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包冰和壳聚糖包衣对冷冻鲑鱼6个月储藏期的特性影响比较

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渔业现代化 2017年第1期44卷 76-77页

鱼容易腐坏,而近年来鱼消费量的增加促进鱼品保存技术有了提高.在传统的用水包冰方法之外又增加了壳聚糖包衣.在6个月的储藏时间内,就1.5%的壳聚糖溶液对大西洋鲑鱼感官质量的影响进行了研究.使用质构仪和一个评定组对鲑鱼的感官质量作... 详细信息

鱼容易腐坏,而近年来鱼消费量的增加促进鱼品保存技术有了提高.在传统的用水包冰方法之外又增加了壳聚糖包衣.在6个月的储藏时间内,就1.5%的壳聚糖溶液对大西洋鲑鱼感官质量的影响进行了研究.使用质构仪和一个评定组对鲑鱼的感官质量作了评价.采用总挥发性氨基氮（TVB-N）和总活菌数（TVC）检测形式研究了其微生物参数指标.分析显示,壳聚糖对鲑鱼样本有抗微生物作用,减少了微生物的存在数量,

关键词：大西洋鲑鱼壳聚糖溶液包衣储藏期抗微生物作用特性冷冻冰

Variation in the timing of river entry of Atlantic salmon (Salmo salar L.) in the Baltic

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Current Zoology 2009年第5期55卷 342-349页

作者： Anna KUPARINEN Juha MERIL Department of Biological and Environmental Sciences

The timing of river entry in the Atlantic salmon is known to depend on genetic,demographic and environmental factors,but little is known about the relative magnitude of among population and among year variation and covariation in this respect in natural state Atlantic salmon rives.To investigate this,variability in the timing of river entry in three historical Finnish Atlantic salmon populations were analyzed using salmon trap data collected during 1870-1902.The analyses reveled that 1)the timing of river entry differed substantially and consistently among the rivers,and that 2)variation among the rivers was much larger than variation among years.Annual variations were not explained by regional environmental conditions,whereas in one river the timing of the local flood peak was a significant predictor of the timing of river entry.Differences in the timing of salmon entry to geographically closely situated rivers suggests that a regionally fixed opening date for coastal fisheries might not be the best management strategy as it may lead to uneven exploitation of salmon populations from different rivers.

关键词：大西洋鲑鱼河流开发时间差异波罗的海环境因素自然状态数据收集区域环境

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国外渔业文摘

渔业现代化 2014年第3期 73-75页

自养脱硝生物滤器中使用单质硫颗粒的流态化速度评价对循环水养殖系统中使用流化生物滤器降低硝态氮负载的硫自养脱硝反应还没有做过评估。本研究的目的是对3种可商购单质硫颗粒产品的粒度分布,比表面积和流态化速度等进行量化,以对单... 详细信息

自养脱硝生物滤器中使用单质硫颗粒的流态化速度评价对循环水养殖系统中使用流化生物滤器降低硝态氮负载的硫自养脱硝反应还没有做过评估。本研究的目的是对3种可商购单质硫颗粒产品的粒度分布,比表面积和流态化速度等进行量化,以对单质硫颗粒在去除水产养殖废水中硝酸盐的流化脱硝反应器中的作用能力提供一个验证评价。有效粒径0.08 mm的最细颗粒产品单质硫粉比流化床生物滤器中通常使用的细砂颗粒有更大的床比表面积（32 300 m;/m;）,且相应地具有极低的

关键词：水产养殖废水生物滤器悬浮固体单质硫颗粒絮团大西洋鲑鱼稚鱼幼鱼排放废水大西洋白姑鱼脱硝反应器流化床沸腾床化工机械贻贝养殖贝类养殖硝酸盐营养盐水解常数文摘检索工具

