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文献类型

  • 2 篇 期刊文献

馆藏范围

  • 2 篇 电子文献
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日期分布

学科分类号

  • 2 篇 工学
    • 2 篇 食品科学与工程（可...

主题

  • 2 篇 罐头
  • 2 篇 封口卷边
  • 1 篇 选接率速查图
  • 1 篇 绘制
  • 1 篇 底盖边
  • 1 篇 造型
  • 1 篇 结构

机构

  • 1 篇 上海益民食品一厂
  • 1 篇 山东菏泽罐头厂

作者

  • 1 篇 陈广为
  • 1 篇 卢培岩

语言

  • 2 篇 中文
检索条件"主题词=封口卷边"
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罐头底盖边的造型与封口卷边结构中的紧密度
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引用
食品与发酵工业 1992年 第6期18卷 58-65,71页
作者： 卢培岩 上海益民食品一厂
金属罐头食品的密封保存,生产工厂在技术上首先会想到罐头封口的质量。对锡焊罐而言,还有一个锡焊缝工序的质量,但锡焊缝我们必竟通过自控焊锡缸温度、定时抽样接缝内部渗锡、人工目测全检查外观进行确保;对电焊缝来说,通过精确控制焊... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
罐头封口卷边迭接率速查图
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引用
食品与发酵工业 1990年 第2期16卷 68-69,72页
作者： 陈广为 山东菏泽罐头厂
迭接率是罐头封口卷边最重要的质量指标之一。要保证罐头密封,迭接率必须符合要求,它表示封口卷边身钩和盖钩重合的程度,几年来,对于罐头封口卷边迭接率的检查一般有投影仪法、计算法和查表法三种,其优缺点见表1。
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