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畜牧兽医学报 2009年第5期40卷 I0001-I0004页

作者：彭华周凌云中国农业科学院北京畜牧兽医研究所反刍动物营养研究室

2009年5月5日-7日,由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所主办的第一届'奶牛营养与牛奶质量'国际研讨会居北京隆重召开.

关键词：国际研讨会牛奶质量奶牛营养质量安全畜牧兽医研究所中国农业科学院奶业共享

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奶牛营养研究与饲料资源的利用

广东奶业 2009年第1期 25-29页

作者：李大刚广东省农业科学院畜牧研究所广州五山510640

牛奶营养全面且富含多种活性物质，对保证新生动物存活、促进人类和动物健康、维持营养平衡起到重要作用。同时奶牛与其他家畜相比，其饲料转化效率最高，同时还可以利用多种非常规饲料与粗饲料资源，在当前粮食资源日益紧张，饲料价格... 详细信息

牛奶营养全面且富含多种活性物质，对保证新生动物存活、促进人类和动物健康、维持营养平衡起到重要作用。同时奶牛与其他家畜相比，其饲料转化效率最高，同时还可以利用多种非常规饲料与粗饲料资源，在当前粮食资源日益紧张，饲料价格高涨的条件下，开展奶牛营养与奶牛饲料资源高效开发利用研究．在为人类提供营养丰富的乳品同时。还可以有效避免奶牛与猪、禽、水产等行业的争粮问题，对节约饲料资源，促进畜牧业全面发展具有重要意义。

关键词：粗饲料资源奶牛营养饲料转化效率非常规饲料活性物质新生动物动物健康营养平衡

共轭亚油酸(CLA)及其在奶牛营养中的研究进展

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内蒙古农业大学学报（自然科学版） 2005年第2期26卷 109-114页

作者：嘎尔迪尹福泉刘瑞芳于磊内蒙古农业大学动物科学与医学学院呼和浩特010018

本文综述了共轭亚油酸的结构、功能、来源,以及影响反刍动物食品特别是奶牛乳脂中CLA含量的因素,并简要阐述了CLA在奶牛营养上的试验研究进展,对CLA的开发应用前景及未来的研究课题进行了展望。

关键词：共轭亚油酸瘤胃微生物奶牛营养营养调控

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钼在奶牛营养中的研究与应用

中国饲料添加剂 2009年第8期 43-45页

作者：成海建山东省农业科学院畜牧兽医研究所 250100

钼（Mo）是一种银白色金属，于1782年被瑞典化学家埃尔姆（Hielm）通过用亚麻子油调过的木炭和钼酸混合物密闭灼烧而得到。自被发现以来一直作为有毒元素为人们所认知，直到1953年DeRenzo等研究发现饲料中的钼含量对大鼠组织中黄嘌呤氧... 详细信息

钼（Mo）是一种银白色金属，于1782年被瑞典化学家埃尔姆（Hielm）通过用亚麻子油调过的木炭和钼酸混合物密闭灼烧而得到。自被发现以来一直作为有毒元素为人们所认知，直到1953年DeRenzo等研究发现饲料中的钼含量对大鼠组织中黄嘌呤氧化酶的活性有明显影响，同年Richert等研究证实钼是黄嘌呤氧化酶等的组分，并与其活性密切相关，才确认钼是动物营养必需的微量元素。

关键词：钼酸奶牛营养黄嘌呤氧化酶应用亚麻子油有毒元素大鼠组织微量元素

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外源纤维素酶在奶牛营养中的研究进展

中国奶牛 2008年第5期 21-25页

作者：王海燕高秀华张乃锋中国农业科学院饲料研究所北京100081

对于奶牛．饲料支出在生产成本中所占比重最大。最大限度地提高饲料营养成分的利用率对生产者来说意义重大。不易降解的纤维素在奶牛粗饲料能量中占有较大比例．提高纤维素的利用率对生产者来说意味着可观的经济效益。由于瘤胃微生物能... 详细信息

对于奶牛．饲料支出在生产成本中所占比重最大。最大限度地提高饲料营养成分的利用率对生产者来说意义重大。不易降解的纤维素在奶牛粗饲料能量中占有较大比例．提高纤维素的利用率对生产者来说意味着可观的经济效益。由于瘤胃微生物能够分泌特异性的酶消化饲料中的纤维素．并且奶牛能够从这些微生物及其发酵产物中获得能量，人们对于是否需要在成年奶牛日粮中添加外源纤维素酶心存疑问，并且通常认为外源纤维素酶无法抵抗瘤胃内蛋白酶的降解。因此，外源纤维素酶制剂在奶牛（也包括其它反刍动物）中的应用曾经不受重视。然而随着研究的深入．人们认识到粗饲料的消化利用效率依然限制了反刍动物可利用能量的吸收从而造成营养浪费，

