检索结果-南通市图书馆

肉类研究 2008年第2期22卷 26-28,41页

作者：方海田刘慧燕德力格尔桑宁夏大学农学院食品系银川750021 内蒙古农业大学食品科学与工程学院呼和浩特010018

本试验对牛宰后骨骼肌肉的生物电阻抗值、失水率进行了测试,结果表明宰后十天牛肉样二项指标均有明显的变化,且做出了相应的变化曲线图。电阻抗与失水率之间呈现相关性,相关系数r=0.12698,在a=0.05水平下显著。

关键词：牛肉生物电阻抗失水率相互关系

密集烘烤关键温度点失水率控制对烤后烟叶质量的影响

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天津农业科学 2021年第5期27卷 12-15页

作者：蒋笃忠陈洪浪何阳伍守贵敬礼恒张大伟袁方湖南省烟草公司永州市公司湖南永州425000 湖南省烟草公司湖南长沙410004

为探索密集烘烤过程中烟叶失水率的控制,进一步优化现有的烘烤工艺,开展了关键温度点失水率控制对烤后烟叶质量影响的研究,设干球温度42℃时稳温使烟叶失水率达到35%的烘烤工艺为处理组,以常规烘烤工艺为对照,分析其能耗成本及烤后烟叶... 详细信息

为探索密集烘烤过程中烟叶失水率的控制,进一步优化现有的烘烤工艺,开展了关键温度点失水率控制对烤后烟叶质量影响的研究,设干球温度42℃时稳温使烟叶失水率达到35%的烘烤工艺为处理组,以常规烘烤工艺为对照,分析其能耗成本及烤后烟叶的经济性状、外观质量和化学成分。结果表明,与对照相比,处理组的能耗略有降低,无论是上部叶还是中部叶,其烤后烟叶的上等烟叶、橘黄烟叶、结构疏松烟叶及烤熟烟叶的比例均有提高,烟叶内大分子物质转化更加充分,烤后烟叶的化学成分更趋协调,其中,中、上部烤后烟叶淀粉含量分别降低了1.3,1.7百分点,均价分别提高了2.05%,2.35%。综合而言,干球温度42℃时稳温使烟叶失水率达到35%有利于提高烤后烟叶的质量。

关键词：密集烘烤失水率烘烤质量

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平房仓横向与竖向通风降温失水率研究

粮油食品科技 2015年第B3期23卷 51-55页

作者：张云峰石天玉王建民姜玉星赵会义浙江省粮食局直属粮油储备库浙江杭州310006 国家粮食局科学研究院北京100037

选择两栋分别配置有横向和竖向通风系统以及温湿水一体化多参数粮情测控系统的平房仓,分别存放早籼稻和小麦,在相同的自然环境条件下进行通风作业。研究装有竖向通风系统的小麦仓和安装有横向通风系统的稻谷仓在不同单位通风量、相同降... 详细信息

选择两栋分别配置有横向和竖向通风系统以及温湿水一体化多参数粮情测控系统的平房仓,分别存放早籼稻和小麦,在相同的自然环境条件下进行通风作业。研究装有竖向通风系统的小麦仓和安装有横向通风系统的稻谷仓在不同单位通风量、相同降温范围内的通风水分损失、能耗和通风后水分均匀性情况。试验证明装有横向通风系统的稻谷平房仓,单位通风量为装有竖向通风系统的小麦平房仓的0.8倍、降温幅度为小麦平房仓的1.19倍时,降低每度粮温的通风单位水分损耗仅为小麦平房仓的0.283倍,即单位水分损耗降低了71.7%,单位通风能耗、通风后的水分均匀度基本相同。

