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粘性多糖及多糖酶的研究进展

饲料工业 2003年第6期24卷 23-25页

作者：钱利纯浙江大学动科院饲料研究所

饲料中粘性多糖主要以阿拉伯木聚糖和β-葡聚糖为主,它们是麦类谷物及糠麸中的主要多糖,会阻碍畜禽的消化吸收,降低饲料利用率,同时给卫生和疾病控制带来困难.因此,如何充分开发和利用我国资源丰富的麦类谷物及糠麸,是科研工作者目前需... 详细信息

饲料中粘性多糖主要以阿拉伯木聚糖和β-葡聚糖为主,它们是麦类谷物及糠麸中的主要多糖,会阻碍畜禽的消化吸收,降低饲料利用率,同时给卫生和疾病控制带来困难.因此,如何充分开发和利用我国资源丰富的麦类谷物及糠麸,是科研工作者目前需要解决的实际问题.

关键词：粘性多糖多糖酶阿拉伯木聚糖 β—葡聚糖结构谷物饲料抗营养特性作用机理饲料添加剂

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多糖酶在蔗渣中的应用

甘蔗糖业 2001年第2期30卷 47-50页

作者：黄祥斌于淑娟华南理工大学轻化所广州510640

应用纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶水解蔗渣。蔗渣作底物其胞壁多糖被充分水解。当半纤维素酶和果胶并配合纤维索酶可以得到最大水解。为了得到关于蔗渣多糖结构特征方面的信息。

关键词：纤维素酶半纤维素酶多糖酶果胶酶水解应用蔗渣高效液相色谱法

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响应面优化一点红多糖酶提取工艺综述

内江科技 2018年第8期39卷 46-47页

作者：吕晓通陈文王湘君寥容容林勇何鸿源黄丽娜海南热带海洋学院海洋科学技术学院海南热带海洋学院生命科学与生态学院

目的:通过查阅大量文献资料,了解到一点红具有广泛的研究价值,近年来一点红在黄酮、生物碱类、酚类等方面都有研究成果,但在多糖方面的研究不多。方法:多糖主要提取方法有:热水浸提法、超声波辅助提取法、酶解法、和酶解法结合热水浸提... 详细信息

目的:通过查阅大量文献资料,了解到一点红具有广泛的研究价值,近年来一点红在黄酮、生物碱类、酚类等方面都有研究成果,但在多糖方面的研究不多。方法:多糖主要提取方法有:热水浸提法、超声波辅助提取法、酶解法、和酶解法结合热水浸提法等。预期结果:研究拟采用酶解法提取一点红多糖,通过单因素变量考察、响应面法优化和方差分析得到最佳提取方案,用HPLC测定一点红多糖含量,为一点红多糖的后继研究提供参考。

关键词：响应面优化提取工艺一点红多糖酶超声波辅助提取热水浸提法综述酶解法

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多糖酶降解前处理提高黄麻漂白和柔软效果

印染 1994年第10期20卷 43-43页

作者：戴富强

在木质纤维素漂白时,使用生物分子作为活化剂的想法由来已久。在这些活化剂中,人们已十分清楚地了解了血红蛋白、葡萄糖氧化酶、木质素酶和过氧化物酶的作用方式。最近,纺织整理科学家已发现,用木聚糖酶对牛皮纸浆处理,有助于随后的氧... 详细信息

在木质纤维素漂白时,使用生物分子作为活化剂的想法由来已久。在这些活化剂中,人们已十分清楚地了解了血红蛋白、葡萄糖氧化酶、木质素酶和过氧化物酶的作用方式。最近,纺织整理科学家已发现,用木聚糖酶对牛皮纸浆处理,有助于随后的氧漂或氯漂。我们最近已阐明,用纤维素酶和木聚糖酶的混合物对黄麻进行前处理,能提高漂白作用和柔软作用,但在这个工艺过程中,酶的作用方式却不甚明了。因此,本文将讨论并阐述黄麻纤维在酶处理和漂白的各个变化过程中的物理结构和化学组成的变化。黄麻中可漂白的单元是由大量基本细胞紧密组成的中间层的长纤维,而这中间层是木质素和半纤维素的混合物。当漂白剂如过氧化氢溶液对黄麻进行漂白时,氧化剂渗透进中间层的空隙和细胞壁,并同木质素进行反应。如果长纤维容有更多的孔隙,允许更多量的氧化剂同木质素进行反应,就提高了漂白作用。鉴于酶能水解多糖链并由此减少基本细胞之间的内聚力,因此假设黄麻纤维用酶,如纤维素酶和木聚糖酶处理,会增加纤维的空隙是合理的。

