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大蜜蜂和黑大蜜蜂蜂蜜的理化指标及抗氧化活性分析

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食品与发酵工业 2021年第9期47卷 262-267页

作者：曹联飞何程豪孙玉敬浙江省农业科学院畜牧兽医研究所浙江杭州310021 浙江工业大学食品科学与工程学院浙江杭州310014

研究评价了我国主要分布区的大蜜蜂和黑大蜜蜂蜂蜜的基本理化指标、总酚、总黄酮含量测定及抗氧化能力,从而为我国主要野生蜂蜜的品质评价提供基础数据。结果表明,我国大蜜蜂和黑大蜜蜂蜂蜜样品的水分质量分数约为21%,果糖质量分数约为3... 详细信息

研究评价了我国主要分布区的大蜜蜂和黑大蜜蜂蜂蜜的基本理化指标、总酚、总黄酮含量测定及抗氧化能力,从而为我国主要野生蜂蜜的品质评价提供基础数据。结果表明,我国大蜜蜂和黑大蜜蜂蜂蜜样品的水分质量分数约为21%,果糖质量分数约为35%,葡萄糖质量分数约为30%,蔗糖质量分数大部分低于2%,羟甲基糠醛质量分数约为1 mg/kg,约一半样品的淀粉酶值≥4[mL/(g·h)];我国大蜜蜂和黑大蜜蜂蜂蜜92%的样品符合蜂蜜食品安全国家标准相关指标要求,52%的样品符合蜂蜜行业标准相关指标要求;总酚、总黄酮含量不同蜂蜜样品之间差异较大,与马来西亚大蜜蜂蜂蜜、我国常见的中蜂蜜和西蜂蜜相比,大蜜蜂和黑大蜜蜂蜂蜜样品的总酚含量总体较高,总黄酮含量与我国常见蜂蜜相当;抗氧化能力测定结果显示,不同蜂蜜样品之间差异也较大,与总酚和总黄酮的含量有一定的相关性。总酚、总黄酮含量及抗氧化活性差异可能与蜂蜜分布地区和蜂蜜植物来源有关。

关键词：大蜜蜂黑大蜜蜂蜂蜜理化指标抗氧化

全球变化格局下重要传粉昆虫大蜜蜂的潜在适生区变化

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昆虫学报 2021年第11期64卷 1313-1327页

作者：徐春阳刘秀嶶贺春玲高洁彭艳琼中国科学院西双版纳热带植物园云南勐腊666303 中国科学院大学北京100049 云南省农业科学院农产品加工研究所昆明650221 河南科技大学林学院河南洛阳471023

【目的】当前全球气候变化、土地利用改变、人类活动加剧等正威胁着传粉昆虫的多样性及分布;蜜蜂是生态系统中重要的传粉昆虫类群,对气候、环境变化响应敏感。本研究以重要的传粉昆虫大蜜蜂Apis dorsata为对象,探讨全球变化格局下其潜... 详细信息

【目的】当前全球气候变化、土地利用改变、人类活动加剧等正威胁着传粉昆虫的多样性及分布;蜜蜂是生态系统中重要的传粉昆虫类群,对气候、环境变化响应敏感。本研究以重要的传粉昆虫大蜜蜂Apis dorsata为对象,探讨全球变化格局下其潜在适生区变化以及影响其分布的关键因子。【方法】通过文献、馆藏和野外调查系统收集了全球范围内大蜜蜂的物种分布数据,使用13个环境变量通过MaxEnt模型模拟了大蜜蜂当前的潜在适生区;使用9个气候变量并结合公共地球系统模型(CCSM4)模拟了大蜜蜂过去、当前和未来的潜在适生区。【结果】AUC比率显示MaxEnt模型对大蜜蜂的潜在适生区模拟具有较高的准确性,模拟结果表明大蜜蜂的中高潜在适生区主要分布在南亚和东南亚湿润的热带雨林、热带季节性雨林和低地雨林。人类影响、温度季节性变化、等温性、最冷季均温和海拔是影响大蜜蜂潜在适生区的5个最主要因子;在人类影响下大蜜蜂的潜在适生区向山区和连片的湿润常绿森林区收缩,中高潜在适生区显著减少且呈破碎化趋势。基于9个气候变量和CCSM4气候模型对过去、当前和未来的模拟结果显示:在过去的末次冰盛期,东南亚地区可能是大蜜蜂的避难所;在未来,广布于热带地区的大蜜蜂适生区与当前的相近,且部分地区适生指数升高。【结论】基于气候的模拟结果显示大蜜蜂能积极应对未来气候变暖,但随人类活动的加剧及全球气候变化,大蜜蜂仍然面临较大的威胁,需要加强其在南亚和东南亚的中高潜在适生区的重视和保护。

