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不同处理方式对牛蒡根多糖提取率及抗氧化活性的影响

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中国果菜 2024年第6期44卷 11-15页

作者：王崇队张明王丽范祺张博华胡付侠马超中华全国供销合作总社济南果品研究所山东济南250014

为了研究不同处理方式对牛蒡根理化性质及抗氧化活性的影响,为牛蒡根多糖提取、产品开发提供新思路,本研究以超微粉碎、蒸汽爆破和双螺杆挤压熟化处理牛蒡根后,提取牛蒡根多糖,测定牛蒡根多糖提取液的抗氧化活性。结果表明,超微粉碎处... 详细信息

为了研究不同处理方式对牛蒡根理化性质及抗氧化活性的影响,为牛蒡根多糖提取、产品开发提供新思路,本研究以超微粉碎、蒸汽爆破和双螺杆挤压熟化处理牛蒡根后,提取牛蒡根多糖,测定牛蒡根多糖提取液的抗氧化活性。结果表明,超微粉碎处理后牛蒡根多糖提取率最高,为36.03%。蒸汽爆破处理后牛蒡根多糖提取液DPPH自由基清除能力和羟基自由基清除能力最强,其中较未处理的牛蒡根提多糖取液DPPH自由基清除能力提高15.96%。螺杆挤压熟化处理后牛蒡根多糖提取液还原力最强,较未处理的牛蒡根多糖提取液提高15.60%。蒸汽爆破处理后菊糖的提取率最高,为34.94%。

关键词：牛蒡根超微粉碎蒸汽爆破螺杆挤压多糖提取率抗氧化性

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灵芝孢子破壁对其多糖提取率的影响

中草药 2002年第5期33卷 422-422页

作者：倪江洪宋炳生李汉宝谢虞升南京军区南京总医院江苏南京210002

灵芝孢子是赤芝Ganoclerma luadum (Fr.) kast的孢子，是灵芝的精华，也是近年抗癌及增强机体免疫功能的热门药物之一。灵孢子是否需要破壁的研究非常活跃，有的人认为破壁后内含成分容易氧化；有的人认为灵孢子不破壁就很难被吸收利用... 详细信息

灵芝孢子是赤芝Ganoclerma luadum (Fr.) kast的孢子，是灵芝的精华，也是近年抗癌及增强机体免疫功能的热门药物之一。灵孢子是否需要破壁的研究非常活跃，有的人认为破壁后内含成分容易氧化；有的人认为灵孢子不破壁就很难被吸收利用。对此本实验以多糖为指标，破壁的孢子与未破壁的孢子进行提取率的比较，以供用药参考。

关键词：灵芝孢子破壁多糖提取率灵芝植物药中药化学

响应面优化仙草微波间歇-热风联合干燥工艺及其对仙草凝胶品质的影响

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食品工业科技 2022年第3期43卷 203-211页

作者：唐小闲何思婷段振华刘艳段伟文唐美玲高丹贺州学院食品与生物工程学院/食品科学与工程技术研究院广西贺州542899 广西康养食品科学与技术重点实验室广西贺州542899

以仙草为研究对象,采用微波间歇-热风联合干燥方式,探讨微波功率、微波间歇时间、联合干燥转换点含水率及热风干燥温度对仙草多糖提取率的影响,采用Box-Behnken进行优化,并比较不同干燥方式处理仙草对其多糖提取率及凝胶品质的影响。结... 详细信息

以仙草为研究对象,采用微波间歇-热风联合干燥方式,探讨微波功率、微波间歇时间、联合干燥转换点含水率及热风干燥温度对仙草多糖提取率的影响,采用Box-Behnken进行优化,并比较不同干燥方式处理仙草对其多糖提取率及凝胶品质的影响。结果表明,通过响应面优化试验获得最优工艺为微波功率为403 W,微波间歇时间为60 s,转换点含水率为42%,热风干燥温度为74℃,此条件下仙草多糖提取率为13.60%。微波间歇-热风联合干燥仙草的多糖提取率高于热泵干燥仙草的多糖提取率(12.36%)和晾晒干燥仙草的多糖提取率(12.78%),干燥时间仅是后两种干燥方式的1.44%~16.67%,所制作的凝胶样品硬度(516.60±8.54)g、弹性为(0.83±0.01)和回复性(0.33±0.01)均较为适中,凝胶体内聚性(0.48±0.01)稍小,胶粘性(359.68±11.56)g和咀嚼性(285.54±13.21)g较高,凝胶样品质构特性和感官评分较优。综合比较,微波间歇-热风联合干燥更适合于仙草干燥。

