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响应面法优化虎斑乌贼内脏多糖提取工艺及抗氧化活性、吸湿保湿性能研究

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食品工业科技 2018年第10期39卷 182-189页

作者：孙玉林罗琴琴冯梓欣文菁赵娟田丽许乐乐李永芹李锐陈道海岭南师范学院生命科学与技术学院广东湛江524048 环北部湾海洋药用动物利用与保护研究所广东湛江524048 岭南师范学院化学化工学院广东湛江524048

本文以虎斑乌贼内脏为原料,采用Box-Benhken设计优化盐法提取多糖工艺,并对其体外抗氧化活性和吸湿-保湿性能进行研究。结果表明:虎斑乌贼内脏多糖盐法提取最佳工艺条件为:Na Cl浓度2.9%,料液比1∶30(g/m L),提取时间1.8 h,提取温度80℃... 详细信息

本文以虎斑乌贼内脏为原料,采用Box-Benhken设计优化盐法提取多糖工艺,并对其体外抗氧化活性和吸湿-保湿性能进行研究。结果表明:虎斑乌贼内脏多糖盐法提取最佳工艺条件为:Na Cl浓度2.9%,料液比1∶30(g/m L),提取时间1.8 h,提取温度80℃,在此条件下多糖得率为1.08%。红外光谱分析表明该多糖结构含有α-型糖苷键连接的吡喃型葡聚糖。抗氧化活性显示该多糖具有一定的还原能力,对羟基自由基(·OH)、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)和2,2'-联氨-双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二胺盐自由基(ABTS+·)均具有一定的清除效果,清除率与多糖浓度呈正相关。尤其是对ABTS自由基清除效果最佳,当多糖浓度为1.0 mg/m L时清除率可达到80%。吸湿保湿结果显示,该多糖的吸湿保湿性能优于常规的保湿剂壳聚糖和聚乙二醇6000。上述结果表明,盐提得到的虎斑乌贼内脏多糖具有天然抗氧化活性和吸湿保湿性能,在功能性食品、药品和化妆品领域具有一定的应用潜力。

关键词：虎斑乌贼内脏多糖提取抗氧化活性吸湿保湿

三七多糖吸湿保湿、抗氧化性质研究及在透明牙膏中的应用

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三七多糖吸湿保湿、抗氧化性质研究及在透明牙膏中的应用

作者：伍晓萍昆明医科大学

学位级别：硕士

[目的]从提取过三七总皂苷的工业药渣中提取纯化三七多糖,探究三七多糖及各组分的吸湿保湿及体外抗氧化性质,研发一款具有抗氧化活性的三七多糖透明牙膏。[方法]采用水提醇沉法提取CPPN,AB-8大孔吸附树脂和DEAE Sepharose Fast Flow阴... 详细信息

