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学科分类号

  • 1 篇 工学
    • 1 篇 食品科学与工程（可...

主题

  • 1 篇 冷等离子
  • 1 篇 玉米
  • 1 篇 功率
  • 1 篇 外观及结构

机构

  • 1 篇 吉林大学
  • 1 篇 国家粮食和物资储...

作者

  • 1 篇 王水寒
  • 1 篇 李瑞敏
  • 1 篇 尹君
  • 1 篇 姚渠
  • 1 篇 张忠杰

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=外观及结构"
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冷等离子处理对玉米籽粒外观及结构的影响
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中国粮油学报 2021年 第11期36卷 29-34页
作者： 李瑞敏 张忠杰 姚渠 王水寒 尹君 国家粮食和物资储备局科学研究院 北京100037 吉林大学生物与农业工程学院 长春130022
控制冷等离子处理仪的功率参数,处理高水分玉米籽粒60 s,通过扫描电子显微镜观察各组玉米样品外观及内部结构形态。结果表明,经冷等离子体处理的实验组相比未经处理的对照组籽粒表面产生明显褶皱及刻蚀,且冷等离子处理仪功率越高,表面... 详细信息
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