检索结果-南通市图书馆

改性方法对大蒜秸秆总膳食纤维功能特性的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国食品学报 2018年第9期18卷 61-67页

作者：黄六容陈甜李璇赵匀淑丁小娜江苏大学食品与生物工程学院江苏镇江212013 金乡成功生物科技有限公司山东金乡272200

为增强大蒜秸秆膳食纤维的生理功能,研究不同改性方法对其总膳食纤维(TDF)的主要功能及微观结构特征的影响。分别利用超声、酶解、水浴及超声辅助酶解法对大蒜秸秆的TDF进行改性和提取,通过吸水性、吸油性、膨胀能力、吸附葡萄糖及胆固... 详细信息

为增强大蒜秸秆膳食纤维的生理功能,研究不同改性方法对其总膳食纤维(TDF)的主要功能及微观结构特征的影响。分别利用超声、酶解、水浴及超声辅助酶解法对大蒜秸秆的TDF进行改性和提取,通过吸水性、吸油性、膨胀能力、吸附葡萄糖及胆固醇能力等来评价其功能特性,并用扫描电镜观察其结构变化。结果表明:水浴法得到的TDF得率最高,超声辅助酶解法的TDF得率最低,然而其可溶性膳食纤维含量最高达到12.59%;超声及超声辅助酶解法得到的TDF持水性、持油性及膨胀力均显著优于酶解和水浴法;4种方法中,超声辅助酶解预处理得到的TDF对胆固醇的吸附量最大,为12.46 mg/g;对于葡萄糖吸附能力,超声辅助酶解与超声作用所得TDF的吸附量均较高,且这两种方法之间差异不显著(P>0.05);电镜观察TDF的结构发现,超声辅助酶解处理使TDF的微观结构变得更加疏松,其表面呈现蜂窝状,表现出较强的吸附性。研究结果表明超声辅助酶解法为大蒜秸秆膳食纤维主要功能改性的最佳方法。

关键词：大蒜秸秆膳食纤维超声酶解功能特性

大蒜秸秆水浸液的抑菌作用和抑菌成分初步分析

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

西北植物学报 2008年第2期28卷 324-330页

作者：程智慧佟飞金瑞西北农林科技大学园艺学院陕西杨陵712100

以不同浓度的大蒜秸秆水浸液对西瓜枯萎病菌、黄瓜枯萎病菌、辣椒疫霉病菌进行抑菌圈试验,并对3种不同的大蒜秸秆萃取液中的可挥发抑菌物质进行鉴定,以了解大蒜秸秆水浸液的抑菌作用。结果表明,大蒜秸秆水浸液对3种靶标菌均有抑菌活性,... 详细信息

以不同浓度的大蒜秸秆水浸液对西瓜枯萎病菌、黄瓜枯萎病菌、辣椒疫霉病菌进行抑菌圈试验,并对3种不同的大蒜秸秆萃取液中的可挥发抑菌物质进行鉴定,以了解大蒜秸秆水浸液的抑菌作用。结果表明,大蒜秸秆水浸液对3种靶标菌均有抑菌活性,其最有效的抑菌浓度为100 g.L-1,对辣椒疫霉病菌的抑菌活性最强。大蒜秸秆水浸液的石油醚、三氯甲烷和乙酸乙酯3种有机溶剂萃取相对3种靶标菌均有抑菌活性,以乙酸乙酯相抑菌活性最强,在50 g.L-1浓度下对辣椒疫霉菌抑菌率达100%,在100 g.L-1浓度下对西瓜枯萎病菌和黄瓜枯萎病菌的抑菌率也达100%;三氯甲烷相的抑菌活性稍高于石油醚相;抑菌活性基本随浓度增加而增大。经GC-MS分析,初步确定大蒜秸秆水浸液中的可挥发抑菌物质主要有2-甲氧基-1,6-己二酸甲酯、邻苯二甲酸二丁酯等有机酯类,3-甲氧基-4-羟基-苯甲酸、对羟基苯甲酸等有机酸,以及对甲氧基苯酚等酚类化合物。

关键词：大蒜秸秆水浸液抑菌作用成分鉴定

大蒜秸秆对番茄根结线虫病及根际微生态的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国农业科学 2016年第5期49卷 933-941页

作者：巩彪张丽丽隋申利王秀峰魏珉史庆华杨凤娟李岩山东农业大学园艺科学与工程学院/农业部黄淮海设施农业工程科学观测实验站/作物生物学国家重点实验室/山东果蔬优质高效生产协同创新中心山东省种子有限责任公司寿光市蔬菜高科技示范园

