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日期分布

学科分类号

  • 1 篇 工学
    • 1 篇 食品科学与工程（可...

主题

  • 1 篇 配料
  • 1 篇 奶粉
  • 1 篇 工艺
  • 1 篇 婴儿助长奶粉

机构

  • 1 篇 上海乳品六厂

作者

  • 1 篇 顾静香
  • 1 篇 陈德

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=婴儿助长奶粉"
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婴儿助长奶粉的配料原则及生产技术
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引用
食品工业科技 1994年 第1期15卷 57-60页
作者： 陈德 顾静香 上海乳品六厂
婴儿助长奶粉是以新鲜牛奶、大豆蛋白植物油、蔗塘、饴糖等为原料，强化多种维生素和矿物质，经配料、杀菌、浓缩、均质、喷雾干燥而制成的粉末状产品。本文简要介绍婴儿助长奶粉的配料原则和生产工艺技术。
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