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中国大陆外方管理饭店人力资源管理现状及对策研究

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旅游学刊 2000年第5期15卷 68-73页

作者：谷慧敏北京第二外国语学院旅游管理学院北京100024

本文通过抽样调查方式对中国大陆外方管理饭店 (简称外管饭店 )的人力资源管理现状、问题进行了分析。研究结果表明外管饭店与其它性质的饭店相比具有更大的自主权、裙带关系较少、重视员工培训和发展、更有效的激励系统以及良好的劳资... 详细信息

本文通过抽样调查方式对中国大陆外方管理饭店 (简称外管饭店 )的人力资源管理现状、问题进行了分析。研究结果表明外管饭店与其它性质的饭店相比具有更大的自主权、裙带关系较少、重视员工培训和发展、更有效的激励系统以及良好的劳资关系等特征。国际饭店集团正在采取人才本土化战略 ,以获得更大竞争优势。外管饭店也面临着员工素质不高、人才流失、员工表现不理想、职业道德总体较低和中外员工文化差异等问题。作者认为人力资源管理的重点应该放在培训及激励员工两方面。

关键词：人力资源管理中国饭店业合资饭店外方管理饭店国营饭店本土化战略

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关于旅游饭店降档次经营问题的探讨

旅游学刊 1991年第1期6卷 16-17页

作者：许良士

当前,北京乃至全国的很多旅游饭店都存在着降档次经营问题。不只是国营饭店,合资饭店也有,而且正日趋严重。我认为:在旅游业处于大滑坡的低谷时期,旅游饭店迫于年度或季节性客源不足,适当采取降档次经营的策略,以强化自身的应变能力,调... 详细信息

当前,北京乃至全国的很多旅游饭店都存在着降档次经营问题。不只是国营饭店,合资饭店也有,而且正日趋严重。我认为:在旅游业处于大滑坡的低谷时期,旅游饭店迫于年度或季节性客源不足,适当采取降档次经营的策略,以强化自身的应变能力,调整销售渠道。

关键词：旅游饭店国营饭店客源不足合资饭店档次销售渠道旅游业季节性应变能力旅行社

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饭店行业竞争格局及其对策思考

旅游学刊 1992年第2期7卷 29-31,59页

作者：蔡万坤北京旅游学院管理系

一、饭店行业竞争格局我国饭店行业经过13年的飞速发展,已初具规模,产业地位已经确定。现阶段,我国饭店行业多重竞争格局已经形成,其主要表现是: 一重格局:内资外资竞争。其基本态势是:政策过度倾斜,竞争地位不平等,外资饭店处于优势... 详细信息

一、饭店行业竞争格局我国饭店行业经过13年的飞速发展,已初具规模,产业地位已经确定。现阶段,我国饭店行业多重竞争格局已经形成,其主要表现是: 一重格局:内资外资竞争。其基本态势是:政策过度倾斜,竞争地位不平等,外资饭店处于优势地位。虽然内资饭店,特别是国营老饭店凭借其传统优势和地理位置,节省开支。

关键词：行业竞争格局内资饭店传统优势地理位置外资饭店集团节省开支国营饭店国际旅游市场

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我国旅游饭店多层次用工结构的设想

旅游科学 1994年第1期8卷 24-25页

作者：黄振华上海松园别墅

在我国,旅游饭店加大企业改革力度,转换经营机制,向社会主义市场经济转轨,取得了突破性的进展。但由于我国的旅游饭店大都从接待型的行政事业单位发展过来的,职工队伍程度不同地存在着“老化”的问题。不少饭店在深化改革、转换机制的... 详细信息

在我国,旅游饭店加大企业改革力度,转换经营机制,向社会主义市场经济转轨,取得了突破性的进展。但由于我国的旅游饭店大都从接待型的行政事业单位发展过来的,职工队伍程度不同地存在着“老化”的问题。不少饭店在深化改革、转换机制的过程中,普遍遇上了“消化”企业富余人员的难题。有些饭店在“影响安定团结”,“立足自行消化”等压力下,被迫又将以前从企业岗位上分离出去的富余人员,重新接纳和安排到那些并非缺员的企业,甚至劳动力多余的岗位上。重新出现“几个人干一个人活的现象。照此下去,旅游饭店要做到精干,高效,优质的用人目标简直是句空话。