[目的]从提取过三七总皂苷的工业药渣中提取纯化三七多糖,探究三七多糖及各组分的吸湿保湿及体外抗氧化性质,研发一款具有抗氧化活性的三七多糖透明牙膏。[方法]采用水提醇沉法提取CPPN,AB-8大孔吸附树脂和DEAE Sepharose Fast Flow阴离子交换树脂分别对其进行脱色与纯化。采用蒽酮硫酸法测定各多糖组分中性多糖含量,间羟基联苯法测定酸性多糖含量,ICP-MS法测定PNPS中五种重金属含量,GC-MS、LC-MS法测定PNPS中农药残留量。利用饱和盐溶液控制相对湿度,考察各多糖组分吸湿（RH43%、RH81%）和保湿性能;通过测定对DPPH自由基、ABTS+自由基和羟基自由基的清除能力来评价三七多糖体外抗氧化活性;选择二氧化硅为摩擦剂,制备含三七多糖的透明牙膏,按照GB/T 8327-2017牙膏标准对牙膏进行理化性质检测,并考察牙膏的抗氧化活性。[结果]采用水提醇沉法得到CPPN,得率为3.94%,经DEAE Sepharose Fast Flow阴离子交换树脂,以（0、0.1、0.2、0.3M）NaCl溶液梯度洗脱,共得到四个多糖组分,包括一个中性多糖组分（NPPN）及三个酸性多糖组分（APPNⅠ～Ⅲ）,得率分别为 27.68%、11.89%、15.41%、21.04%。CPPN、NPPN、APPNⅠ～Ⅲ中性糖含量分别为 32.4%、73.33%、48.33%、21.67%、13.75%,糖醛酸含量分别为 36.25%、0%、27.5%、57.92%、79.58%,总糖含量分别为 68.65%、73.33%、75.83%、79.59%、93.33%。CPPN 经 AB-8 树脂脱色得PNPS,其脱色率为45.74%,多糖保留率为69.7%,ICP-MS法测定得到PNPS中铅、镉、砷、汞、铜的含量均未超过限度,LC-MS、GC-MS法测定得到PNPS中禁用的33种农药残留量,结果显示均未检出。在RH43%环境中,吸湿率大小依次为甘油＞PNPS＞APPNⅢ＞海藻酸钠＞CPPN＞APPNⅡ＞APPNⅠ＞NPPN;在RH81%环境中,吸湿率大小为甘油＞PNPS＞APPNⅢ＞海藻酸钠＞APPNⅡ＞APPNⅠ＞CPPN＞NPPN;保湿率大小为APPNⅢ＞PNPS＞海藻酸钠＞CPPN＞APPNⅡ＞甘油＞APPNⅠ＞NPPN。CPPN、PNPS、APPNⅠ、APPNⅡ、APPNⅢ对 DPPH 自由基、ABTS+自由基、羟基自由基均具有较强清除能力,且CPPN、PNPS、APPNⅠ、APPNⅡ、APPNⅢ呈明显的量效关系,NPPN几乎无抗氧化活性。当多糖浓度为8mg/mL时,对DPPH自由基、ABTS+自由基抗氧化活性顺序为PNPS＞CPPN＞APPNⅠ＞APPNⅢ＞APPNⅡ＞NPPN,CPPN对羟基自由基的清除能力为98.95%,与VC接近,抗氧化活性顺序为CPPN＞PNPS＞APPNⅢ＞APPNⅡ＞APPNⅠ＞NPPN。以二氧化硅为摩擦剂,将PNPS、单氟磷酸钠、虾青素微囊粉作为功效成分,制备透明牙膏,牙膏膏体橙色透明、均匀无异物,其理化性质检测:pH、稳定性、过硬颗粒、可溶氟、总氟、砷含量、铅含量检测符合GB/T 8327-2017牙膏标准。牙膏对DPPH、ABTS+、羟基自由基均具有清除作用,当牙膏水溶液浓度达100 mg/mL时,清除率分别为25.94%、89.21%、77.18%。[结论]利用提取过三七总皂苷的药渣为原料,采用水提醇沉法提取CPPN,经DEAE Sepharose Fast Flow阴离子交换树脂纯化,得到一种NPPN和三种APPN;经大孔吸附树脂AB-8脱色,制备牙膏生产用三七多糖。CPPN、PNPS、NPPN、APPNⅠ、APPNⅡ、APPNⅢ均具有吸湿保湿性能;除 NPPN外,其余均具有较强的体外抗氧化活性。PNPS在RH43%和RH81%环境中,吸湿率最高;对DPPH和ABTS+自由基的清除能力最高;PNPS的保湿效果和对羟自由基的清除能力仅次于APPNⅢ和CPPN,且经AB-8脱色后的PNPS重金属和农药残留均符合标准。因此,将经AB-8脱色的三七多糖作为活性成分用于抗氧化牙膏的制备,制备所得的三七多糖透明牙膏,膏体细腻透明、均匀无异物,理化性质符合GB/T 8327-2017牙膏标准,成条性好,且牙膏水溶液具有抗氧化活性,表明本牙膏具有潜在保护口腔粘膜作用,为三七多糖的应用提供新思路,有利于三七资源的综合利用。

