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大蒜挥发油的提取工艺优化及GC-MS成分分析

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化学工程师 2024年第9期38卷 13-17页

作者：师白梅贾晓妮郭晓利翟云会张雅欣西安文理学院化学工程学院西安市食品安全检测与风险评估重点实验室陕西西安710065 西安市精神卫生中心中心实验室陕西西安710100

目的优化大蒜挥发油的提取工艺,并进行GC-MS分析。方法采用响应面法对大蒜挥发油的提取工艺进行优化,并采用GC-MS对其进行成分分析。结果最佳提取工艺:萃取温度为36℃、料液比为1∶4(g∶mL)、蒸馏时间为3h。采用GC-MS共检测出21个挥发... 详细信息

目的优化大蒜挥发油的提取工艺,并进行GC-MS分析。方法采用响应面法对大蒜挥发油的提取工艺进行优化,并采用GC-MS对其进行成分分析。结果最佳提取工艺:萃取温度为36℃、料液比为1∶4(g∶mL)、蒸馏时间为3h。采用GC-MS共检测出21个挥发性成分,多为硫醚类化合物。结论该提取工艺可有效提取大蒜的功能提取物,并通过GC-MS鉴定出大蒜的化学成分,为大蒜的药食两用提供理论基础。

关键词：大蒜挥发油水蒸气蒸馏法响应曲面法成分分析

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大蒜挥发油β环糊精包合工艺的研究

中药材 2005年第4期28卷 341-342页

作者：徐海星刘小平刘莹霍晋涛徐静凌凯武汉理工大学化工学院制药工程系武汉430070

目的:提取大蒜挥发油,并对其进行β-环糊精包合工艺的研究。方法:以水蒸气蒸馏法提取挥发油,以包合物得率及油利用率为指标,用正交设计法优选大蒜挥发油β- 环糊精(β- CD)包合物的制备工艺。结果:优选出的包合工艺为:大蒜挥发油与β- C... 详细信息

目的:提取大蒜挥发油,并对其进行β-环糊精包合工艺的研究。方法:以水蒸气蒸馏法提取挥发油,以包合物得率及油利用率为指标,用正交设计法优选大蒜挥发油β- 环糊精(β- CD)包合物的制备工艺。结果:优选出的包合工艺为:大蒜挥发油与β- CD投料比为1∶12,包合温度为40℃,包合时间为4h。结论:大蒜挥发油经β- CD包合,可有效祛除其不良刺激气味,提高其稳定性,便于制剂。

关键词：大蒜挥发油 β-环糊精包合工艺水蒸气蒸馏法 β-CD包合制备工艺不良刺激包合物利用率投料比稳定性提取优选

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大蒜挥发油水蒸气蒸馏提取工艺

中国中药杂志 2007年第8期32卷 744-746页

作者：刘丽梅孙作德王瑞海陈琳丁家欣张秋海中国中医科学院中医基础理论研究所北京100700 山东金乡宏泰冷藏加工有限责任公司山东金乡272200

大蒜为百合科葱属植物Allium stativam L．的鳞茎。大蒜油是采用水蒸气蒸馏法从大蒜中提取的挥发油，为低分子硫醚类组成的混合物，其中以二烯丙基三硫（DATS）和二烯丙基二硫（DADS）为主要成分，二者占挥发油总量的50％-75％。现代药... 详细信息

大蒜为百合科葱属植物Allium stativam L．的鳞茎。大蒜油是采用水蒸气蒸馏法从大蒜中提取的挥发油，为低分子硫醚类组成的混合物，其中以二烯丙基三硫（DATS）和二烯丙基二硫（DADS）为主要成分，二者占挥发油总量的50％-75％。现代药理研究表明大蒜油具有降血脂、降血糖、降压利尿、增加纤维蛋白溶解活性、抗肿瘤等多种功能，它是多种大蒜药品及保健品的原料。据调查目前我国大部分大蒜油生产厂家生产工艺仍然为水蒸气蒸馏法，但由于各厂家生产工艺不规范，工艺参数不同，产品质量得不到保证。