关键词：黄麻纤维多糖酶前处理降解漂白柔软

多糖酶可提高肉仔鸡生长性能并减轻产气荚膜杆菌危害

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中国家禽 2009年第12期31卷 70-70页

加拿大研究人员在肉仔鸡受产气荚膜杆菌危害时，日粮类型（玉米和小麦）和添加多种糖酶对生长性能、消化物pH值和捻度、肠道病变记分等的影响研究中发现，与饲喂玉米基础日粮相比，饲喂小麦基础日粮的鸡终体重和饲料转化率都低，产气荚... 详细信息

加拿大研究人员在肉仔鸡受产气荚膜杆菌危害时，日粮类型（玉米和小麦）和添加多种糖酶对生长性能、消化物pH值和捻度、肠道病变记分等的影响研究中发现，与饲喂玉米基础日粮相比，饲喂小麦基础日粮的鸡终体重和饲料转化率都低，产气荚膜杆菌总数和肠道病变分数较高。消化物pH值和乳酸菌数在处理间没有显著差异。酶添加到日粮中，提高禽类体重，降低饲料转化率，降低小麦基础日粮的消化物黏度。增加的酶可协助受危害的禽类保持它们最佳的生长性能，使玉米基础日粮的平均日增重和小麦基础日粮的饲料转化率提高到近对照组水平。结果表明，酶的添加可提高肉仔鸡生长性能并减轻产气英膜杆菌的危害。

关键词：产气荚膜杆菌生长性能多糖酶肉仔鸡危害饲料转化率基础日粮日粮类型

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多糖酶影响膨化全脂大豆的氨基酸回肠消化率

中国动物保健 2013年第2期15卷 83-83页

作者：李凯年

通过使抗营养因子失活，挤压技术已被成功地应用于提高全脂肪种子的营养价值。但是，挤压后种子的纤维部分主要是完整的以及靶向纤维部分非淀粉多糖的酶制剂的应用将进一步提高全脂肪种子的营养价值。本研究使用6头饲喂有或无多糖酶（CE）,

关键词：氨基酸回肠消化率膨化全脂大豆多糖酶营养价值挤压技术抗营养因子非淀粉多糖种子

地下水硝酸盐反硝化修复过程中生物膜抑制缓堵模拟实验研究

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环境科学学报 2022年第4期42卷 186-194页

作者：黄斯艺何江涛何宝南赵谢洁中国地质大学(北京)水资源与环境工程北京市重点实验室北京100083

为缓解地下水污染原位生物修复过程中生物膜形成造成的多孔介质渗透性损失,采用纳米乳化油为碳源,市售反硝化细菌为菌种,开展静态批实验,模拟地下水硝酸盐氮反硝化修复过程;选取蛋白酶、多糖酶以及群体感应抑制剂香草醛为生物膜抑制剂,... 详细信息

为缓解地下水污染原位生物修复过程中生物膜形成造成的多孔介质渗透性损失,采用纳米乳化油为碳源,市售反硝化细菌为菌种,开展静态批实验,模拟地下水硝酸盐氮反硝化修复过程;选取蛋白酶、多糖酶以及群体感应抑制剂香草醛为生物膜抑制剂,分析不同反应体系硝酸盐氮的降解情况,探究3种添加物的不同组合方式对于反硝化细菌生物膜的抑制作用.结果显示,多糖酶、蛋白酶以及香草醛的投加能够有效促进硝酸盐氮的降解和亚硝酸盐氮的还原.4个实验组别的NO_(2)-N降解速率为0.28~0.30 mg·L^(-1)·h^(-1),约为空白组的2.55~2.73倍,且NO_(2)-N无明显积累.群体感应抑制剂香草醛与蛋白酶的结合对以假单细胞菌属为主的反硝化细菌生物膜的抑制效果最好.定量评估结果表明,生物膜去除效果依次为香草醛和蛋白酶的混合物(81.3%)>蛋白酶和多糖酶的混合物(68.6%)>蛋白酶(54.1%)>多糖酶(49.1%),单位质量多糖酶、蛋白酶和香草醛对于胞外聚合物的去除量分别为30.07、65.34 mg·mL^(-1)和0.71 mg·mg^(-1).基于多孔介质一维柱概念模型计算显示,投加不同添加物的实验组中多孔介质渗透性损失均存在不同程度的恢复,在中砂和细砂介质中,其恢复程度分别为15.0%~33.2%和16.2%~34.0%.反硝化细菌所分泌的粘性胞外聚合物是造成多孔介质生物堵塞的主要原因.