关键词：三七多糖分离纯化吸湿保湿抗氧化透明牙膏

干鲜2种马齿苋多糖的提取及其抗氧化活性与吸湿保湿性能研究

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中国野生植物资源 2024年第11期43卷 1-10页

作者：毛子俊王金兰张树军赵英楠王丹孙立秋赵明时志春李军齐齐哈尔大学化学与化学工程学院黑龙江齐齐哈尔161006 黑龙江省工业大麻加工技术创新中心黑龙江齐齐哈尔161006 国家市场监管技术创新中心(工业大麻) 黑龙江齐齐哈尔161006

目的:研究对比不同提取方法获得的干、鲜马齿苋多糖的理化性质、结构特征、吸湿性、保湿性、体外抗氧化活性。方法:采用热水法提取干马齿苋多糖(DCPOP),榨汁法提取鲜马齿苋多糖(FCPOP)。对提取后的多糖进行水分、灰分、pH、粘度等理化... 详细信息

目的:研究对比不同提取方法获得的干、鲜马齿苋多糖的理化性质、结构特征、吸湿性、保湿性、体外抗氧化活性。方法:采用热水法提取干马齿苋多糖(DCPOP),榨汁法提取鲜马齿苋多糖(FCPOP)。对提取后的多糖进行水分、灰分、pH、粘度等理化性质研究;采用三股螺旋结构分析、紫外光谱扫描、I2-KI反应、差示扫描量热(DSC)分析、热重(TG)分析、电镜扫描法等方法比较两种多糖的结构特征;比较其吸湿性、保湿性、体外抗氧化活性。结果:DCPOP的水分含量7.82%,灰分含量6.87%,pH 6.08,粘度4.92 mPa‧s,不具有三股螺旋结构,基本不含核酸和蛋白质,具有更低的分支和更短的侧链,并且可能存在淀粉或具有淀粉支链,热分解温度为260℃左右,具有吸湿性及良好的保湿性,有一定的抗氧化活性;FCPOP的水分含量8.11%,灰分含量8.64%,pH 6.69,粘度3.12 mPa‧s,具有三股螺旋结构,基本不含核酸和蛋白质,存在较长侧链和较多分支,不存在淀粉,热分解温度为255℃左右,具有吸湿性及良好的保湿性,有良好的抗氧化活性。结论:直接榨汁醇沉获得的鲜马齿苋多糖综合性能优于干马齿苋多糖,在护肤品、保健品等领域具有很好的应用前景。

关键词：马齿苋多糖理化性质吸湿保湿抗氧化活性

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醇沉分级白芨多糖理化性质及抗氧化、吸湿保湿活性研究

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日用化学品科学 2022年第7期45卷 30-34,38页

作者：王自凡张振贵州大学酿酒与食品工程学院贵州贵阳550025 贵州省分析测试研究院贵州贵阳550002

通过对比95%乙醇浓度下的粗多糖(BSPs)与30%、50%、70%梯度醇沉的分级白芨多糖(BSP-30、BSP-50、BSP-70)的理化特性及其抗氧化和吸湿保湿功效之间的关系,为白芨多糖开发提供科学依据。研究采用苯酚硫酸法测定糖含量,结果表明BSP-70>BSP-... 详细信息

通过对比95%乙醇浓度下的粗多糖(BSPs)与30%、50%、70%梯度醇沉的分级白芨多糖(BSP-30、BSP-50、BSP-70)的理化特性及其抗氧化和吸湿保湿功效之间的关系,为白芨多糖开发提供科学依据。研究采用苯酚硫酸法测定糖含量,结果表明BSP-70>BSP-50>BSP-30≈BSPs,其中BSP-70总糖含量为56.09%;蛋白测定结果表明,BSP-70蛋白质浓度最小,为0.00356 mg/mL;粗多糖与分级多糖的pH值均为中性;在10 mg/mL质量浓度下,黏度BSP-30>BSP-50>BSP-70,其中BSP-70黏度为4 mPa·s;扫描电子显微镜(SEM)50000x观察到BSP-30表面光滑紧密,BSP-50和BSP-70有较多大小不一孔隙。抗氧化试验表明,在1 mg/mL质量浓度下,与BSPs相比,BSP-70对DPPH自由基(27.0%)、·OH自由基(59.2%)以及ABTS自由基(20.9%)呈更强的清除作用;吸湿、保湿特性测试结果表明,在相对湿度为43%和81%环境下,BSP-70最大吸湿率分别为14%和33%;保湿实验表明,BSP-30和BSP-50保湿能力均大于BSPs,且BSP-30与透明质酸相当。