关键词：水蒸气蒸馏法大蒜挥发油提取工艺纤维蛋白溶解活性二烯丙基二硫百合科葱属植物二烯丙基三硫现代药理研究

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大蒜挥发油对猪鸡四种常见致病菌的抗菌效果

动物营养学报 2009年第4期21卷 554-560页

作者：程桂林徐淑芳刘凤华郭玮王伟王安如许剑琴北京农学院动物科技系北京102206 兽医学(中医药)北京市重点实验室北京102206 北京市农林科学院北京100097 中国农业大学动物医学院北京100193

本试验旨在研究大蒜挥发油(GO)能否作为安全优质的饲料添加剂广泛应用于畜禽养殖生产。采用试管倍比稀释法研究本实验室开发的2种精制大蒜挥发油制剂(GO-Ⅰ和GO-Ⅱ),以及市售天然大蒜油、合成大蒜油对养殖生产中常见的致病性鸡大肠杆菌... 详细信息

本试验旨在研究大蒜挥发油(GO)能否作为安全优质的饲料添加剂广泛应用于畜禽养殖生产。采用试管倍比稀释法研究本实验室开发的2种精制大蒜挥发油制剂(GO-Ⅰ和GO-Ⅱ),以及市售天然大蒜油、合成大蒜油对养殖生产中常见的致病性鸡大肠杆菌、鸡沙门氏菌、猪大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的体外抗菌效果。结果发现:2种制剂对供试菌都有较好抑菌作用且效果均优于天然大蒜油和合成大蒜油;精制大蒜挥发油GO-Ⅱ(含二烯丙基二硫化物(DADS)比例高)对猪大肠杆菌和鸡大肠杆菌最低抑菌浓度(MIC)为62.5 μg/mL,对鸡沙门氏菌和金黄色葡萄球菌MIC为31.3μg/mL;GO-Ⅰ对鸡沙门氏菌和金黄色葡萄球菌MIC与GO-Ⅱ相同。本研究提示GO制剂中有效成分DADS与二烯丙基三硫化物(DATS)的比例不同抗菌效果不同。

关键词：大蒜挥发油大肠杆菌沙门氏菌金黄色葡萄球菌最低抑菌浓度最低杀菌浓度

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大蒜挥发油对锯谷盗的控制作用

河南农业大学学报 2006年第4期40卷 366-369页

作者：吕建华鲁玉杰翟盟盟河南工业大学粮油食品学院河南郑州450052

分别以乙醚、正己烷作为有机溶剂提取大蒜挥发油,研究其对锯谷盗的控制作用.结果表明,2种有机溶剂提取的大蒜挥发油对锯谷盗均具有较好的驱避、种群抑制和熏蒸作用,对锯谷盗幼虫具有较强的触杀作用.乙醚提取的大蒜挥发油对锯谷盗的驱避... 详细信息

分别以乙醚、正己烷作为有机溶剂提取大蒜挥发油,研究其对锯谷盗的控制作用.结果表明,2种有机溶剂提取的大蒜挥发油对锯谷盗均具有较好的驱避、种群抑制和熏蒸作用,对锯谷盗幼虫具有较强的触杀作用.乙醚提取的大蒜挥发油对锯谷盗的驱避作用和熏蒸作用优于正己烷.

关键词：锯谷盗大蒜挥发油索氏提取法控制作用

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气相色谱-质谱法测定大蒜挥发油的组成

色谱 2005年第5期23卷 548-550页

作者：郭晓斐杜爱玲管从胜潘光民杜爱琴王威强山东大学化学与化工学院山东济南250061

采用改进的水蒸汽蒸馏法从山东金乡大蒜中提取挥发油。实验确定了气相色谱-质谱法分析大蒜油的条件,并对大蒜挥发油的化学成分进行了定性分析,共鉴定出20种物质。用峰面积归一化法对各物质的相对含量进行了测定,结果表明含硫化合物约占... 详细信息