【目的】研究土壤添加大蒜秸秆对番茄根结线虫病及根际微生态的影响,旨在探明大蒜秸秆对植物、根结线虫病和根际微环境的综合效应,为合理开发大蒜秸秆资源提供理论依据和技术支撑。【方法】试验设置土壤添加0(CK)、1%(T1)、2%(T2)、4%(... 详细信息

【目的】研究土壤添加大蒜秸秆对番茄根结线虫病及根际微生态的影响,旨在探明大蒜秸秆对植物、根结线虫病和根际微环境的综合效应,为合理开发大蒜秸秆资源提供理论依据和技术支撑。【方法】试验设置土壤添加0(CK)、1%(T1)、2%(T2)、4%(T3)和8%(T4)共5个大蒜秸秆添加浓度(w/w)。于日光温室中采用装有5 kg田园土的花盆(直径20 cm,深20 cm)进行番茄幼苗培养,缓苗后于番茄幼苗周围打洞接种南方根结线虫二龄幼虫(5 000 J2/株)。每30盆作为一个处理,培养温度控制在白天/夜晚为28—32℃/15—23℃。于处理10、30和50 d后取番茄根系样品,并采用抖动法收集根际土壤样品,测定番茄植株的生物量;统计根结线虫数、雌虫数、雌虫比例、卵块数、卵粒指数、繁殖系数、根结指数等病情指数和相对防治效果;分析根际土壤中的脲酶、磷酸酶、蔗糖酶、纤维素酶、过氧化氢酶和多酚氧化酶等主要土壤酶活性;测定根际土壤中的细菌、真菌和放线菌的数量,以及植食性线虫、食细菌线虫、食真菌线虫和杂食捕食性线虫等不同营养类群的土壤线虫数。【结果】随着大蒜秸秆施用量的增加,番茄植株的生物量呈现先增加后降低的趋势。其中,T1处理略高于CK,而T2处理略低于CK。相对防治效果随着大蒜秸秆施用量的增加呈现递增趋势,分别达到13.6%、50.0%、72.7%和81.8%;土壤添加大蒜秸秆显著降低了根结线虫二龄幼虫向雌虫分化的比例,并降低其卵块数、卵粒指数和繁殖系数。土壤添加大蒜秸秆降低了根际土壤尿酶和磷酸酶活性,但提高了纤维素酶、蔗糖酶、过氧化氢酶和多酚氧化酶的活性。另外,土壤添加大蒜秸秆可显著增加根际土壤中细菌、真菌和放线菌的数量。其中,细菌数随着大蒜秸秆施用量的增加呈现先增后减的趋势,其峰值出现在T2处理;而真菌和放线菌则随着大蒜秸秆施用浓度的增加呈现递增趋势。土壤引入大蒜秸秆后,植食性线虫数量随着施用浓度的增加呈现递减趋势;同一浓度下,植食性线虫数随着施用时间的延长呈现递增趋势。而食细菌、食真菌和杂食捕食性线虫数量则随着大蒜秸秆施用量的增加呈现先增后减的趋势;相比之下,食真菌线虫数增幅相对较小。【结论】综合考虑大蒜秸秆对番茄旺盛生长期的植株生长、根结线虫病防控和根际微生态的影响,以T2处理(2%)的大蒜秸秆添加量较为适宜。

关键词：番茄根结线虫大蒜秸秆根际微生态

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

大蒜秸秆在袋料平菇栽培中的应用配方试验

北方园艺 2015年第17期 130-131页

作者：牛贞福国淑梅王辉山东农业工程学院山东济南250100

以大蒜秸秆代替部分棉籽壳为栽培原料,采用生料栽培法生产平菇,研究了其对供试平菇菌株的菌丝生长速度、子实体产量和外观品质的影响。结果表明：在平菇培养料中加入10%~15%的大蒜秸秆,可提高菌丝生长速度,增加平菇产量。与对照相比,以... 详细信息

以大蒜秸秆代替部分棉籽壳为栽培原料,采用生料栽培法生产平菇,研究了其对供试平菇菌株的菌丝生长速度、子实体产量和外观品质的影响。结果表明：在平菇培养料中加入10%~15%的大蒜秸秆,可提高菌丝生长速度,增加平菇产量。与对照相比,以加入10%大蒜秸秆的配方最好,平菇产量增加33.43%,采菇间隔缩短7.2d,并可提升平菇的外观品质。

关键词：大蒜秸秆平菇栽培配方试验

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

大蒜秸秆饲喂对肉羊增重及羊肉品质的影响

中国饲料 2024年第4期 129-132页

作者：张熙艳济南市动物疫病预防与控制中心山东济南250099

文章旨在探究日粮添加大蒜秸秆对肉羊增重及羊肉品质的影响。试验将120只健康、生长状况良好的平均体重为(20.89±0.35)kg的寒杂公羔羊随机分为4组,每组5个重复,每个重复6只。分别用0、3%、6%和12%的大蒜秸秆替代基础日粮中的玉米秸秆,... 详细信息