关键词：大蜜蜂分布区全球变化潜在适生区环境因子最大熵模型

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黄猄蚁对大蜜蜂的捕食行为及其潜在影响

四川动物 2012年第5期31卷 751-754页

作者：陈发军李建军内江师范学院生命科学学院四川内江641100 中国科学院西双版纳热带植物园云南勐腊666303

捕食作用会对访花昆虫的种群、行为以及植物适合度产生影响,是植物与传粉者相互关系研究中常被忽视的因素。本文报道了黄猄蚁对大蜜蜂的捕食行为,并模拟捕食的关键环节研究了捕食过程对重要访花昆虫行为的影响。结果表明,黄猄蚁能够利... 详细信息

捕食作用会对访花昆虫的种群、行为以及植物适合度产生影响,是植物与传粉者相互关系研究中常被忽视的因素。本文报道了黄猄蚁对大蜜蜂的捕食行为,并模拟捕食的关键环节研究了捕食过程对重要访花昆虫行为的影响。结果表明,黄猄蚁能够利用局部环境主动攻击猎物,利用群体合作捕获采集过程中的体型较大的大蜜蜂,捕食威胁是其影响植物-访花者关系的重要机制。大蜜蜂具有感知花上危险的能力,模拟处理的个体会逃离危险的花或植株并在花上留下标记,将危险信息传递给其它个体。其它拜访者对具有危险信号花的采集频次明显减少,采集时间缩短;模拟处理的影响会随时间推移而较快地消失。此外,该实验没有发现大蜜蜂在花上停留采集过程中具有明显的防御行为。

关键词：捕食访花行为模拟实验黄猄蚁大蜜蜂

云南野生大蜜蜂(Apis dorsata)群体遗传多样性的微卫星分析

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华北农学报 2012年第4期27卷 130-134页

作者：杨洁周丹银黎仁军赵文正苗永旺和绍禹云南农业大学植物保护学院云南昆明650201 云南农业大学东方蜜蜂研究所云南昆明650201 云南农业大学动物科学技术学院云南昆明650201

为了阐明大蜜蜂的群体遗传特征,评价云南地区大蜜蜂的遗传多样性,本研究利用14对微卫星引物对采自云南省的35群野生大蜜蜂进行了群体遗传变异检测和遗传多样性分析。在大蜜蜂群体中共检测到51个等位基因,平均等位基因数为3.642 9,平均... 详细信息

为了阐明大蜜蜂的群体遗传特征,评价云南地区大蜜蜂的遗传多样性,本研究利用14对微卫星引物对采自云南省的35群野生大蜜蜂进行了群体遗传变异检测和遗传多样性分析。在大蜜蜂群体中共检测到51个等位基因,平均等位基因数为3.642 9,平均有效等位基因数2.809 2,平均期望杂合度为0.573 0,平均多态信息含量为0.524 3。根据Nei's遗传距离用UPGMA方法对35群大蜜蜂进行亲缘关系分析,结果聚为A,B,C,D共4个支系。结果表明云南大蜜蜂群体遗传多样性相对贫乏,分化程度较低。

