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富硒玉米的生产试验

黑龙江畜牧兽医 2008年第11期 44-45页

作者：王庆华胥清芳李前勇贺永建张德志西南大学荣昌校区动物医学系重庆402460 西南大学荣昌校区成人教育部重庆402460

中国三分之二以上的国土面积缺硒,导致了硒缺乏症(如克山病)的发生,动物和人类都面临补硒难题.解决硒缺乏症的主要措施是提高农产品中的硒含量.硒的化学形式不同可影响硒的生物利用性,无机硒生物利用度低,且存在毒性;有机硒补硒效果良好... 详细信息

中国三分之二以上的国土面积缺硒,导致了硒缺乏症(如克山病)的发生,动物和人类都面临补硒难题.解决硒缺乏症的主要措施是提高农产品中的硒含量.硒的化学形式不同可影响硒的生物利用性,无机硒生物利用度低,且存在毒性;有机硒补硒效果良好,是硒的最佳补充摄取形式.瑞典和日本等发达国家和地区已经限制在饲料中添加无机硒,改为添加有机硒,但目前市场上有机硒价格很高,因此最好的补硒办法就是提高农产品中的有机硒含量.试验就如何提高玉米中有机硒的含量进行探讨,现报道如下.

关键词：富硒玉米生产试验生物利用度硒缺乏症国土面积化学形式发达国家无机硒

富硒玉米蛋白水解物的制备、醒酒活性及结构研究

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富硒玉米蛋白水解物的制备、醒酒活性及结构研究

作者：王真真华中农业大学

学位级别：硕士

为了有效利用和开发富硒玉米资源,本文以产自恩施的富硒玉米为研究对象,分别从中提取了四种含硒蛋白、硒多糖和硒核酸,利用氢化物发生-原子荧光光谱法(HG-AFS)测定各组分硒含量,以确定硒在富硒玉米中的赋存形式;采用碱醇法提取富硒玉米... 详细信息

为了有效利用和开发富硒玉米资源,本文以产自恩施的富硒玉米为研究对象,分别从中提取了四种含硒蛋白、硒多糖和硒核酸,利用氢化物发生-原子荧光光谱法(HG-AFS)测定各组分硒含量,以确定硒在富硒玉米中的赋存形式;采用碱醇法提取富硒玉米蛋白,进而制备硒肽,并通过动物实验比较了富硒玉米肽、非富硒玉米肽、无机硒的醒酒活性;本文还通过HPLC-MS/MS联用技术结合质谱数据库比对的方法,鉴定了富硒玉米肽的一级结构,并利用高效液相色谱-等离子体质谱(HPLC-ICP-MS)联用技术对富硒玉米肽中的含硒氨基酸等进行了定性定量分析。本文主要研究结果如下：1、硒在富硒玉米籽粒中的赋存形式玉米中蛋白质硒是硒的主要赋存形式,硒含量为8.854 μg/g,占总硒含量的87.40%,有少量硒赋存于多糖和核酸中。在蛋白质组分中谷蛋白结合硒量最多,硒含量为5.086 μg/g,占总蛋白质硒含量的57.44%,其次为醇溶蛋白,硒含量为3.397μg/g,占总蛋白质硒的38.37%,球蛋白和清蛋白中硒含量远远低于谷蛋白和醇溶蛋白。2、醒酒富硒玉米肽的制备及活性研究(1)富硒玉米蛋白的最优提取条件为：料液比1：13(w/v),碱(0.1mol/LNaOH)醇(95%乙醇)比1：1(v/v),提取温度45℃。在此条件下得到的富硒玉米蛋白含硒量高达9.03μg/g,粗蛋白质含量为68.87%。(2)富硒玉米蛋白的最优酶解条件为：料液比1：35(w/v),温度60℃,酶底比0.6%,在此工艺条件下,硒回收率高达81.78%,肽回收率为73.32%,水解度为10.50%,酶解物对·OH的半抑制率浓度(IC50)为3.57 mg/mL。(3) 100、200、400mg/kg剂量的富硒玉米醒酒肽可使大量饮酒的小鼠血醇浓度分别降低11.08%、30.33%和50.99%,均能极显著降低醉酒小鼠血醇浓度(P玉米肽组相比,富硒玉米肽中剂量组血醇浓度极显著降低(P富硒玉米肽高剂量组(400mg/kg)血醇浓度较普通玉米肽组(200mg/kg)有极显著性差异(P富硒玉米肽组可使血醇浓度降低31.40%,等剂量下,富硒玉米肽组血醇浓度较普通玉米肽组有极显著性差异(P富硒玉米肽组血醇浓度较亚硒酸钠组有极显著性差异(P富硒玉米肽组血醇浓度较普通玉米肽+亚硒酸钠组有极显著性差异(P富硒玉米蛋白水解物的结构鉴定(1)从醒酒富硒玉米肽中鉴定了10条肽段,其中6条为含硒肽段,其氨基酸序列分别为SeMet-MeSeCys-E、SeMet-A-A-K、Met-MeSeCys-E、MeSeCys-E-D、 I-MeSeCys-E、γ-Glu-MeSeCys,其中5个硒肽均含MeSeCys和Glu,有2个肽段含SeMet, SeMet-A-A-K为含硒的醒酒肽。(2)借助于标样对含硒氨基酸和一个二肽进行了定量,其硒含量由多到少依次为SeMet、SeEt、γ-Glu-MeSeCys、MeSeCys、SeCys2,尚有一种含硒组分因缺少标准品未能确定其结构。(3)还鉴定了4条不含硒的玉米肽段,其氨基酸序列分别为Y-Q-Q-P-I-I-G-G-A、 L-Q-L-Q-Q-L-L-P、Q-Q-I-L-L-P-F、L-P-F-Y-L,上述肽段中富含疏水性氨基酸(L、I、P、F、Y),尤其是富含L,这些氨基酸赋予了玉米肽抗氧化活性和醒酒活性。

