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AA肉鸡与岭南黄肉鸡的部分肉品质指标比较

华南农业大学学报 2006年第3期27卷 76-80页

作者：王修启代发文张常明谭会泽邹仕庚冯定远华南农业大学动物科学学院广东广州510642

选用遗传背景相同的1日龄雄性Arbor Acre(AA)和雄性岭南黄肉雏鸡各120羽,相同日粮饲养60 d后,选取接近平均体质量的AA鸡和岭南黄肉鸡各12只进行屠宰测定,并进行胸肌组织学和胸肌及腿肌的肉质性状比较.结果表明:①岭南黄肉鸡胸肌率显著低... 详细信息

选用遗传背景相同的1日龄雄性Arbor Acre(AA)和雄性岭南黄肉雏鸡各120羽,相同日粮饲养60 d后,选取接近平均体质量的AA鸡和岭南黄肉鸡各12只进行屠宰测定,并进行胸肌组织学和胸肌及腿肌的肉质性状比较.结果表明:①岭南黄肉鸡胸肌率显著低于AA鸡,其余屠宰性状两品种之间差异不显著(P>0.05);②岭南黄肉鸡的色度和嫩度均优于AA肉鸡,其中2个品种间胸肌肉色差异和腿肌剪切力差异均达到显著水平(P岭南黄肉鸡的胸肌肌纤维直径小于AA肉鸡,其胸肌肌纤维密度大于AA肉鸡,且两者都呈现出显著差异(P肉鸡胸肌肌纤维直径均与其肌纤维密度呈显著负相关(P岭南黄鸡胸肌肌纤维直径与剪切力和胸肌pH24 h呈显著正相关(P<0.05).

关键词：从肉鸡岭南黄肉鸡肉质指标

不同抗生素对岭南黄肉鸡生产性能和肠道免疫影响的研究

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江西农业大学学报 2013年第4期35卷 819-825页

作者：倪江杨维仁高权新张崇玉刘法孝孙小沛山东农业大学动物科技学院山东泰安271018 浙江大学宁波理工学院浙江宁波315000 中国水产科学院东海水产研究所农业部东海与远洋渔业资源开发利用重点实验室上海200090

为了探讨不同抗生素对0 ～28日龄岭南黄肉鸡生产性能和肠道免疫水平的影响,试验选用体型均匀、体重接近的1日龄岭南黄肉鸡240只、采用单因子完全随机区组设计,分为4组,每组3个重复,每个重复20只.Ⅰ组为对照组,饲喂不含抗生素的基础日粮... 详细信息

为了探讨不同抗生素对0 ～28日龄岭南黄肉鸡生产性能和肠道免疫水平的影响,试验选用体型均匀、体重接近的1日龄岭南黄肉鸡240只、采用单因子完全随机区组设计,分为4组,每组3个重复,每个重复20只.Ⅰ组为对照组,饲喂不含抗生素的基础日粮,Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组为试验组,分别添加4 mg/kg的盐酸林可霉素、50 mg/kg杆菌肽锌及20 mg/kg硫酸粘杆菌素.结果表明：与Ⅰ组相比,三种抗生素均能显著提高岭南黄肉鸡的日增重（P＜0.05）,对料肉比影响则不显著（P＞0.05）；仅盐酸林可霉素能显著提高岭南黄肉鸡的采食量（P＜0.05）.Ⅱ组、Ⅲ组十二指肠和回肠TLR2 mRNA表达量显著降低（P＜0.05）,Ⅳ组回肠段TLR4 mRNA表达量显著降低（P＜0.05）.Ⅱ、Ⅲ组肉鸡的肠道IL-6、TNF-α、n-10的mRNA基因水平显著降低（P＜0.05）,同时sIgA分泌量减少（P＜0.05）.Ⅳ组肉鸡肠道炎症细胞因子基因mRNA水平并未出现降低（P＞0.05）,但sIgA分泌量增加（P＜0.05）.结论：三种抗生素均可提高岭南黄肉鸡的日增重,并能降低肉鸡肠道免疫水平.

关键词：抗生素岭南黄肉鸡生产性能肠道免疫

能量水平对0～21日龄岭南黄肉鸡生产性能、胴体品质和体组成的影响

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中国家禽 2003年第Z1期25卷 83-86页

作者：蒋守群丁发源林映才余德谦杨晓建广东省农科院畜牧研究所广州510640

将600只岭南黄初生雏鸡随机分为5组,每组120只,公母各半,分栏饲养,饲粮代谢能水平(MJ／kg)分别为11.88,12.19,12.92,13.22和13.60,观察21天。结果,11.88 MJ／kg组公雏平均日增重显著低于其余四组(p<0.05),料肉比显著高于其余四组(p<0.05... 详细信息

