咨询与建议

限定检索结果

文献类型

  • 5 篇 期刊文献
  • 3 篇 学位论文

馆藏范围

  • 8 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 8 篇 工学
    • 5 篇 材料科学与工程(可...
    • 3 篇 食品科学与工程(可...
    • 1 篇 电气工程
    • 1 篇 化学工程与技术
    • 1 篇 纺织科学与工程
  • 3 篇 理学
    • 2 篇 物理学
    • 1 篇 化学
  • 1 篇 农学
    • 1 篇 农业资源与环境

主题

  • 8 篇 小分子迁移
  • 1 篇 耐久性
  • 1 篇 十八烷
  • 1 篇 外观瑕疵点
  • 1 篇 乳化剂
  • 1 篇 超疏水涂层
  • 1 篇 聚丙烯酸酯
  • 1 篇 高蛋白食品
  • 1 篇 超分子作用
  • 1 篇 离子交换
  • 1 篇 热致变色
  • 1 篇 聚二甲基硅氧烷
  • 1 篇 热封温度
  • 1 篇 硬化
  • 1 篇 松香酸
  • 1 篇 储藏初期
  • 1 篇 流延聚乙烯
  • 1 篇 共聚焦拉曼光谱
  • 1 篇 2-itx
  • 1 篇 包装膜

机构

  • 2 篇 江南大学
  • 1 篇 华中科技大学
  • 1 篇 中国石化镇海炼化...
  • 1 篇 武汉理工大学
  • 1 篇 北京印刷学院
  • 1 篇 华南理工大学
  • 1 篇 中国电力科学研究...
  • 1 篇 浙江大学
  • 1 篇 北京化工大学

作者

  • 2 篇 周鹏
  • 1 篇 李艳芳
  • 1 篇 林华杰
  • 1 篇 刘大松
  • 1 篇 张靓
  • 1 篇 魏华
  • 1 篇 熊伟
  • 1 篇 李黎
  • 1 篇 李翔宇
  • 1 篇 许文才
  • 1 篇 武文华
  • 1 篇 方忠阳
  • 1 篇 谢雨龙
  • 1 篇 谢毅
  • 1 篇 罗康
  • 1 篇 陆乃彦
  • 1 篇 李东立
  • 1 篇 余韵
  • 1 篇 张轩
  • 1 篇 胡尊菊

语言

  • 8 篇 中文
检索条件"主题词=小分子迁移"
8 条 记 录,以下是1-10 订阅
排序:
高乳清蛋白含量营养棒在储藏初期的小分子迁移及对其质地硬化的影响
收藏 引用
食品工业科技 2015年 第15期36卷 49-53页
作者: 陆乃彦 张靓 张轩 李艳芳 周鹏 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 江苏无锡214122 江南大学食品学院 江苏无锡214122
高蛋白营养棒在储藏过程中的硬化问题,严重限制了此类食品的货架期。引起这类食品硬化的机制十分复杂。本研究采用乳清分离蛋白/水/甘油组成的简化模型体系,通过调整溶剂中水与甘油的比例,改变体系的储藏稳定性,并采用质构仪、激光共聚... 详细信息
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
具有超疏水迁移特性的超疏水防污闪材料的构筑及其性能
收藏 引用
高电压技术 2025年
作者: 罗康 李黎 谢雨龙 谢毅 熊伟 武文华 华中科技大学电气与电子工程学院 武汉理工大学材料科学与工程学院 中国电力科学研究院有限公司
仿生超疏水材料因其优良拒水性和自清洁性被认为是防污闪应用中的创新解决方案。本文受室温硫化(RTV)硅橡胶涂料憎水迁移性启发,通过在树脂基底漆中嵌入含有低表面能分子迁移剂,成功赋予超疏水涂层独特的超疏水迁移特性,并兼具... 详细信息
来源: 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
聚合物中小分子物质的分布与迁移的研究
聚合物中小分子物质的分布与迁移的研究
收藏 引用
作者: 卫人予 浙江大学
学位级别:硕士
聚合物中小分子添加剂的分布和迁移会影响材料性能及长期使用。利用共聚焦拉曼光谱技术,为小分子物质在聚合物基材不同微区中的分布研究提供了新途径。然而,由于聚合物体系的复杂性,使得基于拉曼光谱技术定量分析聚合物中小分子浓度方... 详细信息
来源: 同方学位论文库 同方学位论文库 评论
调控淀粉超分子作用力制备具有高性能、低迁移量的PBAT/TPS全生物降解薄膜
调控淀粉超分子作用力制备具有高性能、低迁移量的PBAT/TPS全生物...
收藏 引用
作者: 李翔宇 华南理工大学
学位级别:硕士
淀粉具有廉价易得、可完全生物降解等优点,将其应用在全生物降解塑料领域是缓解由石油基一次性塑料薄膜导致的环境污染问题的一种理想策略。淀粉颗粒(直径为5-110μm)在经过甘油增塑和双螺杆热塑加工后,能被剪切成0.4-3μm的小液滴分... 详细信息
来源: 同方学位论文库 同方学位论文库 评论
浓缩乳蛋白的脱钙处理对高蛋白营养棒质构的影响
收藏 引用
食品与发酵工业 2019年 第12期45卷 75-82页
作者: 余韵 刘大松 周鹏 江南大学食品科学与技术国家重点实验室食品安全与质量控制协同创新中心
以一系列脱钙梯度的浓缩乳蛋白(milk protein concentrate,MPC)为原料制备高蛋白营养棒(highprotein nutrition bar,HPNB)模型体系,采用低场核磁和全质构分析等探究了MPC的脱钙处理对HPNB中小分子迁移和质构的影响。随脱钙率升高,HPNB... 详细信息
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
国内外食品包装安全研究进展
收藏 引用
包装工程 2009年 第8期30卷 86-90页
作者: 许文才 李东立 魏华 北京印刷学院印刷包装材料与技术北京市重点实验室 北京102600
介绍了国内外有关纸张、塑料、金属等包装材料中小分子化学物质向食品内的迁移研究。提出这些小分子化学物质对食品的污染问题已经引起了世界各国的重视,各个国家目前纷纷制定相应的法规以确保食品安全,并指出了我国食品安全研究的方向。
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
十八烷/聚二甲基硅氧烷复合薄膜制备及可逆热致变色性能研究
十八烷/聚二甲基硅氧烷复合薄膜制备及可逆热致变色性能研究
收藏 引用
作者: 胡尊菊 北京化工大学
学位级别:硕士
聚二甲基硅氧烷(PDMS)因其高度的光学透明性、良好的热稳定性和优异的机械强度、无毒、加工简便和低成本等优点而成为光调节领域理想的材料,通过改变其表面及内部微观结构或者掺杂介质可以使透明度和/或颜色会发生可逆变化。然而,由于... 详细信息
来源: 同方学位论文库 同方学位论文库 评论
流延聚乙烯专用料ZF4533H和ZF4527C的研究与应用
收藏 引用
塑料包装 2018年 第3期28卷 51-55,15页
作者: 林华杰 方忠阳 中国石化镇海炼化公司研发中心 浙江宁波315207
介绍了中国石化镇海炼化流延聚乙烯专用料ZF4533H和ZF4527C的研究,分析对比了市场常用的线性聚乙烯树脂与ZF4533H和ZF4527C在流延聚乙烯薄膜制造过程中应用效果。结果表明:使用ZF4533和ZF4527C专用料,流延聚乙烯薄膜膜面不会氧化变色、... 详细信息
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论