关键词：仙草微波间歇-热风联合干燥工艺优化多糖提取率凝胶品质

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响应面分析法优化罗望子多糖提取工艺

上海理工大学学报 2020年第2期42卷 172-178页

作者：邵慧敏张汇向雨维杨柳宋子波艾连中上海理工大学医疗器械与食品学院上海200093 云南猫哆哩集团有限责任公司玉溪653100

为提高罗望子多糖的提取效率,降低蛋白质质量分数,使之达到国家标准,以原料目数、提取pH、提取温度为自变量,提取率和蛋白质质量分数为因变量,通过响应面分析法优化罗望子多糖的提取条件。确定了最佳工艺条件为:原料目数118目,提取pH 3.... 详细信息

为提高罗望子多糖的提取效率,降低蛋白质质量分数,使之达到国家标准,以原料目数、提取pH、提取温度为自变量,提取率和蛋白质质量分数为因变量,通过响应面分析法优化罗望子多糖的提取条件。确定了最佳工艺条件为:原料目数118目,提取pH 3.06,提取温度90℃。在此条件下,罗望子多糖提取率的理论值为49.76%,蛋白质质量分数为1.00%。对此进行验证实验,实际条件为原料目数120目,提取pH 3.1,提取温度90℃,罗望子多糖提取率为49.59%±0.36%,蛋白质质量分数为1.02%±0.05%,实际值与模型理论值相符度高,模型具有实际意义。通过优化提取工艺,为罗望子胶的工业化生产提供技术参考。

关键词：罗望子多糖工艺优化响应面分析法多糖提取率蛋白质质量分数

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正交设计优选巴戟天中多糖提取工艺

中药材 2010年第1期33卷 125-127页

作者：程力惠王建壮卢丽霞广东药学院广东广州510224

目的:对影响巴戟天中多糖的提取工艺因素进行系统考察。方法:通过单因素实验,以多糖提取率作为指标,分别考察了醇沉浓度、提取温度、液料比、提取时间、提取次数对提取效率的影响,并选取乙醇浓度(A)、提取温度(B)、液料比(C)和提取时间(... 详细信息

目的:对影响巴戟天中多糖的提取工艺因素进行系统考察。方法:通过单因素实验,以多糖提取率作为指标,分别考察了醇沉浓度、提取温度、液料比、提取时间、提取次数对提取效率的影响,并选取乙醇浓度(A)、提取温度(B)、液料比(C)和提取时间(D)4个因素设计正交试验。结果:影响多糖提取率的主次因素为A>C>D>B,即乙醇浓度>液料比>提取时间>提取温度,最佳提取工艺为:A2B1C2D1。即:在70℃下液料比为30∶1时提取4 h并用80%乙醇沉淀。结论:优选出的最佳提取工艺条件,为开发巴戟天多糖提供了科学依据。

关键词：巴戟天多糖提取率提取工艺单因素正交设计

不同栽培模式下铁皮石斛多糖提取及抗氧化活性研究

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中国食品添加剂 2023年第1期34卷 164-171页

作者：侯天宇乔嘉铭王琴琴李会珍郭海云张红娇张志军中北大学化学工程与技术学院太原030051 中北大学晋中产业技术创新研究院晋中030600 上海大学生命科学学院上海201900 山西凌云生物科技有限公司晋中032000