关键词：白芨分级醇沉抗氧化吸湿保湿

银耳菌丝体多糖理化性质及其吸湿保湿性能测定

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安徽科技学院学报 2020年第1期34卷 37-42页

作者：方园园邓校娟张俊胡伟东孙玉军安徽科技学院生命与健康科学学院安徽凤阳233100

目的:以银耳菌丝体为试验材料,制备银耳菌丝体多糖(PMT),研究其部分理化性质及吸湿保湿性能。方法:采用水提醇沉法制备PMT,硫酸-苯酚法测定其总糖含量,红外光谱法对其基团进行定性分析,ELSD-HPLC法测定其单糖组分,扫描电镜测定其表面形... 详细信息

目的:以银耳菌丝体为试验材料,制备银耳菌丝体多糖(PMT),研究其部分理化性质及吸湿保湿性能。方法:采用水提醇沉法制备PMT,硫酸-苯酚法测定其总糖含量,红外光谱法对其基团进行定性分析,ELSD-HPLC法测定其单糖组分,扫描电镜测定其表面形貌特征,称重法测定其吸湿与保湿性能。结果:PMT的总糖含量为81.52%,具有典型的多糖吸收峰,其单糖组成为Man∶Glc∶Gal=5.25∶2.82∶1.00,其表面不光滑,有许多呈花菜状凸起。在相对湿度43%、81%情况下,样品的吸湿率大小顺序为甘油>PMT>海藻酸钠。在干燥环境下,样品的保湿率大小顺序为PMT>海藻酸钠>甘油。结论:PMT是一种含有α-D-糖苷键的非淀粉类吡喃多糖,具有一定的吸湿保湿性能,可作为保湿因子在护肤品中具有开发应用潜力。

关键词：银耳多糖吸湿保湿

基于超高压的宣木瓜粗多糖超声波辅助提取及吸湿保湿研究

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蚌埠学院学报 2020年第2期9卷 7-11,31页

作者：伍亚华石亚中钱时权蚌埠学院食品与生物工程学院安徽蚌埠233030

以粗多糖得率为考察指标,宣木瓜经超高压处理后,用超声波辅助提取粗多糖。在单因素基础上,通过响应面曲线法对提取工艺条件进行优化。结果显示,最佳提取工艺条件为:超声波功率570 W,提取温度42℃,提取时间95 min,此条件下宣木瓜粗多糖... 详细信息

以粗多糖得率为考察指标,宣木瓜经超高压处理后,用超声波辅助提取粗多糖。在单因素基础上,通过响应面曲线法对提取工艺条件进行优化。结果显示,最佳提取工艺条件为:超声波功率570 W,提取温度42℃,提取时间95 min,此条件下宣木瓜粗多糖提取率为6.80%。吸湿保湿研究表明,在相对湿度RH为43%、81%环境中,宣木瓜粗多糖的吸湿率明显低于丙三醇,但高于海藻酸钠;在干硅胶环境中,宣木瓜粗多糖的保湿率要高于丙三醇和海藻酸钠。

关键词：宣木瓜粗多糖超高压处理超声波提取吸湿保湿

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麦麸多肽抗氧化及吸湿保湿性能的测定

齐鲁工业大学学报 2018年第2期32卷 8-12页

作者：陈晓磊刘盼陈夫山青岛科技大学化学与分子工程学院青岛266042 青岛科技大学海洋科学与生物工程学院青岛266042

采用超声提取法提取麦麸蛋白,并利用风味蛋白酶和碱性蛋白酶混合酶法进行酶解反应制备麦麸多肽。通过对麦麸多肽抗氧化性能测定,发现其具有一定的自由基清除能力,对ABTS自由基清除能力与维生素C相当,且对亚油酸的自氧化有显著的抑制作... 详细信息

