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这是谋杀,达荷夫人

译林 2002年第5期 165-174页

作者：埃里克·梅茨冯翼

第一章当穿着浅色大衣的女人走进百货公司的大厅时,并没有引起任何人的注意.女人是达荷夫人.达荷夫人和丈夫尼尔斯住在郊区一幢豪华的别墅里,他们的儿子,博,在几年前已经搬出去和女朋友住在一起了.儿子在市里找到了一小套公寓房,尼尔斯... 详细信息

第一章当穿着浅色大衣的女人走进百货公司的大厅时,并没有引起任何人的注意.女人是达荷夫人.达荷夫人和丈夫尼尔斯住在郊区一幢豪华的别墅里,他们的儿子,博,在几年前已经搬出去和女朋友住在一起了.儿子在市里找到了一小套公寓房,尼尔斯和奥萨--这是达荷夫人的闺名--曾经邀请儿子和他的女友住在别墅的顶层,但孩子们聪明地回绝了.博在学习建筑,达荷夫人不了解他的学业,但她感觉自从博开始学习后,某些东西已经改变了,以前达荷夫人和儿子有很多夜晚坐在客厅里,喝着茶或巧克力奶,随意地聊着什么.不过那是很久以前的事情了.现在,达荷夫人时常感到莫名的孤独.

关键词：学习巧克力奶女人别墅百货公司公寓房小套女友客厅郊区建筑豪华大衣大厅

儿童饮用铁强化的巧克力奶饮料时维生素C对铁吸收的影响

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国外医学(医学地理分册) 1999年第4期20卷 172-172页

作者：张玉华

利用一种稳定的同位素技术，通过对２０名６～７岁牙买加儿童的测量来评估维生素Ｃ对从铁的强化巧克力奶饮料（每份含６．３ｍｇＦｅ）中铁吸收的影响。每个受试儿童在连续两天内每天给予两顿含有５．６ｍｇ５７　Ｆｅ和３．０ｍｇ５８... 详细信息

利用一种稳定的同位素技术，通过对２０名６～７岁牙买加儿童的测量来评估维生素Ｃ对从铁的强化巧克力奶饮料（每份含６．３ｍｇＦｅ）中铁吸收的影响。每个受试儿童在连续两天内每天给予两顿含有５．６ｍｇ５７　Ｆｅ和３．０ｍｇ５８　Ｆｅ的硫酸亚铁的测试餐。在两次独立的研究中，使用一种交叉设计来评估维生素Ｃ的三个不同的剂量（即每２５ｇ食物中含０ｍｇ，２５ｍｇ或５０ｍｇ维生素Ｃ）。铁同位素的比率用负热电离质谱法来测量。第一次试验时，增加２５ｍｇ维生素Ｃ后铁吸收得到了明显提高（Ｐ＜０．００１）；铁吸收的几何均数在第一次服用含维生素Ｃ为０ｍｇ或２５ｍｇ的测试餐后，分别为１．６％（０．９％～４．２％）和５．１％（２．２％～１７．３％）。第二次试验当维生素Ｃ含量从２５ｍｇ增加到５０ｍｇ时，铁吸收有了显著性差异（Ｐ＜０．０５）：铁吸收的几何均数分别为５．４％（２．７％～１０．８％）和７．７％（４．７％～１６．５％）。巧克力奶饮料中含有较高数量的多酚化合物、植酸和钙，这些都是从众所周知的铁吸收抑制剂。不添加维生素Ｃ时铁的吸收低，这一现象表明巧克力是铁强化的一种不良载体，除非向其中添加足够的铁吸收促进剂。有规律地饮用含有维生素Ｃ的铁强化巧克...

关键词：铁强化巧克力奶铁吸收维生素儿童饮料

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稳定和乳化功能兼备的巧克力奶添加剂

中国食品工业 1998年第2期 22-22页

在许多地方,巧克力奶是备受欢迎的软饮料。巧克力奶中所含的可可粉成分一般为1～2％,由于可可粉不能溶于奶和水,故巧克力奶在静止伫放时,其中的可可粉便会沉淀在容器底部,使产品给人低劣的感观,尤其是以透明容器盛载时,更会大大地降低... 详细信息

在许多地方,巧克力奶是备受欢迎的软饮料。巧克力奶中所含的可可粉成分一般为1～2％,由于可可粉不能溶于奶和水,故巧克力奶在静止伫放时,其中的可可粉便会沉淀在容器底部,使产品给人低劣的感观,尤其是以透明容器盛载时,更会大大地降低产品的吸引力。为了使可可粉在伫放时仍能均匀地分布于牛奶中,目前市场上已出现一种混合了稳定剂和乳化剂的综合混合剂。这种综合混合剂可以直接添加在冷奶和水中,而且毋须与糖等其他配料进行干混合,大大提高了巧克力奶的生产方便性。本文主要就这种混合剂的稳定性能和乳化功效作出阐述。