关键词：富硒玉米富硒玉米肽含硒氨基酸赋存形式醒酒

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利用天然富硒玉米生产富硒鸡蛋试验

黑龙江畜牧兽医 2016年第12期 106-107页

作者：权群学陈少谋胡登明安康学院陕西安康725000 安康市畜牧兽医中心陕西安康725000 安康市汉滨区利合生态禽业有限公司陕西安康725000

为了研究富硒玉米作为硒源生产富硒鸡蛋的最适添加量，试验将处于盛产期的海兰褐蛋鸡120只随机分为4组，分别饲喂由不同比例天然富硒玉米加工而成的配合饲料，在试验第14，21，28天每组随机取10枚鸡蛋进行硒含量测定。结果表明：富硒玉... 详细信息

为了研究富硒玉米作为硒源生产富硒鸡蛋的最适添加量，试验将处于盛产期的海兰褐蛋鸡120只随机分为4组，分别饲喂由不同比例天然富硒玉米加工而成的配合饲料，在试验第14，21，28天每组随机取10枚鸡蛋进行硒含量测定。结果表明：富硒玉米配比为9．6％和14．5％时，蛋鸡持续饲喂14d以上鸡蛋中的硒含量稳定在0．3020-0．3130mg／kg和0．4900～0．5020mg／kg之间，符合DB／T156—2012陕西省地方标准《富硒食品与相关产品硒含量标准》；富硒玉米配比为19．2％时，鸡蛋中的硒含量在0．8129～0．8214mg／kg之间，超过富硒鸡蛋标准上限（0．5mg／kg）；而用未使用富硒玉米的蛋鸡配合饲料饲喂蛋鸡，鸡蛋中的硒含量没有达到富硒鸡蛋（0．2mg／kg）标准。

关键词：富硒玉米海兰褐蛋鸡富硒鸡蛋配合饲料富硒酵母

富硒玉米与亚硒酸钠对大鼠组织硒水平和GPX活性的影响

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西安医科大学学报 2000年第4期21卷 303-305,314页

作者：孔令洪徐光禄康轶君杨占田宋鸿彬薛文岚西安交通大学克山病研究室西安710061

探讨采用富硒玉米进行补硒的可能性。方法　给喂低硒饲料 6周的大鼠补充富硒玉米或亚硒酸钠硒 6周 ,动态观察大鼠组织硒水平和谷胱甘肽过氧化物酶 ( Glutathioneperoxidase,GPX)活性的变化。结果　与亚硒酸钠相比 ,富硒玉米同样有增高... 详细信息

探讨采用富硒玉米进行补硒的可能性。方法　给喂低硒饲料 6周的大鼠补充富硒玉米或亚硒酸钠硒 6周 ,动态观察大鼠组织硒水平和谷胱甘肽过氧化物酶 ( Glutathioneperoxidase,GPX)活性的变化。结果　与亚硒酸钠相比 ,富硒玉米同样有增高肾脏、心肌和肝脏硒水平以及心肌 GPX活性的作用 ,而且作用程度相同 ,但对肝脏 GPX活性作用在补硒 6周时却低于亚硒酸钠 ;停止补硒 3周后 ,富硒玉米维持上述各组织的硒水平或 GPX活性的作用与亚硒酸钠相同。结论　富硒玉米增高与维持组织硒水平或

