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利用高光谱图像实现生菜失水率和新鲜度预测

光电子·激光 2024年

作者：邵慧杨丽娟王程陈冲胡玉霞孙龙安徽建筑大学电子与信息工程学院安徽建筑大学安徽省古建筑智能感知与高维建模国际联合研究中心

为了验证光谱与生菜失水率、叶绿素和新鲜度之间的关系。本文利用可见光近红外(Vis-NIR)(280～1100nm)的高光谱成像系统，采集不同存放条件、不同存放时间的生菜光谱数据，同时测量其失水变化量和叶绿素含量。采用标准正态变异(SNV)、... 详细信息

为了验证光谱与生菜失水率、叶绿素和新鲜度之间的关系。本文利用可见光近红外(Vis-NIR)(280～1100nm)的高光谱成像系统，采集不同存放条件、不同存放时间的生菜光谱数据，同时测量其失水变化量和叶绿素含量。采用标准正态变异(SNV)、多元散射校正(MSC)、卷积平滑法(SG)对原始光谱进行预处理，随后采用一阶差分、二阶差分方法进行光谱分析，在此基础上以竞争自适应加权采样(CARS)算法和连续投影算法(SPA)选择特征波长。利用偏最小二乘支持向量机(LS-SVM)和BP神经网络(BPNN)分别建立原始光谱和特征波长的预测模型，实现对生菜新鲜度和失水率的预测。结果表明，BPNN预测效果较好，失水率预测精度达82.5%，新鲜度预测精度高达95%。最后利用主成分分析(PCA)方法分析不同存放时间的光谱变化，提取主成分图像，可视化衰萎过程，与室温相比，泡水和冷藏存放条件下的新鲜生菜在蔫萎过程中表现出明显的延迟。此外，由于叶绿素含量在不同时间段内呈现先增加后减小的趋势，故用叶绿素含量无法正确描述生菜新鲜度。可见，高光谱成像技术可实现生菜新鲜度和失水率的有效判定。

关键词：高光谱技术失水率新鲜度预测

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干露胁迫对鼠尾藻生理生化影响的研究

渔业科学进展 2023年第2期44卷 149-160页

作者：袁艳敏刘福利梁洲瑞张朋艳刘义郑言鑫张海宁中国水产科学研究院黄海水产研究所、农业农村部海洋渔业可持续发展重点实验室山东青岛266071 中国海洋大学海洋生命学院、海洋生物遗传学与育种教育部重点实验室山东青岛266003 上海海洋大学水产与生命学院上海201306 中国水产科学研究院长岛增殖实验站山东烟台265800 国家海洋局北海信息中心山东青岛266061

鼠尾藻(Sargassum thunbergii)集生于中潮带和低潮带岩石上,在高、中潮带的水陆或石沼中,有的甚至在低潮时较长时间暴露于日光下。低潮露空下的干露胁迫是影响鼠尾藻生存的关键因子。本研究采集野生鼠尾藻为实验材料,在培养箱中分别失... 详细信息

鼠尾藻(Sargassum thunbergii)集生于中潮带和低潮带岩石上,在高、中潮带的水陆或石沼中,有的甚至在低潮时较长时间暴露于日光下。低潮露空下的干露胁迫是影响鼠尾藻生存的关键因子。本研究采集野生鼠尾藻为实验材料,在培养箱中分别失水干露0、1、3、6 h,并在海水中恢复培养,测定不同胁迫时间下藻体的失水率、叶绿素荧光参数和生化参数。结果显示,不同大小的鼠尾藻干露胁迫不同时间后的失水率显著不同,胁迫时间越短,藻体越大,失水率越低,大藻体鼠尾藻的保水能力高于小藻体;干露胁迫使鼠尾藻的叶绿素荧光值显著降低,同株鼠尾藻不同部位对干露胁迫的耐受程度显著不同,梢部耐受能力较差,基部耐受能力较强,小藻体和大藻体的梢部伤害较大,不能恢复,鼠尾藻基部可恢复正常生理状态,干露胁迫时,鼠尾藻以非调节性能量耗散机制为主;干露胁迫时,藻体梢部通过抗氧化酶类[抗超氧阴离子自由基(ASAFR)、超氧化物歧化酶(SOD)]和非抗氧化物质(可溶性糖、脯氨酸)共同作用来应对胁迫,藻体基部主要是通过上调蛋白、可溶性糖和脯氨酸等含量抵抗胁迫。高中潮带的鼠尾藻较易处于高温、强光和干露失水叠加的胁迫状态,同时,又因外部形态和生活环境的不同,藻体各部分的生理生化特性也有一定的差异。本研究探讨了鼠尾藻干露胁迫下的生理生化状态,对研究鼠尾藻抵抗环境胁迫的生态适应性具有重要的指导意义。

