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灵芝孢子几种机械破壁研究

食用菌 1999年第4期 37-38页

作者：郑秀莲福建省三明市真菌研究所 365000

目前,国内外灵芝孢子正开发应用于食品工业、医药工业,但是灵芝孢子壁不同于一般植物细胞壁,具有顽强的耐腐蚀性,原因是含有几丁质、不溶性纤维和木质素.人类和单胃动物的消化液无法破坏灵芝孢子壁.因此,须预先对灵芝孢子进行人工破壁.... 详细信息

目前,国内外灵芝孢子正开发应用于食品工业、医药工业,但是灵芝孢子壁不同于一般植物细胞壁,具有顽强的耐腐蚀性,原因是含有几丁质、不溶性纤维和木质素.人类和单胃动物的消化液无法破坏灵芝孢子壁.因此,须预先对灵芝孢子进行人工破壁.使各种有效成份释放出来.较简便有效的破壁方法是机械破壁.

关键词：破壁均质机均化器破壁方法胶体磨橡胶机械玻片灵芝补气药

均质化流程的节能:HST公司推出新型MultiGap均值阀

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食品安全导刊 2018年第16期 46-47页

均值阀是均质机的主要组成部分,其对期望达到的产品质量具有决定性影响。近期,HST公司推出了新型Multi Gap均值阀,其主要应用于牛奶等乳状液体中,借助HST新研发的Multi Gap均值阀,企业的生产能源消耗可以降低25%;0%。

关键词：均质化 HST MultiGap 物质系统 UHT 均质机能量作用巴氏奶

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果蔬复合饮料工艺技术

内江科技 1998年第2期 43-44页

本项技术开发的饮料新品,选择富含β—胡萝卜、富含维生素的红枣、富含果胶和钙、铁等矿物质元素的山楂和能够对人生理补血的葡萄,以及营养素十分丰富的蜂蜜等为原料,合理调配,研制成的果蔬复合饮品。一、原辅材料及主要机械设备 1.主... 详细信息

本项技术开发的饮料新品,选择富含β—胡萝卜、富含维生素的红枣、富含果胶和钙、铁等矿物质元素的山楂和能够对人生理补血的葡萄,以及营养素十分丰富的蜂蜜等为原料,合理调配,研制成的果蔬复合饮品。一、原辅材料及主要机械设备 1.主要原料:红枣、山楂、葡萄、胡萝卜。 2.辅料:蜂蜜、白砂糖、柠檬酸、异构Vc—Na、果胶酶。 3.主要机械设备:绞碎机、榨汁机、均质机、真空罐、压盖机、灭菌锅。二、工艺流程原料→破碎→酶解→榨汁→调配→过滤→均质

关键词：果蔬复合饮料 Vc 均质机均化器榨汁机果胶酶饮品红枣葡萄取汁蜂蜜蜂产品山楂山楂属

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新型饮料葵花奶

粮食与油脂 1988年第3期 13-17页

作者：孙淑霞吉林省粮油科研所

葵花籽是重要油料作物之一,产量很高,其重要性仅次于大豆。葵花油是一种很好的健康油,一直为人们食用。葵花籽的其它成分——蛋白质和糖甙是很好的动物饲料,此外,加工好的葵花籽又可作为人们的食品。葵花籽含油量通常为40％～60％,且含... 详细信息

葵花籽是重要油料作物之一,产量很高,其重要性仅次于大豆。葵花油是一种很好的健康油,一直为人们食用。葵花籽的其它成分——蛋白质和糖甙是很好的动物饲料,此外,加工好的葵花籽又可作为人们的食品。葵花籽含油量通常为40％～60％,且含有丰富的亚油酸、维生素E和B族维生素。从葵花籽中提取的蛋白质含硫氨基酸量也较大。因此,葵花籽从健康角度来说,是一重要的食物来源。用葵花籽生产葵花奶,国外早就有。这种饮料制品是一种植物籽奶液,为中性水溶液状态。主要是乳浊液、悬浮液或溶解状态,即植物籽奶状态。是适于饮用的新饮料。颜

关键词：葵花籽油籽排出水碾磨均质机均化器磨粉机磨机酪蛋白酸钠酪蛋白钠固形物含量牛乳蛋白葵花离子交换树脂整理剂磨浆

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三种植物蛋白饮料的加工

农家顾问 2014年第5期 55-56页

作者：汪志铮福建南平农校

1.花生蛋白饮料（1）工艺流程花生→剥壳→筛选→焙烤→脱皮→浸泡→研磨、分离→细磨→调配→均质→灌装→杀菌→冷却→成品（2）操作要点①筛选。花生经脱壳后进行筛选,除去霉烂、虫蛀的花生仁。②焙烤。在120;30℃焙烤20分钟。③研... 详细信息