关键词：富硒玉米亚硒酸钠大鼠补硒 GPX 克山病

富硒玉米研究现状及广西富硒玉米产业前景展望

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南方农业 2015年第31期9卷 41-45页

作者：曾艳华程伟东覃兰秋谢和霞江禹奉周锦国谭贤杰广西农业科学院玉米研究所南宁530007

富硒功能玉米具有富硒、优质、保健、防病、安全等特点。从硒与人体健康、硒与玉米生长发育的关系和玉米的富硒效应三方面概述了富硒玉米的研究意义,综述了在富硒玉米品种选育、生产和生理生化等方面的研究现状及存在问题,对富硒玉米的... 详细信息

富硒功能玉米具有富硒、优质、保健、防病、安全等特点。从硒与人体健康、硒与玉米生长发育的关系和玉米的富硒效应三方面概述了富硒玉米的研究意义,综述了在富硒玉米品种选育、生产和生理生化等方面的研究现状及存在问题,对富硒玉米的进一步研究方向及在广西的发展前景作了展望。

关键词：富硒玉米生产生理生化广西富硒资源发展前景

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富硒玉米高效栽培技术

陕西农业科学 2016年第4期62卷 124-125页

作者：高海娜安康市农业科学研究所陕西安康725000

介绍了富硒玉米优质高效栽培技术,包括良种选择、播种技术、科学施肥、加强田间管理、施用富硒剂、适当晚收等内容,以期促进富硒玉米推广种植。

关键词：富硒玉米高效栽培技术

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安康市瓦铺村富硒玉米的营销渠道探究

新西部 2017年第25期 16-17页

作者：李声立安琼陈奕帆西安文理学院

本文介绍瓦铺村富硒食品及传统营销渠道,探讨安康市瓦铺富硒玉米传统营销渠道中存在的问题:农户采取分散,自主的生产方式,没有形成规模效应,并且销售模式比较单一。分析其原因,营销渠道模式单一、营销渠道效率低,供需信息不流通、物流... 详细信息

本文介绍瓦铺村富硒食品及传统营销渠道,探讨安康市瓦铺富硒玉米传统营销渠道中存在的问题:农户采取分散,自主的生产方式,没有形成规模效应,并且销售模式比较单一。分析其原因,营销渠道模式单一、营销渠道效率低,供需信息不流通、物流不完善、营销渠道成本高。提出营销渠道优化的建议:引进以大学生为主的营销团队,建立"产销一体化"的营销渠道,采用"互联网+农业"的思维,建立电商平台。

关键词：瓦铺村精准扶贫富硒玉米营销渠道

中国农业健康产业联盟东南工作委员会成立大会高品质富硒玉米生产暨畜禽健康养殖促进工程办公室揭牌仪式

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国外畜牧学（猪与禽） 2015年第7期35卷 79-80页

邀请函为增强中国农业健康产业联盟的辐射能力,践行农业健康事业,推动生态主义农业又好又快发展,科技部中国生产力促进中心领导下的中国农业健康产业东南工作委员会于2015年8月19日在上海召开成立大会。特邀您参加中国农业健康产业联盟... 详细信息

邀请函为增强中国农业健康产业联盟的辐射能力,践行农业健康事业,推动生态主义农业又好又快发展,科技部中国生产力促进中心领导下的中国农业健康产业东南工作委员会于2015年8月19日在上海召开成立大会。特邀您参加中国农业健康产业联盟东南工作委员会成立大会!一、会议时间2015年8月19日(周三,9:00开幕)。

关键词：农业健康产业联盟富硒玉米畜禽健康养殖工程办公室中国生产力生态主义中国农业品牌农业联

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大化县富硒玉米—黄豆高效栽培技术

现代农业科技 2015年第22期 28-29页

作者：黄美红广西壮族自治区大化县六也乡农业技术推广站广西大化530804

为破解山区农民增收困局,2013年以来,大化县农技推广部门开展了富硒春玉米—秋黄豆高效栽培技术试验示范。经过2年的实践,总结出一套富硒玉米—黄豆高效栽培技术新模式,为该县农民增收致富探索出一条新路径。

关键词：富硒玉米黄豆高效栽培技术广西大化