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复合酶法优化川牛膝多糖提取工艺研究

中国药物经济学 2018年第7期13卷 24-26页

作者：叶秀娟黄颖贤李少凤广东省中医院药学部广东广州510120 广州仁恒医药科技股份有限公司广东广州510700

目的优化和建立川牛膝多糖的提取工艺。方法以苯酚-硫酸法测定多糖含量,通过L9(34)正交试验,以料液比、复合酶(纤维素酶:果胶酶:蛋白酶=1:1:1)用量、酶解p H、酶解温度为影响因素,多糖提取率为指标优化提取工艺。结果最佳提取工艺为料... 详细信息

目的优化和建立川牛膝多糖的提取工艺。方法以苯酚-硫酸法测定多糖含量,通过L9(34)正交试验,以料液比、复合酶(纤维素酶:果胶酶:蛋白酶=1:1:1)用量、酶解p H、酶解温度为影响因素,多糖提取率为指标优化提取工艺。结果最佳提取工艺为料液比为1:20(g/ml)、复合酶用量为0.7%、p H值为6.0、温度为45℃。结论该提取工艺周期短、提取率高、简便,易行,为后期多糖研究奠定基础。

关键词：复合酶法川牛膝多糖提取工艺正交试验

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黑松松针多糖的复合酶法提取及其抑菌性研究

保鲜与加工 2021年第3期21卷 104-110页

作者：谢玮郭宗明葛胜菊肖川陈静烟台南山学院健康学院山东烟台265713 烟台南山学院工学院山东烟台265713

为了优化复合酶提取黑松松针多糖的工艺,并考察其抑菌性,根据松针粉的结构特点选取纤维素酶、果胶酶高效提取黑松松针多糖,在单因素试验的基础上,采用正交试验对这两种酶提取松针多糖的条件(液料比、酶添加量、酶解温度、酶解时间、pH)... 详细信息

为了优化复合酶提取黑松松针多糖的工艺,并考察其抑菌性,根据松针粉的结构特点选取纤维素酶、果胶酶高效提取黑松松针多糖,在单因素试验的基础上,采用正交试验对这两种酶提取松针多糖的条件(液料比、酶添加量、酶解温度、酶解时间、pH)进行优化。根据优化后的工艺条件,建立了双酶复合提取黑松松针多糖的工艺,且证实分步加酶法提取的多糖得率较高,即:液料比20∶1(mL/g),酶解温度50℃,pH 6.5,先添加2.5%纤维素酶,酶解时间2 h,后添加1.5%果胶酶,酶解时间1.5 h。此条件下得到的黑松松针多糖得率达6.17%,远高于单酶提取效果。松针多糖对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌有较好的抑菌效果。该方法简便,可用于提取黑松松针多糖,为松针的开发利用提供技术基础和方法。

关键词：黑松松针多糖提取复合酶法抑菌性

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响应面法优化改性玉米粉的复合酶法制备工艺

农业机械 2012年第6期 67-69页

作者：冯月玲黄姝洁四川大学轻纺与食品学院食品工程系

本试验采用复合酶法制备改性玉米粉,以改性玉米粉的综合感官评分作为评价指标对复合酶法制备工艺进行优化。运用SAS软件及响应面法得到最佳工艺参数:恒定试验底物质量浓度0.5g/mL、中性蛋白酶质量分数0.12%和pH值6.5,将中性蛋白酶和一... 详细信息

本试验采用复合酶法制备改性玉米粉,以改性玉米粉的综合感官评分作为评价指标对复合酶法制备工艺进行优化。运用SAS软件及响应面法得到最佳工艺参数:恒定试验底物质量浓度0.5g/mL、中性蛋白酶质量分数0.12%和pH值6.5,将中性蛋白酶和一定质量分数的α-淀粉酶同时加入溶液,浸泡温度59.9℃、α-淀粉酶质量分数0.043%和酶解时间1.18h。

关键词：复合酶法改性玉米粉响应面法优化

天然萃取-复合酶法制备天然红枣汁及系列香精的研究

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天然萃取-复合酶法制备天然红枣汁及系列香精的研究

第九届中国香料香精学术研讨会

作者：冯麒麟天宁香精香料(上海)有限公司研发部

以精选天然金丝小红枣为原料,采用低温萃取法对红枣进行浸提,萃取有效香气成份,将枣肉与皮核分离后,再添加果胶酶、纤维素酶进行复合酶解,使大分子纤维转化为多糖和葡萄糖,不溶性的原果胶转化为果胶,并最大限度地提取红枣多糖,提高红枣... 详细信息

以精选天然金丝小红枣为原料,采用低温萃取法对红枣进行浸提,萃取有效香气成份,将枣肉与皮核分离后,再添加果胶酶、纤维素酶进行复合酶解,使大分子纤维转化为多糖和葡萄糖,不溶性的原果胶转化为果胶,并最大限度地提取红枣多糖,提高红枣提取率。再通过顶空固相微萃取和GC-MS气质联用色谱仪分析相结合的方法,分析有效香气成分,在此基础上,调配出香气饱满、逼真、浓郁的红枣系列香精。

