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学科分类号

  • 1 篇 工学
    • 1 篇 食品科学与工程（可...

主题

  • 1 篇 四种粗提液
  • 1 篇 最低抑菌浓度
  • 1 篇 核桃分心木
  • 1 篇 抑菌活性

机构

  • 1 篇 新疆大学

作者

  • 1 篇 高莉
  • 1 篇 帕提古丽.马合木提...
  • 1 篇 王艳梅

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=四种粗提液"
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核桃分心木粗提物抑菌活性的研究
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引用
食品科学 2008年 第11期29卷 69-71页
作者： 高莉 王艳梅 帕提古丽.马合木提 新疆大学生命科学与技术学院 乌鲁木齐830046
以核桃分心木的四种粗提取液对几种常见的食品微生物进行抑菌活性监测发现,核桃分心木的四种提取液都具有不同程度的抑菌活性,对枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌都有抑菌活性。其中乙醇提取液和水后乙醇提取液的抑菌... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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