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主题

  • 2 篇 复合酶菌剂
  • 1 篇 燃料乙醇
  • 1 篇 酒质
  • 1 篇 浓香型白酒
  • 1 篇 薯类淀粉降解

机构

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  • 1 篇 泸州市高级中学
  • 1 篇 云南万芳生物技术...
  • 1 篇 国家固态酿造工程...
  • 1 篇 云南创新生物产业...
  • 1 篇 四川省食品发酵工...
  • 1 篇 四川拉玛酒业有限...
  • 1 篇 四川省古川酒厂
  • 1 篇 云南师范大学

作者

  • 1 篇 雷宇
  • 1 篇 王金浩
  • 1 篇 桑其明
  • 1 篇 王超凯
  • 1 篇 刘绪
  • 1 篇 柳静
  • 1 篇 常少健
  • 1 篇 张无敌
  • 1 篇 张磊
  • 1 篇 张华玲
  • 1 篇 田光亮
  • 1 篇 许绿英
  • 1 篇 赵春雷
  • 1 篇 刘念
  • 1 篇 彭奎
  • 1 篇 周荣华
  • 1 篇 尹芳
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语言

  • 2 篇 中文
检索条件"主题词=复合酶菌剂"
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高效复合酶菌剂的应用研究
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酿酒科技 2013年 第8期 65-68页
作者： 许绿英 张华玲 刘绪 彭奎 张磊 王超凯 常少健 桑其明 周荣华 刘念 四川省食品发酵工业研究设计院 四川成都611130 酿酒生物技术及应用四川省重点实验室 四川成都611130 国家固态酿造工程技术研究中心 四川泸州646000 泸州市高级中学 四川泸州646000 四川省古川酒厂 四川邛崃611530 四川拉玛酒业有限公司 四川凉山615200
将高效复合酶菌剂应用于浓香型白酒传统发酵工艺、翻沙工艺、双轮底工艺,考查该复合酶菌剂在实际生产中的作用。结果表明,高效复合酶菌剂应用在常规粮糟发酵中,有一定的效果,在翻沙生产中可以提高优级品率10%,在双轮底生产中可提高优级... 详细信息
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复合酶菌剂降解薯类原料生产燃料乙醇的研究
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现代农业科技 2013年 第23期 195-196,200页
作者： 黄文荣 雷宇 柳静 田光亮 尹芳 张无敌 王金浩 赵春雷 云南创新生物产业孵化器管理有限公司 云南昆明650117 云南师范大学 云南万芳生物技术有限公司
复合酶菌剂降解薯类原料生产燃料乙醇的研究结果表明,通过添加普鲁兰酶对薯类淀粉进行充分降解,使其有效打断原料中的支链和侧链结构,提高淀粉转化还原糖的效率,增加发酵速度,提高原料利用率。并在液化糖化阶段添加纤维素酶、果胶酶、β... 详细信息
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