关键词：大蜜蜂微卫星DNA标记遗传分化遗传多样性

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大蜜蜂的学习和记忆研究

蜜蜂杂志 2014年第8期34卷 7-9页

作者：董诗浩刘晰文汪正威谭垦云南农业大学东方蜜蜂研究所

大蜜蜂是蜜蜂属的一个重要种,与东西方蜜蜂不同,大蜜蜂营露天生活,并具有迁徙特性。东西方蜜蜂的学习与记忆研究已经取得了许多成果,而大蜜蜂的学习和记忆的研究至今未见报道。用壬醛、正已醛、香叶醇3种气味来探究大蜜蜂的联想学习和... 详细信息

大蜜蜂是蜜蜂属的一个重要种,与东西方蜜蜂不同,大蜜蜂营露天生活,并具有迁徙特性。东西方蜜蜂的学习与记忆研究已经取得了许多成果,而大蜜蜂的学习和记忆的研究至今未见报道。用壬醛、正已醛、香叶醇3种气味来探究大蜜蜂的联想学习和记忆能力。结果显示,大蜜蜂能够很好地适应PER学习模型,相关研究为以后进行大蜜蜂气味学习的研究提供行为证据。

关键词：大蜜蜂学习和记忆联想学习 PER模型

大蜜蜂和黑大蜜蜂蜂蜜的理化指标及抗氧化活性分析

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大蜜蜂和黑大蜜蜂蜂蜜的理化指标及抗氧化活性分析

2021年中国（广西梧州）蜂业博览会暨全国蜂产品市场信...

作者：曹联飞何程豪孙玉敬浙江省农业科学院畜牧兽医研究所浙江工业大学食品科学与工程学院

对我国主要分布区的大蜜蜂和黑大蜜蜂蜂蜜进行基本理化指标、总酚、总黄酮含量测定及抗氧化能力评价,从而为我国主要野生蜂蜜的品质评价提供基础数据。结果表明,我国大蜜蜂和黑大蜜蜂蜂蜜样品的水分含量约为21%,果糖含量约为35%,葡萄糖... 详细信息

对我国主要分布区的大蜜蜂和黑大蜜蜂蜂蜜进行基本理化指标、总酚、总黄酮含量测定及抗氧化能力评价,从而为我国主要野生蜂蜜的品质评价提供基础数据。结果表明,我国大蜜蜂和黑大蜜蜂蜂蜜样品的水分含量约为21%,果糖含量约为35%,葡萄糖含量约为30%,蔗糖含量大部分低于2%,羟甲基糠醛含量约为1mg/kg,约一半样品的淀粉酶值≥4 [mL/（g·h）];我国大蜜蜂和黑大蜜蜂蜂蜜92%的样品符合蜂蜜食品安全国家标准相关指标要求,52%的样品符合蜂蜜行业标准相关指标要求;总酚、总黄酮含量不同蜂蜜样品之间差异较大,与马来西亚大蜜蜂蜂蜜、我国常见的中蜂蜜和西蜂蜜相比,我国大蜜蜂和黑大蜜蜂蜂蜜样品的总酚含量总体较高,总黄酮含量与我国常见蜂蜜相当;抗氧化能力测定结果显示不同蜂蜜样品之间差异也较大,与总酚和总黄酮的含量有一定的相关性。总酚、总黄酮含量及抗氧化活性差异可能与蜂蜜分布地区和蜂蜜植物来源有关。

关键词：大蜜蜂黑大蜜蜂蜂蜜理化指标抗氧化

来源： cnki会议评论

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从改变取蜜方式的角度谈野生大蜜蜂的保护

中国蜂业 2018年第10期69卷 61-63页

作者：张棋麟李还原董志祥苗春辉 Terd Disayathanoowat 郭军昆明理工大学生命科学与技术学院云南昆明650500 云南省农业科学院蒙自蚕蜂研究所蒙自661101 清迈大学生物学院泰国清迈

