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交联酯化淀粉的微波合成及多糖溶液的酯化、接枝共聚

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交联酯化淀粉的微波合成及多糖溶液的酯化、接枝共聚

作者：杨霞华中科技大学

学位级别：硕士

淀粉是一种天然高分子化合物,特点是廉价易得、易于生物降解和对环境无污染,因此日益成为人们重视的原材料。生物质是地球上最广泛存在的物质,也是可再生能源家族中重要的一员,生物质液化产物--多糖溶液,是生产与环境友好化学工业产品... 详细信息

淀粉是一种天然高分子化合物,特点是廉价易得、易于生物降解和对环境无污染,因此日益成为人们重视的原材料。生物质是地球上最广泛存在的物质,也是可再生能源家族中重要的一员,生物质液化产物--多糖溶液,是生产与环境友好化学工业产品的重要原料。本论文分别以淀粉、多糖溶液为原料,研究在微波条件下淀粉与顺丁烯二酸酐的酯化反应,多糖溶液分别与草酸的酯化反应和与丙烯酸类单体的接枝共聚。本文首先以淀粉及顺丁烯二酸酐为原料,在微波的作用下合成了顺丁烯二酸淀粉酯。重点研究了在微波条件下影响淀粉与顺酐反应的各种因素,通过酸碱中和滴定法分析各种因素中淀粉与顺酐反应的酯化率,筛选出了淀粉与顺酐反应的最佳反应条件:在微波功率110 W下,淀粉10 g,顺酐4 g,微波反应6次,每次反应为2 min,酯化度为29.73%;再通过淀粉首先与环氧氯丙烷交联,以交联产物的沉降积为依据筛选出淀粉与环氧氯丙烷的最佳反应条件:5 g淀粉与0.15 mL环氧氯丙烷反应时间为5 h时,交联度达到最大;再以交联淀粉为原料与顺酐反应,在上述微波反应的条件下,以酯化度为依据确定了此次微波反应的最佳条件:在微波功率110 W下,交联淀粉10 g,顺酐4 g,反应2次,每次反应6 min,酯化度为22.03%。并通过红外光谱对产物结构进行了分析与表征。其次,以多糖溶液和草酸为原料,在反应温度为85℃的条件下,30 g多糖溶液分别与1.00 mL、3.00 mL、5.00 mL、7.00 mL、9.00 mL质量分数为20%的草酸溶液反应,通过涂片、红外光谱图中峰的强度判断在上述反应体积下,草酸已经过量;并通过红外光谱和碳谱对原料及产物进行结构上的分析与表征。最后,研究了多糖溶液与丙烯酸类单体的接枝共聚,丙烯酸类单体是由丙烯酸、甲基丙烯酸丁酯、丙烯酸丁酯、甲基丙烯酸甲酯、丙烯酸异辛酯按一定的体积配成的溶液,以产物耐水性为依据,得出了最佳反应量:30 g多糖溶液与5 mL单体反应。并通过红外光谱对接枝共聚产物进行了结构上的分析与表征。

关键词：淀粉微波酯化多糖溶液接枝共聚

麒麟菜多糖的研究Ⅲ碱金属离子对琼枝多糖溶液性质及凝胶结构的影响

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广州化学 1983年第1期 28-36页

作者：林瑞洵郑淑贞陈欣权罗广建林慧贞

前言我们曾研究了琼枝多糖的组成、结构以及溶液在不同温度下的流变性质本文就碱金属离子对琼枝多糖溶液粘度、胶凝温度及凝胶结构的影响进行研究。卡拉胶(Carrageenan)水溶液的性质和凝胶形成机理及结构的研究已有一些报导,包括了碱金... 详细信息

前言我们曾研究了琼枝多糖的组成、结构以及溶液在不同温度下的流变性质本文就碱金属离子对琼枝多糖溶液粘度、胶凝温度及凝胶结构的影响进行研究。卡拉胶(Carrageenan)水溶液的性质和凝胶形成机理及结构的研究已有一些报导,包括了碱金属离子对卡拉胶溶液性质的影响及钾离子对K-卡拉胶的“凝集”作用。从这些报导中可以肯定,碱金属离子对卡拉胶溶液的性质及凝胶的形成有十分明

