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降压肽益生菌羊乳发酵工艺优化及冷藏研究

食品科技 2024年第4期49卷 77-83页

作者：焦孝平刘正鑫雷欢封建芳康红娟马琳舒国伟庆阳市科学技术开发中心甘肃庆阳745099 百跃羊乳(合水)古象有限公司甘肃庆阳745100 陕西科技大学食品科学与工程学院陕西西安710021

高血压是心血管类疾病高死亡率的主要原因之一,开发降压肽乳品预防和缓解高血压很有必要。文章以羊乳为原料,以血管紧张素转换酶(Angiotensin-I converting enzyme,ACE)抑制率为主要指标,采用完全析因设计对唾液链球菌嗜热亚种ST和鼠李... 详细信息

高血压是心血管类疾病高死亡率的主要原因之一,开发降压肽乳品预防和缓解高血压很有必要。文章以羊乳为原料,以血管紧张素转换酶(Angiotensin-I converting enzyme,ACE)抑制率为主要指标,采用完全析因设计对唾液链球菌嗜热亚种ST和鼠李糖乳酪杆菌LR22发酵羊乳产降压肽工艺及其冷藏进行了研究。结果表明,降压肽益生菌羊乳的最佳发酵条件为:菌株比例LR22:ST=1.2:1,42℃培养5 h,其ACE抑制率、吸光度值、酸度和感官评价分别为77.94%、0.282、96°T、7.45。随着冷藏时间的延长,其pH值逐渐减小,酸度逐渐增大,ACE抑制率、硬度、黏稠度、凝聚性与黏度指数均先增大后减小。研究结果可为降压肽益生菌乳制品的开发提供支持。

关键词：高血压羊乳降压肽鼠李糖乳酪杆菌完全析因设计冷藏

基于DOE分析的球阀密封面气固两相流冲蚀研究

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石油机械 2021年第5期49卷 131-137页

作者：彭东华董绍华王志强张来斌孙玄中国石油大学(北京)安全与海洋工程学院中国石油大学(北京)管道技术与安全研究中心北京奥蓝仕技术有限公司

油气集输过程中所携带的砂砾会对管壁造成冲蚀磨损,可能导致设备破裂或失效。获取冲蚀规律,揭示冲蚀机理对保障设备安全平稳运行具有重要意义。鉴于此,模拟油气管道中球阀密封面,开展了冲蚀磨损试验,比较了不同颗粒速度、粒径和冲击角... 详细信息

油气集输过程中所携带的砂砾会对管壁造成冲蚀磨损,可能导致设备破裂或失效。获取冲蚀规律,揭示冲蚀机理对保障设备安全平稳运行具有重要意义。鉴于此,模拟油气管道中球阀密封面,开展了冲蚀磨损试验,比较了不同颗粒速度、粒径和冲击角度下的密封面冲蚀结果。采用3 3 次完全析因设计方法,利用Statistica软件开展了冲蚀参数的回归分析、交互效应分析、均值分析和响应曲面分析等,得到了各影响因素及其相互作用对冲蚀磨损的影响。分析结果表明,试件冲蚀磨损随着颗粒速度和粒径的增大而增大,其中冲蚀角度为30°时冲蚀磨损最严重。同时开展了冲蚀回归预测,分别建立了试件质量损失和壁厚减薄量的回归模型并进行了验证。对冲蚀影响参数进行了优化分析,得到了减少冲蚀磨损的最佳参数。研究成果可以为球阀密封面在气固冲蚀作用下的破坏机理研究提供参考,并为现场作业安全提供保障。

关键词：气固冲蚀球阀密封面定量试验方差分析完全析因设计

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离散选择实验在护理领域的应用与展望

护理学杂志 2020年第4期35卷 97-100页

作者：李文姣宁允程侣金昌德天津中医药大学研究生院天津301617 天津中医药大学护理学院天津301617

介绍离散选择实验的概念、理论基础、设计与实施,以及离散选择实验在护理研究中的优势,综述其在国内外护理相关领域的应用现状,就现阶段我国护理形势对离散选择实验的应用进行展望,旨在为我国护理领域更系统地开展离散选择实验提供参考。

关键词：离散选择实验偏好偏好信息完全析因设计高效设计护理综述文献

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降酚菌群JF的构建及特性研究

降酚菌群JF的构建及特性研究

作者：陈加辉广西大学

学位级别：硕士

依据L27(313)完全析因设计法构建降酚菌群,并应用统计学方差分析法对实验结果进行分析。结果表明,菌株Klebsiella sp.C1对菌群降酚能力影响不显著,菌株Bacillus sp.F6和Arthrobacter sp.E2影响显著,两两组合Bacillus sp.F6:Arthrobacter... 详细信息