将600只岭南黄初生雏鸡随机分为5组,每组120只,公母各半,分栏饲养,饲粮代谢能水平(MJ／kg)分别为11.88,12.19,12.92,13.22和13.60,观察21天。结果,11.88 MJ／kg组公雏平均日增重显著低于其余四组(p<0.05),料肉比显著高于其余四组(p<0.05),13.60MJ／kg组腹脂率最高,极显著高于其余四组(p<0.01),13.22和13.60MJ／kg组体蛋白含量极显著低于11.88,12.19MJ/kg组(p<0.01);对母雏,饲粮代谢能12.92,13.22和13.60MJ／kg组平均日增重显著或极显著高于11.88,12.19MJ／kg组(p<0.05或P<0.01),料肉比显著低于11.88 MJ／kg组(P<0.05),11.88 MJ／kg组体脂肪含量显著低于其余四组(p<0.05),但体蛋白含量显著高于其余四组(p<0.05),灰分含量极显著高于12.92,13.22和13.60MJ／kg组(p<0.01)。

关键词：岭南黄肉鸡代谢能日增重胴体品质体组成

复合酶高活性酵母对岭南黄肉鸡生产性能的影响

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中国家禽 2003年第20期25卷 8-9页

作者：洪奇华浙江大学动物科学学院杭州310029

300只岭南黄肉鸡随机分为2组(每组设3个重复,每个重复50只),对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中用3%活性酵母替代3%豆粕。饲养试验结果表明:0～49日龄,平均末重、平均日增重、成活率试验组分别比对照组提高8.74%(P<0.05)、8.91%(P<0... 详细信息

300只岭南黄肉鸡随机分为2组(每组设3个重复,每个重复50只),对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中用3%活性酵母替代3%豆粕。饲养试验结果表明:0～49日龄,平均末重、平均日增重、成活率试验组分别比对照组提高8.74%(P<0.05)、8.91%(P<0.05)和5.00%(P<0.05),试验组料蛋比比对照组下降11.25%(P<0.05)。代谢试验表明:能量表观利用率和粗蛋白质表观利用率试验组比对照组分别提高4.05%(P<0.05)和6.84%(P<0.05)。

关键词：复合酶高活性酵母岭南黄肉鸡生产性能日增重成活率能量表观利用率粗蛋白质表观利用率

不同抗生素对岭南黄肉鸡生产性能、肠道菌群结构以及相关免疫指标的影响

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不同抗生素对岭南黄肉鸡生产性能、肠道菌群结构以及相关免疫指标...

AA肉鸡与岭南黄肉鸡的部分肉品质指标比较研究

中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会

作者：倪江杨维仁山东农业大学动物科技学院

本实验探讨了饲粮中添加不同种类的抗生素对0～28日龄岭南黄肉鸡相关生产性能、肠道菌群结构以及相关免疫指标的影响。实验选用体型均匀、体重接近的1日龄岭南黄肉鸡240只、采用单因子完全随机区组设计,分为4组,每组3个重复,每个重复20... 详细信息

本实验探讨了饲粮中添加不同种类的抗生素对0～28日龄岭南黄肉鸡相关生产性能、肠道菌群结构以及相关免疫指标的影响。实验选用体型均匀、体重接近的1日龄岭南黄肉鸡240只、采用单因子完全随机区组设计,分为4组,每组3个重复,每个重复20只。对照组饲喂无抗生素添加的基础日粮,实验组分别饲喂添加4mg/kg的盐酸林可霉素、50mg/kg杆菌肽锌及20mg/kg硫酸粘杆菌素的日粮。实验结果:(1)与对照组相比,饲喂添加不同抗生素的日粮能显著提高岭南黄肉鸡的日增重(P0.05);只有林可霉素能显著提高岭南黄肉鸡的采食量(P岭南黄十二指肠、空肠和回肠中肠道微生物的数量影响大多数不显著(P>0.05);但在盲肠中,各实验组的大肠杆菌和双岐杆菌数量均显著减少(P肉鸡的法氏囊指数均出现显著下降(P0.05);各实验组肉鸡肠道各段sIgA的分泌量出现显著减少(P岭南黄肉鸡的日增重,抑制盲肠中的大肠杆菌和双岐杆菌数量,降低肠道sIgA的分泌量。但不是3种抗生素都抑制岭南黄肉鸡法氏囊的发育,减少血清IgM的量。

关键词：抗生素岭南黄肉鸡生产性能肠道微生物免疫指标

来源： cnki会议评论

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AA肉鸡与岭南黄肉鸡的部分肉品质指标比较研究

亚剂量硫酸新霉素对黄羽肉鸡回肠黏膜菌群组成的影响

第五届全国饲料营养学术研讨会

作者：王修启代发文谭会泽邹仕庚冯定远华南农业大学动物科学学院华南农业大学动物科学学院华南农业大学动物科学学院华南农业大学动物科学学院华南农业大学动物科学学院

＜正＞影响优质肉鸡肉品质的因素有很多,如遗传、营养、环境、添加剂等,遗传是其中最为重要的一个因素。中国地方鸡肉品质优于外来快速生长型肉鸡品种,表现在地方鸡肌纤维直径显著低于AA鸡,而肌肉嫩度较高。有研究指出,肌纤维是肌肉的... 详细信息