文章旨在探究日粮添加大蒜秸秆对肉羊增重及羊肉品质的影响。试验将120只健康、生长状况良好的平均体重为(20.89±0.35)kg的寒杂公羔羊随机分为4组,每组5个重复,每个重复6只。分别用0、3%、6%和12%的大蒜秸秆替代基础日粮中的玉米秸秆,试验为期100 d,其中预饲期7 d,正试期93 d。试验结果表明,日粮添加6%的大蒜秸秆可显著提高肉羊平均日增重和终末体重(P大蒜秸秆可显著降低肉羊料重比(P大蒜秸秆对肉羊平均日采食量无显著影响(P>0.05)。日粮添加6%的大蒜秸秆可显著提高肉羊背最长肌的pH24 h和a*值(P大蒜秸秆可显著降低肉羊背最长肌的L*值(P大蒜秸秆可显著降低肉羊背最长肌的滴水损失;日粮添加大蒜秸秆对肉羊背最长肌pH_(45 min)和b*值无显著影响(P>0.05)。总之,在本试验条件下,肉羊日粮大蒜秸秆最适添加量为6%。

关键词：肉羊大蒜秸秆生长性能肉品质

大蒜秸秆还田对温室番茄连作土壤理化性质及其根系的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

北方园艺 2016年第1期 152-156页

作者：徐金强刘庆涛刘素慧徐峥崔凯于安军山东农业工程学院山东济南250100 山东省农业技术推广总站山东济南250013

以＂凯特二号＂番茄为试材,研究了大蒜秸秆不同施用量对温室番茄连作土壤温度、容重、孔隙度、pH值和电导率等理化性质及其根系活力的影响。结果表明：施用大蒜秸秆后,温室番茄连作土壤0-15cm内的最高和最低温度均与秸秆量成正比,最高... 详细信息

以＂凯特二号＂番茄为试材,研究了大蒜秸秆不同施用量对温室番茄连作土壤温度、容重、孔隙度、pH值和电导率等理化性质及其根系活力的影响。结果表明：施用大蒜秸秆后,温室番茄连作土壤0-15cm内的最高和最低温度均与秸秆量成正比,最高和最低温度分别比对照高2.39℃和1.00℃;不同土层容重均随秸秆施用量增加而降低,孔隙度则随之而增加,0-10cm土层的变化幅度最大,容重最大增幅和孔隙度的最大降幅分别为6.71%和6.18%;大蒜秸秆处理还可提高土壤pH值、降低土壤的电导度（EC）,可减轻温室土壤酸化和遏制土壤次生盐渍化,0-20cm土层内的效果较明显;施用大蒜秸秆提高了番茄生长前期的根系活力（最高为31.45%）,延缓了后期根系衰老。因此,大蒜秸秆还田可改善温室番茄连作土壤理化性质和提高番茄根系活力。

关键词：大蒜秸秆番茄理化性质根系活力

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

大蒜秸秆对肉兔生产性能的影响

粮食与饲料工业 2011年第2期 61-62页

作者：王忠红李振山东省临沂师范学院山东临沂276005

研究了用大蒜秸秆替代花生秧对肉兔生产性能的影响。结果表明:用5%～15%的大蒜秸秆替代日粮中的花生秧可显著地提高肉兔的平均日采食量、平均日增重和料重比,家兔的发病率和死亡率降低。

关键词：大蒜秸秆营养肉兔生产性能

大蒜秸秆对青山羊生长性能、养分表观消化率、血清生化和抗氧化能力的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

饲料研究 2024年第7期47卷 7-11页

作者：随韶璞朱广琴迟兰石丰运徐州生物工程职业技术学院江苏徐州221006

试验旨在探讨大蒜秸秆对青山羊血清生化、抗氧化能力、生长性能和养分表观消化率的影响。试验将40只5月龄雄性青山羊按体重相近原则随机分为4组,每组10个重复,每个重复1只羊。对照组饲喂大麦秸秆,试验1组、2组、3组分别用大蒜秸秆替代10... 详细信息

试验旨在探讨大蒜秸秆对青山羊血清生化、抗氧化能力、生长性能和养分表观消化率的影响。试验将40只5月龄雄性青山羊按体重相近原则随机分为4组,每组10个重复,每个重复1只羊。对照组饲喂大麦秸秆,试验1组、2组、3组分别用大蒜秸秆替代10%、20%、30%的大麦秸秆。预试期7 d,正式试验期30 d。结果表明:与对照组相比,试验1组、2组、3组平均日增重较对照组提高了17.7%、29.7%、16.5%(P大蒜秸秆替代部分大麦秸秆饲喂青山羊效果良好,替代20%的大麦秸秆效果最佳。

