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  • 1 篇 预测微生物学
  • 1 篇 生长模型
  • 1 篇 阪崎克罗诺杆菌
  • 1 篇 复溶婴幼儿配方乳...

机构

  • 1 篇 西北农林科技大学
  • 1 篇 上海交通大学
  • 1 篇 富平县检验检测中...

作者

  • 1 篇 张艳
  • 1 篇 杨保伟
  • 1 篇 牛沁雅
  • 1 篇 李珊珊
  • 1 篇 孟令缘
  • 1 篇 史贤明
  • 1 篇 施春雷

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=复溶婴幼儿配方乳粉"
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不同温度下复溶配方乳粉中阪崎克罗诺杆菌生长状况研究
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中国乳品工业 2021年 第2期49卷 4-9页
作者： 牛沁雅 孟令缘 张艳 李珊珊 施春雷 史贤明 杨保伟 西北农林科技大学食品科学与工程学院 陕西杨凌712100 富平县检验检测中心(陕西省羊乳产品质量监督检验中心) 陕西富平711700 上海交通大学农业与生物学院 上海200240
研究了阪崎克罗诺杆菌分别于4、15、25、37℃时在复溶婴幼儿配方乳粉中的生长增殖状况,建立数学模型,预测RPIF中***生长不会对消费者产生危害的储存条件。采用平板菌落计数法测定***的浓度;Gompertz和Logistic方程建立一级模型;Ratkowsk... 详细信息
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