关键词：外源纤维素酶奶牛营养饲料营养成分饲料能量纤维素酶制剂反刍动物生产成本经济效益

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瘤胃保护性脂肪在奶牛营养中的研究与应用

饲料博览 2006年第2期18卷 20-22页

作者：徐飞良刘伶俐肖兵南湖南农业大学动物科技学院湖南长沙410128 湖南省畜牧兽医研究所湖南长沙410131

保护性脂肪属于过瘤胃脂肪,在奶牛日粮中添加可提高奶牛的产奶量、乳脂率和繁殖性能。文章从高产奶牛泌乳前期存在的能量负平衡问题入手,综述了日粮中添加瘤胃保护性脂肪的意义、保护性脂肪的类型、保护原理、营养作用、影响因素以及使... 详细信息

保护性脂肪属于过瘤胃脂肪,在奶牛日粮中添加可提高奶牛的产奶量、乳脂率和繁殖性能。文章从高产奶牛泌乳前期存在的能量负平衡问题入手,综述了日粮中添加瘤胃保护性脂肪的意义、保护性脂肪的类型、保护原理、营养作用、影响因素以及使用时的注意事项,以便对以后的研究提供科学性的指导。

关键词：瘤胃保护性脂肪奶牛营养产奶量乳脂率繁殖性能

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纤维素酶对奶牛营养的研究进展

北方牧业（奶牛） 2006年第9期 26-28页

纤维素是地球上最丰富的可再生生物资源。据报道，全球每年通过光合作用产生的纤维素高达1000亿吨以上，但能被利用的极少。当前，饲料原料资源的严重匮乏阻碍了我国畜牧业的发展，如何提高饲料原料的消化利用率，已经成为科研工作者研... 详细信息

纤维素是地球上最丰富的可再生生物资源。据报道，全球每年通过光合作用产生的纤维素高达1000亿吨以上，但能被利用的极少。当前，饲料原料资源的严重匮乏阻碍了我国畜牧业的发展，如何提高饲料原料的消化利用率，已经成为科研工作者研究的重要课题。因此，成功开发这一潜在饲料资源显得尤为迫切和重要。

关键词：纤维素酶奶牛营养饲料原料消化利用率科研工作者生物资源光合作用原料资源

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纤维素酶在奶牛营养中的应用研究

湖北畜牧兽医 2013年第7期34卷 67-70页

作者：曹杰张德中陈科杰蒋宗浩河南三色鸽乳业有限公司河南南阳473000

纤维素是植物细胞壁的组成成分,也是自然界中最丰富的多糖资源之一。纤维素酶是催化纤维素水解成较小的寡糖或者低聚糖的一种酶,具有高效性和安全性。该文对纤维素酶在奶牛营养和饲料中的作用及其使用中存在的问题和发展前景进行了综述。

关键词：纤维素酶奶牛营养应用

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围产期奶牛营养与代谢病、免疫和繁殖的关系

中国畜禽种业 2008年第5期4卷 31-32页

作者：刘秀丽林久锋胡冰山东省鱼台县老砦兽医站 272300 山东省鱼台县李阁兽医站 272300 山东省鱼台县鱼城兽医站 272300

1 围产期奶牛的生理特点围产期是指产前至产后3周，围产期奶牛的一个重要特征就是内分泌状态在短时间内发生剧烈变化。在奶牛由妊娠逐渐进入泌乳早期的过程中，血浆胰岛素和葡萄糖下降、生长激素增加。雌激素在妊娠后期浓度升高，产犊... 详细信息

1 围产期奶牛的生理特点围产期是指产前至产后3周，围产期奶牛的一个重要特征就是内分泌状态在短时间内发生剧烈变化。在奶牛由妊娠逐渐进入泌乳早期的过程中，血浆胰岛素和葡萄糖下降、生长激素增加。雌激素在妊娠后期浓度升高，产犊时逐渐下降。糖皮质激素和肾上腺素也在临近产犊时增加，这提示奶牛处于慢性应激状态。这个时期的奶牛免疫力也处于最低状态，对乳房炎的易感性增强。

关键词：围产期奶牛奶牛营养免疫力代谢病繁殖应激状态妊娠后期糖皮质激素

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钴在奶牛营养中的研究与应用

饲料广角 2005年第9期 23-24页

作者：董小英唐胜球戚融冰广东韶关学院英东生物工程学院北京市密云县畜牧服务中心

钴是奶牛营养中不可缺乏的微量元素之一,在奶牛机体内的新陈代谢、生长发育、繁殖以及免疫等方面发挥重要作用。笔者主要就钴在动物机体内的新陈代谢、生物学功能及其在奶牛营养中的应用等方面进行了综述。

关键词：奶牛营养应用钴新陈代谢生物学功能微量元素生长发育体内免疫