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学科分类号

  • 1 篇 经济学
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    • 1 篇 食品科学与工程（可...
  • 1 篇 管理学
    • 1 篇 工商管理

主题

  • 2 篇 土耳其榛子
  • 1 篇 储藏
  • 1 篇 中国
  • 1 篇 市场推广
  • 1 篇 黄曲霉
  • 1 篇 土耳其维珍果推广...
  • 1 篇 黄曲霉毒素b_(1)
  • 1 篇 法定限制
  • 1 篇 干物质损失
  • 1 篇 呼吸

机构

  • 1 篇 英国克兰菲尔德大...

作者

  • 1 篇 naresh magan
  • 1 篇 kalliopi mylona
  • 1 篇 angel medina

语言

  • 2 篇 中文
检索条件"主题词=土耳其榛子"
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非生物储存因素互作对储藏土耳其带壳榛子呼吸、干物质损失和黄曲霉毒素B_(1)污染的影响
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粮油食品科技 2021年 第6期29卷 16-22页
作者： Kalliopi Mylona Angel Medina Naresh Magan 英国克兰菲尔德大学 环境和农业食品领域学院应用真菌学团队英国克兰菲尔德MK430AL
榛子是一种具重要经济意义、世界各地广泛食用的坚果,易受黄曲霉感染和黄曲霉毒素的污染。以土耳其榛子为研究对象,旨在了解不同的温度和可利用水分下,自然存储的带壳榛子的量化呼吸速率、干物质损失(DML)和黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1))的... 详细信息
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土耳其“维珍果”俱乐部在京成立
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中国食品与市场 2004年 第8期 10-10页
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