依据L27(313)完全析因设计法构建降酚菌群,并应用统计学方差分析法对实验结果进行分析。结果表明,菌株Klebsiella sp.C1对菌群降酚能力影响不显著,菌株Bacillus sp.F6和Arthrobacter sp.E2影响显著,两两组合Bacillus sp.F6:Arthrobacter sp.E2影响高度显著;Klebsiella sp.C1:Bacillus sp.F6与Klebsiella sp.C1:Arthrobacter sp.E2影响不显著;最优菌群JF的体积配比是V(Klebsiella sp.C1):V(Bacillus sp.F6)-V(Arthrobacter sp.E2)=2:1:3。通过考察菌群JF在密闭条件下降解苯酚基本特性发现,菌群降解苯酚在其对数生长期时效率最高;菌群JF生长与降酚最佳条件是:温度36℃,pH值8.0,盐度0.5 g·L-1;菌群JF对环境适应能力较强,在pH为4～10、温度15～45℃、盐度(NaCl)≤60 g·L-1范围内均能以苯酚(100～2500 mg·L-1)作为碳源和能源生长;菌群最大耐受酚浓度为2500 mg·L-1;菌群JF对KCl、Na2S04、NaCl、Na2CO3、NaN03、K3PO4、CH3COONa等常见废水所含盐类均具有一定耐受性;碳源乳糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、D-果糖、糖蜜和氮源硝酸铵、乙酸铵、氯化铵、硫酸铵、磷酸铵、胰蛋白、尿素、酵母粉、酪蛋白均能促进菌群生长和降解苯酚;碳源燕麦和氮源钼酸铵、柠檬酸三铵会抑制菌群生长,降低降酚速率;菌群JF具有降解有毒芳香类化合物的广谱性,除了能降解苯酚外,还能利用酚酞、氯苯、甲苯、苯乙烯、邻苯二酚、间苯二酚、对苯二酚、连苯三酚、偏苯三酚、均苯三酚等多种有毒芳香类化合物作为碳源,但不能利用萘、苯乙醛等物质进行生长。通过比较菌群JF与3株单菌株的降酚特性发现,菌群JF对环境适应能力更强,在耐受pH、温度、盐度、高浓度苯酚等能力方面有明显优势;能更广泛地利用各种盐类、碳源、氮源等物质为细胞生长代谢提供物质和能量基础,促进苯酚降解。同时该菌群具有更宽的降解底物广谱性,能够以多种有毒芳香类化合物为唯一碳源进行生长代谢。结果表明,菌群JF与单菌株Klebsiella sp.C1、Bacillus sp.F6、Arthrobacter sp.E2相比,在生物修复受酚污染环境方面具有明显优势。通过模拟实际废水处理工艺,考察了菌群JF在极端环境冲击下降酚能力变化情况。结果表明,该菌群无论在室温,还是在最佳生长温度下培养,抵抗高浓度(2000 mg·L-1)苯酚、高盐(NaCl浓度为60 g.L-1)、强酸(pH为5.0)、强碱(pH为9.0)等极端环境冲击能力均较强,苯酚去除效果良好;且该菌群能在低温(15℃)或温度交替变化(15℃→25℃→35℃→25℃→15℃→25℃→35℃…)环境下,保持长时间高效降酚能力。说明菌群JF在处理复杂含酚废水方面具有很好的应用前景。

关键词：苯酚生物降解菌群完全析因设计特性

二氧化碳吸收过程数值模拟及吸收影响因素的统计分析

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二氧化碳吸收过程数值模拟及吸收影响因素的统计分析

作者：陈丽椿哈尔滨工业大学

学位级别：硕士

随着温室效应与全球气候变暖的不断加剧,CO的排放与减排问题越来越受到人们的关注,直接进行二氧化碳捕捉是最直接与经济的方法。然而碳捕集技术要求高并且所需费用昂贵,而借助计算机对其进行数值模拟,可以快速、全面地分析得到复杂反应... 详细信息

随着温室效应与全球气候变暖的不断加剧,CO的排放与减排问题越来越受到人们的关注,直接进行二氧化碳捕捉是最直接与经济的方法。然而碳捕集技术要求高并且所需费用昂贵,而借助计算机对其进行数值模拟,可以快速、全面地分析得到复杂反应条件下的数据,从而对设计、改造和优化捕集条件起到指导作用。本文从填料单元尺度和流程尺度对乙醇胺吸收二氧化碳过程进行化学吸收模拟,并统计分析各个因素对吸收的影响,从而得到二氧化碳吸收的最优参数组合。本文首先总结介绍了二氧化碳化学吸收过程的理论模型。二氧化碳的化学吸收过程用“三传一反”来描述,即质量传递,能量传递,动量传递和化学反应,传递过程用守恒方程来描述。在单元模拟二氧化碳化学吸收的过程中,运用Fluent软件,以CFD方程为基础,结合组分输运模型、通用有限速率模型、化学反应动力学和溶质渗透模型,用线性回归得到了乙醇胺与二氧化碳的反应动力学参数,建立带有质量传递和化学反应的气液化学反应吸收的动态过程。结合单因素与全因素分析,得到不同因素对二氧化碳吸收效率的影响,其中乙醇胺溶液的浓度对吸收影响最显著。在流程模拟中,用Aspen Plus建立吸收塔与解吸塔的流程,以基于流率的非平衡级模型为基础,结合非随机双流体电解质模型、Redlich-Kwong状态方程等计算整个吸收反应过程。模拟中,控制不同的影响因素如塔级数、二氧化碳浓度、乙醇胺浓度和气液入口流量比,得到单因素模拟结果,单因素分析结果趋势与单元模拟结果一致,用完全析因方法模拟得到的结果也表明乙醇胺溶液的浓度对吸收影响最为显著。本文最后对单元和流程尺度上模拟二氧化碳吸收过程进行了对比,并总结比较了二者在理论、计算等方面的异同点与优缺点。

关键词：回归分析完全析因设计碳捕集数值模拟气液质量传递