检索结果-南通市图书馆

中国烹饪 2007年第8期 80-81页

作者：褚宏辚（摄影）

漓江笋，茶籽油，好难忘的家乡味道……

关键词：家常菜桂林茶籽油味道

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夏令家常菜八款

烹调知识 1999年第8期 8-9页

作者：杜健英

炎热的夏季，绝大多数人食欲欠佳。总想吃一些清暑祛热、脆嫩爽口、解油不腻的菜肴。这里为大家献上数款价廉物美、简便易制的夏令家常菜肴，供参考。

关键词：夏季家常菜菜谱制法成菜特点

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吃家常菜也可以养肝

医食参考 2019年第4期 48-49页

作者：刘玲艳不详

春天是万物复苏的季节,中医有春养肝的说法。因为春天在五行中属木,而人体的五脏之中肝也属木,故春气通于肝。春季养生要注重精神调理,保持心胸开阔,情绪乐观,使肝气顺达,气血调畅,以达到防病保健之目的。从现代医学的角度来看,在春季,... 详细信息

春天是万物复苏的季节,中医有春养肝的说法。因为春天在五行中属木,而人体的五脏之中肝也属木,故春气通于肝。春季养生要注重精神调理,保持心胸开阔,情绪乐观,使肝气顺达,气血调畅,以达到防病保健之目的。从现代医学的角度来看,在春季,肝脏要承担更多的机体调节工作,让我们的身体保持健康和活力,因此春季养肝也是非常有必要的。

关键词：养肝家常菜精神调理春季养生心胸开阔防病保健现代医学

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“熟悉”家常菜

中国烹饪 2007年第3期 86-88页

作者：于瑶（摄影）

你熟悉吗？太熟悉了。熟悉什么呀？家常菜。上世纪90年代开始，家常菜在北京的发展如火如荼，大大小小的家常餐馆应时而生。“太熟悉”主营川菜、粤菜，相对于如今全国菜系一手抓的家常菜市场．显得不那么杂乱，口味相对统一和谐。

关键词：家常菜菜市场川菜粤菜菜系口味

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长沙家常菜：雅俗共享

中国烹饪 2005年第2期 52-53页

作者：江月

“湘菜”在湖南各地的表现形式不同。长沙虽然不是外省人所熟知的那几味湘菜的主产地，但仍有几样雅俗共享且经久不衰的长沙湘菜，牢牢占领着宗主地位。

关键词：长沙湘菜湖南地位表现形式共享产地家常菜

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每期一桌家常菜

烹调知识 1999年第9期 12-13页

作者：张胜文

一、拟定菜单 1.炸羊肉串2.西瓜盅3.爆炒银肺4.葱烧仔鸡5.炸烹蟹腿6.羊肉炖茄子二、用料数量 1.主料:羊腿肉350克,较小的西瓜(重约2,500克)1个,苹果、梨、桔子、葡萄、菠萝等水果共500克,猪肺叶1只(约600克)。

关键词：家常菜菜单用料刀工切配烹制方法成品特点

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三款禽蛋美食，家常菜里的不寻常

康复 2017年第3期 29-31页

作者：随心煮意

用料：鹌鹑蛋7只、鲜香菇7朵、枸杞少许、葱丝少许、蚝油5m1、白糖2g、油5ml、水淀粉15ml、盐、清水。做法：1．香菇用清水洗净，剪去蒂柄，枸杞用清水浸泡；2．将香菇摆放入盘子里，敲一个鹌鹑蛋在香菇上，再放一粒枸杞，入锅大火蒸5... 详细信息

用料：鹌鹑蛋7只、鲜香菇7朵、枸杞少许、葱丝少许、蚝油5m1、白糖2g、油5ml、水淀粉15ml、盐、清水。做法：1．香菇用清水洗净，剪去蒂柄，枸杞用清水浸泡；2．将香菇摆放入盘子里，敲一个鹌鹑蛋在香菇上，再放一粒枸杞，入锅大火蒸5分钟，至鹌鹑蛋黄完全熟透：

关键词：家常菜美食禽蛋清水浸泡鹌鹑蛋香菇枸杞

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杭州家常菜：像名菜一样精细

中国烹饪 2005年第2期 56-57页

作者：郑胜剑陶煜

自上世纪末开始，一批杭帮菜馆在本地取得辉煌之余，开始走向全国攻城略地，一时风头无二。目前市场上经常供应的杭帮菜有500多种。杭州菜选料严谨、制作精细、注重原味、清鲜爽嫩，家常菜做得与杭州名菜一样精细，处处体现着杭州菜的... 详细信息

自上世纪末开始，一批杭帮菜馆在本地取得辉煌之余，开始走向全国攻城略地，一时风头无二。目前市场上经常供应的杭帮菜有500多种。杭州菜选料严谨、制作精细、注重原味、清鲜爽嫩，家常菜做得与杭州名菜一样精细，处处体现着杭州菜的真谛。

关键词：名菜家常菜杭帮菜杭州菜选料菜馆制作精细供应市场

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“味王”葛优:用秘制家常菜挽救婚姻

华人时刊 2018年第7期 52-54页

作者：张东亮

由葛优、谢霆锋、唐嫣主演，并与2017年春节期间上映的《决战食神》，是国内第一部4D特效美食电影。葛优重返贺岁档的理由很简单：这是一部吃货影片，合他的胃口！生活中的“葛大爷”生活简单，不爱应酬，唯独对下厨情有独钟。凭借秘制... 详细信息

由葛优、谢霆锋、唐嫣主演，并与2017年春节期间上映的《决战食神》，是国内第一部4D特效美食电影。葛优重返贺岁档的理由很简单：这是一部吃货影片，合他的胃口！生活中的“葛大爷”生活简单，不爱应酬，唯独对下厨情有独钟。凭借秘制家常菜，他不仅成功化解了婚姻危机，还用孝心美食为老母亲延年益寿，因此被圈内人称作“味王”！而葛优家的私人定制厨房，除了他和妻子，更是没人能“玩得转”。

关键词：婚姻危机家常菜葛优春节期间谢霆锋美食生活应酬

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美味家常菜

农村百事通 2014年第14期 74-75页

一、农家小炒材料：带皮五花肉400克、青红椒各1个。调料：豆豉1匙、葱3根、姜3片、蒜4瓣、料酒1匙、生抽1匙、植物油1匙、香油1小匙、鸡精少许、白胡椒粉少许。

关键词：家常菜美味五花肉植物油胡椒粉小炒豆豉调料