采用改进的水蒸汽蒸馏法从山东金乡大蒜中提取挥发油。实验确定了气相色谱-质谱法分析大蒜油的条件,并对大蒜挥发油的化学成分进行了定性分析,共鉴定出20种物质。用峰面积归一化法对各物质的相对含量进行了测定,结果表明含硫化合物约占挥发油总成分的95%以上,其中含量最高的是大蒜新素,约占挥发油总量的三分之一。对低温储藏半年的挥发油进行分析的结果表明样品在低温下可稳定存放。

关键词：气相色谱-质谱法水蒸汽提取大蒜挥发油大蒜新素

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大蒜挥发油提取工艺优化及GC-MS分析

中国调味品 2018年第8期43卷 118-121页

作者：刘阳李莎莉吴琦王丽虹许悦段金辉武昌理工学院生命科学学院生物多肽糖尿病药物湖北省协同创新中心湖北省生物多肽糖尿病药物工程技术研究中心武汉430223

目的:优化大蒜挥发油提取工艺并分析其化学成分,为大蒜的开发利用提供依据。方法:通过正交试验确定水蒸气蒸馏法提取大蒜挥发油的工艺条件,并利用GC-MS进行成分分析。结果:大蒜挥发油提取的最佳工艺为超声时间35min、浸泡温度35℃、料液... 详细信息

目的:优化大蒜挥发油提取工艺并分析其化学成分,为大蒜的开发利用提供依据。方法:通过正交试验确定水蒸气蒸馏法提取大蒜挥发油的工艺条件,并利用GC-MS进行成分分析。结果:大蒜挥发油提取的最佳工艺为超声时间35min、浸泡温度35℃、料液比1∶4、蒸馏时间2h,挥发油的实际提取率为0.280%。从该法提取的大蒜挥发油中鉴定出了32种成分,其中含硫化合物29种,占挥发油总量的88.15%,主要为二烯丙基二硫醚(35.11%)和二烯丙基三硫醚(26.15%)等烯丙基硫醚类化合物。结论:该法工艺简单、绿色环保,制备的大蒜挥发油含硫化合物含量高,有助于提高其药用价值。

关键词：大蒜挥发油水蒸气蒸馏 GC-MS 二烯丙基二硫醚二烯丙基三硫醚

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微波辅助提取大蒜挥发油的研究

食品研究与开发 2014年第22期35卷 37-40页

作者：郭晓宇吉林工程职业学院吉林四平136001

以大蒜为主要原料,采用微波辅助法提取大蒜挥发油。在单因素试验的基础上,通过响应面分析方法,得出提取大蒜挥发油的最优条件。最佳提取条件为:酶解时间126 min、微波时间5 min、微波功率430 W。此条件下,大蒜挥发油提取率为0.57%。

关键词：大蒜挥发油微波提取

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大蒜挥发油指纹图谱的研究

解放军药学学报 2007年第5期23卷 362-364,F0003页

作者：何进郭涛孙学惠安晔张晓红陈斌沈阳军区总医院药剂科辽宁沈阳110016 不详沈阳药科大学辽宁沈阳110016

目的建立大蒜挥发油标准指纹图谱。方法用GC法测定大蒜挥发油指纹图谱。色谱柱为HP-5（30m×320μm×0.25μm）;柱温：60-170℃;程序升温;N2作载气;流速：2.0ml/min;进样口温度250℃;FID检测器;检测室温度：300℃。结果大蒜挥发油指纹... 详细信息

目的建立大蒜挥发油标准指纹图谱。方法用GC法测定大蒜挥发油指纹图谱。色谱柱为HP-5（30m×320μm×0.25μm）;柱温：60-170℃;程序升温;N2作载气;流速：2.0ml/min;进样口温度250℃;FID检测器;检测室温度：300℃。结果大蒜挥发油指纹图谱共有峰17个,精密度、稳定性及重现性等均符合要求。结论大蒜挥发油指纹图谱测定方法简单、准确、可靠,能有效控制大蒜挥发油质量。

关键词：大蒜挥发油大蒜素气相色谱指纹图谱