＜正＞影响优质肉鸡肉品质的因素有很多,如遗传、营养、环境、添加剂等,遗传是其中最为重要的一个因素。中国地方鸡肉品质优于外来快速生长型肉鸡品种,表现在地方鸡肌纤维直径显著低于AA鸡,而肌肉嫩度较高。有研究指出,肌纤维是肌肉的主要组成成分,瘦肉生长和最终的产肉量主要取决于肌纤维的数量和大小。出生后骨骼肌的生长主要是通过增加肌纤维的长度和大小,而不是增加肌纤维的数量。另一方面,肌纤维的数量和大小与产肉量和瘦肉率呈正相关。肌纤维数量和大小的遗传性和可变性非常高,因而可通过选育来提高瘦肉率和肉质。岭南黄鸡是由广东省农业科学院畜牧研究所选用我国地方黄羽肉鸡和外来肉鸡品种培育而成,具有生产性能高、抗逆性强、体型外貌美观、肉质好和“三黄”特征。 AA肉鸡是美国爱拔益加公司肉鸡品种的简称,其特点为生长快、耗料少、耐粗饲、适应性和抗病力强, 是典型的快速生长型肉鸡品种。本研究选用同1日粮饲喂的60dAA肉鸡和岭南黄肉鸡进行肉品质比较, 为进一步培育优质肉鸡品种提供理论基础。试验选用遗传背景和批次相同、发育正常的ld雄性AA（购自广东穗屏科宝种鸡场）和岭南黄（购自广东省农科院畜牧研究所祖代种鸡场,快大型,8周龄上市活体质量1．5kg）肉雏鸡各120羽,每个品种随机分为4个重复,每个重复30羽鸡。参照NRC（1994）和国家标准（1986）0～60d肉鸡营养需要进行饲料配方设计。试验为期60d,分0～30d和31～60d两个阶段进行。试验期间,试验鸡自由采食和饮水,常规免疫。于60d试验结束时,分别选取接近平均体重的AA肉鸡和岭南黄肉鸡各12只,颈部放血,进行屠宰测定,并随即从胸肌和腿肌的相同部位取样进行肉质指标的测定。试验结果显示:（1）岭南黄肉鸡胸肌率显著低于AA鸡,其余屠宰性状两品种之间差异不显著（P＞0．05）:（2）岭南黄肉鸡的色度和嫩度均优于AA肉鸡,其中两品种间胸肌肉色差异和腿肌剪切力差异均达到显著水平（P＜0．05）;（3）岭南黄肉鸡的胸肌肌纤维直径小于AA肉鸡,其胸肌肌纤维密度大于AA肉鸡,且两者都呈现出显著差异（P＜0．05）;（4）两个品种的肉鸡胸肌肌纤维直径均与其肌纤维密度呈显著负相关（P＜0．05）:岭南黄鸡胸肌肌纤维直径与剪切力和胸肌pH值24h呈中等强度正相关（P＜0．05）。上述试验结果说明,相同饲养条件下,同一日龄岭南黄肉鸡屠宰性状略低于AA肉鸡,但其肉色和嫩度优于AA肉鸡,尤其是胸肌肉色和腿肌嫩度优势突出。

关键词： AA肉鸡岭南黄肉鸡肉质指标

来源： cnki会议评论

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畜牧兽医学报 2016年第11期47卷 2301-2309页

作者：容庭刘志昌王刚李书宏张洁蔡追陈庄广东省农业科学院动物科学研究所畜禽育种国家重点实验室广东省动物育种与营养公共实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广州510640 广东省农业科学院广州510640

以1日龄岭南黄肉鸡（♂）为试验动物,研究在日粮中长期添加亚剂量硫酸新霉素对黄羽肉鸡回肠黏膜菌群动态变化与组成的影响。于1、7、14、21、28、35及42日龄分别从A组（饲喂基础日粮）和D组（饲喂基础日粮＋50mg·kg-1硫酸新霉素）采集... 详细信息