关键词：横向通风失水率单位能耗水分均匀度

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城市热网失水率达标措施

节能 2002年第7期21卷 30-33页

作者：武云甫张雷景洪兰刘秀峰沈阳市规划设计研究院沈阳110015 沈阳惠天热电公司

城市热网失水率达标是重要的。以沈阳为例进行了探讨 ,针对存在的一些问题 ,提出了一些具有可操作性的措施。

关键词：城市热网失水率达标措施

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江西省主要森林可燃物失水率变化规律研究

江西林业科技 2014年第4期42卷 4-7,19页

作者：祝必琴肖金香黄淑娥江西省气象科学研究所江西南昌330046 江西农业大学园林与艺术学院江西南昌330045

可燃物失水率快慢是反映燃烧快慢的内在指标之一。本项目采集17种江西省主要针叶、常绿阔叶及灌木树种的枝、叶进行失水率测定分析,得出不同树种不同组分失水率以树叶大于树枝,且日间变化幅度也较树枝更大;并利用多元统计方法,建立不同... 详细信息

可燃物失水率快慢是反映燃烧快慢的内在指标之一。本项目采集17种江西省主要针叶、常绿阔叶及灌木树种的枝、叶进行失水率测定分析,得出不同树种不同组分失水率以树叶大于树枝,且日间变化幅度也较树枝更大;并利用多元统计方法,建立不同可燃物类型失水率模型,日失水率与当日14时相对湿度呈显著负相关。研究结果可为森林火险预报提供可靠信息,对提高林火管理水平,保护森林资源等均具有重要的意义。

关键词：失水率变化规律主要森林可燃物江西省

粉煤灰对砂浆收缩率、失水率和力学性能的影响研究

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粉煤灰对砂浆收缩率、失水率和力学性能的影响研究

风速及包装对牛奶葡萄强制通风预冷时间与失水率的影响

中国硅酸盐学会水泥分会第三届学术年会暨第十二届全国水泥...

作者：庄峰张方英杜江勇陈宏伟李洪玲但建明石河子大学化学化工院/新疆兵团化工绿色过程重点实验室

研究粉煤灰取代砂浆中部分水泥,其掺量对砂浆收缩率、失水率和力学性能的影响;当粉煤灰掺量一定时,期龄和养护箱中养护时间对砂浆抗压强度的影响。通过X射线荧光光谱分析仪(XRF)和扫描电子显微镜(SEM)对粉煤灰进行化学成分和微观形貌进... 详细信息

研究粉煤灰取代砂浆中部分水泥,其掺量对砂浆收缩率、失水率和力学性能的影响;当粉煤灰掺量一定时,期龄和养护箱中养护时间对砂浆抗压强度的影响。通过X射线荧光光谱分析仪(XRF)和扫描电子显微镜(SEM)对粉煤灰进行化学成分和微观形貌进行分析。实验结果表明:掺量在10%～50%,砂浆的收缩率与粉煤灰掺量成反比关系,砂浆的失水率与粉煤灰掺量成正比关系;砂浆试块抗压、抗折强度随粉煤灰掺量的增大先增大后减小,在掺量30%左右,其强度达到最大值;粉煤灰对砂浆前期强度影响不大,主要对砂浆后期强度增长起到非常重要的作用。因此,在砂浆中加入适量的粉煤灰,可以明显提高砂浆的力学性能和抑制砂浆的收缩变形。

关键词：砂浆粉煤灰收缩率失水率力学性能

来源： cnki会议评论

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风速及包装对牛奶葡萄强制通风预冷时间与失水率的影响

第七届全国食品冷藏链大会

作者：王文生王东礼陈存坤董成虎寇捷国家农产品保鲜工程技术研究中心天津市果蔬采后生理与贮藏保鲜重点实验室天津科技大学食品工程与生物技术学院

为确定预冷风速和不同包装对葡萄预冷效果的影响,本试验以牛奶葡萄为试材,选用开孔率为2%、4%、6%的纸箱、泡沫箱,以及分"垫衬"、"套袋"、"裸放"3种包装形式的塑料筐进行贮放葡萄,研究相对湿度为(90±5)%、温度为-1℃的冷风分别在0.5m/s... 详细信息