关键词：鼠尾藻干露胁迫失水率叶绿素荧光参数生化特性

抗侵蚀抑制剂对混凝土吸水性能及抗盐结晶性能的影响

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材料导报 2020年第14期34卷 14093-14098页

作者：石亮谢德擎王学明袁俊穆松魏鹏朱梦伟高性能土木工程材料国家重点实验室南京210008 上海苏科建筑技术发展有限公司上海201399 江苏苏博特新材料股份有限公司南京211103 中国电力工程顾问集团西北电力设计院有限公司西安710075

本工作系统评价了四种混凝土抗侵蚀抑制剂(Cementaid-KT、ZBH、P400、SBT-TIA)对混凝土吸水性能与失水性能的影响,并筛选出性能最优的抗侵蚀抑制剂进一步研究其对混凝土新拌性能、力学性能、氯离子快速迁移系数与抗硫酸盐半浸泡性能的... 详细信息

本工作系统评价了四种混凝土抗侵蚀抑制剂(Cementaid-KT、ZBH、P400、SBT-TIA)对混凝土吸水性能与失水性能的影响,并筛选出性能最优的抗侵蚀抑制剂进一步研究其对混凝土新拌性能、力学性能、氯离子快速迁移系数与抗硫酸盐半浸泡性能的影响。研究表明:掺入四种混凝土抗侵蚀抑制剂均能显著降低混凝土的吸水性能与失水性能,其中SBT-TIA的效果最优。掺入SBT-TIA混凝土的抗盐结晶破坏能力显著增强,其28 d盐结晶高度为3.5 cm,远小于基准组的11 cm。这是由于掺入SBT-TIA后,试块的吸水速率、失水速率均变慢,盐水很难快速被传输至高位(在灯芯效应下)、且表面挥发放缓,因此表现为盐结晶高度与析出量增长缓慢。掺入SBT-TIA混凝土的各龄期抗压强度出现小幅度降低,3 d、7 d、28 d的降低幅度分别为7.5%、5.9%、9.5%;氯离子快速迁移系数降低,降幅为13.3%~25.7%。水下区逐层磨粉试验证实,SBT-TIA的掺入可有效抑制水分及离子在混凝土内部的传输:相比于基准试块,掺入SBT-TIA混凝土试块的同深度内硫酸根离子含量明显下降,且硫酸根含量降低幅度随侵蚀深度的增加而增大,最大降幅为29.2%。

关键词：混凝土抗侵蚀抑制剂吸水率失水率氯离子快速迁移系数抗盐结晶性能

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不同渗透方式对芒果脱水效率和品质的影响

食品工业科技 2022年第15期43卷 98-105页

作者：赵红伟曹彬彬张谐天张钟元李大婧聂梅梅顾千辉王云海牛丽影谢宏江苏省农业科学院农产品加工研究所江苏南京210014 沈阳农业大学食品学院辽宁沈阳110866 三只松鼠股份有限公司安徽芜湖241001

为了比较在夏季(30℃)和冬季(20℃)生产环境下不同渗透方式在芒果脱水效率和品质上的差异,本文以失水率、固增率、水分有效扩散系数、可溶性固形物扩散系数、V和总酚保留率以及三态水转化为考察指标,探究固态渗透(SSD)和液态渗透(LOD)... 详细信息

为了比较在夏季(30℃)和冬季(20℃)生产环境下不同渗透方式在芒果脱水效率和品质上的差异,本文以失水率、固增率、水分有效扩散系数、可溶性固形物扩散系数、V和总酚保留率以及三态水转化为考察指标,探究固态渗透(SSD)和液态渗透(LOD)对糖渍芒果脱水效率和品质的影响。结果表明,固态渗透的脱水效率以及营养物质保留率高于液态渗透;在糖渍48 h后,在环境温度20℃下SSD40(蔗糖:芒果(w/w)=4:10)的失水率和固增率最大为49%和5.11%,SSD20(蔗糖:芒果(w/w)=2:10)的V和总酚保留率最高为47.43%和43.66%;在环境温度30℃下,SSD40的失水率和固增率最大为57.41%和6.36%,SSD20的V、总酚保留率最高为43.79%和42.43%。渗透过程改变了芒果样品中水的结合状态,自由度高的水分向自由度低的方向迁移。本文研究结果将为果干类产品固态渗透预处理技术的应用提供理论参考。