以1日龄岭南黄肉鸡（♂）为试验动物,研究在日粮中长期添加亚剂量硫酸新霉素对黄羽肉鸡回肠黏膜菌群动态变化与组成的影响。于1、7、14、21、28、35及42日龄分别从A组（饲喂基础日粮）和D组（饲喂基础日粮＋50mg·kg-1硫酸新霉素）采集鸡回肠肠段并提取黏膜细菌基因组DNA,采用PCR-DGGE技术分析鸡回肠黏膜菌群结构,同时应用16SrDNA基因序列技术,建立42日龄鸡回肠黏膜细菌16SrDNA的随机克隆文库。DGGE图谱分析发现,A、D两组1-28日龄回肠黏膜细菌结构存在明显差异,其相似性为40%-60%;A、D两组肉鸡1-35日龄菌群结构发生变化的程度不同,A组的动态变化值（%change）为9%-33%,D组的动态变化值为17%-45%。分析回肠文库发现,A组文库有94个序列,共产生9个OTUs（Operational Taxonomic Units）,其中未知菌属（微杆菌属）所占克隆总数比例最大为48.94%（46/94）,其次是乳杆菌属占38.30%（36/94）;D组文库有93个序列,共产生6个OTUs,其中乳杆菌属所占克隆总数比例最大为49.46%（46/93）,其次是微杆菌属占45.16%（42/93）;两组回肠文库中其他菌属的组成种类与数量存在差异,且未发现与大肠杆菌相关的序列。A组与D组42日龄肉鸡回肠黏膜菌群的组成及多样性存在差异,尤其是乳杆菌属的组成比例,这种差异可能是抗生素持续压力的影响所致。

关键词：硫酸新霉素岭南黄肉鸡肠道黏膜菌群 16S rDNA克隆文库

不同控温设施与饲养方式对岭南黄鸡饲养效果的影响试验

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浙江畜牧兽医 2011年第2期36卷 24-25页

作者：马建胜杜伟达罗树权金军强许建伟慈溪市畜牧兽医局浙江慈溪315300 慈溪市龙山镇经发办慈溪市周巷镇农办

岭南黄肉鸡是慈溪市近年来的主推肉鸡品种。为全面掌握岭南黄快长型肉鸡的饲养管理要求,充分发挥优质、节粮、高效等优势,科学指导生产,提高饲料报酬和养殖效益。笔者根据岭南黄肉鸡的生长特点,在高温季节采用不同控温设施进行了离地平... 详细信息

岭南黄肉鸡是慈溪市近年来的主推肉鸡品种。为全面掌握岭南黄快长型肉鸡的饲养管理要求,充分发挥优质、节粮、高效等优势,科学指导生产,提高饲料报酬和养殖效益。笔者根据岭南黄肉鸡的生长特点,在高温季节采用不同控温设施进行了离地平养与地面平养两种方式的饲养试验。现将试验情况报告如下。

关键词：饲养方式饲养效果岭南黄肉鸡控温

日粮添加黄曲霉毒素解毒酶制剂对黄羽肉鸡生产性能、血清生化指标和毒素残留的影响

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中国家禽 2010年第2期32卷 29-33页

作者：尹逊慧陈善林曹红胡熔胡亚冬李世川谢春芳苏全姚冬生暨南大学生命科学技术学院广东广州51063 广州科仁生物工程有限公司广东广州510632

选用1日龄健康岭南黄肉仔鸡420只,随机分为7个处理组,分别为基础日粮组、基础日粮+20μg/kgAFB1组、基础日粮+50μg/kgAFB1组、基础日粮+20μg/kgAFB1+0.1%解毒酶组、基础日粮+20μg/kgAFB1+0.3%解毒酶组、基础日粮+50μg/kgAFB1+0.1%... 详细信息

选用1日龄健康岭南黄肉仔鸡420只,随机分为7个处理组,分别为基础日粮组、基础日粮+20μg/kgAFB1组、基础日粮+50μg/kgAFB1组、基础日粮+20μg/kgAFB1+0.1%解毒酶组、基础日粮+20μg/kgAFB1+0.3%解毒酶组、基础日粮+50μg/kgAFB1+0.1%解毒酶组、基础日粮+50μg/kgAFB1+0.3%解毒酶组,试验为期42d。试验结果表明:①基础日粮中加入20μg/kg和50μg/kgAFB1,肉鸡的平均出栏重、日采食量显著下降,料重比升高;血清中总蛋白、白蛋白含量显著下降,谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性显著升高。②在20μg/kg和50μg/kgAFB1日粮中加入饲用黄曲霉毒素解毒酶制剂,明显改善肉鸡的生长性能,血液和肝脏中AFB1残留量降低,以上相关指标基本恢复到正常水平。③饲料中黄曲霉毒素污染量为20～50μg/kg时,饲用黄曲霉毒素解毒酶制剂在饲料中适宜添加量为0.3%。由此可知,饲用黄曲霉毒素解毒酶制剂减轻或基本消除了AFB1对肉鸡生长性能、组织器官的不良影响。

关键词：黄曲霉毒素解毒酶制剂黄曲霉毒素岭南黄肉鸡生产性能血清指标