关键词：碱金属离子多糖溶液卡拉胶角叉菜胶溶液粘度琼枝凝胶结构

麒麟菜多糖的研究 Ⅱ.琼枝多糖溶液的流变性质

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化学通讯 1981年第2期 16-30页

作者：郑淑贞林瑞洵庞建昌陈世雄

前言我们已报道了琼枝多糖的某些物理和化学性质,并对其分子结构进行了讨论。显然,琼枝多糖与从角叉菜和麒麟菜属其它品种分离得到的多糖有些不同,而这些不同必然也带来溶液性质的差异。由于海藻多糖的应用主要是用其水溶液形式,我们探... 详细信息

前言我们已报道了琼枝多糖的某些物理和化学性质,并对其分子结构进行了讨论。显然,琼枝多糖与从角叉菜和麒麟菜属其它品种分离得到的多糖有些不同,而这些不同必然也带来溶液性质的差异。由于海藻多糖的应用主要是用其水溶液形式,我们探讨了水溶液的流变性质,今后

关键词：多糖浓度粘度粘滞度流动特性切变速率琼枝多糖溶液部分水解流变性质溶液性质流动行为指数切变应力

麒麟菜多糖的研究——Ⅱ 琼枝多糖溶液的流变性质

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水产学报 1984年第1期 45-53页

作者：郑淑贞林瑞洵庞建昌陈世雄中国科学院广州化学研究所

本文研究了琼枝多糖溶液的流变性质,观察到琼枝多糖溶液其切变应力τ—切变速率 D,lgD—lgτ,D—η关系以及稠度指数和流动行为指数,在50℃—60℃温度间,出现突跃性的变化。按 Arrhenius方程式:η=Ae,在lnη—1/T关系图中,30—50℃和60... 详细信息

本文研究了琼枝多糖溶液的流变性质,观察到琼枝多糖溶液其切变应力τ—切变速率 D,lgD—lgτ,D—η关系以及稠度指数和流动行为指数,在50℃—60℃温度间,出现突跃性的变化。按 Arrhenius方程式:η=Ae,在lnη—1/T关系图中,30—50℃和60—80℃分成两条斜率不同的直线,说明在上述两个温度范围内,同一多糖溶液各具有不同的流动活化能,即在50℃—60℃之间溶液的流动活化能发生变化。琼枝多糖溶液由于稠度指数在50—60℃之间有突跃性下降,使得琼枝多糖在作为增稠剂或稳定剂时,使用温度应尽量避免超过50℃。琼枝多糖比海藻酸钠和具有水解度20％、分子量2.1×10~6 的部分水解聚丙烯酰胺,具有较高的增稠能力,是一种较好的增稠剂。

关键词：多糖溶液琼枝切变速率麒麟菜多糖流变性质

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黄原胶中丙酮酸含量的研究

微生物学杂志 1989年第4期9卷 1-6页

作者：刘如林李志明施贻君衡斌南开大学生物系

本文比较了野油菜黄单胞菌(Xanthomonas campestris)不同菌株及不同菌落在同一条件下以及N·K—01菌株在不同条件下所产黄原胶的丙酮酸含量;检查了不同丙酮酸含量黄原胶的流变学性质.研究表明,选择适当菌株,控制发酵条件,可以得到不同... 详细信息

本文比较了野油菜黄单胞菌(Xanthomonas campestris)不同菌株及不同菌落在同一条件下以及N·K—01菌株在不同条件下所产黄原胶的丙酮酸含量;检查了不同丙酮酸含量黄原胶的流变学性质.研究表明,选择适当菌株,控制发酵条件,可以得到不同丙酮酸含量的黄原胶;胶中丙酮酸含量越高,其流变学性质越好.丙酮酸含量是黄原胶质量的重要指标。