关键词：芒果固态渗透液态渗透失水率固增率低场核磁品质

特克赛尔羊×阿勒泰羊F代部分肉质性状的全基因组关联分析

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中国畜牧杂志 2023年

作者：赵义龙贺三刚黄金凤刘明军新疆畜牧科学院生物技术研究所/农业农村部草食家畜遗传育种与繁殖重点实验室/新疆动物生物技术重点实验室昌吉市华牧动物诊所石河子大学动物科技学院新疆农业职业技术学院动物科技分院

本研究测定了462只特克赛尔羊×阿勒泰羊杂交F2代羊背最长肌的肉质性状，利用全基因组关联分析(GWAS)方法初步筛选肉质性状(熟肉率、失水率)的候选基因，并通过QQ-plot图对群体层化效应进行了检测。结果表明，以上肉质性状群体层化分析... 详细信息

本研究测定了462只特克赛尔羊×阿勒泰羊杂交F2代羊背最长肌的肉质性状，利用全基因组关联分析(GWAS)方法初步筛选肉质性状(熟肉率、失水率)的候选基因，并通过QQ-plot图对群体层化效应进行了检测。结果表明，以上肉质性状群体层化分析没有发现明显的整体系统偏差，也不存在明显群体层化效应。关联分析结果表明共有16个SNP位点达到基因组显著水平，其中与熟肉率显著相关的位点8个，与失水率显著相关的位点8个。根据基因注释和文献检索结果，推测DOCK4、AOAH和CREB5基因可作为影响绵羊熟肉率的候选基因，所筛选出的候选基因主要通过调控肌纤维类型、参与肌肉生长过程等途径影响熟肉率；推测PRKCE和PRKG1基因可作为影响绵羊熟肉率的候选基因，筛选出的候选基因主要通过调控细胞分化、肌肉收缩、脂肪生成及参与肌动蛋白细胞骨架等作用而影响失水率。本研究结果将为改良绵羊肉质嫩度、多汁性提供候选分子标记，为地方品种绵羊标记辅助选择提供新的思路。

关键词：全基因组关联分析肉质性状熟肉率失水率

藏绵羊不同部位骨骼肌的品质及脂肪酸组成特点分析

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草业科学 2022年第9期39卷 1912-1922页

作者：赵丽沈继源包高良石斌刚赵鹏飞李少斌刘秀罗玉柱甘肃农业大学动物科学技术学院甘肃兰州730070

为了比较藏绵羊不同部位骨骼肌的品质及脂肪酸组成差异,本研究选取繁育在青海省海晏县的3岁成年藏绵羊母羊,分析其臂三头肌、冈上肌、股四头肌、背最长肌、腰大肌、胸斜方肌和腓肠肌7个部位肉品质及脂肪酸组成。肉品质分析结果表明,宰后... 详细信息

为了比较藏绵羊不同部位骨骼肌的品质及脂肪酸组成差异,本研究选取繁育在青海省海晏县的3岁成年藏绵羊母羊,分析其臂三头肌、冈上肌、股四头肌、背最长肌、腰大肌、胸斜方肌和腓肠肌7个部位肉品质及脂肪酸组成。肉品质分析结果表明,宰后45 min藏绵羊冈上肌的红度值(a^(*), redness)最高,背最长肌的亮度值(L^(*), lightness)最接近中间值,胸斜方肌宰后45 min和24 h肌肉的亮度、红度和黄度值均显著低于其他部位肌肉(P 失水率显著低于臂三头肌、冈上肌、胸斜方肌及腓肠肌(P 单不饱和脂肪酸(MUFA)>多不饱和脂肪酸(PUFA),背最长肌和胸斜方肌SFA含量显著高于除腰大肌之外的其余各部位肌肉(P <0.05),胸斜方肌中的肉豆蔻酸(C14:0)含量最高;背最长肌中的棕榈酸(C16:0)含量高于臂三头肌和腓肠肌(P <0.05);腓肠肌中PUFA含量显著高于胸斜方肌和冈上肌(P <0.05);腓肠肌PUFA/SFA值显著高于冈上肌、背最长肌和胸斜方肌(P <0.05);背最长肌n-6/n-3 PUFA的比值更接近最佳比值(1.0或2.0)。综合分析,藏绵羊背最长肌的品质最优,其与腓肠肌的脂肪酸组成和含量更符合人类健康膳食标准,而胸斜方肌中不利于人体健康的肉豆蔻酸含量最高。