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国外渔业文摘

渔业现代化 2016年第5期43卷 77-78页

在陆基淡水循环水养殖系统中生产大西洋鲑鱼人们对在陆基封闭式循环水养殖系统(RAS)中生产适销尺寸的大西洋鲑感兴趣,因为这一技术往往能够将养殖设施选定在靠近主要市场的位置,容易获得生产许可,能够阻挡专性致病菌,减少对环境影响。... 详细信息

在陆基淡水循环水养殖系统中生产大西洋鲑鱼人们对在陆基封闭式循环水养殖系统(RAS)中生产适销尺寸的大西洋鲑感兴趣,因为这一技术往往能够将养殖设施选定在靠近主要市场的位置,容易获得生产许可,能够阻挡专性致病菌,减少对环境影响。采用陆基RAS集约化养殖适销尺寸的大西洋鲑是一个相对较新的前沿技术。为了评估两种北美品系的大西洋鲑鱼在只采用淡水

关键词：大西洋鲑鱼扁藻饲料成分尼罗罗非鱼陆基循环水养殖系统微拟球藻二龄鲑池塘底部文摘检索工具

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谈资

东方养生 2021年第7期 3-5页

为什么白色的牛奶制作出来的奶酪却是黄色的?奶酪(cheese),是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。

关键词：三文鱼糖尿病患者大西洋鲑鱼胶束结构咖啡因健身房

养殖密度与日投饵量对循环水养殖系统中CO_2积累的影响

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渔业现代化 2013年第5期40卷 23-27页

作者：任香刘鹰王顺奎于凯松田会芹中国科学院海洋研究所山东青岛266071 中国科学院大学北京100049 山东东方海洋科技股份有限公司山东烟台264051 中国海洋大学山东青岛266000

在调查了15套大西洋鲑循环水养殖生产系统的基础上,研究了养殖密度、日投饵量对二氧化碳(CO2)积累的影响;并选择了养殖密度不同的2套系统,通过比较各水处理单元内的CO2浓度,分析了CO2在系统各单元的动态变化规律。通过相关性分析发现,... 详细信息

在调查了15套大西洋鲑循环水养殖生产系统的基础上,研究了养殖密度、日投饵量对二氧化碳(CO2)积累的影响;并选择了养殖密度不同的2套系统,通过比较各水处理单元内的CO2浓度,分析了CO2在系统各单元的动态变化规律。通过相关性分析发现,养殖池中CO2浓度随养殖密度增大而呈上升趋势,两者之间满足线性相关关系(R2=0.747);系统日投饵量与养殖池中CO2浓度呈线性相关(R2=0.574 2),且当日投饵率为1.3%时,由于残饵的存在,较大的日投饲量并没有导致相应的CO2积累;同时,密度较高系统各水处理单元内的CO2浓度均比密度较低系统的同等单元高。因此,循环水养殖系统设计过程中应注重CO2脱除设施的设计,以减少CO2积累所带来的潜在胁迫。

关键词：大西洋鲑鱼循环水养殖系统养殖密度日投饵量 CO2积累

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三文鱼水产品掺假情况调查

食品安全质量检测学报 2019年第13期10卷 4080-4085页

作者：丁清龙曾晓琮周露李娟广东省食品检验所

目的调查广东省市售三文鱼水产品掺假情况。方法应用实时荧光PCR技术检测大西洋鲑鱼和虹鳟鱼的方法,对广东省内批发市场、超市、餐饮寿司店和网络平台等场所的三文鱼掺假情况进行调查。结果98批次样品中,有6批次未检出大西洋鲑鱼,未检... 详细信息

目的调查广东省市售三文鱼水产品掺假情况。方法应用实时荧光PCR技术检测大西洋鲑鱼和虹鳟鱼的方法,对广东省内批发市场、超市、餐饮寿司店和网络平台等场所的三文鱼掺假情况进行调查。结果98批次样品中,有6批次未检出大西洋鲑鱼,未检出率为6.12%。通过PCR测序结果鉴定,这6批次未检出大西洋鲑鱼的样品中,4批次为虹鳟鱼,1批次为王鲑,1批次为银鲑。结论三文鱼水产品掺假情况较少,但掺假风险仍然存在,建议监管部门加强监管。