关键词：原位生物修复生物膜多糖酶蛋白酶香草醛

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结构修饰对沙蒿多糖乳化性的影响

结构修饰对沙蒿多糖乳化性的影响

作者：李俊俊陕西师范大学

学位级别：硕士

沙蒿(ASK)是我国西北地区重要的特色野生植物资源之一,分布面积广沙蒿多糖(ASKP)是从沙蒿籽表面提取的一种水溶性杂多糖,溶于水后可形成粘稠溶液并可有效降低油/水界面张力,具有开发为多糖乳化剂的潜力。本研究通过多糖酶水解、蛋白酶... 详细信息

沙蒿(ASK)是我国西北地区重要的特色野生植物资源之一,分布面积广沙蒿多糖(ASKP)是从沙蒿籽表面提取的一种水溶性杂多糖,溶于水后可形成粘稠溶液并可有效降低油/水界面张力,具有开发为多糖乳化剂的潜力。本研究通过多糖酶水解、蛋白酶水解及乙酰化反应等方法,实现对沙蒿多糖及其两种主要组分-高分子量沙蒿多糖(60P)和低分子量沙蒿多糖(60S)分子的结构修饰,从分子特性、流变学特性、乳化活性及乳化稳定性等方面系统地研究了结构修饰对沙蒿多糖乳化性的影响,实验结果归纳总结如下：(1)结构修饰对沙蒿多糖分子特性、流变学特性及乳化性的影响多糖酶水解后,ASKP、60P及60S的分子量、分子尺寸均发生降低,ASKP中60P及60P的构象更加松散,呈无规卷曲;ASKP及60P溶液的表观粘度降低,油/水界面张力显著降低。酶解后,60S溶液仍保持极低粘度状态,油/水界面张力降低,但无显著差异。多糖酶水解后,ASKP及60P的乳化性增强,60S的乳化性减弱。脱蛋白处理后,ASKP中的60P的分子量及分子尺寸大幅降低,构象更加松散,呈无规卷曲。ASKP溶液的表观粘度降低,油/水界面张力升高,但无显著差异。脱蛋白处理后,ASKP的乳化性减弱。乙酰化反应使ASKP中60P及60S分子均发生降解,分子量及分子尺寸降低。随着乙酰化度的增加,乙酰化ASKP的分子量及分子尺寸逐渐增大并超过ASKP。乙酰化反应使ASKP的构象变得更加紧密,趋向于球状。低乙酰度ASKP溶液的表观粘度低于ASKP溶液。但随着乙酰化度的增加,乙酰化ASKP溶液的表观粘度逐渐增大并超过ASKP。乙酰化反应使乙酰化ASKP溶液的油/水界面张力显著降低。乙酰化反应后,ASKP的乳化性随乙酰化度的增加逐渐提高。(2)沙蒿多糖乳化性的构效关系分子量及分子尺寸是ASKP乳化性的重要因素。较低的分子量及较小的分子尺寸利于ASKP及60P乳化性的提升,但会降低60S的乳化性。蛋白质的存在利于60P高分子量结构的维持,对ASKP的乳化性至关重要。乙酰化反应可提升ASKP的乳化性,且乙酰基对ASKP乳化性的影响高于分子量及分子尺寸的影响。分子构象对ASKP乳化性的影响较小本研究初步探讨了ASKP的结构特性与其乳化性的构效关系,为ASKP乳化剂的开发和应用奠定了理论和实验基础。