关键词：藏绵羊肉色 pH 失水率熟肉率剪切力脂肪酸

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基于UG的种子烘干机结构设计与分析

农机化研究 2022年第6期44卷 107-110页

作者：宋新黄河水利职业技术学院河南开封475000

对种子烘干过程进行分析,根据种子烘干过程技术需求,设计了一种利用热空气进行烘干、冷空气进行冷却的二级种子烘干机,并利用UG进行种子烘干机三维结构设计。通过对烘干过程进行实验,结果表明:当种子烘干生产效率一定、烘干失水率最大时... 详细信息

对种子烘干过程进行分析,根据种子烘干过程技术需求,设计了一种利用热空气进行烘干、冷空气进行冷却的二级种子烘干机,并利用UG进行种子烘干机三维结构设计。通过对烘干过程进行实验,结果表明:当种子烘干生产效率一定、烘干失水率最大时,烘干最佳温度为70℃,最佳空气流速为20m/s,最佳分级内孔直径为140mm,可为种子烘干机的应用及烘干工艺的制定提供参考。

关键词：种子烘干机 UG 失水率生产效率

失水干燥对路基压实黏质土抗剪强度特性的影响

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吉林大学学报（工学版） 2017年第2期47卷 446-451页

作者：刘寒冰张互助王静吉林大学交通学院长春130022 吉林建筑大学交通科学与工程学院长春130118

为了客观可靠地评价干旱、半干旱地区路基压实土的工程性能,采用三轴压缩试验研究了某工程黏质土在不同干燥状态下的抗剪强度特性,分析了失水率对抗剪强度指标(黏聚力、内摩擦角)与抗剪强度的影响以及作用机理,建立了黏聚力、内摩擦角... 详细信息

为了客观可靠地评价干旱、半干旱地区路基压实土的工程性能,采用三轴压缩试验研究了某工程黏质土在不同干燥状态下的抗剪强度特性,分析了失水率对抗剪强度指标(黏聚力、内摩擦角)与抗剪强度的影响以及作用机理,建立了黏聚力、内摩擦角及抗剪强度与失水率的关系方程。结果表明:失水干燥可显著提高路基压实黏质土的抗剪强度及抗剪强度指标,黏聚力、内摩擦角和抗剪强度均随失水率的增加而递增,其中黏聚力、抗剪强度与失水率均呈指数函数关系,内摩擦角与失水率呈二次函数关系。失水干燥有利于提高路基的承载能力与稳定性,研究成果可为干旱、半干旱地区黏质土路基的设计与施工提供理论依据及技术参考。

关键词：道路工程抗剪强度三轴压缩试验压实黏质土失水率黏聚力内摩擦角

特克赛尔羊×阿勒泰羊F2代部分肉质性状的全基因组关联分析

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中国畜牧杂志 2023年第6期59卷 161-166,171页

作者：赵义龙贺三刚黄金凤刘明军石河子大学动物科技学院新疆石河子832000 新疆农业职业技术学院动物科技分院新疆昌吉831100 新疆畜牧科学院生物技术研究所农业农村部草食家畜遗传育种与繁殖重点实验室新疆动物生物技术重点实验室新疆乌鲁木齐830000 昌吉市华牧动物诊所新疆昌吉831100

本研究测定了462只特克赛尔羊×阿勒泰羊杂交F2代羊背最长肌的肉质性状,利用全基因组关联分析(GWAS)方法初步筛选肉质性状(熟肉率、失水率)的候选基因,并通过QQ-plot图对群体层化效应进行了检测。结果表明,以上肉质性状群体层化分析没... 详细信息

本研究测定了462只特克赛尔羊×阿勒泰羊杂交F2代羊背最长肌的肉质性状,利用全基因组关联分析(GWAS)方法初步筛选肉质性状(熟肉率、失水率)的候选基因,并通过QQ-plot图对群体层化效应进行了检测。结果表明,以上肉质性状群体层化分析没有发现明显的整体系统偏差,也不存在明显群体层化效应。关联分析结果表明共有16个SNP位点达到基因组显著水平,其中与熟肉率显著相关的位点8个,与失水率显著相关的位点8个。根据基因注释和文献检索结果,推测DOCK4、AOAH和CREB5基因可作为影响绵羊熟肉率的候选基因,所筛选出的候选基因主要通过调控肌纤维类型、参与肌肉生长过程等途径影响熟肉率;推测PRKCE和PRKG1基因可作为影响绵羊失水率的候选基因,筛选出的候选基因主要通过调控细胞分化、肌肉收缩、脂肪生成及参与肌动蛋白细胞骨架等作用而影响失水率。本研究结果将为改良绵羊肉质嫩度、多汁性提供候选分子标记,为地方品种绵羊标记辅助选择提供新的思路。

关键词：全基因组关联分析肉质性状熟肉率失水率