以蜜蜂为主的传粉昆虫在维持生物多样性和生态系统的稳定中发挥了重要的作用,而野生传粉昆虫也在特定的环境中为生态系统提供了巨大的传粉服务功能。大蜜蜂(Apis dorsata)为亚洲特有的一种野生传粉昆虫,它们在保障热带生物多样性及作物... 详细信息

以蜜蜂为主的传粉昆虫在维持生物多样性和生态系统的稳定中发挥了重要的作用,而野生传粉昆虫也在特定的环境中为生态系统提供了巨大的传粉服务功能。大蜜蜂(Apis dorsata)为亚洲特有的一种野生传粉昆虫,它们在保障热带生物多样性及作物产量中起到重要的作用。但近20多年来,野生大蜜蜂数量急剧下降,人类活动及其他因素的影响造成大蜜蜂栖息环境受到一定的破坏。本文介绍了国外对大蜜蜂猎取方式的改变,并由此对野生大蜜蜂资源的保护提出了几点建议,希望国内加强对野生传粉昆虫资源的研究和保护力度。

关键词：传粉昆虫大蜜蜂传粉服务保护

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野生大蜜蜂的研究进展

中国蜂业 2020年第4期71卷 61-64页

作者：赵珊张凤龙高景林王释婕中国热带农业科学院环境与植物保护研究所海口571101 中国热带农业科学院蜂业技术研究中心海口571101 云南蜂弘生物科技有限公司昆明650000

大蜜蜂Apis dorsata Fabricius是蜜蜂属中的一个重要种,为亚洲特有的一种野生蜜蜂,具有体大吻长、群势强、抗逆性强、采集力强等优势,对亚洲热带地区生态系统和生物多样性的维持和稳定有着重要作用.本文概述了大蜜蜂生物学、防御机制、... 详细信息

大蜜蜂Apis dorsata Fabricius是蜜蜂属中的一个重要种,为亚洲特有的一种野生蜜蜂,具有体大吻长、群势强、抗逆性强、采集力强等优势,对亚洲热带地区生态系统和生物多样性的维持和稳定有着重要作用.本文概述了大蜜蜂生物学、防御机制、经济价值及饲养管理等方面,分析了造成大蜜蜂种群数量锐减的原因,从大蜜蜂改良、驯化、饲养、取蜜方式等方面对大蜜蜂保护和应用中存在的问题进行了探讨,以期推动中国蜂业的可持续发展.

关键词：大蜜蜂生物学防御机制经济价值

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大蜜蜂和东方蜜蜂防御行为的比较研究

蜜蜂杂志 2005年第1期 5-6页

作者：周丹银谭垦张学文云南省农业科学院蜜蜂研究所云南昆明650201 云南蒙自661101 云南农业大学东方蜜蜂研究所

在云南西双版纳基诺乡的橡胶林和云南农大东方蜜蜂研究所试验蜂场里,分别选择大蜜蜂(Apisdorsata)和东方蜜蜂(Apiscerana)各1群,观察、记录蜂群在受惊扰后蜜蜂的攻击行为。东方蜜蜂在受惊扰后,每次参加攻击的工蜂平均个体数为38只,攻击... 详细信息

在云南西双版纳基诺乡的橡胶林和云南农大东方蜜蜂研究所试验蜂场里,分别选择大蜜蜂(Apisdorsata)和东方蜜蜂(Apiscerana)各1群,观察、记录蜂群在受惊扰后蜜蜂的攻击行为。东方蜜蜂在受惊扰后,每次参加攻击的工蜂平均个体数为38只,攻击时间为1.37min,追逐的距离为22m;而大蜜蜂在受惊扰后,每次参加攻击的工蜂平均个体数为510只,攻击时间为131min,追逐的距离为342m。结果表明:与在洞穴、蜂箱内营巢的东方蜜蜂相比,露天营巢的大蜜蜂具有很强的防御和攻击能力。

关键词：防御行为大蜜蜂东方蜜蜂