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食用水果或可缓解宿醉

中国果业信息 2024年第8期41卷 54-54页

作者：禾本

近期,营养学家朗达·帕特里克博士讨论了果糖对酒精代谢的影响。果糖是水果中富含的一种天然糖。研究表明,饮酒前食用葡萄、西瓜和香蕉等水果可以降低血液中的酒精含量,从而减轻宿醉的程度。此外,饮酒后食用水果可以通过为身体补充水分... 详细信息

近期,营养学家朗达·帕特里克博士讨论了果糖对酒精代谢的影响。果糖是水果中富含的一种天然糖。研究表明,饮酒前食用葡萄、西瓜和香蕉等水果可以降低血液中的酒精含量,从而减轻宿醉的程度。此外,饮酒后食用水果可以通过为身体补充水分和盐分来加速恢复身体状况,而饮用果汁可能不会带来这种益处,这是因为果汁中糖分的快速吸收会导致血糖波动。帕特里克博士强调,由于水果中含有纤维素和微量营养素,人体对水果中糖分吸收更慢,防止血糖急剧上升。研究表明,人体需要食用相当多的水果才能明显影响酒精代谢,而1 g果糖/kg体重可能会减少约31%的醉酒时间,增加近45%的酒精清除时间。

关键词：微量营养素酒精含量帕特里克酒精代谢果糖血糖波动身体状况天然糖

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离子色谱在食品分析中的应用研究

离子色谱在食品分析中的应用研究

作者：马甲民青岛大学

学位级别：硕士

离子色谱在食品分析中的应用变得越来越广,本实验研究利用离子色谱的方法对可食用样品中不同的目标物进行分离分析,取得了良好的实验结果:一、利用聚乙二醇对自制的Fe3O4纳米粒子进行表面改性,并以芦丁为模板分子,利用悬浮聚合法制备了... 详细信息

离子色谱在食品分析中的应用变得越来越广,本实验研究利用离子色谱的方法对可食用样品中不同的目标物进行分离分析,取得了良好的实验结果:一、利用聚乙二醇对自制的Fe3O4纳米粒子进行表面改性,并以芦丁为模板分子,利用悬浮聚合法制备了芦丁-磁性分子印迹聚合物。实验证明该磁性分子印迹聚合物对样品中的芦丁的吸附过程为单分子层吸附。建立了离子色谱法对样品中芦丁的分析测定方法,PA20色谱柱、NaOH淋洗液,方法简单,灵敏度高,精密度好适用于样品中芦丁含量的测定。二、建立了一种超声提取-离子色谱法对水产品中氟含量进行分析的方法,采用AS-15HC作为分离柱,以KOH溶液做淋洗液进行梯度洗脱。方法具有灵敏度高、精密度好、操作简便、样品基质干扰小、准确度高等优点。建立一种离子色谱-电导检测器检测饲料样品中六价铬的方法,采用AG19-AS11色谱柱进行分离;样品经磷酸缓冲液、碱性提取液及MgCl2·6H2O固体处理后,基质对六价铬测定过程中的干扰较小。方法消除了前处理过程中引入的Cl-、磷酸根离子等杂质的干扰,准确性高。三、建立了一种离子色谱法对饮料制品中天然糖的测定方法,得出葡萄酒样品中均含有葡萄糖、果糖和阿拉伯糖三种天然糖,少量葡萄酒样品中含有L-山梨糖。饮料样品中主要含有大量的葡萄糖、果糖和蔗糖三种糖,部分饮料样品中含有少量木糖。该方法适用于饮料制品中八种常见天然糖的含量测定。通过离子色谱-质谱的方法对样品中单糖及部分二糖进行分析,可对样品中的单糖或二糖进行定性测定。通过选择[M+Na]+作为糖类物质分析过程中的母离子,并通过柱后衍生的方式使母离子响应值变得稳定。方法可以消除五碳糖和六碳糖之间的相互干扰,对样品中糖类物质的准确分析具有指导意义。

关键词：离子色谱芦丁阴离子天然糖离子色谱-质谱

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糖面目大公开揭开“甜蜜世界”的神秘面纱

科学大众（小诺贝尔） 2015年第Z2期 2-7页

作者：本刊编辑部张洁

酷热的暑假来了,冰凉甜爽的各种冷饮当然是消暑的好伴侣。在各种冷饮和甜品中,都少不了糖的存在。但是,在衣食富足的今天,糖吃多了也会带来各种问题。比如糖吃多了会发胖,会长蛀牙。糖究竟是什么呢?它是不是无处不在呢?它又是如何被制... 详细信息

酷热的暑假来了,冰凉甜爽的各种冷饮当然是消暑的好伴侣。在各种冷饮和甜品中,都少不了糖的存在。但是,在衣食富足的今天,糖吃多了也会带来各种问题。比如糖吃多了会发胖,会长蛀牙。糖究竟是什么呢?它是不是无处不在呢?它又是如何被制作出来的呢?我们的生活离不开糖,却对它知之甚少。下面我们一起来揭开糖的神秘面纱吧。

关键词：能量源合汁食品标签煮糖天然糖甜萝卜不知道清汁运动需要果葡糖浆

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祝您健康

发明与创新(大科技) 1999年第4期 3-5页

糖对人体有益无害最近，一个由世界卫生组织和联合国粮农组织召集成立的专家委员会的一份专门报告说，一勺糖不仅帮助你咽下药物，其本身就对你非常有益，糖能迅速补充体力并防止人们摄入过量的其他食物，因此无论是水果中的天然糖还是... 详细信息

糖对人体有益无害最近，一个由世界卫生组织和联合国粮农组织召集成立的专家委员会的一份专门报告说，一勺糖不仅帮助你咽下药物，其本身就对你非常有益，糖能迅速补充体力并防止人们摄入过量的其他食物，因此无论是水果中的天然糖还是碗里盛的精制糖，对人都是有益的。报...