铁皮石斛——中国传统药材,多糖作为铁皮石斛最重要的初生代谢产物,在抗肿瘤、抗氧化、降血糖以及解酒护肝等方面具有良好的功效,在食品药品添加剂方面拥有广阔的市场前景。本研究以晋产苗床和树桩栽培的铁皮石斛为原材料,以水作为溶剂... 详细信息

铁皮石斛——中国传统药材,多糖作为铁皮石斛最重要的初生代谢产物,在抗肿瘤、抗氧化、降血糖以及解酒护肝等方面具有良好的功效,在食品药品添加剂方面拥有广阔的市场前景。本研究以晋产苗床和树桩栽培的铁皮石斛为原材料,以水作为溶剂,对铁皮石斛中的多糖采取浸泡式提取法,比较两种栽培模式下的多糖提取率。详细分析提取温度、料液比、提取时间对提高多糖提取率的影响,并在此基础上采用BoxBehnken中心组合设计和响应面法建立预测模型,优选出多糖提取最佳参数条件。结果显示:苗床栽培的铁皮石斛的多糖含量略大于树桩栽培的铁皮石斛。料液比1∶35,提取时间2 h,提取温度80℃时,苗床栽培铁皮石斛多糖的提取率达65.52%±0.1%;当料液比为1∶45,提取时间为2 h,提取温度为80℃时,树桩栽培铁皮石斛多糖的提取率为52%±0.24%。两种栽培模式提得的多糖抗氧化性检测结果表明:铁皮石斛多糖清除DPPH及羟基自由基的活性均较好,苗床栽培的铁皮石斛多糖抗氧化性优于树桩栽培。

关键词：铁皮石斛苗床栽培树桩栽培多糖提取率抗氧化活性

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酶法提取鲍鱼内脏多糖工艺的优化

南方农业学报 2018年第7期49卷 1389-1395页

作者：陈胜军刘先进杨贤庆李来好黄卉李春生中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部水产品加工重点实验室/国家水产品加工技术研发中心广州510300 上海海洋大学食品学院上海201306

【目的】优化鲍鱼内脏多糖酶解工艺条件,为鲍鱼内脏多糖的提取和高值化利用提供技术支持。【方法】以杂交鲍内脏为原料、多糖提取率为评价指标,从6种蛋白酶中筛选出提取鲍鱼内脏多糖的适宜酶制剂,并在单因素试验的基础上,利用响应面法... 详细信息

【目的】优化鲍鱼内脏多糖酶解工艺条件,为鲍鱼内脏多糖的提取和高值化利用提供技术支持。【方法】以杂交鲍内脏为原料、多糖提取率为评价指标,从6种蛋白酶中筛选出提取鲍鱼内脏多糖的适宜酶制剂,并在单因素试验的基础上,利用响应面法对多糖提取率影响较大的蛋白酶作用条件进行优化,依据回归分析确定其最适作用条件。【结果】胰蛋白酶是提取鲍鱼内脏多糖的适宜酶制剂;各因素对鲍鱼内脏多糖提取率的影响排序为料液比>p H>加酶量,料液比与p H的交互作用对多糖提取率影响显著(P多糖提取率影响不显著(P>0.05)。胰蛋白酶提取鲍鱼内脏多糖的最适工艺条件为:料液比1∶49(g/m L)、p H 8.6、加酶量2.1%、酶解时间2 h、酶解温度37℃,在此条件下,鲍鱼内脏多糖提取率为6.97%,与预测值(6.99%)接近。【结论】通过响应面试验优化的胰蛋白酶酶解工艺可有效提取鲍鱼内脏多糖,建立的回归模型可用于实际生产预测。

关键词：鲍鱼内脏酶解法多糖提取率响应面分析

元蘑多糖提取工艺优化、结构特征和抗氧化活性

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食用菌学报 2021年第4期28卷 48-56页

作者：隋玉舒昉崔帅杨淑蕊刘洋王琦吉林农业大学食药用菌教育部工程中心吉林长春130118 吉林农业大学中药材学院吉林长春130118 吉林农业大学植物保护学院吉林长春130118