1.花生蛋白饮料（1）工艺流程花生→剥壳→筛选→焙烤→脱皮→浸泡→研磨、分离→细磨→调配→均质→灌装→杀菌→冷却→成品（2）操作要点①筛选。花生经脱壳后进行筛选,除去霉烂、虫蛀的花生仁。②焙烤。在120;30℃焙烤20分钟。③研磨、分离。第一次采用砂轮

关键词：杏仁饮料均质机均化器磨浆

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冰淇淋的生产工艺

企业科技与发展 1996年第7期 6-7页

作者：邱毅

1 工艺流程混合原料配制→巴氏杀菌→均质→冷却→老化→凝冻→灌装成型→包装→硬化→检验→成品 2 操作要点 2.1 混合原料的配制在配制混合原料前必须分别将各种原科进行处理。 2.1.1 鲜奶:可先倒入配料内用离心泵打入灭菌罐中,在... 详细信息

1 工艺流程混合原料配制→巴氏杀菌→均质→冷却→老化→凝冻→灌装成型→包装→硬化→检验→成品 2 操作要点 2.1 混合原料的配制在配制混合原料前必须分别将各种原科进行处理。 2.1.1 鲜奶:可先倒入配料内用离心泵打入灭菌罐中,在打入灭菌罐前用100目或120目的绢布进行过滤,以除去杂质。 2.1.2 冰牛奶:在使用前可先打成小块,然后置于配料罐中加热溶解,经过滤后用离心泵打入灭菌罐。 2.1.3 奶粉,在配制前应先加水溶解。

关键词：冰淇淋混合原料巴氏杀菌操作要点工艺流程均质处理稳定剂灌注成型均质机均质压力

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中、小型豆乳加工设备的研制

包装与食品机械 1997年第6期15卷 9-11页

作者：崔政伟无锡轻工大学机械工程系

本文介绍了一种中、小型豆乳加工设备。该加工设备主要由小型房装机、均质机和贮罐组成，其均质机集均质、乳化、脱臭和杀菌诸功能于一身。该机组简单、实用、价廉，用它生产豆乳成本低，质量好，是实施国家教委"豆奶工程"较理想的豆奶... 详细信息

本文介绍了一种中、小型豆乳加工设备。该加工设备主要由小型房装机、均质机和贮罐组成，其均质机集均质、乳化、脱臭和杀菌诸功能于一身。该机组简单、实用、价廉，用它生产豆乳成本低，质量好，是实施国家教委"豆奶工程"较理想的豆奶加工设备。

关键词：豆乳均质机乳化脱臭杀菌加工设备研制

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食品

中国高校科技 2000年第Z1期 69-72页

年产600吨胡萝卜原汁项目编号:SH2000—2～3—1 工艺流程原料→分选前整→清洗→精选→热整→破碎→软化→打浆→榨汁→杀菌灭酶→调整→均质→灭菌→灌装→后整→成品主要设备清洗机、破碎机、打浆机、榨汁机、均质机、列管处理器... 详细信息

年产600吨胡萝卜原汁项目编号:SH2000—2～3—1 工艺流程原料→分选前整→清洗→精选→热整→破碎→软化→打浆→榨汁→杀菌灭酶→调整→均质→灭菌→灌装→后整→成品主要设备清洗机、破碎机、打浆机、榨汁机、均质机、列管处理器、软化设备、灌装设备、夹层锅。主要指标出汁率约40％。产量和班产按年生产600吨原汁或处理原料1500吨计,依原料季节性安排年生产2.5个月,每天生产原汁8吨、处理原料20吨。按三班制,班产原

关键词：食品挤压科研处地址夹层锅榨汁机均质机均化器原汁挤压膨化食品质构挤压加工肉汁成品生物高分子海淀区投资回收期中国农业大学出汁率液体发酵湿物料

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均质过程中影响胶乳粒径的因素及解决方法

橡塑资源利用 2023年第1期 12-16页

作者：刘帅孙镜翔天津大沽化工股份有限公司天津300455

采用乳液接枝聚合方法合成ABS树脂过程中,使用均质机进行压力附聚,制备大粒径胶乳。本文考察均了质过程中影响胶乳粒径的因素,提出有效减少PBD胶乳中小粒径橡胶粒子含量的方法,最终提高ABS树脂的抗冲击性能。

关键词： ABS树脂均质机附聚 PBD胶乳粒径分布

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