
  • 1 篇 羌桃
  • 1 篇 管式炉
  • 1 篇 国内市场
  • 1 篇 呈味核苷酸二钠
  • 1 篇 活性炭吸附
  • 1 篇 葡甘露聚糖
  • 1 篇 发展前景
  • 1 篇 魔芋精粉
  • 1 篇 柔软性
  • 1 篇 分散性
  • 1 篇 食用酒精
  • 1 篇 壳核
  • 1 篇 东北制药总厂
  • 1 篇 乳酸饮料
  • 1 篇 中间产品
  • 1 篇 儿童保健

机构

  • 2 篇 江苏化工学院
  • 1 篇 黑龙江八一农垦大...
  • 1 篇 阳西美味鲜食品有...
  • 1 篇 黑龙江省牡丹江国...
  • 1 篇 中原石油勘探局技...
  • 1 篇 上海制皂厂

作者

  • 2 篇 赵崇敏
  • 2 篇 章文洪
  • 2 篇 张灏
  • 2 篇 全易
  • 1 篇 孔庆学
  • 1 篇 韩叙
  • 1 篇 康健
  • 1 篇 朱然
  • 1 篇 周洵鹤
  • 1 篇 周华林
  • 1 篇 孔令梅
  • 1 篇 张运峰
  • 1 篇 闵洪生

语言

  • 10 篇 中文
检索条件"主题词=干基含量"
10 条 记 录,以下是1-10 订阅
排序:
SY/T5094-95中干基含量的问题
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石油工业技术监督 1998年 第2期 37-37页
作者: 张运峰 中原石油勘探局技术监测中心 濮阳 457001
SY/T 5094-95《钻井液用磺甲基酚醛树脂》规定了钻井液用磺甲基酚醛树脂的技术要求、试验方法、检验规则。我们依据在实施该标准过程中遇到的一些问题,对该标准中干基含量(指液体磺甲基酚醛树脂)提出几点看法,供交流讨论和标准修订时参... 详细信息
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魔芋——天然减肥保健食品
漫科学(新健康)
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漫科学(新健康) 2024年 第2期 53-53页
作者: 康健 不详
魔芋是一种草本植物,主要成分为魔芋葡苷聚糖(Konjac Mannan,简称KM),在科学界已知的食用纤维中,其分子量最大、粘度最高。魔芋胶外观呈白色,粒度大于120目,无异味,溶解速度快,粘度高,胶体透明度高。其加工过程是以魔芋精粉为原料,用酒... 详细信息
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应用近红外快速检测呈味核苷酸二钠(I+G)方法的研究
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现代食品 2020年 第15期5卷 212-218页
作者: 周华林 阳西美味鲜食品有限公司 广东阳江529800
本文利用近红外分析仪,以呈味核苷酸二钠(I+G)为研究对象,确定快速检测方法的可行性。通过与化学法检测结果进行比较,分析快速定量模型对I+G干燥失重、干基含量、湿基含量检测结果的准确性、稳定性及重复性。研究表明,I+G干燥失重、湿... 详细信息
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麦芽糖醇的生产与应用
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精细石油化工 1990年 第5期7卷 44-49页
作者: 全易 赵崇敏 张灏 章文洪 江苏化工学院
阐述了从淀粉生产麦芽糖醇的过程和方法,介绍了麦芽糖醇及其中间产品麦芽糖浆的应用和前景。麦芽糖醇是一种性能优良的表面活性剂原料,也是一种性能独特的低热值的甜味剂。
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我国山梨醇生产应用现状及发展前景
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精细与专用化学品 1994年 第20期2卷 3-5页
作者: 韩叙 本刊特约通讯员
1 我国生产历史与概况 自从1958年由沈阳东北制药总厂开始生产山梨醇以来,直到70年代初全国才有3个厂生产。到1985年全国约有13个山梨醇生产厂家,以50%干基含量计全国的年生产能力约为4万t,开工率约40%,生产规模最大的为6000t/a,最小... 详细信息
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麦芽糖醇研制
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精细石油化工 1990年 第5期7卷 26-29页
作者: 全易 张灏 赵崇敏 章文洪 江苏化工学院
淀粉经水解、糖化直接氢化得到麦芽糖醇。小试结果表明,干基含量>90%,最高可达96%。中试结果表明,麦芽糖醇干基含量可达90%。经试用生产聚醚及添加到食品中,效果良好。
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汽化室导入过热蒸汽以降低干皂液不皂化物
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日用化学工业 1980年 第6期 35-37页
作者: 周洵鹤 上海制皂厂
皂用酸中的不皂化物主要是烃类和酮、醇等含氧物的混合物。皂用酸中只要含有百分之几的不皂化物,制得合脂皂的去污能力和发泡性能就会明显降低,这也是合脂皂臭
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敲骨吸髓——铁核桃取油记
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四川粮油科技 2004年 第1期21卷 12-13页
作者: 朱然
常听人说起买核桃受骗的故事,内容大同小异:流动小贩卖带壳核桃。摆几颗剥脱二分之一带骨壳的样品,露出鼓鼓满满的桃仁、俗称“
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用分离大豆蛋白对肉类原料进行组织调整的试验
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现代化农业 1995年 第5期 36-36页
作者: 孔庆学 孔令梅 闵洪生 黑龙江八一农垦大学 黑龙江省牡丹江国营市场管理局
用分离大豆蛋白对肉类原料进行组织调整的试验孔庆学,孔令梅(黑龙江八一农垦大学)闵洪生(黑龙江省牡丹江国营市场管理局)分离大豆蛋白(蛋白干基含量90%)具有高度的分散性和溶解性,能束缚脂肪和水,稳定乳胶,对熟肉食品也有... 详细信息
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麦芽糖醇——一种新的低热值甜味剂
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精细石油化工 1989年 第5期6卷 69-69页
麦芽糖醇是淀粉经水解、氢化而得到的一种双糖醇,甜味纯正,其甜度与蔗糖相近。其特点为:非发酵性、低热值、粘度大、耐热、耐酸、保湿性好。上述特点使其有如下用途: 1.作为糖尿病患者或减肥用的低热值甜味剂,在冰淇淋、巧克力、果酱、... 详细信息
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