关键词：甘薯叶世界卫生组织专家蔬菜皇后天然糖联合国粮农组织联合国粮食和农业组织联合国专门机构有益无害热巧克力摄入

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“加料”不加“重”,减肥不单调

健康之家 2017年第2期 28-29页

作者：邓鑫 123RF

脱下厚厚冬装的一刻,减肥的念头又变得无比迫切。你是否又要开始自己的减肥生活,清水煮蔬菜、蔬菜沙拉和果蔬汁齐上阵了呢？别只记得放盐,还有很多香料都能助你一臂之力!

关键词：芹菜汁糖煮胸肉胰岛素抵抗腹部肥胖黑胡椒天然糖植物固醇胡椒碱减肥者

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寻找牛奶的替代品

心血管病防治知识 2015年第11期5卷 10-11页

作者：蒋玲西安交通大学医学院第一附属医院陕西西安710061

低脂牛奶是钙、蛋白质和其他必需营养物质的良好来源,而且配合早餐谷物的味道十分好。但是并非所有人都喜欢饮用牛奶,有些人在牛奶中天然糖分——乳糖的吸收上会存在问题。这些人们总是抱怨喝牛奶会引起胃肠不适。其实他们可能只是乳糖... 详细信息

低脂牛奶是钙、蛋白质和其他必需营养物质的良好来源,而且配合早餐谷物的味道十分好。但是并非所有人都喜欢饮用牛奶,有些人在牛奶中天然糖分——乳糖的吸收上会存在问题。这些人们总是抱怨喝牛奶会引起胃肠不适。其实他们可能只是乳糖不耐受或乳糖过敏。我们不能把牛奶中的乳糖都清除掉,所以他们都寻找能够代替牛奶而且不会引起腹泻、腹胀或气体的替代品。大豆、坚果和谷物牛奶都是可以随时获得的,但是它们确实适合每个人吗？

关键词：天然糖乳糖酶营养物质饱和脂肪酸卡拉胶谷蛋白食品与药品弱雌激素钙化合物天豆

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春天,让我们更健康

军事文摘 2015年第10期10卷 58-61页

作者：刘祝

春天来了,草木萌发,万物生长。我们青少年也像一棵小树苗,在美好的春天里,进入快速生长期。多吃不同类型的食物,多跑、跳,多喝水,可以让你的身体处于健康状态。其中,吃对身体是最重要的。那我们平时怎样才能吃出健康呢?吃出好身体食物... 详细信息

春天来了,草木萌发,万物生长。我们青少年也像一棵小树苗,在美好的春天里,进入快速生长期。多吃不同类型的食物,多跑、跳,多喝水,可以让你的身体处于健康状态。其中,吃对身体是最重要的。那我们平时怎样才能吃出健康呢?吃出好身体食物可以分成不同类型,如谷类及薯类、动物性食物、豆类及蔬菜水果等。每天最好的饮食方法是多吃不同类型的食物。有些食物要多吃。

关键词：动物性食物小树苗春天来了饮食方法快速生长期饮食习惯内部攻击花粉过敏天然糖谷物类

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健康度夏,暗香浮动话饮料

健康生活 2015年第8期 44-46页

作者：姚扶有

当你汗流浃背、嗓子冒烟的时候,你也许会想：晴朗的夏天,沙滩上摆着一杯用透明玻璃杯盛满的饮料,里面高低错落地堆着晶莹的冰块,当阳光洒下来,它便折射出七彩、耀眼的光芒。或许喝下它,便会拥有一个七彩的夏天。然而,想象与现实永远有... 详细信息

当你汗流浃背、嗓子冒烟的时候,你也许会想：晴朗的夏天,沙滩上摆着一杯用透明玻璃杯盛满的饮料,里面高低错落地堆着晶莹的冰块,当阳光洒下来,它便折射出七彩、耀眼的光芒。或许喝下它,便会拥有一个七彩的夏天。然而,想象与现实永远有着较大的反差,即使你躲在阳光背后,端着一杯冰凉的冰饮,看着杯上冒出阵阵＂白烟＂和杯旁滴下闪烁的水滴,一饮而尽不到五分钟,又觉得渴了;一根雪糕还没吃完,就觉得甜甜腻腻、口干不爽了。那么,夏天究竟应该喝些什么饮料,既能解渴又能防暑呢？我们不妨与美丽饮品谈一次＂夏之恋＂吧。

关键词：营养指数纯果汁绿豆汤碳水化物黄瓜汁鲜叶饮用纯净水脂质过氧化物健康度天然糖

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糖糖家族演大戏

课堂内外（小学版） 2016年第1期 10-13页

作者：小灰灰

听说《课堂内外》的小cool龙正在进行甜蜜大搜寻,庞大的糖糖家族也坐不住了。想想,他们才是甜蜜圈里的主角儿,没有他们,谁会知道世界上还有如此令人幸福上瘾的甜蜜滋味呀？为此,糖糖家族特别举办了一场甜蜜大会演,不但要让《课堂内外》... 详细信息

听说《课堂内外》的小cool龙正在进行甜蜜大搜寻,庞大的糖糖家族也坐不住了。想想,他们才是甜蜜圈里的主角儿,没有他们,谁会知道世界上还有如此令人幸福上瘾的甜蜜滋味呀？为此,糖糖家族特别举办了一场甜蜜大会演,不但要让《课堂内外》的伙伴们能叫出糖族成员的名字,还要知道有关他们的更多故事。

关键词：伙伴们课堂内外圈里令人那就是我大长老甜度饲料产业人体肠道天然糖