关键词：大蒜秸秆青山羊生长性能养分表观消化率血清生化指标抗氧化能力

大蒜秸秆发酵乳酸菌的筛选及其发酵饲料在肉牛生产上的应用

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

大蒜秸秆发酵乳酸菌的筛选及其发酵饲料在肉牛生产上的应用

作者：吴艳秋吉林农业大学

学位级别：硕士

在寻求非常规饲料原料开发利用的过程中,各种农副产品是人们关注的焦点。大蒜收获后,大蒜秸秆被丢弃在田间或作为垃圾焚烧,对环境产生了负面影响。微生物发酵技术是实现大蒜秸秆合理利用的有效途径。本研究旨在探究地源性饲料大蒜秸秆... 详细信息

在寻求非常规饲料原料开发利用的过程中,各种农副产品是人们关注的焦点。大蒜收获后,大蒜秸秆被丢弃在田间或作为垃圾焚烧,对环境产生了负面影响。微生物发酵技术是实现大蒜秸秆合理利用的有效途径。本研究旨在探究地源性饲料大蒜秸秆在反刍动物肉牛上的应用,通过分离大蒜秸秆中天然附着乳酸菌,综合分析其生物学特性、生长与产酸速率、耐酸和抑菌性能等实验结果,选用2株性能优良的乳酸菌,进行大蒜青贮发酵试验,在青贮发酵60d时取样,测定各组青贮营养品质、发酵特性,选择最佳青贮方式进行微贮加工,替换部分肉牛混合日粮中粗饲料,测定其对肉牛生长性能、屠宰性能、血液指标、肉品质和瘤胃微生物的影响。共开展以下试验:1.大蒜秸秆来源乳酸菌的分离筛选及性能测定。通过传统微生物培养方法、形态学鉴定、生化鉴定和16S r DNA序列分析方法,从大蒜秸秆表面共筛选出15株乳酸菌,其中2株副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)、7株乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)、2株戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus)、3株屎肠球菌(Enterococcus faecium)和1株柠檬明串珠菌(Leuconostoc citreum),其中乳酸片球菌为大蒜秸秆表面的优势菌。通过菌株生物学特性及安全性评价,最终选定S3和S8菌株复配菌剂开展大蒜秸秆青贮发酵试验。2.大蒜秸秆青贮发酵效果。采取自然发酵、单独添加乳酸菌、添加乳酸菌加不同比例枣粉方式开展60d发酵试验,测定发酵产物常规营养成分和发酵指标。试验结果表明,单独添加乳酸菌菌剂组为最佳青贮处理组。3.发酵大蒜秸秆饲喂肉牛对肉牛生产性能和瘤胃微生物区系的影响。采取随机区组设计,将36头实验牛随机分为3组,每组12头。对照组饲喂牛场原有日粮,试验Gs A组饲喂7.5%发酵大蒜秸秆,Gs B组饲喂15%发酵大蒜秸秆,试验期为6周。试验获得以下结果:(1)发酵大蒜秸秆替代部分日粮中粗饲料在肉牛生长性能、屠宰性能指标上无显著性差异(P>0.05)。(2)饲喂发酵大蒜秸秆对肉牛的表观消化率多有影响。结果显示,Gs B组饲料养分中干物质、中性洗涤纤维和粗蛋白表观消化率显著提高(P大蒜秸秆对血液生化指标的影响。碱性磷酸酶(ALP)的含量随着替代比例的增加呈降低趋势(P>0.05);丙氨酸氨基转移酶(ALT)和天冬氨酸转氨酶(AST)表现出极显著差异(P大蒜秸秆对免疫指标和抗氧化指标的影响。补体C3的含量呈显著性差异(P大蒜秸秆对牛肉品质和牛肉养分含量的影响。各试验组牛肉的肉色、p H值、蒸煮损失、剪切力及质构仪分析各指标的影响均不显著(P>0.05)。Gs B组Ash和CP含量显著高于CON组和Gs A组(P大蒜秸秆对瘤胃微生物区系的影响。三组样本之间群落组成有所变化,Gs A组和Gs B组均与对照组差异较大,这说明随着饲喂发酵大蒜秸秆比例的增加会使微生物群落组成产生较大差异。其中饲喂15%发酵大蒜秸秆显著影响了瘤胃细菌丰富度和多样性。综上所述,用15%发酵大蒜秸秆替换部分肉牛日粮粗饲料,不仅未影响肉牛生长性能、屠宰性能,还提高了肉牛机体免疫与抗氧化能力,对肉牛瘤胃细菌多样性和丰富度也产生影响。

关键词：大蒜秸秆乳酸菌肉牛发酵生长性能瘤胃微生物