为确定预冷风速和不同包装对葡萄预冷效果的影响,本试验以牛奶葡萄为试材,选用开孔率为2%、4%、6%的纸箱、泡沫箱,以及分"垫衬"、"套袋"、"裸放"3种包装形式的塑料筐进行贮放葡萄,研究相对湿度为(90±5)%、温度为-1℃的冷风分别在0.5m/s、1.0m/s、1.5m/s、3.5m/s、5.5m/s风速下预冷葡萄,葡萄温度由20℃预冷到0℃所需的降温时间以及预冷期间失水率的变化情况。实验结果表明,相同包装,风速越大,预冷越快,达到预定冷却温度所需的时间越短;相同冷风风速,包装通风性越好,预冷时间越短,但失水率升高。

关键词：牛奶葡萄包装通风预冷失水率

来源： cnki会议评论

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海藻酸钠复合膜降低排酸牛肉失水率的研究

农产食品科技 2011年第1期5卷 19-22页

作者：李朝阳张建强宫春颖张丽萍黑龙江八一农垦大学食品学院黑龙江大庆163319 黑龙江农产品加工工程技术研究中心黑龙江大庆163319

本文研究了不同海藻酸钠浓度、明胶浓度和CaCl2浓度配制的可食性复合膜处理排酸牛肉在冷藏排酸期间失水率的变化情况，并采用正交试验设计对可食性复合膜配方中海藻酸钠浓度、明胶浓度和CaCl2浓度进行优化，得到藻酸钠浓度、明胶浓度和C... 详细信息

本文研究了不同海藻酸钠浓度、明胶浓度和CaCl2浓度配制的可食性复合膜处理排酸牛肉在冷藏排酸期间失水率的变化情况，并采用正交试验设计对可食性复合膜配方中海藻酸钠浓度、明胶浓度和CaCl2浓度进行优化，得到藻酸钠浓度、明胶浓度和CaCl2浓度的最佳值分别为：1．20％、0．10％和1．20％（w／w）。以此结果浓度通过验证试验得出失水率为0．57％，未涂膜处理样品的失水率的10．12％。

关键词：可食性复合膜海藻酸钠牛肉明胶失水率

小麦离体叶片室内自然干化失水率与品种抗旱性关系的研究

维普期刊数据库评论

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河北农业技术师范学院学报 1997年第1期11卷 50-54页

作者：王凤宝董立峰尹秀玲邢彦红乔志卫李金仓河北农业技术师范学院农学系

对离体小麦叶片在室内自然干化失水率与品种抗旱性的关系进行了研究，结果表明：离体叶片室内自然干化失水率可作为小麦抗旱育种工作中鉴定评价品系（种）抗旱性的重要水分生理指标。此项技术测定方法简单，样本可容量大，结果较为可靠... 详细信息

对离体小麦叶片在室内自然干化失水率与品种抗旱性的关系进行了研究，结果表明：离体叶片室内自然干化失水率可作为小麦抗旱育种工作中鉴定评价品系（种）抗旱性的重要水分生理指标。此项技术测定方法简单，样本可容量大，结果较为可靠，适合抗旱育种工作中对大量的杂种世代材料测定和筛选，是一种选育小麦抗旱品种较为实用的方法和技术。

关键词：冬小麦离体叶片失水率抗旱育种

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江西常见树种失水率分析

气象与减灾研究 2007年第3期30卷 60-63页

作者：周顺亮刘家胜叶清祝必琴肖金香东乡县气象局江西抚州331800 大余县林盛木业有限责任公司江西赣州341500 江西农业大学园林与艺术学院江西南昌330045

2006年秋季,对江西18种常见树种的枝、叶每天进行失水率和含水率的测定,建立了失水率与温度关系的数学模型,分析了树种间、枝和叶间含水率和失水率的差异,研究了失水率与时间的变化关系,并得出了不同树种的枝条失水率稳定在11 d,树叶稳... 详细信息

2006年秋季,对江西18种常见树种的枝、叶每天进行失水率和含水率的测定,建立了失水率与温度关系的数学模型,分析了树种间、枝和叶间含水率和失水率的差异,研究了失水率与时间的变化关系,并得出了不同树种的枝条失水率稳定在11 d,树叶稳定在8 d。综合含水率和失水率2个指标,认为木荷、马尾松、珊瑚树、鹅掌楸、油茶是较好的防火树种。

关键词：活性可燃物失水率含水率数学模型