关键词：旅游饭店用工制度劳动用工国营饭店劳动力无限期合同行政事业单位经济转轨富余人员用工形式

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饭店业何时走出人才“伤城”

饭店现代化 2007年第4期 8-10页

作者：王新胜

数字表明,中国正从全球第四大旅游目的地国家稳步迈向第二,这是一个让人鼓舞的消息。这意味着在今后几年,伴随2008年北京奥运会和2010年上海世博会的举行,中国的出入境游客数量都将成百万的增长,饭店业因此将大有可为。但也有负面的消息... 详细信息

数字表明,中国正从全球第四大旅游目的地国家稳步迈向第二,这是一个让人鼓舞的消息。这意味着在今后几年,伴随2008年北京奥运会和2010年上海世博会的举行,中国的出入境游客数量都将成百万的增长,饭店业因此将大有可为。但也有负面的消息,那就是由于增长迅速。

关键词：饭店业员工培训国营饭店跨国公司高级管理人才劳动力人口饭店企业留住人才全球化薪资

关于目前旅游企业管理的探讨──本刊旅游工作研讨会发言摘要

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旅游学刊 1994年第2期9卷 15-18,61页

关于目前旅游企业管理的探讨──本刊旅游工作研讨会发言摘要本刊编辑部李英雄，文立玲整理ＡＤｉｓｃｕｓｓｉｏｎｏｎｔｈｅＣｕｒｒｅｎｔＭａｎａｇｅｍｅｎｔＰａｔｔｅｒｎｏｆＴｏｕｒｉｓｍＥｎｔｅｒｐｒｉｓｅｓｉｎＣｈｉｎ... 详细信息

关于目前旅游企业管理的探讨──本刊旅游工作研讨会发言摘要本刊编辑部李英雄，文立玲整理ＡＤｉｓｃｕｓｓｉｏｎｏｎｔｈｅＣｕｒｒｅｎｔＭａｎａｇｅｍｅｎｔＰａｔｔｅｒｎｏｆＴｏｕｒｉｓｍＥｎｔｅｒｐｒｉｓｅｓｉｎＣｈｉｎａ－ＡＳｕｍｍａｒｙｏｆｔｈｅＳｙ...

关键词：旅游企业管理中国国际旅行社旅游工作研讨会《旅游学刊》管理模式合资饭店中国旅行社我国旅游业国营饭店

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论坛撷英

旅游学刊 1993年第3期8卷 55-57页

“复关”的挑战与对策 1993年1月17日《旅游时报》刊载的文章《“关贸总协定与旅游业”研讨引起震撼》,报道了年前岁末在上海举行的此次研讨会上透露出的一些权威消息。一、在服务贸易框架协议的讨价还价中。

关键词：挑战与对策 “复关” 关贸总协定服务贸易旅游业协议外国批发商国营饭店国内旅游

我国饭店企业建立CIS(企业识别系统)的几个问题

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旅游科学 1996年第2期10卷 12-14页

作者：黎洁

一、CIS与我国饭店企业经营环境、竞争策略的转变 CIS(Corporate Identify System),企业形象识别系统是运用视觉设计,将企业的理念与特质予以视觉化、规格化及系统化,运用整体性全传播行销(Integrated Marketing Communication),特别是... 详细信息

一、CIS与我国饭店企业经营环境、竞争策略的转变 CIS(Corporate Identify System),企业形象识别系统是运用视觉设计,将企业的理念与特质予以视觉化、规格化及系统化,运用整体性全传播行销(Integrated Marketing Communication),特别是运用视觉沟通技术,透过传达媒体来增加社会认同的符号系统。CIS是目前企业界比较热门的话题。是否有必要将CIS引入旅游业?或旅游企业引入CIS的时机是否已经成熟?CIS的输出终端是消费者大众的认同。从我国目前旅游饭店客源市场的变化来看。

关键词：饭店企业企业识别系统市场定位企业形象识别系统几个问题旅游饭店客源市场国营饭店消费者行业特征

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写给爸爸、妈妈的一封信

职业技术教育 1999年第18期20卷 42-43页

作者：刘芳甘肃兰州职业技术学校