关键词：三文鱼大西洋鲑鱼虹鳟鱼掺假

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基于可见—近红外光谱和高光谱成像的无损检测方法研究

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基于可见—近红外光谱和高光谱成像的无损检测方法研究

作者：殷姣姣太原科技大学

学位级别：硕士

随着社会的发展，研究快速、精确、高效的无损检测技术对推动各个行业的持续的发展有着十分重要的意义。近年来，近红外光谱分析技术与高光谱成像等技术结合模式识别方法被广泛用于被检物品质信息的快速无损获取。因为近红外光谱数据和... 详细信息

随着社会的发展，研究快速、精确、高效的无损检测技术对推动各个行业的持续的发展有着十分重要的意义。近年来，近红外光谱分析技术与高光谱成像等技术结合模式识别方法被广泛用于被检物品质信息的快速无损获取。因为近红外光谱数据和高光谱数据都是海量高维数据，所以如何将这些高维数据进行降维，但又不会使数据中包含的有效信息量减少，就变得很重要。同时，利用模式识别方法建立准确的预测模型同样也是很重要的。本文针对近红外光谱与高光谱成像无损检测中的海量光谱数据降维以及如何建立准确预测模型问题，开展了以下的研究： 1.本文利用自编码网络（AN）流形学习算法对大西洋鲑鱼的可见-近红外光谱数据进行非线性降维，再利用线性判别分析（LDA）、最小二乘支持向量机（LS-SVM）对大西洋鲑鱼的肉质建立了分类预测模型。结果表明，利用自编码网络（AN）流形学习算法对可见-近红外光谱数据进行降维，能取得比传统的主成分分析法（PCA）光谱降维方法更好的分类预测结果，自编码网络（AN）流形学习算法为近红外光谱检测中的海量数据降维提供了一种良好的新途径。 2.本文利用主成分分析（PCA）对汽车变速箱油的高光谱成像数据进行降维，采用稀疏表示（SR）等分类方法对其品种进行分类，再和利用线性判别分析（LDA）和最小二乘支持向量机（LS-SVM）进行分类的正确率相比较。结果表明，在相同的高光谱成像数据降维方法下，利用稀疏表示方法进行分类比线性判别分析（LDA）和最小二乘支持向量机（LS-SVM）分类的正确率更要高，稀疏表示方法为利用高光谱成像技术建立无损检测分类模型提供了全新的途径。本文通过近红外光谱分析技术和高光谱成像技术，为大西洋鲑鱼的肉质分类和汽车变速箱油的分类分别提出了新的快速无损的检测方法，这也可以应用到其它物质的无损检测中。

关键词：可见-近红外光谱高光谱成像技术大西洋鲑鱼汽车变速箱油自编码网络（AN）流形学习算法稀疏表示

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渔业现代化 2013年第6期 74-75页

养殖池池底类型和颜色对褐牙鲆生长和无眼侧色素沉着的重要性在人工设施中养殖鲽科鱼类时,明亮的背景颜色和地毯式铺垫底层(沙子或者碎石)明显有助于其增强生长并防止其无眼侧色素过多沉着。然而,人们并不明白明亮的背景以及地毯式铺垫... 详细信息

养殖池池底类型和颜色对褐牙鲆生长和无眼侧色素沉着的重要性在人工设施中养殖鲽科鱼类时,明亮的背景颜色和地毯式铺垫底层(沙子或者碎石)明显有助于其增强生长并防止其无眼侧色素过多沉着。然而,人们并不明白明亮的背景以及地毯式铺垫的碎石是如何增强其生长和防止其色素过度沉着的。为此采用褐牙鲆进行了3个试验。试验结果

关键词：附着生物群落鱼类无眼鱼体养殖池疫苗注射水生动物褐牙鲆大西洋鲑鱼网箱鲽形目鲽科检索工具文摘