采用超声提取法提取麦麸蛋白,并利用风味蛋白酶和碱性蛋白酶混合酶法进行酶解反应制备麦麸多肽。通过对麦麸多肽抗氧化性能测定,发现其具有一定的自由基清除能力,对ABTS自由基清除能力与维生素C相当,且对亚油酸的自氧化有显著的抑制作用。通过进一步考察其保湿性能,证实麦麸多肽具有一定的吸湿保湿能力,尤其在高湿环境中展现出超强的吸湿和保湿能力,在化妆品保湿方面有较大的应用前景。

关键词：麦麸蛋白麦麸多肽吸湿保湿抗氧化

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大别山白及多糖制备及其吸湿保湿性能研究

中国野生植物资源 2023年第6期42卷 37-40,52页

作者：何晓梅赵良冰金新茹刘丽刘龙云吴进东戴军皖西学院生物与制药工程学院安徽六安237012 皖西学院安徽省现代中药产业共性技术研究中心安徽六安237012 合肥职业技术学院生物工程学院安徽合肥230000

目的:研究大别山白及多糖的吸湿和保湿性能。方法:以大别山紫花三叉白及为实验原料,通过水提、Sevage法脱蛋白、乙醇沉淀的方法制备白及多糖,通过红外光谱分析其结构;应用干燥器控制湿度对白及多糖进行体外吸湿和保湿性能研究。结果:白... 详细信息

目的:研究大别山白及多糖的吸湿和保湿性能。方法:以大别山紫花三叉白及为实验原料,通过水提、Sevage法脱蛋白、乙醇沉淀的方法制备白及多糖,通过红外光谱分析其结构;应用干燥器控制湿度对白及多糖进行体外吸湿和保湿性能研究。结果:白及多糖最优提取条件为:浸提1次,浸提时间1.5 h,固液比1:35(g/mL),浸提温度80℃;在此条件下进行验证实验,三次平行测定结果得到白及多糖得率为(26.22±0.32)%;Sevage法脱蛋白5次,多糖保留率约为85.42%,蛋白脱除率约为91.66%。红外光谱分析表明脱蛋白白及多糖结构可能含有α-类型和β-类型糖苷键,或存在β-D-型吡喃甘露糖。在相对湿度为43%和81%的环境下,吸湿能力为丙三醇>白及多糖>壳聚糖>透明质酸>海藻酸钠;体外的保湿能力为壳聚糖>白及多糖>透明质酸>海藻酸钠>丙三醇。结论:白及经过水提、Sevage法脱蛋白、乙醇沉淀制备的大别山白及多糖具有优越的吸湿保湿性能,为其在护肤产品方面的进一步开发利用提供科学合理的依据,也为增加大别山白及产品的附加值提供基础性实验研究。

关键词：大别山白及多糖提取制备吸湿保湿

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细菌纤维素表面硫酸酯化改性及吸湿保湿性能研究

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广东化工 2012年第11期39卷 16-17,33页

作者：吉立林叶挺尹学琼陈俊华田华林强海南大学海南省精细化工工程研究中心海南海口570228 海南师范大学热带药用植物化学省部共建教育部重点实验室海南海口571158

文章以SO3·Py、ClSO3H-DMF为酯化剂,分别在吡啶和DMF中,在室温下对细菌纤维素进行非均相表面改性,得到了取代度0.01-0.14的细菌纤维素硫酸酯(BCS),采用元素分析、FTIR、SEM对产物进行了结构表征,BCS在1257 cm-1和815 cm-1出现O=S=O和C-... 详细信息

文章以SO3·Py、ClSO3H-DMF为酯化剂,分别在吡啶和DMF中,在室温下对细菌纤维素进行非均相表面改性,得到了取代度0.01-0.14的细菌纤维素硫酸酯(BCS),采用元素分析、FTIR、SEM对产物进行了结构表征,BCS在1257 cm-1和815 cm-1出现O=S=O和C-O-S的特征吸收峰,BCS表面孔隙率和孔隙大小减小。BC和BCS在RH 43%和RH 81%的相对湿度环境下,具有较好吸湿保湿性能。

关键词：细菌纤维素表面改性硫酸酯化反应吸湿保湿