关键词：红枣低温萃取复合酶法调香技术

来源： cnki会议评论

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cnki会议

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超声波辅助复合酶法优化提取香菇多糖

闽南师范大学学报（自然科学版） 2017年第2期30卷 39-47页

作者：陈巧玲郑艺梅王丽娟王兵丽张泽宏李奕雅郑霖华闽南师范大学生物科学与技术学院福建漳州363000

利用超声波辅助纤维素酶与果胶酶复合法优化提取香菇多糖.方法:在单因素及正交实验基础上,以香菇多糖提取率为响应值,采用Box-Benhnken法设计响应面实验,得出香菇多糖最佳提取工艺参数.结果:香菇多糖最佳提取工艺:料液比1:21.17 g/m L... 详细信息

利用超声波辅助纤维素酶与果胶酶复合法优化提取香菇多糖.方法:在单因素及正交实验基础上,以香菇多糖提取率为响应值,采用Box-Benhnken法设计响应面实验,得出香菇多糖最佳提取工艺参数.结果:香菇多糖最佳提取工艺:料液比1:21.17 g/m L、复合酶比1.96:1、温度48.21℃,在此条件下提取率最高为3.09%,与预测值3.14%相比,相对误差1.59%,模型拟合良好.结论 :与传统方法对比,超声辅助复合酶法明显提高香菇多糖得率,是较理想的提取方法.

关键词：超声波辅助复合酶法正交实验响应面优化

微波和复合酶法提取野柿子树叶单宁的比较研究

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应用化工 2013年第4期42卷 673-676页

作者：余先纯韩大良吴瑛田甜龚铮午中南林业科技大学材料科学与工程学院湖南长沙410004 岳阳职业技术学院岳阳市洞庭湖区特色中药材综合利用重点实验室湖南岳阳414000

分别使用微波和复合酶法提取柿子树叶中的单宁,并采用正交实验对提取工艺进行优化。结果表明,当微波功率为400 W,微波加热温度为50℃,微波辐射时间10 min和溶剂浓度40%时,单宁的提取率为90.12%;而在相似的提取条件下,复合酶法的单宁提... 详细信息

分别使用微波和复合酶法提取柿子树叶中的单宁,并采用正交实验对提取工艺进行优化。结果表明,当微波功率为400 W,微波加热温度为50℃,微波辐射时间10 min和溶剂浓度40%时,单宁的提取率为90.12%;而在相似的提取条件下,复合酶法的单宁提取率仅为41.22%。采用微波辐射提取的方法更为有效。

关键词：野柿子叶单宁微波法提取复合酶法比较分析

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复合酶法水解猪血生产血肽素

技术与市场 2009年第12期16卷 139-139页

作者：潘红梅四川省食品发酵工业研究设计院

目前，水解各种蛋白大都采用强酸强碱，水解时间长，部分氨基酸被破坏，中和后产生大量的NaCl很难完全去除。采用复合酶法协同水解，解决了单酶水解成度低、强酸强碱水解破坏氨基酸的难题。

关键词：酶法水解复合酶法血肽素生产猪血水解时间 NaCl 氨基酸

大米复合酶法生产系列麦芽（葡萄）糖浆和活性高蛋白粉

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中国科技成果 2004年第9期5卷 49-49页

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山桐子饼粕多糖的提取优化及抗氧化活性研究

中国粮油学报 2024年

作者：王闪闪黄秀芳何华汉阚建全陈耀兵王智勇罗凯硒食品营养与健康智能技术湖北省工程研究中心湖北民族大学湖北民族大学生物与食品工程学院西南大学食品科学学院

为提高山桐子饼粕的资源利用率，本文通过单因素实验探究了料液比、超声时间、酶的含量、纤维素酶与果胶酶的配比四个因素对山桐子多糖提取率的影响。在单因素实验基础上，采用响应面法优化超声波辅助酶法山桐子多糖的提取工艺。响应面... 详细信息

为提高山桐子饼粕的资源利用率，本文通过单因素实验探究了料液比、超声时间、酶的含量、纤维素酶与果胶酶的配比四个因素对山桐子多糖提取率的影响。在单因素实验基础上，采用响应面法优化超声波辅助酶法山桐子多糖的提取工艺。响应面模型优化显示，在料液比1:27、超声时间25 min、酶的质量含量2.4%、纤维素酶与果胶酶的配比2：1的条件下，山桐子多糖提取率最高为8.96%，试验验证结果为8.64%，误差小于5%。体外抗氧化活性试验表明山桐子多糖对DPPH、羟基自由基、ABTS自由基有良好的清除能力。理化性质试验表明在温度为80 ℃时，持水性和持油性较好。

关键词：山桐子饼粕多糖超声复合酶法提取抗氧化活性理化性质