关键词：巧克力奶可可粉混合剂复配剂添加剂功能

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“大家拿”现象

瞭望 1989年第21期 12-13页

作者：何山

民谚云:“外国有个加拿大,中国有个大家拿。”近年来,某些企业职工的“大家拿”——内盗现象,有愈演愈烈之势。内盗不绝这是我国一家生产卷烟的大厂。报告说,由于内盗现象严重,1988年一年造成的经济损失约11万元。公安人员向被抓获的... 详细信息

民谚云:“外国有个加拿大,中国有个大家拿。”近年来,某些企业职工的“大家拿”——内盗现象,有愈演愈烈之势。内盗不绝这是我国一家生产卷烟的大厂。报告说,由于内盗现象严重,1988年一年造成的经济损失约11万元。公安人员向被抓获的偷盗者询间:你们为什么要偷工厂里的烟?

关键词：主人翁精神大筐中国工人阶级广里敬可四年巧克力奶工业原材料保安人员领导干部

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这时我就会想

人民文学 1989年第8期 55-56页

作者：林染

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文摘

中国乳品工业 1982年第2期15卷 26-32页

按质论价Meieriposten(1981)70(3)58(挪威文);DSA(1981)3466文章叙述了在挪威牛乳按质论价的方法。牛乳质量的评定基础是:除根据每月多次进行脂肪含量、蛋白质含量和细胞计数检验外,还进行每月2～4次细菌学质量检验(总细菌数、还原酶试... 详细信息

按质论价Meieriposten(1981)70(3)58(挪威文);DSA(1981)3466文章叙述了在挪威牛乳按质论价的方法。牛乳质量的评定基础是:除根据每月多次进行脂肪含量、蛋白质含量和细胞计数检验外,还进行每月2～4次细菌学质量检验(总细菌数、还原酶试验或特殊的菌群检验),每年8—12次滋气味检验和每年12次抗菌素检验。牛乳分为3等。

关键词：乳品发酵剂菌种稀奶油巴氏灭菌乳酸牛奶干酪生产还原酶试验超高温处理巧克力奶保藏期乳杆菌乳酸链球菌巴氏杀菌水牛乳细菌数酸奶粉文摘检索工具

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法国长寿村吃什么

中国新时代 2015年第1期 94-99页

作者：茅青

有一位叫卡西奥蒂斯的老人,他已经104岁了,每天早上读报不用戴老花眼镜,脸上皱纹也不多,他还幽默地向要求拍照的英国记者说,你那里没有像我这样的老人家吧?

关键词：英国记者卡西奥蒂斯戴老阿戴尔蒂亚全麦面包营养专家乔安娜巧克力奶

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消油剂的应用研究(最终报告)

交通环保 1992年第5期14卷 1-7页

作者：苏君夫国家海洋环境监测中心

本文以国产消油剂为对象,考察了产品的性能和成分,研究了影响消油剂使用效果的诸因素,从而对消油剂使用的条件及进一步提高消油剂使用效果等问题提出一些见解。

关键词：消油剂乳化率溢油原油油包水乳状液低水温环境巧克力奶应用研究粘度混合油

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味蕾、食客与巴黎制造

中国新时代 2015年第3期 92-97页

作者： Vincent

对于巴黎人来说,上到达官贵人,下至普通百姓,甜点才是生活中密不可分的一部分。尽管刚从高级餐厅里款款而出,巴黎的贵妇人们也会毫不犹豫地奔向当地的百年经典甜品店,捕获欧培拉蛋糕(Opera)那犹如天堂般的美味。世间美食千千万,法餐无... 详细信息

对于巴黎人来说,上到达官贵人,下至普通百姓,甜点才是生活中密不可分的一部分。尽管刚从高级餐厅里款款而出,巴黎的贵妇人们也会毫不犹豫地奔向当地的百年经典甜品店,捕获欧培拉蛋糕(Opera)那犹如天堂般的美味。世间美食千千万,法餐无疑是其中不可或缺的一味。作为法国美食的集大成者,古灵精怪的巴黎大厨们虽然喜欢在一道道正宗却冗长的样式中,创造出大瓷盘与小菜品这般极富夸张的对比,把过分的留白与视觉艺术画上等

关键词：古灵精怪视觉艺术蔬菜浓汤养颜美容鹅肝巧克力奶法国蜗牛蜗牛壳老饕蜗牛肉