关键词：丙酮酸野油菜黄单胞菌流变学性质 campestris Xanthomonas 发酵液豆饼粉假塑性摇瓶发酵多糖溶液

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猴头多糖提取方法的研究

黑龙江医药 1997年第3期10卷 159-160页

作者：张智徐速吴谪黑龙江省轻工业研究所

食用菌多糖主要分为细胞内多糖和细胞外多糖两部分。在液体培养猴头菌丝体的过程中,胞内糖留在菌丝体内,胞外糖则由菌体分泌到培养基中,我们将培养的猴头菌丝体发酵液收集起来,检测了其细胞内和细胞外多糖含量,结果为胞内糖占总多糖的73... 详细信息

食用菌多糖主要分为细胞内多糖和细胞外多糖两部分。在液体培养猴头菌丝体的过程中,胞内糖留在菌丝体内,胞外糖则由菌体分泌到培养基中,我们将培养的猴头菌丝体发酵液收集起来,检测了其细胞内和细胞外多糖含量,结果为胞内糖占总多糖的73.14%,胞外糖占总多糖的26.85%,针对这一现象,我们在提取胞内糖和胞外糖时分别采用了不同

关键词：猴头多糖细胞外多糖细胞内菌体无水乙醇粗多糖提取方法多糖溶液

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天冬多糖理化性质研究

内江科技 2017年第1期38卷 128-129页

作者：刘丹尹显锋内江职业技术学院

天冬具有滋阴润燥、清肺降火的功能。天冬含天门冬素、β-谷甾醇、甾体皂苷、黏液质、糠醛衍生物和天冬多糖等成分。本文对天冬多糖的理化性质进行实验研究,结果表明:天冬多糖在不同温度下的黏度不同,常温25 ℃下黏度大于高温黏度,经加... 详细信息

天冬具有滋阴润燥、清肺降火的功能。天冬含天门冬素、β-谷甾醇、甾体皂苷、黏液质、糠醛衍生物和天冬多糖等成分。本文对天冬多糖的理化性质进行实验研究,结果表明:天冬多糖在不同温度下的黏度不同,常温25 ℃下黏度大于高温黏度,经加热保温后冷却至常温后黏度低于不经过加热保温处理的天冬多糖溶液粘度;天冬多糖使凝胶剂琼脂和凝固剂卡拉胶凝固时间变长,凝固性能变得较差,使其不耐压,易碎。在其质地上,添加天冬多糖使凝胶更细嫩,柔软光滑,弹性更好,而没有添加天冬多糖质地较硬;天冬多糖具有降低羧甲基纤维素钠(CMC)的粘度,增加海藻酸钠的粘度,对黄原胶粘度无影响。该实验结论,为天冬多糖在食品工业中的应用开发提供了理论依据。

关键词：天冬甾体皂苷谷甾醇多糖溶液理化性质研究糖质卡拉胶羧甲基纤维素凝胶性能增稠剂

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苦瓜多糖的分离纯化及抗氧化性的研究

食品界 2017年第7期 42-42页

作者：庄培荣泉州轻工职业学院

苦瓜作为一种含有多种营养物质的药食一体的植物,常被用以治疗上火导致的咽喉肿痛、眼痛以及糖尿病等疾病。在苦瓜中富含各种微量元素以及以及氨基酸等人体必备的物质,国内外各项研究表明苦瓜具有降糖降脂、抗病毒、抗肿瘤以及调整免疫... 详细信息

苦瓜作为一种含有多种营养物质的药食一体的植物,常被用以治疗上火导致的咽喉肿痛、眼痛以及糖尿病等疾病。在苦瓜中富含各种微量元素以及以及氨基酸等人体必备的物质,国内外各项研究表明苦瓜具有降糖降脂、抗病毒、抗肿瘤以及调整免疫能力等多项生理功能,并力图对其作用成分进行分析,但并未取得明显的成效。多糖作为苦瓜中含有的一项重要活性成分之一,与苦瓜的生理作用势必具有不可分割的联系。由此对苦瓜中多糖的分析成为了科学界炙手可热的研究课题,但由于多糖结构复杂。

关键词：分离纯化抗氧化性活性成分多糖结构生理作用清除率多糖粗产品 DPPH 多糖溶液抗病毒