关键词：沙蒿多糖多糖酶蛋白酶乙酰化反应乳化性

多酶组合对米糠非淀粉多糖的降解及其养分消化率的影响研究

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多酶组合对米糠非淀粉多糖的降解及其养分消化率的影响研究

作者：马吉腾南京农业大学

学位级别：硕士

本试验研究了几种主要的多糖主链降解酶和侧链降解酶在降解米糠非淀粉多糖过程中的互作关系,为今后进一步研究米糠细胞壁多糖的降解条件,提高米糠养分利用效率的尝试提供参考。实验一:分别从酸性木聚糖酶和中性木聚糖酶中提取阿拉伯呋... 详细信息

本试验研究了几种主要的多糖主链降解酶和侧链降解酶在降解米糠非淀粉多糖过程中的互作关系,为今后进一步研究米糠细胞壁多糖的降解条件,提高米糠养分利用效率的尝试提供参考。实验一:分别从酸性木聚糖酶和中性木聚糖酶中提取阿拉伯呋喃糖苷酶和乙酰木聚糖酯酶。原酶经过硫酸铵分级沉淀、离子交换柱和分子筛柱层析分离纯化后,得到酶活性相对单一的浓缩目的酶液,阿拉伯呋喃糖苷酶和乙酰木聚糖的比活力分别为:8.55U/mg和2.80U/mg;纯化倍数分别为:16.76、9.3倍;收率分别为:35.43%和39.35%。实验二:分别以植酸酶处理前和处理后的米糠可溶性多糖提取物以及碱溶性不可溶非淀粉多糖为底物,根据其单糖组成和本实验室的已有研究结果,选择纤维素酶、内切木聚糖酶和果胶酶为该多糖主链降解酶,阿啦伯呋喃糖苷酶、乙酰木聚糖酯酶和β-半乳糖苷酶为多糖侧链降解酶,通过正交实验研究各种酶在米糠多糖降解过程中的互作关系。本实验用DNS法测定酶解生所达成的还原性糖当量作为评价降解效果的指标。结果表明①在降解植酸酶处理前和处理后的米糠可溶性非淀粉多糖过程中,多糖主链降解酶与β-半乳糖苷酶、乙酰木聚糖酯酶都存在协同作用(P＜0.05),其中多糖主链降解酶与β-半乳糖苷酶的协同作用最好。②在降解碱溶性非淀粉过程中,多糖主链降解酶与乙酰木聚糖酯酶之间协同作用不显著(P＞0.05),与阿拉伯呋喃糖苷酶和β-半乳糖苷酶之间存在显著的协同作用(P＜0.05),其中与阿拉伯呋喃糖苷酶的协同作用高于β-半乳糖苷酶(P＜0.05)。实验三:以碱溶性非淀粉多糖为底物,采用均匀试验设计,进行酶活性最佳配比试验,结果表明纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶、半乳糖苷酶、阿拉伯呋喃糖苷酶的最佳配比为:10:9:8:6:4。试验四:采用单因子完全随机分组实验设计,研究添加多糖主链降解酶、侧链降解酶及植酸酶对米糠营养物质消化率的影响。选取16只鸡,随机分为4组,每组4个重复,进行强饲全收粪的代谢试验,重复试验2次。处理Ⅰ为米糠基础日粮,处理Ⅱ在基础日粮中添加多糖主链降解酶(纤维素酶、内切木聚糖酶、果胶酶),处理Ⅲ在基础日粮中添加多糖主链多糖降解酶和侧链降解酶(纤维素酶、内切木聚糖酶、果胶酶、阿拉伯呋喃糖苷酶、β-半乳糖苷酶),处理Ⅳ在米糠基础日粮中添加多糖主链降解酶和植酸酶,酶的添加量分别为:纤维素酶4520 U,木聚糖酶4060 U,果胶酶3600U,阿拉伯呋喃糖苷酶620 U,β-半乳糖苷酶2700 U,植酸酶200 U。试验结果表明:Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组DMD、NDFD、ADFD、能量的利用率显著高于Ⅰ组(P＜0.05)组;Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组间差异不显著(P＞0.05),氮存留率(NR)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ之间差异不显著(P＜0.05),但显著高于Ⅳ组(P＞0.05)。

关键词：米糠非淀粉多糖多糖酶消化率协同作用