检索结果-南通市图书馆

中国茶叶加工 2019年第2期 40-44页

作者：王慧敏李操安琴华涂永丽何军沿河自治县生态茶产业发展办公室

选取塘坝镇榨子村(简称塘坝榨子)、黄土镇青龙村(简称黄土青龙)、客田镇坝头山村(简称客田坝头山)三个不同区域地方群体种茶树的一芽二叶为原料,采用相同技术与工艺流程对三个不同区域的地方群体种鲜叶原料进行加工,通过感官审评和品质... 详细信息

选取塘坝镇榨子村(简称塘坝榨子)、黄土镇青龙村(简称黄土青龙)、客田镇坝头山村(简称客田坝头山)三个不同区域地方群体种茶树的一芽二叶为原料,采用相同技术与工艺流程对三个不同区域的地方群体种鲜叶原料进行加工,通过感官审评和品质成分测定,比较分析不同区域地方群体种茶树鲜叶所制红茶的品质特征。结果表明:黄土青龙地方群体种鲜叶所制红茶品质优于塘坝榨子地方群体种和客田坝头山地方群体种的红茶,且黄土青龙地方群体种鲜叶所制红茶在内含成分丰富,尤其是水浸出物、茶红素、氨基酸、茶氨酸、咖啡碱含量较多。

关键词：地方群体种红茶品质成分

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柳州地方茶树群体种试制绿茶的品质研究

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安徽农业科学 2018年第5期46卷 43-46页

作者：葛智文郑丹琳陈美丽张征王熙富陈涛林廖寅平李稳周通杨绍意冉立群湖南农业大学园艺园林学院湖南长沙410128 柳州市农业技术推广中心广西柳州545002 柳州市林业科学研究所广西柳州545300 融水县农业局广西柳州545300 融水县汪洞乡农业技术推广站广西柳州545300

[目的]鉴定评价柳州地方茶树群体种试制绿茶的品质,为柳州地方茶叶特色产品开发及资源利用提供参考。[方法]以福鼎大白和桂绿1号为对照品种,对柳州地方茶树群体种试制的绿茶的品质进行感官评定,并对其主要的生化成分进行测定和显著性差... 详细信息

[目的]鉴定评价柳州地方茶树群体种试制绿茶的品质,为柳州地方茶叶特色产品开发及资源利用提供参考。[方法]以福鼎大白和桂绿1号为对照品种,对柳州地方茶树群体种试制的绿茶的品质进行感官评定,并对其主要的生化成分进行测定和显著性差异分析。[结果]柳州地方群体种所制绿茶的感官品质综合评分高于福鼎大白和桂绿1号,且表现出栗香明显、鲜爽度高的品质特征。柳州地方群体种所制绿茶具有高水浸出物(42.72%)、高氨基酸(4.27%)、茶多酚含量适中(23.50%)的生化特点,其中氨基酸含量显著高于2个对照品种。与2个对照品种相比,柳州地方群体种所制绿茶的儿茶素类表现出较高含量的D,L-C和ECG,较低含量的EGCG的分布特征。18种氨基酸组分分析显示,柳州地方群体种所制绿茶的茶氨酸含量(1.786 9%)及其占氨基酸总量的比例(41.90%)特别突出,均显著高于2个对照品种,且其他组分中有7种氨基酸的含量均以地方群体种居高。[结论]柳州地方群体种所制绿茶的综合品质优于引进种植于当地的福鼎大白和桂绿1号,具有很大的开发潜力。

关键词：柳州地方群体种绿茶品质

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广西地方群体品种主要生化成分分析研究

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农业与技术 2012年第4期32卷 95-95,99页

作者：甘春萍邓慧群陈佳刘凤兰覃秀菊广西桂林茶叶科学研究所广西桂林541000 广西优异茶树品种研究院广西凌云533100

为选育出适宜广西推广种植的优异茶树品种提供科学依据,几年来在广西不同区域采集茶树样品200多个进行生化成分测试,结果表明:部分株系的茶多酚、水浸出物和咖啡碱均达到国家制定的特异资源生化成分标准,可作为入选新品种的材料。

关键词：地方群体种生化成分选育

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三江县茶树种质资源的保护与开发利用

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中国茶叶 2023年第12期45卷 72-79页

作者：张国富何金旺三江侗族自治县仙池茶业有限公司广西三江545500 三江侗族自治县茶叶产业化管理办公室广西三江545500

近年来,通过资源普查与研究、原地扩繁保护、异地种植保存、推广优质品种、选育特异品种和研发特色产品等方式对广西三江侗族自治县茶树种质资源进行了保护与开发利用,并取得了一定的成效,对促进当地茶产业优化升级和高质高效发展发挥... 详细信息

近年来,通过资源普查与研究、原地扩繁保护、异地种植保存、推广优质品种、选育特异品种和研发特色产品等方式对广西三江侗族自治县茶树种质资源进行了保护与开发利用,并取得了一定的成效,对促进当地茶产业优化升级和高质高效发展发挥了积极作用,但三江县茶树种质资源仍存在原地保护和驯化难、采摘加工利用难、产品质量难以保证、育种扩繁技术落后、掠夺式采伐等问题。基于此,文章提出推广仿原生态种植模式、加快新品种选育推广、研发试制茶叶新品类、研制并形成标准体系、以茶文旅结合促三产融合、制定保护条例遏制采伐行为等发展对策,并对后续研究开发工作的重点方向进行探讨,旨在为当地茶树种质资源保护与开发利用提供思路,推动三江县茶产业高质量发展。

关键词：三江县地方群体种古茶树保护开发利用

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