采用水提醇沉法提取元蘑(Sarcomyxa edulis)子实体多糖,以多糖提取率为指标,在单因素实验基础上利用响应面法优化元蘑多糖提取工艺。最佳提取工艺为料液比1∶31.48(g∶mL),温度79.94℃,时间3.09h,在此条件下多糖提取率为15.52%。在优化... 详细信息

采用水提醇沉法提取元蘑(Sarcomyxa edulis)子实体多糖,以多糖提取率为指标,在单因素实验基础上利用响应面法优化元蘑多糖提取工艺。最佳提取工艺为料液比1∶31.48(g∶mL),温度79.94℃,时间3.09h,在此条件下多糖提取率为15.52%。在优化条件下所得的粗多糖由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、岩藻糖、葡萄糖醛酸组成,摩尔比为49.31∶26.17∶16.02∶4.81∶2.86,含相对分子质量为3.2×10^(4)、2.72×10^(4)、4.8×10^(4)的3个组分,同时存在α和β构型。该粗多糖具有DPPH、ABTS、羟自由基清除能力,对羟自由基的清除能力最好,IC50值为0.64mg·mL^(-1)。

关键词：元蘑多糖提取率响应面结构体外抗氧化活性

生脉饮多糖提取工艺优化及对脾虚模型大鼠肠道功能调节作用的研究

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中国药房 2019年第4期30卷 493-498页

作者：游宇罗林陈哲杰林美斯许何英熊波傅超美谢恬成都中医药大学公共卫生学院成都611137 成都中医药大学药学院成都611137 杭州师范大学整合药学研究院杭州311121

目的:优化生脉饮多糖的提取工艺,并探讨生脉饮及其多糖对脾虚模型大鼠肠道功能的调节作用。方法:采用硫酸苯酚法测定多糖含量,并计算多糖提取率;以此为考察指标,采用单因素试验和正交试验,对生脉饮多糖提取工艺的料液比、提取时间、提... 详细信息

目的:优化生脉饮多糖的提取工艺,并探讨生脉饮及其多糖对脾虚模型大鼠肠道功能的调节作用。方法:采用硫酸苯酚法测定多糖含量,并计算多糖提取率;以此为考察指标,采用单因素试验和正交试验,对生脉饮多糖提取工艺的料液比、提取时间、提取温度、提取次数进行优化,并进行验证试验。将80只雄性SD大鼠随机分为空白组,模型组,生脉饮低、中、高剂量组(350、700、1 400 g/L,按生药量计)和生脉饮多糖低、中、高剂量组(24.5、49、98 g/L,按生药量计),每组10只。除空白组外,其余各组大鼠均灌胃大黄水煎液10 mL/kg复制脾虚模型,每天1次,连续15 d。自第16天起,空白组和模型组大鼠均灌胃等容水,其余各组大鼠均灌胃相应药液,每天1次,连续10 d。观察各组大鼠的一般情况,记录体质量,并采用间苯三酚法或酶联免疫吸附测定法检测其血清D-木糖、胃泌素(GAS)、血管活性肠肽(VIP)含量。结果:生脉饮多糖最优提取工艺为料液比1∶10(g/mL)、提取时间45 min、提取温度80℃、提取次数1次。验证试验结果显示,3次提取的多糖提取率分别为7.43%、7.64%、7.80%(RSD=1.01%,n=3)。造模后,除空白组外的其余各组大鼠均出现了大便溏稀、体形消瘦、食量减小等症状,且其体质量和血清D-木糖含量均较空白组显著降低(P多糖低、高剂量组大鼠体质量以及生脉饮中、高剂量组和生脉饮多糖低、中剂量组大鼠血清D-木糖、GAS含量均显著增加,生脉饮各剂量组和生脉饮多糖低、中剂量组大鼠血清VIP含量均显著降低(P多糖提取工艺稳定、可行。生脉饮及其多糖可有助于恢复脾虚模型大鼠的肠道功能,这种作用可能与其调节肠道GAS、VIP等因子分泌有关。

关键词：生脉饮多糖多糖提取率提取工艺正交试验脾虚模型胃泌素血管活性肠肽大鼠