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文献类型

  • 4 篇 期刊文献

馆藏范围

  • 4 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 3 篇 工学
    • 2 篇 食品科学与工程（可...
    • 1 篇 材料科学与工程（可...

主题

  • 4 篇 差示扫描量热器
  • 2 篇 dsc
  • 1 篇 乳化剂
  • 1 篇 镀锌钢材
  • 1 篇 抗氧剂
  • 1 篇 橡胶
  • 1 篇 丙酮
  • 1 篇 泡沫塑料
  • 1 篇 脂肪族酮
  • 1 篇 李佐
  • 1 篇 环氧化物
  • 1 篇 自动催化
  • 1 篇 抽提
  • 1 篇 激活能
  • 1 篇 二硫代氨基甲酸盐
  • 1 篇 万能胶
  • 1 篇 微孔塑料
  • 1 篇 弹性体
  • 1 篇 扫描电镜
  • 1 篇 面包老化

机构

  • 1 篇 江南大学
  • 1 篇 贵州大学

作者

  • 1 篇 吴刚
  • 1 篇 周惠明
  • 1 篇 孔祥珍
  • 1 篇 秦礼康
  • 1 篇 王金华
  • 1 篇 苏伟
  • 1 篇 郑云中

语言

  • 4 篇 中文
检索条件"主题词=差示扫描量热器"
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DSC、NMR、X-射线衍射三种技术在研究面包老化中的应用
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引用
食品工业科技 2003年 第2期24卷 85-88页
作者： 孔祥珍 周惠明 吴刚 江南大学食品学院 无锡214036
对差示扫描量热器(DSC)、核磁共振光谱(NMR)及X-射线衍射在面包老化中的应用进行了较详细的综述,并阐述了水分、淀粉、酶及表面活性剂等对面包老化的影响。
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
乌洋芋淀粉特性研究
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引用
食品与机械 2008年 第6期24卷 12-15页
作者： 王金华 秦礼康 苏伟 贵州大学生命科学学院 贵州贵阳550025
揭示乌洋芋淀粉特性，为乌洋芋的产业化开发和高值化利用提供科学依据。利用SEM、粒度分析仪和DSC等研究乌洋芋淀粉的颗粒形态、粒度分布及糊化特性。3种乌洋芋淀粉颗粒多呈椭圆形，表面光滑，形貌大小不一，有脐点。粒径范围39．468～4... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
橡胶氧化的热分析研究
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引用
合成材料老化与应用 1980年 第1期 33-38页
作者： 郑云中
使用差示扫描量热器(DSC)研究不同抗氧剂对天然橡胶氧化活化能的影响。除了2、6二特丁基对甲酚盐外,加入胺和二硫代氨基甲酸盐类型的抗氧剂提高了氧化活化能。在较高浓度下二硫代氨基甲酸盐类型的抗氧剂显示出助氧剂的作用。从活化能看... 详细信息
来源： 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
理论
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引用
精细石油化工 1988年 第5期 1-5页
TQ 430.1 J880502环氧胶粘剂接触面性质及其可调节性研究=Study of the properies of interfacesof epoxide adhesives and their pos-sible regulation[刊,俄]/Lipatov,Yu.S.…//***.,Ser.A.—1986,28(11).—2259～2264
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